Sumuštiniai su virtu kiaušiniu - puikus pasirinkimas pusryčiams, pietums ar net vakarienei. Jie sotūs, maistingi ir lengvai pagaminami. Šiame straipsnyje rasite keletą receptų, kurie padės jums pasigaminti gardžius sumuštinius su virtu kiaušiniu, pradedant moderniomis tendencijomis ir baigiant klasikinėmis kiaušinių mišrainės variacijomis.
Tarkuoto kiaušinio sumuštinių bumas socialiniuose tinkluose
Jau kurį laiką socialiniuose tinkluose matau naują trend’ą - sumuštinius su tarkuotu kiaušiniu. Tiesiog privalėjau išbandyti ir aš - maisto bendruomenė tarkuotą kiaušinį ant sumuštinio vadina dideliu atradimu!
Turiu pripažinti, kad tokio skanaus sumuštinio jau seniai neteko valgyti. Tarkuoto kiaušinio efektas nustebino - sumuštiniui jis suteikia ypatingai švelnią tekstūrą, o skonis visiškai kitoks, nei, pavyzdžiui, tiesiog uždėjus virto kiaušinio griežinėlių.
Sumuštinius gaminau su Vilniaus duonos AGOTOS viso grūdo duona su daigintais rugiais. Noriu atkreipti jūsų dėmesį į šį produktą, nes duona išties puikios sudėties ir malonaus skonio. Sudėtyje didelę dalį sudaro viso grūdo ruginiai miltai bei daiginti rugiai, o cukraus kiekis nesiekia 5 g 100 g produkto. Duona minkšta ir kvapni, o pats skonis švelnus, lengvai salstelėjęs.
Avokado ir šoninės sumuštinis su tarkuotu virtu kiaušiniu
Šis receptas - puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta avokadus ir nori sveikesnės sumuštinio versijos. Tarkuotas virtas kiaušinis suteikia jam ypatingo švelnumo ir unikalios tekstūros.
Ingredientai (2 sumuštiniams):
- 2 riekelės forminės duonos
- 1 avokadas
- 3 virti kiaušiniai
- 50 g skrudintos šoninės
- 40 g kaparėlių
- 60 g duonos traškučių "Bon Chance BON DROPS" fetos, šaltmėtės ir raudonėlio skonio
- Kreminis sūris
- 1 citrina
- Druska
- Pipirai
Gaminimo eiga:
- Avokadą supjaustykite smulkiais kubeliais ir apšlakstykite citrinos sultimis.
- Smulkiai sukapokite kaparėlius, sutarkuokite kiaušinį ir sudėkite kreminį sūrį.
- Paruoštą masę pagardinkite druska, pipirais ir žolelėmis.
- Ant duonos tepkite avokado masę ir uždėkite plėšytos šoninės, dėkite lengvai trupintų duonos traškučių "Bon Chance BON DROPS" fetos, šaltmėtės ir raudonėlio skonio ir uždėkite antrą duonos riekelę.
Patarimai:
Galite naudoti sveikesnę duoną ir sumuštinius gaminti iš tamsios, pilno grūdo duonos.
Greita ir paprasta: supjaustykite avokadą pusiau teisingai
Sotus sumuštinis su kiaušinių mišraine ir šonine
Šis receptas - puikus būdas panaudoti likusius virtus kiaušinius ir sukurti greitą, sočią bei gardžią sumuštinio versiją.
Ingredientai:
- Forminės duonos riekelės
- Virtos kiaušiniai
- Švieži žalumynai (krapai, svogūno laiškai)
- Tarkuotas kietasis sūris (nebūtinai)
- Majonezas
- Druska
- Malti pipirai
- Salotų lapai
- Šoninė
Gaminimo eiga:
- Kiaušinius išverdame kietai, atvėsiname šaltame vandenyje, nulupame ir supjaustome kubeliais.
- Į dubenį dedame smulkintus kiaušinius, kapotus žalumynus ir majonezą.
- Taip pat galima įdėti šiek tiek tarkuoto sūrio.
- Pagardiname druska, pipirais ir išmaišome.
- Forminės duonos riekeles paskrudiname skrudintuve, orkaitėje ar karšto oro gruzdintuvėje ir kiekvieną riekelę perpjauname pusiau.
- Ant skrudintos duonos riekelės dedame salotos lapą, kiaušinių mišrainės ir uždengiame keptą šoninę.
- Uždengiame kita duonos riekele.
Išsami kiaušinių mišrainės receptūra: puikus būdas panaudoti virtus kiaušinius
Ką daryti, jei prisivirėte per daug margučių arba jie virdami nesėkmingai skilo!? Ramiai komandiruokite jas į nuostabiai skanią ir pavasariškai gaivią kiaušinių mišrainę!
Ingredientai kiaušinių mišrainei:
- Kietai virti kiaušiniai
- Svogūnėlis
- Kapėliai
- Petražolės
- Marinuoti agurkėliai
- Marinuotos chalapos (paprikos)
- Ridikėliai
- Garstyčios
- Majonezas
- Juodieji pipirai
- Sumuštinių duona (skrudinimui)
Gaminimo eiga:
- Labai smulkiai supjaustome svogūnėlį ir sukapojame kaparėlius ir petražoles.
- Nedideliais gabalėliais supjaustome marinuotus agurkėlius, marinuotas chalapas ir ridikėlius.
- Smulkiai supjaustome arba stambia burokine tarka sutarkuojame kietai virtus kiaušinius.
- Garstyčias, majonezą ir gerą žiupsnį juodųjų pipirų dedame ant kiaušinių ir viską išmaišome.
- Sumuštinių duonos riekeles paskrudiname.
- Paruoštą mišrainę tepkite ant paskrudintos duonos ir mėgaukitės.
tags: #sumustiniai #su #virtu #kiausiniu