Artėja šventės, o tai reiškia, kad metas pagalvoti apie skaniausią tortą! Tortas - tai ne tik desertas, bet ir šventės akcentas, džiaugsmo simbolis bei puikus būdas nustebinti artimuosius. Nors daugelis įsivaizduoja tortų gamybą kaip sudėtingą ir daug laiko reikalaujantį procesą, iš tiesų egzistuoja daugybė receptų, kuriuos galima lengvai įgyvendinti namuose. Šiame straipsnyje apžvelgsime įvairius labai skanių tortų receptus, pradedant klasikiniais ir baigiant moderniomis interpretacijomis. Nesvarbu, ar esate patyręs konditeris, ar tik pradedantysis, šis straipsnis padės jums atrasti įvairių receptų ir idėjų, kurios nustebins jūsų artimuosius ir draugus. Nuo tradicinių šeimos receptų iki modernių interpretacijų - kiekvienas ras kažką sau.
Skaniausių Receptų Konkursas: Dalyvaukite ir Laimėkite!
Dėkojame visoms virėjoms ir virėjams, dalyvavusiems konkurse! Nenumaldomai artėja gražiausios, šilčiausios ir laukiamiausios metų šventės - šv. Kalėdos ir Naujieji metai. Be abejonės, nei viena šių švenčių neapsieina be gardumynais nukloto stalo.
Bendrosios Nuostatos
Pagrindinė konkurso sąlyga labai paprasta - Jūsų pasiūlytas patiekalo receptas turi būti tinkamas šv. Kūčių, šv. Kalėdų ar Naujųjų metų vaišėms. 4 savaites vykstantis konkursas bus gausus “Borges” prizais!
Dalyvavimo Sąlygos
Konkurse gali dalyvauti tik originalūs receptai ir jų nuotraukos. Konkursui bus patvirtinti tik konkurso laikotarpiu atsiųsti šv. Kūčių, šv. Kalėdų ar Naujųjų metų patiekalų receptai. Siųsdami mums receptą, visada nurodykite savo el. pašto adresą ir telefono numerį. Draudžiama imti receptus ir jų nuotraukas iš kitų interneto receptų tinklalapių, jeigu esate ne jų autorius. Už tai busite diskvalifikuoti.
Receptų Vertinimas
Geriausius receptus išrinks AB „Išlaužo žuvis" komisija, kuri įvertins viską: patiekalo skonį ir grožį, gamybos procesą, serviravimą ir kt. Prizai bus skiriami daugiausiai balų surinkusių receptų autoriams. Balsuoti gali kiekvienas www.anonsas.lt prisiregistravęs skaitytojas. Po receptu rasite vertinimo balus nuo 1 iki 10. Recepto vertinimą matysite recepto viršuje, pvz., „Lankytojų vertinimai 9.33 / Iš viso 28.0". Siekiant užtikrinti sąžiningą konkurenciją, pastebėjus fiktyvų balsavimą receptų surinkti taškai nebus įskaitomi.
Dėmesio: pastebėjus, kad receptas ar patiekalo nuotrauka yra nuplagijuota, organizatoriai pasilieka teisę bet kuriuo metu pašalinti receptą iš konkurso.
Prizai ir Apdovanojimai
Specialus prizas skiriamas recepto, surinkusio daugiausiai anonsas.lt skaitytojų balsų, autoriui. AB „Išlaužo žuvis" siūlo platų šviežių ir rūkytų tvenkinių žuvų asortimentą, o specialiai Jūsų šventėms pagamins tikrų gurmanų vertus patiekalus iš įvairios žuvies. Mielos šeimininkės, kviečiame visas prisiminti, kokia skani yra tvenkinių žuvis ir kiek daug patiekalų iš jos galima paruošti.
Sveikiname Laimėtojus!
Jiems atitenka po firminės “Borges” prijuostės ir 500 ml talpos Borges Extra Virgin 100% alyvuogių aliejaus rinkinį. Sveikiname laimėtojus: I-oji vieta. II-oji vieta. III-oji vieta. Daugiausia anonsas.lt lankytojų balsų surinkusio recepto Česnako stiebais įdarytas karpis autorių apdovanojame specialiu prizu. Sveikiname laimėtojus ir kviečiame per 14 dienų užsiregistruoti telefonu nr. 865659657.
Idėjos Jūsų kalėdų stalui
Skaniausių Tortų Pasaulis: Receptai Kiekvienam Skoniui
Kulinarijos istorikai vis dar negali susitarti, kur buvo išrastas tortas. Tačiau mums tai visai nesvarbu, nes nepriklausomai nuo to, kurioje šalyje buvo iškeptas pirmasis tortas, dabar galime mėgautis įvairiais tortų variantais. Tortai nuo seno yra tikras konditerijos menas. Tortai buvo suskirstyti į kelias kategorijas. Šios kategorijos žymi įvykį, kuriam tortas sukurtas. Tačiau tortus galima gaminti ne tik šventei, bet ir sau.
Tortų Istorija ir Rūšys
Tradiciskai tortai skirstomi į dvi pagrindines grupes: keptus ir nekeptus. Kepti tortai reikalauja daugiau laiko ir pastangų, tačiau jų skonis ir aromatas yra nepakartojamas. Nekepti tortai yra greitas ir paprastas pasirinkimas, ypač kai norisi pasimėgauti desertu be didelių pastangų.
Štai palyginimas tarp keptų ir nekeptų tortų:
| Kriterijus | Kepti tortai | Nekepti tortai |
|---|---|---|
| Paruošimo laikas | Daugiau laiko ir pastangų (kepimas, aušinimas) | Greitas ir paprastas (ingredientų sluoksniavimas, stingdymas šaldytuve) |
| Gamybos sudėtingumas | Gali būti sudėtingesni (biskvito kepimas, kremo ruošimas) | Paprastas (dažnai iš sausainių, kremo ir priedų) |
| Pagrindiniai ingredientai | Kiaušiniai, miltai, cukrus, sviestas, kepimo milteliai | Sausainiai, varškė, grietinėlė, šokoladas, želatina |
| Privalumai | Nepakartojamas skonis ir aromatas, klasikinė tekstūra | Gaivūs, lengvi, puikiai tinka karštoms dienoms, nereikia orkaitės |
Nekepti Tortai: Greita ir Paprasta
Nekepti tortai yra puikus pasirinkimas tiems, kurie nori greitai ir be didelių pastangų pasigaminti skanų desertą. Šie tortai dažnai gaminami iš sausainių, kremo ir įvairių priedų, tokių kaip vaisiai, uogos ar šokoladas. Jų gamybos procesas paprastas: ingredientai sluoksniuojami ir paliekami šaldytuve, kad sustingtų. Tai ypač patogu, kai neturite daug laiko arba nenorite įjungti orkaitės karštą vasaros dieną.
Tortas iš Sausainių ir Grietinėlės
Šis tortas yra vienas populiariausių ir lengviausiai pagaminamų variantų. Jam reikės tik kelių ingredientų: paprastų sausainių (pvz., "Gaidelis"), grietinės (geriausia riebios, kad kremas būtų standesnis) ir cukraus. Sausainiai mirkomi grietinėje ir sluoksniuojami vienas ant kito, formuojant tortą.
Varškės Tortas be Kepimo
Varškės tortas - tai puikus pasirinkimas mėgstantiems lengvus ir gaivius desertus. Jam reikės varškės, grietinėlės, cukraus, želatinos ir pagrindo (sausainių arba biskvito). Želatina ištirpinama vandenyje ir sumaišoma su varške, grietinėle ir cukrumi. Gautas kremas pilamas ant pagrindo ir paliekamas šaldytuve, kad sustingtų. Į kremą galima įdėti vaisių, uogų, šokolado gabalėlių ar riešutų. Siūlome varškės torto su persikais receptą. Paruošimo laikas: 25 min.
Šokoladinis Tortas be Kepimo
Šokoladinis tortas be kepimo - tai tikras rojus šokolado mėgėjams. Jam reikės šokoladinių sausainių, sviesto, grietinėlės ir šokolado. Sausainiai sumalami ir sumaišomi su ištirpintu sviestu. Gauta masė spaudžiama į torto formos dugną ir paliekama šaldytuve. Grietinėlė kaitinama ir užpilama ant susmulkinto šokolado. Gautas glaistas pilamas ant sausainių pagrindo ir tortas paliekamas šaldytuve, kad sustingtų.
Kiti Įdomūs Nekeptų Tortų Receptai
- Žaibiškas maskarponės sūrio tortas: Sumalame sausainius, sumaišome su sviestu, apliejame maskarpone, išplakta su kondensuotu pienu ir sušaldome.
- Giedrės braškių tortas, kurio nereikia kepti: Sausainiai, bananai, Rududu, riešutai ir daug daug plaktos grietinėlės su šviežiomis braškėmis.
- Vaflinis tortas: Vaflių lakštus, geriausia, apvalius, pertepame iš 2 ingredientų suplaktu kremu. Pašaldome, apliejame tirpintu šokoladu su grietinėle, pabarstome riešutais.
- Sveikesnis nekeptas tortas - vaisių pica: Pagrindas - smulkintos datulės, migdolai, kakava, pertepimas - grietinėlės sūrio kremas ir graikiškas jogurtas.
Kepti Tortai: Klasika ir Tradicijos
Kepti tortai reikalauja šiek tiek daugiau pastangų ir laiko, tačiau rezultatas - nepakartojamas skonis ir aromatas. Nuo klasikinių biskvitinių tortų iki sudėtingesnių sluoksniuotų variantų, kepti tortai leidžia atsiskleisti kulinariniams talentams ir nustebinti artimuosius.
Velykinis tortas: Paprastas ir pribloškiantis receptas
Šventės laukti ir jai ruoštis neretai būna smagiau net ir negu ją švęsti. Velykų išvakarėse galite iškepti nuostabų velykinį tortą. „Velykinio torto receptas bus toks paprastas, kad ne juokais priblokš net ir visai nepatyrusią virtuvės šeimininkę“, - sako Eglė Skrolytė. Šis receptas puikiai tinka tiems, kurie nori greitai ir lengvai pagaminti skanų desertą.
Šeimos receptai: Iš kartos į kartą perduodamas skonis
Nors internete šiomis dienomis galima rasti tūkstančius įvairiausių receptų, bet, mano nuomone, nėra geresnių už tuos, kuriuos mums iš kartos į kartą patiki šeimos nariai. Štai savo močiutės tinginio recepto, kurį ji man papasakojo dar vaikystėje, nekeisčiau į prabangiausius tortus. Receptas nėra kažkuo ypatingas ar išskirtinis, tačiau tinginį pagaminsite labai greitai ir nesudėtingai. Taip pat - jis daug kartų patikrintas. Nepavykti tiesiog negali!
Močiutės tinginys: Greitas ir paprastas receptas
REIKĖS:
- 4 pakelių sausainių
- 200 g sviesto
- 1 indelio kondensuoto pieno
- 4 šaukštų kakavos
GAMINIMAS:
- Sviesta ištirpinkite puode.
- Supilkite kondensuotą pieną ir viską kelias minutes pavirkite.
- Sudėkite kakavą ir viską gerai išmaišykite.
- Kiekvieną sausainį susmulkinkite į keturias dalis.
- Sausainius suverskite į puodą su mase ir labai gerai viską išmakaluokite.
- Kelias minutes palaukite ir masę su šaukštu dėkite į paprastus maišelius.
- Suformuokite norimą formą ir prispauskite su lentele.
- Kai tinginys atvės, dėkite jį į šaldytuvą. Po kelių valandų jau galėsite skanauti!
Medaus tortas: Klasika, kuri niekada nepabosta
Nė viena svarbi šeimos šventė neapsiena be pačio skaniausio mamos medaus torto. Ne išimtis ir ateinančios Kalėdos, nes jų proga ir vėl mėgausimės šiuo nuostabiu nepakeičiamu saldėsiu.
Medaus torto receptas
Tešlai:
- 2 valg. šaukštai sviesto
- 2 valg. šaukštai medaus
- 1 arbat. šaukštelis sodos
- 1 arbat. šaukštelis kepimo miltelių
- 1 stiklinė cukraus
- 2 valg. šaukštai miltų (tortui ir papildomai)
Kremui:
- 2 valg. šaukštai grietinės
- Cukrus (pagal skonį)
- Rūgštelė (pagal skonį)
- Želatina
GAMINIMAS:
- Į dubenėlį sudėkite sviestą ir medų, ant silpnos ugnies ištirpinkite.
- Po to supilkite cukrų.
- Išplakite kiaušinius.
- Pravėsus medaus, sviesto ir cukraus „maišiniui“ supilkite į išplaktus kiaušinius.
- Po to dėkite miltus ir minkykite tešlą.
- Darykite reikiamos formos „blynus“.
- Paruoštus „blynus“ kepkite 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje, kol paruduos.
- Kremas: Sudėkite grietinę ir plakite.
- Plakimo metu dėkite cukrų ir rūgštelę.
- Želatina užpilkite šaltu vandeniu ir brinkinkite.
- Išbrinkus tirpinkite.
- Atvėsusią želatiną pilkite į plakamą grietinę.
- Darant tortą, kepti tešlos „blyneliai“ pašlakstomi kompoto, sirupo ar uogienės skysčiu.
- Tuomet tepamas kremas ir daromas tortas.
Biskvitinis Tortas su Uogomis
Biskvitinis tortas - tai klasika, kuri niekada neišeina iš mados. Biskvitui reikės kiaušinių, cukraus, miltų ir kepimo miltelių. Kiaušiniai išplakami su cukrumi iki purios masės, įmaišomi miltai ir kepimo milteliai. Tešla pilama į torto formą ir kepama orkaitėje. Ar esate išbandę mano torto receptą Svajonių Medutis? Tortas turintis daug gerbėjų ir yra vienas iš favoritų mano tinklaraštyje. Šiame recepte naudosiu tuos pačius produktus, tik Medutis bus ne biskvitinis, o kočiojamos tešlos ir plonasluoksnis. Mano Medutis tikrai nėra kažkuo ypatingas, gaminamas iš tokių pačių produktų kaip ir visuose receptuose. Tik paruošimo būdas kiek skiriasi.
Receptas (plonasluoksniam "Medučiui")
Tešlai reikės:
- Medus: 4,5 st.
- Soda: 1 a.š.
- Grietinė: 1-2 a.š.
- Miltai: 7-8 v.š.
Gaminimo eiga:
- Medų dedame į puodelį ir kaitiname, kol pradės kunkuliuoti. Po 5-7 min medus patamsės ir taps gintaro spalvos. NESUDEGINKITE!!!
- Išminkytą tešlą padaliname į 20 lygių dalių. Man gavosi tiek. Nebūtinai ir jums tiek išeis. Gal jūs norėsite daryti storesnius lakštus, tai darbas bus greitesnis. Man patinka ypatingai ploni lakštai, tad teko pasidarbuoti iš peties.
- Vienu metu tiek neiškočiosite, galite daryti pertrauką, nes tai tikrai nėra taip lengva, kaip gali pasirodyti.
- Atsimatuokite 10 vnt. truputį didesnių nei 21 cm pločio kepimo popieriaus lapų. Ant popieriaus dėkite tešlos gabaliuką ir, uždengę kitu popieriaus lapu, kočiokite tešlą. Bekočiodami vis pridėkite tortinės dugną pamatavimui. Lakštas turėtų būti truputį didesnis nei 21 cm skersmens. Kepant gali pasitraukti, dėl to darome šiek tiek didesnį.
- Taip iškočiokite iš karto kokių 10 vnt lakštų. Lakštas labai lengvai atsiskiria nuo popieriaus ir neprilimpa.
- Iškepusius lakštus pertepame grietinės kremu. Norėdami gražaus torto pjūvio, išsidalinkite kremą po lygiai. Aš dėjau po 7-8 v.š.
- Puoškite pagal savo fantaziją. Gražiausias Medutis puoštas trupiniais be jokių ypatingų papuošimų. Jeigu puošimui naudosite trafaretą ir barstysite cukraus pudra, tai naudokite tik netirpią cukraus pudrą, nes paprasta pudra po laikymo šaldytuve tiesiog ištirps ir jūsų raštai dings.
Šokoladinis Biskvitinis Tortas
Šokoladinis biskvitinis tortas - tai puikus pasirinkimas šokolado mėgėjams. Biskvitui reikės kiaušinių, cukraus, miltų, kakavos ir kepimo miltelių. Kiaušiniai išplakami su cukrumi iki purios masės, įmaišomi miltai, kakava ir kepimo milteliai. Tešla pilama į torto formą ir kepama orkaitėje.
Šokoladinio biskvito receptas
Ingredientai Biskvitui:
- Kiaušiniai: 4 vnt.
- Cukrus: 0.75 st.
- Miltai: 3 valg. š.
- Kakava: 1 st.
- Kepimo milteliai: 1 arbat. š.
Gaminimo eiga:
- Įkaitinkite orkaitę iki 180˚C.
- Kiaušinių trynius atskirkite nuo baltymų ir išplakite su cukrumi iki vientisos masės.
- Į išplaktus kiaušinių trynius su cukrumi dėkite miltų ir kakavos. Viską išmaišykite.
- Kiaušinio baltymus išplakite iki standžių putų ir atsargiai įmaišykite į paruoštą masę.
- Į norimos formos kepimo formą (idealu - 24 cm skersmens) supilkite tešlą ir išlyginkite paviršių.
- Kepkite 35-45 minutes. Iškeptą biskvitą palikite atvėsti kepimo formoje.
- Iškepusį biskvitą galite pertepti mėgstamu kremu, pavyzdžiui, šokoladiniu ar grietinėlės. Papuoškite šokolado drožlėmis ar uogomis.
Sūrio Tortas
Sūrio tortas yra populiarus desertas, kurio pagrindą sudaro sūris, grietinė ir varškė. Šis desertas gali būti keptas arba nekeptas. Nekepti tortai iš sūrio dažnai pagaminti iš bertoletijų, anakardžių miltų, sviesto, avižinių dribsnių, varškės ir grietinės. Kepti sūrio tortai gali būti pagaminti iš įvairiausių ingredientų. Tai žaliųjų špinatų tortas su maskarponės-grietinėlės kremu ir miško uogomis. Špinatų skonio biskvite visai nesijaučia. Tai neįprastas ir labai gražus tortas, kuris papuoš jūsų šventės stalą :)
TEŠLAI:
- 3 kiaušiniai;
- 200 g cukraus;
- 2 a.š. kepimo miltelių;
- 100 ml aliejaus;
- 100 ml pieno;
- 200 g miltų;
- 100 g šviežių špinatų.
Karamelinis tortas "Karvutė"
Apie šį karamelinį tortą Karvutė su fantastišku grietinėlės, maskarponės ir kondensuoto pieno kremu man papasakojo kolegė ir primygtinai reikalavo išmėginti, nes sakė, kad jį tikrai patalpinsiu visiems savo skaitytojams. Galiu tik pasakyti, kad skonis fantastiškas. Lengvai karamelinis, saldus ir tikrai tirpstantis burnoje tortas. Dabar jau ir Jums primygtinai jį rekomenduoju! Paruošimas: 60 min. Porcijos: 8.
Tortas "Varškinis gaivumėlis" su kondensuotu pienu
Šis tortas “Varškinis gaivumėlis” su kondensuotu pienu buvo išmėgintas kelių mano draugių ir labai išgirtas, todėl nebeliko nieko kito kaip ir pačiai išmėginti bei įsitikinti ar jis tikrai toks geras.
Kiti Įdomūs Tortų Receptai
- Kokosinis bounty tortas: Šis kokosinis bounty tortas savo skoniu itin primena daugelio mylimo “Bounty” batonėlio skonį. Tai fantastiškas kakavos, kokoso ir šokolado derinys, kuriam neatsispirs nei vienas. Jeigu ieškote recepto, kaip paruošti be galo skanų tortą, tai šis receptas yra skirtas kaip tik Jums!
- Tortas “Senelio sapnas” su kondensuoto pieno, jogurto ir grietinėlės kremu: Noriu Jums pristatyti tortą “Senelio sapnas” su kondensuoto pieno, jogurto ir grietinėlės kremu, gamintą pagal receptą iš Beatos knygos. Tortas tikrai nesunkiai pagaminamas ir be galo gardus. Tikrai bus gaminamas ir ateityje.
- Tortas “Paukščių pienas” su kondensuoto pieno kremu ir šokoladiniu glajumi: Jau senokai laukiančiųjų sąraše buvo tortas “Paukščių pienas” su kondensuoto pieno kremu ir šokoladiniu glajumi. Pradėjau ieškoti internete išgirtų receptų ir radau. Reikalingi produktai atrodė gan paprasti, bet išgąsdino kremas, kažkodėl visada stengiuosi privengti termiškai neapdorotų kiaušinių. Bet nutariau išmėginti. Viskas klostėsi ganėtinai gerai iki torto surinkimo.
- Oreo tortas: Kartojamas populiarusis ''Svajonių Medutis'', vienas iš favoritų mano tinklaraštyje. Šį kartą su želė gabaliukais. Į kremą nedėjau želatinos.
- SŪRIO TORTAS SU MANGAIS: Labai gaivus ir tuo pačiu saldus mango vaisius, nepaprastai tinka vasariškiems desertams. Švelni ir kreminė tekstūra, tiesiog neleidžia atsispirti šiam gardžiam kąsneliui. Ingredientai (pagrindui): 150g sviestinių sausainių; 20g cukraus; 60g tirpinto sviesto; Žiupsnelis druskos.
- DEGINTAS BASKŲ SŪRIO TORTAS: vadinamas degintu, nes kepamas daug aukštesnėje temperatūroje, nei kiti sūrio tortai ir nenaudojant jokių vandens vonelių. Torto viršus paskrunda iki tamsaus gintaro spalvos, karamelizuojasi, o viduje laukia burnoje tirpstantis kreminės tekstūros kremas. Jums siūlau pasigaminti vanilės-matcha baskų sūrio tortą su vanilinių vaflių pagrindu.
- Musinis - putėsių tortas su vyšniomis: Labai skanus, gaivus musinis - putėsių tortas su vyšniomis.
- Tortas su šokolado ir karamelės deriniu: Yra žinoma, kad puikiai suderinti skonių deriniai viską išsprendžia! Tokie populiarūs deriniai kaip karamėlė ir šokoladas, plakta grietinėlė ir kiti ingredientai jau tapo klasika. Siūlau išbandyti dar vieną įdomų šokolado ir karamelės derinį torte. Ingredientai Biskvitui: Kiaušiniai 3 vnt.; Cukrus 150 g; Sviestas 100 g; Miltai 150 g; Kepimo milteliai 1 a.š.; Kakava 2 v.š.
- Varškės tortas su spanguolių putėsiais: Noriu pasidalinti su jumis skaniu, gaiviu, ne per daug saldžiu varškės tortu su spanguolių putėsiais.
Tortų Dekoravimas: Idėjos ir Patarimai
Tortų dekoravimas: Nuo masių iki karoliukų
Tortų dekoravimas yra svarbi torto gaminimo dalis. Tiesa, yra masių tema. Man jie labai gražūs, ypač vaikiški, vestuviniai. Gražu, kai padaryta tikrai profesionaliai. Kai aptraukta bet kaip, bet su mase, nu tai ką aš žinau.. Bet tai ir lieka tik grožiu. Kam ko reikia iš tikrųjų.. Man svarbu, kad tortas būtų valgomas. Visas. Nesąmonė įpareigoti žmones knaisiotis po lėkštę ieškant torto.. Ir dar - torto įpakavimas man yra dėžė.
Tortų masės: Ar verta?
Tiesiog įdomu, kai kepates sau tortukus, kada nors dengiate mase, ar tik klientams. Tikrai ne. Išvis nesuprantu šito "išradimo". Ir ačiū dievui, ta mada jau po truputį išeina. Savo šventėms nesu apdengusi nė vieno torto. Klientams - keletą, jiems to prašant. Bet šiaip visi prašo be masių ir atsidžiaugti negali, kad tortai pas mane be jų.. Niekas jų nevalgo. Labai baisu būna matyti, kai pradeda jas lupti nuo torto…
Svarbūs Patarimai Gaminant Tortus
Norint, kad tortas pavyktų tobulai, svarbu laikytis kelių pagrindinių taisyklių:
- Naudokite kokybiškus ingredientus: Skonis ir tekstūra labai priklauso nuo ingredientų kokybės. Emilija Dagnytė - gardusreceptai.lt receptų autorė, maisto mylėtoja ir kūrėja, tikinti, kad skonis slypi paprastume.
- Atidžiai laikykitės recepto: Netikslumai gali sugadinti galutinį rezultatą.
- Leiskite tortui gerai atvėsti: Prieš pertepdami kremu, įsitikinkite, kad biskvitas visiškai atvėso.
- Nebijokite eksperimentuoti: Išbandykite skirtingus kremus, įdarus ir papuošimus.
- Papuoškite tortą su meile: Papuošimas - tai svarbi torto dalis, kuri suteikia jam išskirtinumo.
Tortų Papuošimo Idėjos
Torto papuošimas - tai puikus būdas išreikšti savo kūrybiškumą ir padaryti tortą išskirtiniu. Štai kelios idėjos:
- Vaisiai ir uogos: Švieži vaisiai ir uogos - tai puikus ir natūralus būdas papuošti tortą. Mano Naujametinio stalo puošmena - Medutis. Paprastas, patikrintas ir visada pavykstantis. Papuošimui naudojau viską ką radau namuose ir savo daržiuke. Spanguolės sniege atrodo išties įspūdingai 😍 Medutis keptas pagal šį RECEPTĄ, želė nedėjau, kepiau iš 1,5 normos 21 cm skersmens formoje.
- Šokolado drožlės: Šokolado drožlės - tai klasikinis ir visada tinkamas papuošimas.
- Grietinėlės gėlės: Grietinėlės gėlės - tai elegantiškas ir gražus papuošimas, kurį galima padaryti su konditeriniu maišeliu.
- Cukraus masė: Cukraus masė - tai puikus būdas sukurti įvairias figūrėles ir dekoracijas.
- Valgomieji blizgučiai: Valgomieji blizgučiai - tai puikus būdas suteikti tortui šventiškumo ir spindesio.
Keletas Išsamių Tortų Receptų
Šokoladinis Tortas su Maskarponės Kremu ir Braškių Įdaru
Šis desertas susideda iš šokoladinio biskvito sluoksnių, perteptų maskarponės sūrio kremu ir braškių įdaru.
- Iškepkite šokoladinį biskvitą. Kiaušinius kartu su ruduoju cukrumi išplakite iki standžių putų. Šokoladą ištirpinkite kartu su sviestu ir supilkite į kiaušinių masę. Suberkite persijotus miltus ir migdolų miltus. Supilkite į kepimo formą, išlyginkite paviršių ir kepkite iki 180°C įkaitintoje orkaitėje apie 10-15 min.
- Paruoškite maskarponės sūrio kremą. Nutarkuokite apelsino žievelę, o iš apelsino išspauskite sultis. Sutarkuotą žievelę sumaišykite su 2 šaukštais apelsinų sulčių, įmaišykite maskarponės sūrį, cukraus pudrą ir gerai išmaišykite.
- Paruoškite braškių įdarą. Į sutrintą atitirpintų braškių tyrę supilkite išbrinkintą temperatūroje iki 40°C želatiną, viską išmaišykite.
- Formuokite tortą. Šis desertas susideda iš 4 šokoladinio biskvito sluoksnių. Pirmą biskvito sluoksnį aptepkite maskarponės sūrio kremu, ant jo tepkite braškių įdarą, tada dėkite antrąjį biskvito sluoksnį, tepkite ant jo maskarponės sūrio kremą, uždėkite trečiąjį biskvito sluoksnį, ant jo vėl tepkite maskarponės sūrio kremą ir tada ketvirtą biskvito sluoksnį, o jį vėl gražiai aptepkite maskarponės sūrio kremu. Tortą puoškite braškėmis ir šilauogėmis.
Juodųjų Serbentų Putėsių Tortas
Šis tortas pasižymi gaiviu juodųjų serbentų skoniu ir lengva tekstūra. Kepimo formos nuimamais kraštais dugną ištieskite kepimo popieriumi. Jei norite lengviau išimti tortą iš formos, galite kepimo popieriumi ištiesti ir formos šonus. Elektriniame maisto kombaine sumalkite sausainius. Dėkite likusius produktus ir išsukite lipnią masę... Aš ir pati tokia jaučiuosi, nors seniau tortus kepdavau gerokai dažniau. Šis tortas yra „nuogas“ - jo šonai yra be kremo. Galima pasilikti dalį kremo ir papuošti, bet man patiko ir tokia jo išvaizda. Torte kremo yra gana daug. Jis pakankamai minkštas.
tags: #skaniausio #torto #recepto #konkursas