Tobulas skonis, nuo kurio maloniai apsąla širdis, ir meno kūriniui prilygstanti estetinė išvaizda - sėkmės formulė, kuri lydi kiekvieną, nepriekaištingai pagamintą konditerinį šedevrą. Daugelis smaližių desertą visų pirma įsimyli akimis, tad įvairios kepimo formos yra neišvengiama būtinybė kiekvienam, konditerinius eksperimentus mėgstančiam žmogui. Mūsų asortimente rasite pačių įvairiausias kepimo formų variacijas, kurios neabejotinai padės pagaminti nepamirštamo skonio ir akį traukiančios išvaizdos desertą.
Kartais sunku nuspręsti, kokią torto formą naudoti.
Apvalios tortinės ir jų universalumas
Apvalios tortinės - bene populiariausios kepimo formos - dažnai naudojamos gimtadienio tortams, biskvitiniams tortams, sūrio pyragams ir įvairiems sluoksniuotiems ir daugiaaukščiams tortams kepti.
Spyruoklinės formos: patogumas ir funkcionalumas
Apskrita torto forma su nuimamu dugnu ir šonais vadinama spyruokline torto forma. Apvalios spyruoklinės formos keptuvės puikiai tinka visų rūšių sūrio pyragams (kepamiems ir nekepamiems), putėsiams ir pyragams gaminti. Jei įsigysite kokybišką spyruoklinę torto formą, jums nereikės jaudintis, kad skysta tešla išbėgs iš formos ir sukels netvarką orkaitėje.
Didžiausias spyruoklinių formų keptuvių privalumas yra tas, kad pyragą galima išimti iš keptuvės jo neapverčiant ir nekelti, nes spyruoklinės keptuvės šonai yra nuimami. Išėmę pyragą iš orkaitės ir jam atvėsus, galite tiesiog atplėšti šonus jungiančią juostą ir ją nuimti, palikdami pyragą ant pagrindo. Taip daug lengviau perkelti tortą į torto stovą.
Kas yra kepimo forma su nuimamais kraštais? | Kaip naudoti kepimo formą su nuimamais kraštais | Savaitės šeštadienio patarimas
Kaip pasirinkti tinkamą formos dydį?
Toliau rasite įprastus apvalių kepimo formų matmenis ir tešlos tūrį, kurį jos gali sutalpinti.
| Formos skersmuo (cm) | Rekomenduojamas tešlos tūris (litrai) | Maždaug porcijų skaičius |
|---|---|---|
| 18 | 1.0 - 1.5 | 6-8 |
| 20 | 1.5 - 2.0 | 8-10 |
| 22 | 2.0 - 2.5 | 10-12 |
| 24 | 2.5 - 3.0 | 12-14 |
| 26 | 3.0 - 3.5 | 14-16 |
Kitos kepimo formos ir kokybės svarba
Kepimo skardos - ypatingai svarbus kepimo indas, be kurio būtų sudėtinga pagaminti bet kurį orkaitėje ruošiamą patiekalą. Kai kurios kepimo skardos orkaitei, kurias galite rasti mūsų asortimente, yra su specialia, nelimpančia danga. Šis privalumas suteikia galimybę džiaugtis ne tik preciziškai orkaitėje iškepusiu patiekalu, bet ir nesudėtinga, daug laiko nereikalaujančia kepimo skardos priežiūra.
