Bananų sausainiai: įvairūs receptai kiekvienam skoniui

Ieškantiems sveikesnės alternatyvos tradiciniams sausainiams, bananų sausainiai - puikus pasirinkimas! Jie ne tik gardūs, bet ir kupini maistingųjų medžiagų. Nors ir skanūs kaip originalieji ledai, šie sausainiai dar ir maistingi. Pagaminti tik iš sveikų produktų, jie yra augalinės kilmės, pagrindą sudaro bananai, juose dažnai nėra miltų, jokio pridėtinio cukraus. Maiste visuomet ieškau balanso, todėl mėgstu gaminti įvairius receptus - vienuose gali būti ir sviesto, ir kvietinių miltų, o kituose stengsiuosi jų išvengti. Sausainiai kambario temperatūroje puikiai išsilaiko 4 dienas, o šaldytuve ir visą savaitę.

Idėją receptui pasufleravo nuliūdę ir labai labai sunokę bananai. Paprastai tokius nulupu, suvynioju į maistinę plevelę ir dedu į šaldiklį - vėliau panaudoju žaliesiems kokteiliams, tačiau jie puikiai tinka ir šiems skanėstams.

Sveikesnės alternatyvos: sausainiai be miltų, cukraus ar kiaušinių

Šiame skyriuje rasite receptų, kurie leidžia mėgautis skaniais sausainiais, minimalizuojant pridėtinį cukrų, miltus ar kiaušinius. Tai puikus pasirinkimas tiems, kurie ieško lengvesnių ir maistingesnių užkandžių.

Chunky Monkey sausainiai: skonis, kuris stebina

Šie sausainiai yra tokio skanumo, kad net sunku apibūdinti! Tikrai vieni skaniausių, kokius tik teko ragauti. Tiesa, jie nėra traškūs, tekstūra gana minkšta ir švelni. Kai paragauji, niekada neatspėtum, kad šie sausainiai pagaminti tik iš sveikų produktų! Jie yra augalinės kilmės, pagrindą sudaro bananai, nėra miltų, jokio pridėtinio cukraus.

Kodėl chunky monkey? Tai pasaulyje populiarus ledų skonis, kuriame susipina bananai ir graikiniai riešutai, tad panašių aromatų desertai dažnai taip pat ir vadinami.

Reikalingi ingredientai (apie 20 vnt.):

• 2 didelių ir prinokusių bananų
• 3 valgomųjų šaukštų 100 proc. žemės riešutų sviesto
• 1 puodelis smulkių avižinių dribsnių
• 3 šauktai sezamų sėklų
• Norimų sėklų ar smulkintų riešutų (papuošti)

Gaminimo eiga:

1. Orkaitę įkaitinkite iki 180-ies laipsnių.
2. Šakute sutrinkite bananus ir išmaišykite su riešutų sviestu.
3. Į gautą masę supilkite avižinius dribsnius kartu su sezamų sėklomis ir viską išmaišykite. Turi gautis tiršta tešla.
4. Šakute formuokite sausainius tiesiai ant kepimo popieriumi užtiestos skardos.
5. Kepkite iki 20 min. Ar sausainiai iškepę, orientuotis galima pagal jų pagrindą - jis turi būti apskrudęs.

Greitai paruošiami bananiniai sausainiai su avižomis ir cinamonu

Receptas rekordininkas! Šie sausainiai labai pasiteisinęs reikalas, kai norisi kažko skanaus, bet kartu ir sveiko, nes jie be cukraus, be miltų ir be kiaušiniu. Galima praturtinti skonį šokolado gabalėliais, klevų sirupu arba riešutais ir kaskart mėgautis nauju skoniu.

Reikalingi ingredientai (10 sausainių):

• 70g žemės riešutų sviesto
• ½ stiklinės smulkių avižinių dribsnių (naudoju greitai paruošiamus)
• 1 bananas
• 1/2 arbatinio šaukštelio malto cinamono
• Žiupsnelis jūros druskos

Gaminimo eiga:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 170 laipsnių.
2. Bananą sutrinkite, kol neliks gumuliukų.
3. Sudėkite likusius ingredientus gerai išmaišykite.

Universalūs ir improvizacijai tinkami bananų sausainiai

Šiems sausainiams paruošti nereikia nei miltų, nei kiaušinių, nei cukraus. Ją ruošiant nebūtina tiksliai laikytis recepto. Galite improvizuoti, keisti produktus kitais ar įdėti papildomų.

Reikalingi ingredientai:

• 3 valg.
• 3 valg.
• 3 valg.
• 1 arbat.

Gaminimo eiga:

1. Bananus sutrinkite trintuvu iki vientisos masės, suberkite į ją visus išvardintus produktus ir išmaišykite tešlą.
2. Puikiai tinka sėmenų, lukštentų kanapių sėklos, įvairūs riešutai, džiovinti vaisiai, dribsniai.
3. Skardą išklokite kepimo popieriumi. Šaukštu imkite tešlos ir formuokite norimo dydžio sausainius.
4. Kepkite 180 laipsnių orkaitėje apie 15 min. (priklausomai nuo sausainių dydžio).
5. Jei norite, galite šiuos sausainius pasiruošti ir žaliavalgiškai.

Sausainiai su migdolų miltais: maistingumas ir subtilus skonis

Migdoliniai sausainiai su bananais - tai ieškantiems sveikesnės alternatyvos tradiciniams sausainiams. Šie receptai pasižymi ne tik puikiu skoniu, bet ir naudingomis maistinėmis savybėmis dėl migdolų miltų ir natūralaus bananų saldumo.

Migdoliniai sausainiai su matcha: energija ir egzotika

Migdoliniai sausainiai su bananais - puikus pasirinkimas! Jie ne tik gardūs, bet ir kupini maistingųjų medžiagų. Tai sveikas ir skanus užkandis.

Gaminimo eiga:

1. Paruoškite bananus: Bananus sutrinkite šakute arba virtuviniu kombainu iki vientisos masės.
2. Sumaišykite sausus ingredientus: Dideliame dubenyje sumaišykite migdolų miltus, sėklas, druską, kepimo miltelius ir druską.
3. Sujunkite visus ingredientus: Į sausų ingredientų mišinį įmaišykite sutrintus bananus.
4. Formuokite sausainius: Padalinau pusę masės ir įmaišiau matchą miltelius. Naudodama šaukštą formavau sausaunius ant kepimo popieriumi išklotos skardos, su matcha viršūnėlėmis.
5. Kepkite: Sudėkite sausainius ant kepimo popieriumi išklotos skardos, apibarstykite sėklomis ir kepkite 180°C temperatūroje apie 15-20 minutes, arba kol apskrus.
6. Leiskite atvėsti: Išimkite sausainius iš orkaitės ir leiskite jiems visiškai atvėsti ant grotelių.

Patarimai:

• Sėklos: Galite naudoti bet kokias mėgstamas sėklas. Puikiai tiks linų sėmenys, chia sėklos, moliūgų sėklos, sezamo sėklos.
• Matcha: Jei neturite matcha miltelių, galite jų nedėti.

Migdoliniai bananų sausainiai su riešutų sviestu ir gausiais priedais

Šie sausainiai praturtinti riešutų sviestu, razinomis, graikiniais riešutais, kokoso drožlėmis ir šokoladu, suteikdami dar daugiau skonio ir tekstūros įvairovės.

Reikalingi ingredientai:

• 1 a.š.
• 1 a.š.

Gaminimo eiga:

1. Bananus sutriname šakute ir sumaišome su riešutų sviestu iki vientisos masės.
2. Prie skystos masės beriame migdolų miltus, kepimo miltelius, cinamoną, vanilę, druską ir išmaišome iki vientisos masės.
3. Beriame razinas, smulkintus graikinius riešutus, kokoso drožles, smulkintą šokoladą ir išmaišome.
4. Ant kepimo popieriumi išklotos skardos dedame po šaukštą tešlos.
5. Ant viršaus įspaudžiame po banano griežinėlį arba graikišką riešutą. Tai nėra būtina, galite tiesiog paspausti sausainius šakute.
6. Kepame 180 laipsnių orkaitėje (funkcija: viršus + apačia) 20 minučių.
7. Iškepusių saisinių apačia bus lengvai prilipusi prie kepimo popieriaus, tad geriausia sausainius atkelti plonos mentelės pagalba.

Bananų duonos įkvėpti sausainiai: su šokolodu ir kiaušiniu

Kas??? Bananų duonos sausainiai? Kepsite ir dėl to, kad juose nėra pridėtinio cukraus - saldumo pilnai pakanka iš bananų ir kokybiško juodojo šokolado. Kepsite, nes jie gali būti be glitimo, juose nėra pieno produktų. Žodžiu, beveik sveikatai palankūs sausainiai. Beveik, nes nereikia atimti iš sausainių visos jų esmės. Šiek tiek juokauju, bet iš tiesų, tai skanūs ir greitai bei lengvai paruošiami sausainiai.

Reikalingi ingredientai:

• 3 vidutinio dydžio puikiai sunokę bananai.
• 1 kiaušinis.
• 80 g avižinių dribsnių (susmulkintų).
• 90 g migdolų miltų.
• 0,5 arb. š. kepimo miltelių.
• Žiupsnelis druskos.
• 1 arb. š. cinamono.
• 1 arb. š.

Gamybos eiga:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių, kepimo režimas viršus - apačia.
2. Dubenyje sumaišykite sausus produktus: avižinius dribsnius, miltus, kepimo miltelius, druską, cinamoną.
3. Kiaušinį lengvai išplakite šakute ar šluotele.
4. Bananus sutrinkite šakute.
5. Šokoladą susmulkinkite iki stambių trupinių.
6. Bananą sumaišykite su kiaušiniu ir dėkite į miltų mišinį. Gerai išmaišykite, sudėkite šokoladą ir dar kartą permaišykite. Tešla bus tiršta, panaši į blynų tešlą - taip ir turi būti, nes sausainiai išeina minkšti.
7. Į silikoniniu kilimėliu arba kepimo popieriumi ištiestą skardą dėkite tešlą. Tam patogu naudoti ledų šaukštą (kaušelį) arba du valgomuosius šaukštus. Naudojau ledų šaukštą ir norėjau, kad sausainiai iškeptų vienu kepimu, todėl dariau 12 didesnių. Kepdami jie beveik nesiplečia, tad didelių atstumų tarp sausainų palikti nereikia.
8. Sausainius kepkite 25 - 30 min, kol gražiai paruduos.
9. Ištraukite iš orkaitės ir kurį laiką palikite skardoje, tegul atvėsta ir sutvirtėja. Rekomenduoju valgyti visiškai atvėsusius, nors išlaukti sunku!

Klasika su tvistu: kakaviniai bananų sausainiai su sviestu

Šis receptas - tai tradicinis sausainių gaminimo būdas su bananų ir kakavos prieskoniu. P. S. cukraus bėriau tik 100 g, bet sausainiai buvo pakankamai saldūs.

Reikalingi ingredientai:

• 1 sunokęs bananas
• 250 g kvietinių miltų
• 1 a. š. kepimo miltelių
• 1 v. š. kakavos miltelių
• 125 g cukraus
• 2 a. š. vanilinio cukraus
• žiupsnelis druskos
• 100 g kambario temperatūros sviesto
• cukraus pudros sausainiams pabarstyti

Gaminimo eiga:

1. Bananą sutrinti šakute.
2. Miltus persijoti su kakava ir kepimo milteliais.
3. Suberti cukrų, vanilinį cukrų, druską, sudėti gabaliukais supjaustytą sviestą ir sutrintą bananą.
4. Tešlą maišyti mikseriu, kol pasidarys gana stambūs trupiniai. Tuomet minkyti rankomis, kol gausis lygi elastinga tešla.
5. Iš tešlos formuoti 1,5 - 2 cm skersmens ritinėlius. Juos šiek tiek suploti ir supjaustyti trikampiais.
6. Sausainius dėti į kepimo popieriumi išklotą skardą ir kepti iki 180° C įkaitintoje orkaitėje 15 - 20 minučių.
7. Iškepusius sausainius 5 minutes aušinti skardoje, o vėliau pabaigti aušinti ant grotelių.
8. Pabarstyti cukraus pudra. Skanaus!

Sausainių patarimai ir laikymas

Tokios sudėties sausainiai bus puikus savaitės paruoštukas ir gana maistingas užkandis arba net gali tapti pusryčiais tais rytais, kai visai nėra laiko. Šie sausainiai gali būti puikiausias užkandis į gamtą - neabejoju, kad tokiu oru tikrai daug laiko leisite lauke, tad išsikepti šių sveikesnių sausainių, o ne pirkti cukraus bombą parduotuvėje, gali būti puiki idėja. Geriausia tai, kad sausainius pagaminsite super greitai, o tuomet jau dėkite į dėžutę ir keliaukite į lauką su be proto skaniu ir maistingu užkandžiu po ranka.

Apibendrinant skirtingų bananų sausainių receptų savybes:

Receptas	Pagrindiniai miltų tipai	Pridėtinio cukraus	Kiaušinių	Pagrindiniai priedai	Tekstūra
Migdoliniai su matcha	Migdolų miltai	Nėra paminėta	Nėra paminėta	Sėklos, matcha	Nėra paminėta
Kakaviniai su sviestu	Kvietiniai miltai	Yra (cukrus, vanilinis cukrus)	Nėra paminėta	Kakava, sviestas	Nėra paminėta
Chunky Monkey	Nėra	Nėra	Nėra	Avižiniai dribsniai, žemės riešutų sviestas, sezamo sėklos	Minkšta, švelni
Bananiniai su avižomis ir cinamonu	Nėra	Nėra	Nėra	Avižiniai dribsniai, žemės riešutų sviestas, cinamonas	Nėra paminėta
Migdoliniai su riešutų sviestu ir priedais	Migdolų miltai	Nėra paminėta	Nėra paminėta	Riešutų sviestas, razinos, graikiniai riešutai, kokoso drožlės, šokoladas	Nėra paminėta
Bananų duonos sausainiai su šokoladu	Migdolų miltai, avižiniai dribsniai	Nėra (iš bananų ir šokolado)	Yra	Avižiniai dribsniai, šokoladas	Tiršta tešla, minkšti sausainiai
Improvizuoti bananų sausainiai	Nėra	Nėra	Nėra	Avižiniai dribsniai, riešutų sviestas, cinamonas, sėklos, džiovinti vaisiai, riešutai	Nėra paminėta

tags: #sausainiu #receptai #su #bananais

• Duonos receptai ir paslaptys
• Apie „Kvailių vakarienės“ nesenstančią satyrą
• Lietuviškų vestuvių stalo tradicijos
• Orkaitėje keptų baklažanų privalumai
• Plonos mielinės duonos receptai