Nors takai tradiciškai priskiriami mažiau sveikiems patiekalams ir dažniausiai gaminami, kai norima pasilepinti ar laukiama svečių, jie gali būti ir kasdienės sveikos mitybos dalimi. Šie takai su vištiena sudaryti tik iš sveikų ingredientų ir turi nedaug kalorijų, tačiau vis tiek yra nepaprastai skanūs. Nepaisant sveikos sudėties ir mažo kaloringumo, šie tacos su vištiena stebina savo skoniu. Be to, jie gali būti paruošti per mažiau nei 30 minučių!
Sudedamosios dalys
Prieš pradedant gamybą, svarbu pasiruošti reikiamus produktus. Jums reikės:
- Vištienai: 500 g viščiukų šlaunelių mėsos, 2 valg. š. alyvuogių aliejaus, ½ žaliosios citrinos sulčių, 2 skiltelių česnako, prieskonių (maltos saldžiosios ir aitriosios paprikos, kumino, džiovinto raudonėlio, druskos).
- Avokado salotoms: 2 avokadų, skardinės konservuotų kukurūzų, 100 g pomidorų, raudonojo svogūno, kalendrų, laimo sulčių, prieskonių.
- Patiekimui: 8 vidutinių tortilijų (geriausia viso grūdo), graikiško jogurto ir tarkuoto čederio sūrio.
Gaminimo eiga
- Dubenėlyje sumaišykite aliejų, žaliosios citrinos sultis ir prieskonius vištienos marinatui. Viščiukų šlaunelių mėsą įdėkite į sandarų plastikinį maišelį arba indą, supilkite marinatą ir palikite šaldytuve marinuotis nuo 30 minučių iki 4 valandų.
- Baigus marinuoti, vištieną kepkite orkaitėje (220 °C temperatūroje 18-20 minučių), karšto oro gruzdintuvėje arba ant griliaus.
- Paruoškite avokado salotas, dideliame dubenyje sumaišydami visus ingredientus.
- Pašildykite tortilijas ant vidutinės ugnies įkaitintoje sausoje keptuvėje, trumpai apkepdami iš abiejų pusių.
- Ant kiekvienos tortilijos dėkite pjaustytos vištienos, avokado salotų, paskirstykite graikišką jogurtą ir užtarkuokite čederio sūrio.
Maistinė vertė ir patarimai
Šis receptas yra ne tik skanus, bet ir subalansuotas. Štai vidutinė vieno tako maistinė vertė:
| Rodiklis | Kiekis |
|---|---|
| Kalorijos | 300 kcal |
| Angliavandeniai | 22 g |
| Baltymai | 19 g |
| Riebalai | 15 g |
Genialus metodas vienu ypu pagaminti visai šeimai - kepimas orkaitėje! Kepimo skardą ištiesiame kepimo popieriumi, į kiekvieną tortiliją dedame po kelis šaukštus paruošto įdaro, ant viršaus beriame žiupsnį tarkuoto sūrio ir lenkiame tortiliją pusiau. Suformuotus „takus” skardoje talpiai guldome vienas šalia kito. Nors takams paprastai naudojami kukurūzų krepšeliai arba mažos tortilijos, aš renkuosi vidutines dėl didesnių porcijų. Likusius ingredientus laikykite atskirai ir tacos su vištiena sudėkite prieš pat valgant.