Varškės tortas - tai puikus pasirinkimas, kai norisi greito, gaivaus ir skanaus deserto. Šis tortas nereikalauja kepimo, todėl puikiai tinka vasaros sezonui ar tuomet, kai neturite daug laiko. Beata Nicholson dalijasi receptu, kuris ne tik greitai paruošiamas, bet ir leidžia improvizuoti su įvairiais priedais. Tai puikus gardėsis bet kokiai progai ar tiesiog jaukiems šeimos sekmadienio pietums.
Torto Privalumai
- Greitas paruošimas: Tortui paruošti tereikia keliolikos minučių, todėl tai idealus pasirinkimas užimtiems žmonėms.
- Nereikia kepti: Taupo laiką ir energiją, ypač karštomis dienomis.
- Gaivus skonis: Puikiai tinka pavasariui ir vasarai, kai norisi lengvų desertų.
- Lengvai pagaminamas: Receptas paprastas, todėl jį gali įgyvendinti net pradedantieji kulinarai.
- Galima improvizuoti: Galite naudoti įvairius sausainius, varškės rūšis ir priedus pagal savo skonį.
Varškės tortas - tai puikus pasirinkimas, kai norisi greito, gaivaus ir skanaus deserto. Šis tortas nereikalauja kepimo, todėl puikiai tinka vasaros sezonui ar tuomet, kai neturite daug laiko. Beata Nicholson dalijasi receptu, kuris ne tik greitai paruošiamas, bet ir leidžia improvizuoti su įvairiais priedais. Tai puikus gardėsis bet kokiai progai ar tiesiog jaukiems šeimos sekmadienio pietums.
Šokoladinis tortas su kremine varške ir sausainių pagrindu
Šis receptas yra gaivus ir įspūdingas. Nereikia nieko kepti, tereikia sumaišyti. Pagrindas iš šokoladinių sausainių, jie dar smagiau kibs, jei rinksitės juos su įdaru. Varškės masei tiesiog sumaišysite kreminę varškę, tirpdytą šokoladą ir kondensuotą pieną.
Ingredientai
Pagrindui:
- Šokoladiniai sausainiai (pvz., "sausainis-suvožtinis") - 200 g
Varškės masei:
- Kreminė varškė arba grietinėlės sūris
- Tirpintas šokoladas
- Kondensuotas pienas
- Želatina
- 200 ml 35 proc. grietinėlės
Papildomai (nebūtina):
- Aguonos
- Razinos
- Šaldytos uogos (pvz., juodieji serbentai)
- "Dr. Oetker" želė (braškių ir vanilės skonio)
Gaminimo Eiga
Pagrindo Paruošimas
- Sausainius sutrupiname iki smulkių trupinių. Galima naudoti maisto kombainą, grūstuvę arba tiesiog sudėti sausainius į maišelį ir padaužyti kočėlu. Kuo smulkesni trupiniai, tuo geriau susiformuos pagrindas.
- 24 cm skersmens apvalią kepimo formą išklojame kepimo popieriumi. Tai padės lengvai išimti tortą iš formos.
- Sausainių trupinius suberiame į formą ir paskirstome tolygiai. Rankomis arba šaukštu paspaudžiame trupinius, kad suformuotume lygų ir tvirtą pagrindą.
Varškės Masės Paruošimas
- Kreminę varškę arba grietinėlės sūrį išplakame su tirpdytu šokoladu. Plakame plakikliu arba šluotele, kol masė taps vientisa ir kreminė.
- Nesustodami plakti, supilame kondensuotą pieną ir išmaišome. Kondensuotas pienas suteiks saldumo ir kreminės tekstūros.
- Želatiną pašildome ant mažos ugnies, kol jos grūdeliai ištirps. Svarbu neužvirti, kad želatina neprarastų savo savybių.
- Leidžiame želatinai šiek tiek atvėsti ir supilame į varškės masę. Gerai išmaišome.
Torto Formavimas
- Iš šaldytuvo ištraukiame pyrago pagrindą. Supilame varškės masę ant pagrindo ir tolygiai paskirstome.
- Jei norite, galite papuošti tortą "Dr. Oetker" braškių ir vanilės skonio žėlės sluoksniu. Paruošiame želę pagal instrukcijas ant pakuotės ir užpilame ant varškės masės.
- Tortą dedame į šaldytuvą, kad sustingtų. Paprastai užtrunka 4-6 valandas, bet geriausia palikti per naktį.
Kiti Beatos Nicholson receptų variantai
"Didelis, geras, greitai pagaminamas ir pamaitins tikrai plačią giminę", - taip apie tortą, kurio gamyboje naudojamas ir šokoladas, ir majonezas, sako LRT TELEVIZIJOS laidos „Beatos virtuvė“ kūrėja ir vedėja Beata Nicholson. Nors tokių ingredientų derinys gali pasirodyti neįprastas, laidos vedėja tikina - majonezą kakaviniame torto biskvite naudoja ir garsiausi pasaulio konditeriai. "Kai pirmą kartą pamačiau šį receptą, pagalvojau „oho“! Pabandžiau ir niekada nesidairiau atgal. Jeigu reikia greitai, žaibiškai pagaminti užtikrintą šokoladinį keksą, įdedi majonezo, kakavos ir viskas", - sako B. Ji paaiškina, kam reikalingas majonezas: „Paslaptis yra labai paprasta. Majonezas visų pirma padeda išlaikyti labai purią konsistenciją. Majonezas, be abejonės, yra kiaušiniai, aliejus, druska.
Tortą, kurio receptą čia matote, H nešėsi į darželį. Ir dar kartą pakartojau tokį patį jau gimtadienio dieną. Šokoladinis Hariuko gimtadienio tortas tikrai geras, nes miltų čia tik 100 g, cukraus 150-180g, daug geros mano kakavos ir labai geras (ir daug kur tinkantis) šokoladinis kremas. Tai etapai paprasti.
Biskvitą dariau pagal receptą iš „Beatos virtuvės” žurnalo, kuriame Ramunė Česonienė arba Ms. Cupcake Cork, profesionali kepėja, mums kažkada atskleidė savo triufelių torto receptą. Aš biskvitą iškepiau iš vakaro, o iš ryto su abiem dariau kremą ir tepiau tortą. Tai, patikėkite, buvo reikalų… Vienintelis būdas kažką padaryti - leisti, kad jie abu tau padėtų.
"12 Minučių" Varškės Tortas: Greitas ir Universalus
Šis receptas skirtas tiems, kurie vertina laiką ir nori greitai pasigaminti skanų desertą. Tortas pagaminamas vos per 12 minučių (neskaitant kepimo laiko) ir yra puikus pasirinkimas netikėtiems svečiams.
Varškės Tortas su Aguonomis ir Trupinių Pagrindu
Šis tortas pasižymi traškiu trupinių pagrindu ir sodriu varškės įdaru su aguonomis.
Patarimai ir Gudrybės
- Varškės Kokybė: Geriausiam rezultatui pasiekti naudokite riebią, kokybišką varškę.
- Sviesto Temperatūra: Sviestas pagrindui turi būti šaltas, o varškės masei - minkštas.
- Kondensuotas pienas suteiks saldumo ir kreminės tekstūros.
- Želatina turi būti pašildoma ant mažos ugnies, kol jos grūdeliai ištirps, bet svarbu jos neužvirti.
Šokoladinio torto receptas | Nekeptas tortas | Kaip greitai pagaminti tortą | Chocolate cake recipe
tags: #sokoladinis #tortas #beatos #receptai