„Snickers“ - tai klasika, mėgstama daugelio. Šokoladas, karamelė, riešutai - šis derinys tiesiog negali nuvilti. Šiame straipsnyje pasidalinsime veganiško „Snickers“ torto receptu, patarimais bei įžvalgomis, kurios padės jums sukurti šį gardėsį namuose. Šis receptas skirtas tiems, kurie nori pasimėgauti „Snickers“ skoniu be gyvūninės kilmės produktų. Jis nėra itin kaloringas, lengvos tekstūros, o geriausia jį pagaminus palaikyti šaldytuve per naktį, nes tuomet suminkštėja žemės riešutai ir nebesijaučia nemalonaus jų sūrumo.
Ingredientai (torto formos skersmuo ~19 cm)
Norint pagaminti šį skanėstą, jums reikės šių produktų:
- Pagrindui: 100 g veganiškų sausainių (pvz., „Gaidelis“ ar pan.) ir 3 valg. šaukšt. ištirpinto kokosų aliejaus.
- Įdarui: 1 skardinė kokosų pieno kietosios dalies (kokosų pieną dėti į šaldytuvą, palaikyti kelias valandas, tada viršuje susiformuos kieta dalis, ją ir naudosime), 1 stiklinė anakardžių (mirkytų per naktį), ⅔ stiklinės ištirpinto riešutų sviesto, ¼ stiklinės klevų arba agavų sirupo, ⅓ stiklinės ištirpinto kokosų aliejaus, ⅔ stiklinės skrudintų ir sūdytų žemės riešutų, 1 arbat. šaukšt. vanilės, ¼ arbat. šaukšt. druskos.
- Papuošimui: 70 g ištirpinto juodo šokolado.
Gaminimo eiga
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros.
- Susmulkinkite sausainius su maisto smulkintuvu beveik iki miltų. Supilkite ištirpintą kokosų aliejų ir sumaišykite.
- Į kepimo formą įtieskite sviestinį popierių, pagrindą sudedame į formą, lengvai paspaudžiame. Kepkite orkaitėje apie 10 min.
- Į maisto smulkintuvą suberkite išmirkytus anakardžius (be vandens), kokosų kremą. Sumaišykite iki vientisos masės.
- Supilkite ištirpintą kokosų aliejų ir riešutų sviestą, klevų sirupą, vanilę ir druską. Sumaišykite iki vientisos masės.
- Gautą įdarą supilkite ant pagrindo. Užberkite žemės riešutus. Palaikykite šaldytuve apie valandą, kol tortas sustings.
- Ištirpinkite šokoladą. Šaukštu ar konditeriniu švirkštu papuoškite tortą šokoladu. Tortą palikite šaldytuve per naktį.
Snickers pyragas, tirpstantis burnoje! Paprasta ir labai skanu! 😋
Patarimai ir įžvalgos
Torto puošimas - tai puiki proga išreikšti savo kūrybiškumą. Nebijokite palikti šiek tiek „tvarkingos betvarkės“, tai suteiks tortui natūralumo. Jei norite dar greitesnio varianto, galite išbandyti veganišką „Snickers“ ledų tortą, kuriame pagrindas gaminamas iš sausainių trupinių ir aliejaus, o įdaras - iš augalinių vanilinių ledų, sumaišytų su riešutų sviestu ir kepintais riešutais.
Alternatyvios idėjos desertams
Jei ieškote įvairovės, štai keletas idėjų kitiems veganiškiems desertams:
- Aguoninis sūrio tortas: su šilkiniu tofu ir gaiviu citrininiu kremu.
- Mangų ir vyšnių tortas: be cukraus, saldintas agavų sirupu.
- Burokėlių-aviečių šokoladinis tortas: becukris ir begliutenis variantas.
Šių receptų publikavimas - ne pelno siekiančios organizacijos „Gyvi gali“ projekto „Nori gali“ dalis. Projektas įkvepia augalinio - sotaus ir skanaus - maisto atradimams.
tags: #veganiskas #snickers #tortas