Šokoladinis pyragas - tai desertas, kuris dažnai asocijuojasi su ne itin sveikais ingredientais. Vis dėlto, egzistuoja daugybė būdų, kaip pasigaminti kur kas sveikesnę šio klasikinio skanėsto versiją. Naudojant įvairius ingredientus ir kepimo technikas, galima sukurti gardų ir mažiau kaltės keliantį desertą. Šiame straipsnyje pateikiami keli sveikuoliško šokoladinio pyrago receptai, kurie leis mėgautis šokolado malonumais be didelio poveikio sveikatai.
Sveikuoliškas šokoladinis pyragas su kynva
Šis receptas išsiskiria tuo, kad įprastus ingredientus papildo kynva - bolivine balanda. Kynva yra puikus baltymų šaltinis, todėl šis pyragas ypač patiks sveikos mitybos šalininkams ir sportuojantiems. Be to, kynvoje gausu amino rūgščių ir skaidulinių medžiagų, ji nesukelia alerginių reakcijų.
Ingredientai:
- 1 puodelis nevirtų kynvos kruopų (išvirti 2 puodeliuose vandens)
- ¼ puodelio miltų, ¾ puodelio kakavos
- 1 puodelis rudojo cukraus, 3 kiaušiniai
- 2 a.š. kepimo miltelių, ¼ puodelio pieno
- ¼ puodelio bekvapio aliejaus, 1 v.š. vanilės esencijos
Gaminimas: Pirmiausia išvirkite kynvos kruopas (apie 15-20 minučių). Atvėsinkite ir susmulkinkite iki košelės konsistencijos. Sudėkite likusius ingredientus ir sumaišykite. Kepkite 180 laipsnių orkaitėje 30-40 minučių. Užpilkite glaistu iš tirpinto šokolado ir kokosų aliejaus.
Šokoladinis pyragas su bananais be pridėtinio cukraus
Jei ieškote sveikuoliško deserto, kuris būtų ne tik skanus, bet ir lengvai paruošiamas, šis šokoladinis pyragas yra puikus pasirinkimas! Tai itin drėgnas, sodraus skonio, natūraliai saldus pyragas, kuriame nėra pridėtinio cukraus, miltų ar nereikalingų riebalų.
Reikalingi ingredientai:
- 3 vnt. gerai prinokusių bananų
- 3 kiaušiniai, 150 g migdolų miltų
- 150 g datulių (be kauliukų)
- 2 valg. šaukštai kakavos
- 1 arbat. šaukštelis malto cinamono
- 1 arbat. šaukštelis kepimo miltelių, žiupsnelis druskos
Gaminimo eiga: Datules užpilkite karštu vandeniu, palikite 10 minučių. Sutrinkite datules su bananais iki vientisos masės, įmuškite kiaušinius ir išplakite. Suberkite sausus ingredientus, gerai išmaišykite. Kepkite iki 190°C įkaitintoje orkaitėje 40 minučių.
4 ingredientų sveikas šokoladinis pyragas
Nekeptas šokoladinis desertas
Šis receptas yra tikras atradimas ieškantiems itin sveiko ir greitai paruošiamo deserto. Jis nereikalauja kepimo ir yra itin maistingas.
| Ingredientas | Kiekis |
|---|---|
| Avokadai (labai gerai sunokę) | 2 dideli arba 3 maži |
| Datulės | 1 stiklinė |
| Kakava | 5 v. š. |
| Medus | 4 v. š. |
Pagrindą paruoškite iš datulių ir riešutų masės, susmulkintų smulkintuvu. Šokoladinę masę sudarykite iš avokadų, kakavos, medaus ir kokosų aliejaus. Viską tolygiai paskirstykite ir dėkite į šaldytuvą 1-2 valandoms, kad sustingtų.
Patarimai tobulam sveikuoliškam kepiniui
- Naudokite kokybiškus ingredientus - geras šokoladas ir kakavos milteliai yra būtini norint pasiekti sodrų ir intensyvų skonį.
- Neperkepkite pyrago - perkepęs pyragas bus sausas ir kietas.
- Leiskite pyragui atvėsti prieš pjaustant - tai padės jam išlaikyti formą.
- Kvietinius miltus keiskite maltais migdolais, o cukrų - džiovintais vaisiais arba medumi.
tags: #sveikuoliskas #sokoladinis #pyragas