Desertai - tai saldus akcentas, vainikuojantis puikų patiekalą ir dažnai neatsiejamas nuo švenčių. Idealu, kai jie ne tik skanūs, bet ir lengvai paruošiami, nereikalaujantys daug laiko virtuvėje ar sudėtingų technologinių procesų. Šiame straipsnyje apžvelgsime keletą nuostabių desertų receptų, pradedant paprastais, bet populiariais variantais ir baigiant kreminiais, gaiviais skanėstais. Taip pat aptarsime tradicinius ir egzotinius pasirinkimus, kurie puikiai tinka tiek kasdienai, tiek ypatingoms progoms.
Desertai - saldus akcentas ir kūrybos erdvė
Mėgstu kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė man yra kūrybos vieta, kurioje galiu sujungti tradicijas su naujais atradimais, - sako Laura Kazlauskaitė.
Nors varškės desertai su sausainiais yra puikus pasirinkimas, yra ir daugybė kitų nuostabių desertų, kurie gali papuošti bet kokią šventę.
Itališkos desertų tradicijos
Tiramisu: klasikinis sluoksniuotas malonumas
Italų prekės ženklas „Dolce Italia“ pristato vieną žinomiausių itališkų sluoksniuotų desertų - tiramisu. Jis gaminamas iš maskarponės kremo, biskvitinių sausainių, mirkytų kavos likeryje, bei apibarstomas kakavos milteliais.
„Dolce Italia“ skanėstai
Italų prekinio ženklo „Dolce Italia“ nuostabaus skonio plikytos tešlos pyragaitis su švelniu kreminiu įdaru, padengtas aksominiu šokolado padažu.
Italų prekės ženklo „Dolce Italia“ desertas, pagamintas iš kakavos putėsių su minkštu baltu kremu, padengtas kakavos milteliais.
„Panna Cotta“: kreminis vanilės ir karamelės (arba šokolado) derinys
Panna Cotta su šokoladu - 30 % riebumo desertas, pasižymintis tvirta kremine tekstūra ir nuostabiu vanilės aromatu, o šokoladinio užpilo subtilus saldumas paliks nuostabų skonį burnoje dar ilgai. Tai idealus desertas smaližiams, ypač mėgiamas vaikų.
PannaCotta su karamele - 30 % riebumo desertas, pasižymintis tvirta kremine tekstūr, nuostabiu vanilės aromatu, o karamelinio užpilo subtilus saldumas paliks nepamirštamą skonį burnoje dar ilgai. Tai idealus desertas smaližiams, ypač mėgiamas vaikų.
Šis subtilus ir elegantiškas desertas puikiai tiks mėgstantiems neįprastus skonius. „Matcha“ arbata suteikia desertui ne tik gražią žalią spalvą, bet ir unikalų skonį.
„Affogato“: energijos pliūpsnis ir atgaiva
„Affogato“ itališkai reiškia „paskandintas“ - ir pavadinimas čia labai tikslus. Klasikinis desertas - tai kai kaušelis vanilinių ledų tiesiog „paskandinamas“ karštoje espreso kavoje. Rezultatas - kartu ir desertas, ir mažas energijos pliūpsnis, ir atgaiva, kurios taip norisi pagaliau atėjus vasariškiems orams.
Ledai yra ne tik maloni atgaiva pati savaime, bet ir puikus pagrindas greitam, pigiam desertui, kai nesinori ilgai suktis virtuvėje - jį galima pasigaminti netgi biure. Pasak J. „Pats pigiausias ir populiariausias „affogato“ variantas yra tikra nemirštanti klasika - vaniliniai ledai ir espresas. Tokiame deserte labai svarbu neperkrauti: jei ledai skanūs, o kava kokybiška, daugiau praktiškai nieko ir nereikia. Tačiau kaip ir su daugeliu paprastų patiekalų, jo variacijų yra daugybė.
Ji priduria, kad pirmą kartą ragaujant „affogato“ geriausia pradėti būtent nuo klasikinės versijos. „Svarbiausia taisyklė labai paprasta - nepagailėti gerų vanilinių ledų ir šviežiai paruoštos kavos. „Affogato“ grožis slypi būtent akimirkoje: kava turi būti karšta, ledai - šalti, o desertas patiektas iškart, kol ledai tik pradeda tirpti. Tuomet viename šaukštelyje susimaišo ir kremiška ledų tekstūra, ir stipresnis kavos skonis, ir maloni vėsa“, - sako J.
Nors klasikinis itališkas „affogato“ tebėra populiariausias, desertas seniai peržengė Italijos ribas ir įkvėpė daugybę skirtingų interpretacijų. Pavyzdžiui, Japonijoje išpopuliarėjo „mochi affogato“ - versija, kurioje vietoj klasikinių ledų naudojamas japoniškas ledų desertas, o kava paskaninama ir šlakelių kokosų gėrimo. Kitas variantas - „affogato“ su mačia: šioje versijoje espreso keičiamas sodria žaliąja arbata, kuri, išplakta, desertui suteikia švelnesnį, gaivesnį skonį. O pavyzdžiui, Australijoje sava „affogato“ gaminama su šaltai brandinta (angl. Kitur pasaulyje pasitaiko ir dar įvairesnių šio deserto variantų: su sūria karamele, sausainių trupiniais, apelsino žievele, cinamonu ir kardamonu.
Jei norisi įdomesnio varianto, galima žaisti ne tik su priedais, bet ir su pačiais ledais. „Prie kavos labai tinka pistacijų, sūdytos karamelės, riešutų ledai. O mėgstantiems gaivesnius desertus verta pabandyti ir versiją su šaldytu graikišku jogurtu. Visgi pirmam kartui siūlyčiau pradėti nuo klasikos - kartais būtent paprasčiausi deriniai ir palieka didžiausią įspūdį“, - pataria J.
Karštą kavą užpilkite tiesiai ant ledų.
Delicious Coffee Affogato (Affogato al Caffè Recipe): From Classic to Creative Toppings!
Varškės desertai: naudingi ir gardūs
Varškės desertai su sausainiais - tai puikus pasirinkimas ieškantiems greito, paprasto ir skanaus deserto. Šie desertai ne tik lengvai pagaminami, bet ir gali būti pritaikomi pagal individualius skonius ir turimus ingredientus. Varškė suteikia desertams švelnumo, drėgnumo ir papildomos naudos sveikatai, o sausainiai - tekstūros ir aromato. Šiame straipsnyje rasite įvairių varškės desertų su sausainiais receptų, nuo paprastų sausainių iki prabangių pyragų, bei patarimų, kaip išsirinkti tinkamą varškę ir pritaikyti receptus pagal savo poreikius.
Varškės nauda sveikatai
Varškė yra ne tik skanus, bet ir naudingas produktas. Joje gausu baltymų, kalcio ir kitų svarbių maistinių medžiagų.
| Maistinė medžiaga | Nauda |
|---|---|
| Baltymai | Svarbūs raumenų struktūrai, be to, organizme veikia kaip fermentai. |
| Kalcis | Būtinas stipriems kaulams ir dantims. |
| Vitaminai ir mineralai | Randama šiek tiek kalio, magnio, vitaminų A, D ir B12. |
| Gerosios bakterijos | Palaiko gerą virškinimo sistemos veiklą ir imunitetą. |
Trumpai tariant, varškę galima valgyti kasdien, tačiau nereikia pamiršti, kad svarbu įvairi ir subalansuota mityba. Galite pagardinti varškę uogiene, džemu, medumi ar bananais - tai nuostabus ir sveikatai draugiškas desertas, kuriuo drąsiai galima pradėti dieną.
Varškės sausainiai: klasika, kuri niekada nepabosta
Varškės sausainiai - tai skanus ir universalus skanėstas, išpopuliarėjęs dėl savo minkštos tekstūros, malonaus skonio ir paprasto paruošimo.
Receptas
- Ingredientai:
- 180 g varškės (9 proc. riebumo)
- 3 valgomieji šaukštai cukraus
- 1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
- ½ arbatinio šaukštelio cinamono
- ½ arbatinio šaukštelio druskos
- 1 kiaušinis
- Miltai (tiek, kad gautųsi minkšta tešla)
- Gaminimo eiga:
- Į dubenį įmuškite kiaušinį, sumaišykite su cukrumi, vaniliniu cukrumi, druska ir sviestu.
- Suberkite miltus, sumaišytus su kepimo milteliais, cinamonu ir druska.
- Išmaišykite, kol gausite minkštą, lygios tekstūros tešlą.
- Orkaitę įkaitinkite iki 160 ᵒC temperatūros (kaitinimas iš viršaus ir apačios, su vėjeliu).
- Iš šaldytuvo išimtą tešlą dėkite ant miltais pabarstyto stalviršio.
- Iškočiokite apie 3-4 mm storio tešlos lakštą.
- Formelėmis išspauskite norimos formos sausainius.
- Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 13-15 minutes, kol sausainiai gražiai pagels.
- Šiek tiek atvėsinkite ir nedelsdami ragaukite.
Nekeptas varškės desertas su sausainiais ir uogomis
Receptas
- Ingredientai:
- 200 g varškės
- 400 g grietinės
- 1 indelis sutirštinto pieno
- 150 g krekerių ar kitokių sausainių
- 20 g želatinos
- Apie 200 g vandens želatinai ištirpinti
- 100-150 g uogų (šviežių arba šaldytų)
- Gaminimo eiga:
- Želatiną užpilkite vandeniu, palaikykite 10 min., pakaitinkite (neužvirkite) ir leiskite atvėsti.
- Sumaišykite varškę, grietinę ir sutirštintą pieną iki vientisos masės.
- Į varškės masę įmaišykite atvėsusią želatiną.
- Sausainius sulaužykite į mažesnius gabalėlius ir suberkite į varškės masę.
- Į varškės masę beriame uogas ir sausainius.
- Viską supilkite į pasirinktą formą ir leidžiame sustingti per naktį.
- Pastabos:
- Vietoje sausainių galima dėti sustingusios želės gabaliukus.
- Desertas nėra per saldus, todėl, jei mėgstate saldžiau, galite įdėti daugiau sutirštinto pieno ar cukraus.
Nekeptas varškės pyragas "Kava su pienu": elegantiškas ir paprastas
Šis pyragas - puikus pasirinkimas šventėms ar ypatingoms progoms.
Receptas
- Ingredientai:
- 1 pakelis 9 proc. riebumo varškės
- Šviesūs ir šokoladiniai sausainiai (pvz., "Selga")
- Želatinos granulės
- Grietinėlė
- Cukraus pudra
- Kava ir pienas (sausainiams mirkyti)
- Gaminimo eiga:
- 18 cm skersmens apvalią pyrago formą išklokite maistine plėvele.
- Želatinos granules suberkite į puodą, užpilkite 100 ml grietinėlės ir pabrinkinkite 15 min. Tada puodą pakaitinkite ant nedidelės kaitros, nuolat maišykite, kol želatina visiškai ištirps.
- Likusią grietinėlę plakite su cukraus pudra kol sustandės, tada sukrėskite varškę, išplakite iki vientisos masės.
- Supilkite grietinėlę su ištirpinta želatina, dar kartą viską išplakite.
- Imkite po vieną šviesų sausainį, keletą sekundžių pamirkykite kavoje ir sustatykite juos ratuku formos kraštuose.
- Sausainius vertikaliai aptepkite grietinėlės ir varškės mase.
- Prie masės vėl ratuku sustatykite piene pamirkytus šokoladinius sausainius, lengvai paspauskite, kad priliptų. Juos aptepkite varškės ir grietinėlės mase.
- Taip ratukais dėliokite sausainius nuo kraštų centro link, kol pripildysite visą formą.
- Pyrago paviršių aptepkite likusia varškės ir grietinėlės mase.
- Pyragą statykite į šaldytuvą 3 valandoms.
- Kai sustings, ištraukite, formą, kurioje stingo pyragas uždenkite lėkšte ir formą apverskite.
- Pyrago viršų puoškite trupintais sausainiais, tortų pabarstukais.
- Patarimai:
- Šio nekepto torto skonį labiausiai nulemia varškės, iš kurio jis gaminamas, kokybė. Labai svarbu pasirinkti kokybišką, natūralų produktą.
- Varškės pyragas „Kava su pienu“ tiesiog tobulai tinka prie kavos, ypač, jeigu gardinate ją pienu.
Kūrybiškumas virtuvėje: variacijos ir improvizacijos su varške
Varškės desertai su sausainiais - tai puiki terpė kūrybiškumui. Galite drąsiai eksperimentuoti su įvairiais ingredientais ir receptais, pritaikydami juos pagal savo skonį ir turimus produktus.
- Sausainių pasirinkimas: Vietoje tradicinių sausainių galite naudoti krekerius, meduolius, avižinius sausainius ar net zefyrus.
- Uogos ir vaisiai: Į varškės masę galite dėti įvairių uogų ir vaisių, tokių kaip braškės, mėlynės, avietės, bananai, persikai ar obuoliai.
- Prieskoniai: Varškės desertams puikiai tinka cinamonas, vanilė, kardamonas ar citrinos žievelė.
- Šokoladas: Jei mėgstate šokoladą, galite į varškės masę įdėti šokolado gabalėlių, kakavos miltelių ar užpilti desertą šokoladiniu glaistu.
- Riešutai: Smulkinti riešutai suteiks desertui papildomos tekstūros ir skonio.
Mėgstu gaminti desertus stiklinėse, nes jos ne tik atrodo elegantiškai, bet ir labai patogios svečiams. O svarbiausia - tai puiki galimybė eksperimentuoti kulinarijoje.
Varškės desertas: sveikesnis pasirinkimas
Skirtingai nuo parduotuvėje pirktų saldumynų, kuriuose dažnai būna cukraus pertekliaus ir nesveikų ingredientų, tokių kaip rafinuotas augalinis aliejus, šis naminis desertas yra ne tik skanesnis, bet ir sveikesnis.
Receptas
- Ingredientai:
- Želatina
- Karštas vanduo
- Varškė
- Kondensuotas pienas
- Grietinė
- Kakavos milteliai (nebūtinai)
- Gaminimo eiga:
- Suberkite želatiną į gilų dubenį arba puodelį. Užpilkite 100 ml karšto vandens. Greitai išmaišykite šaukštu arba šluotele, kad neliktų gumulėlių. Palaikykite 5-7 minutes, retkarčiais pamaišydami, kol visiškai ištirps. Mišinys turi būti skystas ir vientisas, be grūdelių.
- Giliame dubenyje šaukštu arba šakute lengvai sutrinkite 600 g varškės. Supilkite kondensuotą pieną.
- Atskirai plakite 30 ml grietinės mikseriu dideliu greičiu 1-2 minutes.
- Sumaišykite išplaktą grietinę su varškės sutirštėjusia mase. Švelniai išmaišykite, kad išliktų puri.
- Gautą masę padalinkite į dvi lygias dalis. Į vieną iš jų įberkite 30 g per sietelį persijotų kakavos miltelių. Šią dalį plakite mikseriu iki vientisos šokolado spalvos.
- Supilkite vieną masės dalį į formą, tada antrą dalį - galite sluoksniuoti arba atsargiai išmaišyti, kad gautumėte marmuro efektą. Naudokite silikoninę formą, stiklinį dubenį arba indą.
- Formą įdėkite į šaldytuvą bent 3 valandoms, o dar geriau - per naktį.
Kiti išskirtiniai desertai ir receptai
Prancūziškas „Crème brûlée“: subtilus skanėstas
Prancūziškai „deginta grietinėlė“, crème brûlée yra vienas iš tų desertų, kuriuos pagaminti atrodo paprasta, tačiau iš tikrųjų reikia subtilumo. Pagrindiniai deserto ingredientai yra grietinėlė, cukrus, vanilė ir kiaušinio trynys.
Tortas su kakavos kremu: bet kokiai progai
Tortas su kakavos kremu - tai desertas, kuriame dera sodrus šokolado skonis, biskvito ar smėlio plutos minkštumas ir malonus kakavos kremo švelnumas. Tortas tinka bet kokia proga: gimtadienio vakarėliui, šventiniam stalui, arbatėlei su šeima ar tiesiog jaukiam vakarui.
Kakavinis kremas - puikus švelnaus kakavinio skonio ir aromato, vienodos tolygios tekstūros desertas, tinkamas tiek pusryčių, tiek desertų stalui.
Receptas
- Ingredientai:
- Kiaušiniai
- Druska
- Cukrus
- Kepimo milteliai
- Pienas
- Kakava
- Žemės riešutai (nebūtinai)
- Gaminimo eiga:
- Išplakite kiaušinius su druska ir cukrumi iki purumo.
- Į tešlą suberkite kepimo miltelius ir toliau minkykite, kol tešla taps tiršta ir vientisa.
- 20 minučių kepkite sausainį 180 laipsnių temperatūroje.
- Kai sutirštės, virkite dar 30 sekundžių ir sudėkite į atskirą dubenį, uždenkite maistine plėvele.
- Biskvitą padalykite į 2 lygias dalis, kiekvieną dalį padalykite skersai į du plonus pyragėlius.
- Kiekvieną pyragą aptepkite kremu ir sumontuokite tortą. Torto šonus taip pat patepkite kremu.
- Glajui puode sumaišykite pieną, cukrų ir kakavą ir virkite, kol pienas užvirs.
- Jei norite, į glajų taip pat galite įdėti žemės riešutų. Gausite gardų tortą su kakavos kremu ir šokoladiniu glajumi.
Bananų desertas: paprastas ir greitas malonumas
Desertai su bananais yra populiarūs dėl savo paprastumo ir puikaus skonio.
Receptas
- Ingredientai:
- 3 kiaušiniai
- 100 gramų sviesto arba margarino
- 200 mililitrų pieno
- 250 gramų miltų
- Vanilinis arba vanilinis cukrus (pagal skonį)
- Kepimo milteliai
- Bananai
- Cinamono (pagal skonį)
- 160 gramų cukraus
- Gaminimo eiga:
- Pirmiausia sumaišykite kiaušinius su minkštu sviestu ir cukrumi. Atsargiai išplakite, kad gauta masė būtų puri, tvirta ir balta.
- Tada vėl naudokite mikserį ir viską išmaišykite iki vientisos masės.
- Tada suberkite miltus, kepimo miltelius, vanilinį cukrų.
- Supilkite pieną ir maišykite.
- Paruoškite kepimo formą (galite naudoti kepimo skardą arba torto formą).
- Išlyginkite paviršių ir ant tešlos sukraukite ilgomis plonomis riekelėmis supjaustytus bananus.
- Sukrautus bananus pabarstykite cukraus pudra ir cinamonu.
- Paruoštą desertą pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių. Kepkite apie 35 minutes.
- Jei turite laiko, desertą galite papuošti plakta grietinėle, pagaminta iš šaltos didelio procento grietinėlės su trupučiu vanilinio cukraus. Taip pat galite naudoti lydytą šokoladą glaistui.
Kreminis mangų desertas su karamele: egzotiškas gaivumas
Emilija Dagnytė, gardusreceptai.lt receptų autorė, rekomenduoja kreminį mangų desertą su karamele kaip nuostabų pasirinkimą, kai norisi ko nors gaivaus, bet kartu saldaus ir kreminio. Šis skanėstas yra nesudėtingai pagaminamas ir puikiai dera su įvairiomis uogomis.
Receptas
- Ingredientai:
- Cukrus (karamelei)
- Vanduo
- Citrinų sultys
- Kukurūzų krakmolas
- Pienas
- Grietinėlė
- Mangų tyrė
- Kondensuotas pienas
- Žiupsnelis druskos
- Gaminimo eiga:
- Į keptuvę suberkite cukrų, įpilkite porą šaukštų vandens ir išspauskite pusės citrinos sulčių. Įjunkite didesnę, nei vidutinė kaitrą ir kaitinkite tol, kol masė pasidarys tamsios, gintarinės spalvos. Jokiu būdu nemaišykite, galite tik šiek tiek pajudinti keptuvę, kad masė tolygiai pasiskirstytų.
- Kai karamelė patamsės, labai atsargiai įpilkite šaukštą karšto vandens ir šiek tiek pajudinkite keptuvę į šonus. Gautą karamelę supilkite į pyrago formą, kurią naudosite kepimui ir paskirstykite, kad padengtų visą dugną.
- Į dubenį sudėkite kukurūzų krakmolą, įpilkite šiek tiek pieno ir išmaišykite. Išmaišę krakmolą supilkite likusį pieną ir dar kartą permaišykite.
- Supilkite grietinėlę, mangų tyrę, išmaišykite ir sudėkite kondensuotą pieną bei žiupsnelį druskos.
- Pieno ir krakmolo mišinį gerai išmaišykite ir perkoškite per sietelį, kad įsitikintumėte, jog neliko gumuliukų. Gautą masę atsargiai užpilkite ant apstingusios karamelės.
- Paruoštą desertą uždenkite folija ir dėkite į iki 100 °C laipsnių įkaitintą orkaitę su garų funkcija. Kepkite garuose apie 50 minutes. Iškepusio pyrago kraštai turi būti sutvirtėję, o vidurys - sustingusios žėlė konsistencijos.
- Iškepusį desertą įdėkite keletui valandų į šaldytuvą, kad susistovėtų.
Kuršėnų vyniotinis: tradicinis skonis namuose
Vaiva Čaplikienė, tinklaraščio „Virtuvinės šėlionės“ autorė, teigia, kad Kuršėnų vyniotinis yra vienas mėgstamiausių ir greičiausiai pagaminamų desertų.
Receptas
- Ingredientai:
- Kiaušiniai
- Cukrus
- Vanilinis cukrus
- Miltai
- Krakmolas
- Druska
- Sviestas
- Cukraus pudra
- Varškė
- Gaminimo eiga:
- Orkaitę įkaitinkite iki 220 °C.
- Kiaušinių baltymus atskirkite nuo trynių.
- Kiaušinio trynius sumaišykite su cukrumi ir vaniliniu cukrumi, plakite apie 3 minutes, kol masė pabąla.
- Per sietelį į tešlą įsijokite miltus ir krakmolą, pirmiausia - 1/3 miltų, tada pamažu įsijokite ir įmaišykite likusią dalį.
- Kitame dubenyje į kiaušinių baltymus įberkite druskos ir plakite tol, kol apvertus indą, baltymai iš jo nekrenta.
- Išplaktus baltymus lėtai ir atsargiai sumaišykite su kiaušinių tryniais (naudokite šaukštą ar mentelę).
- Ant orkaitės skardos patieskite kepimo kilimėlį su krašteliu. Supilkite tešlą, išlyginkite paviršių.
- Biskvitą kepkite įkaitintoje orkaitėje 6 minutes. Po to išimkite iš orkaitės, apverskite ant virtuvinio rankšluostėlio. Nuo biskvito atsargiai nuimkite kepimo kilimėlį. Biskvitą palikite visiškai atvėsti.
- Gaminame kremą: sviestą plakame su cukraus pudra ir vaniliniu cukrumi, įmaišome per sietelį pertrintą varškę.
- Gautu kremu ištepame atvėsusį biskvitą. Susukame į ritinėlį, suvyniojame į kepimo popierių, paliekame pailsėti per naktį.
- Prieš patiekiant, vyniotinis gali būti dekoruojamas plakta grietinėle arba barstomas cukraus pudra.
Citrininis desertas: rūgštumo ir saldumo harmonija
Šis desertas pasižymi švelnumu, šiek tiek rūgštoku skoniu ir stebėtinai lengvu paruošimu.
Receptas
- Ingredientai:
- Pienas
- Kiaušiniai
- Kukurūzų krakmolas
- Cukrus
- Maskarponė
- Citrinos žievelė
- Šaltas sviestas
- Miltai
- Gaminimo eiga:
- Supilkite pieną į puodą, įmuškite kiaušinius, suberkite kukurūzų krakmolą ir cukrų, išplakite ingredientus iki vientisos masės.
- Į grietinėlės pagrindą sudėkite maskarponę ir išmaišykite.
- Kol grietinėlė vėsta, atskirame dubenyje sumaišykite kiaušinius su cukrumi ir citrinos žievele.
- Į miltų mišinį įdėkite šaltą sviestą ir užminkykite elastingą, nelipnią tešlą.
- Tešlos paviršių per visą skersmenį pradurkite šakute.
- Ant kepimo popieriaus iškočiokite ⅓ tešlos, suformuokite 26 cm skersmens apskritimą.
Kiti nuostabūs desertai ypatingoms progoms
- Kelių sluoksnių desertas: biskvito, mirkyto Limoncello likeryje, šviežio maskarponės sūrio ir citrinų kremo, bei viršuje esančių "Amaretto" sausainių gabalėlių.
- Geriausia deserto sudedamoji dalis? Tobulas itališkų pistacijų kremas, užpiltas ant švelnaus belgiško šokolado padažo ir apibarstytas šokolado gabaliukais.
- Vanilinis kremas - desertų grupės produktas, be glitimo, dažiklių ar konservantų, gaminant jį pienas apdorotas UAT (ultra aukšta temperatūra) būdu.
- Šokoladiniai triufeliai - puikus pasirinkimas norintiems greito ir lengvo deserto. Jie tirpsta burnoje ir puikiai tinka prie kavos ar arbatos.
- Amerikietiškas šokoladinis pyragas „Brownie“ - tikras klasika, žinoma visame pasaulyje.
Desertų kūrėjai ir jų įkvėpimas
Laura Kazlauskaitė mėgsta kurti receptus, kurie ne tik gardūs, bet ir įkvepiantys išbandyti naujus skonius bei patiekalų derinius. Virtuvė jai yra kūrybos vieta, kurioje ji gali sujungti tradicijas su naujais atradimais.
Močiutė Jadvyga Lumienė nuo mažens myli virtuvę ir tiki, kad maistas turi ypatingą galią sujungti žmones. Gaminti ją išmokė mama ir močiutė, o šiandien ji dalinasi senoviniais, laiko patikrintais receptais, kurie perduodami iš kartos į kartą.
Emilija Dagnytė, gardusreceptai.lt receptų autorė, rekomenduoja kreminį mangų desertą su karamele kaip nuostabų pasirinkimą, kai norisi ko nors gaivaus, bet kartu saldaus ir kreminio.
Vaiva Čaplikienė, tinklaraščio „Virtuvinės šėlionės“ autorė, teigia, kad Kuršėnų vyniotinis yra vienas mėgstamiausių ir greičiausiai pagaminamų desertų.