Ši apžvalga - tai Riebaus Katino įspūdžiai po apsilankymo kavinėje-bare „Volteris“ Kaune, kur jis lankėsi darbo dieną ieškodamas greito ir patenkinamo pietų varianto. Autorius, Riebus Katinas, dalijasi patirtimi, kuri paskatino jį dažniau gaminti maistą namuose. Kad šiemet vis dažniau pradėjome gamintis maistą namie, suvokiau tik pasibaigus vasarai, nes prieš metus vasarą parašydavau po dvi apžvalgas kas savaitę, o dabar džiaugiuosi parašęs bent vieną. Ir tai ne dėl laiko ar pinigų stygiaus, tiesiog pavargau eksperimentuoti ir mėtyti pinigus į balą. Dėl ko tokia liūdna gaidele pradedu - suprasite perskaitę šią apžvalgą.
Darbo diena įpareigoja greitai papietauti ir kibti vėl į darbus, tad pasirenkame artimiausią maitinimo įstaigą, kurią mums pasiūlo išmaniosios technologijos. Anot Riebaus Katino, kartais geriau valgyti namie, nei „nervintis“ maitinimo įstaigose.
Pagrindiniai kriterijai renkantis vietą pietums
Interjero apžvalgininkas neaptarinėjo, nes dienos pietums renkantis vietą pagrindiniai kriterijai būna: švara maitinimo įstaigoje ir tai, kad maisto nereiktų ilgai laukti. Interjeras šiuo atveju nėra prioritetas, svarbiausia - švara ir greitas aptarnavimas.
Užsakymo procesas
Nužvelgiame meniu prie baro, keliais žodžiais persimetame su Katiniene ir užsakymas padarytas. Susimokama ir dar nepasišalinęs nuo baro apžvalgininkas išgirsta barmenę, prašančią pasiimti su savimi ir sriubą. „Nesu koks ponas, tad pasiimu, padėkoju ir sėdu prie stalelio, kurį išrenka Katinienė.“
Tik vėliau suprantama, kad sriubą į rankas barmenė įdavė jam vienam, o visiems kitiems sriubą ji patiekia prie stalelio. Tai palepino Riebaus Katino savimeilę, manydamas, kad ji įvertino tai, jog yra stiprus ir sriubą panešti jėgų turės.
Meniu ir patiekalų apžvalga
Agurkinė sriuba
Agurkinė sriuba - 1,80 €.
Agurkinė sriuba buvo skaniausia iš to, ką tą dieną „Volterije“ teko valgyti. Juokingiausia ir daug klausimų iškėlė tai, ką agurkinėje sriuboje veikia pomidoro gabaliukas. Apžvalgininkas klausia: „Jis ten netyčia įkrito, ar verdant agurkinę sriubą į ją buvo įpjaustyta pusė pomidoro?“ Legaliai ar ne pomidoras kirto agurkinės sriubos puodo muitinės postą domėtis baigta, kai pamatyti, kokių šaltibarščių sulaukė Katinienė.
Šaltibarščiai su karštomis bulvėmis
Šaltibarčiai su karštomis bulvėmis - 4,00 €.
„Suprantu jūsų nuostabą žvelgiant į šaltibarščius, nes juose stebuklo nebuvo jokio, nebent tai, jog jie turėjo raugintų agurkų poskonio.“ Autorius svarsto: „Gal čia koks naujas šaltibarščių receptas, gardinant juos skysčiu, kuriame buvo marinuoti agurkai? Gal klystu, bet šaltibarščių skonis buvo labai panašus į marinuotų agurkų.“
Tačiau labiausiai nustebino pamačius šaltibarščius - tai prie jų patiektos bulvės. „Nors mūsų jau niekuo nenustebinsi ir niekuo neišgąsdinsi, bet nei Katinienė, nei aš neradome savyje drąsos paragauti šių bulvių.“ Apžvalgininkas bandė spėti iš tos senstelėjusios bulvių išvaizdos, kad jos laukė kelias dienas šaldytuve. Anot jo, „toks mirties dvelksmas ant bulvių paviršiaus niekada neatsiras jas gaminant tą pačią dieną.“
Nežinia, kas lėmė - išvaizda ar tai, kad šaltibarščiai buvo išpeikti - bet pagrindinių patiekalų sulaukta tik po 20 minučių, nors visi, kurie atėjo po jų, jau buvo bebaigiantys valgyti jiems patiektus pagrindinius patiekalus.
Grill vištiena su saldžiarūgščiu padažu
Grill vištiena su saldžiarūgščiu padažu - 7,00 €.
Grill vištiena buvo sunkiai kramtoma, vietomis net peilis atsisakė pjauti, tiesiog įnirtingai slydo guminės vištienos paviršiumi, net negalvodamas jos žaloti bent per milimetrą ją įpjaudamas. Garnyrą tiek prie vištienos, tiek prie BBQ šonakaulių būtų galima vadinti „Šv. Kūčių belaukiant“.
Vienintelis, ką garnyras turi bendro su Kūčiomis, tai, kad tiek per Kūčias patiekalų ant stalo turi būti nemažiau dvylikos, tiek čia į lėkštę garnyro bandyta sudėti daugiau kaip dvylika skirtingų salotų. „O dar tas greičiausiai pigiausias saldžiarūgštis padažas, kuris labiau tinka rūdims nuo automobilio skardų naikinti, užpylus jo ant jų, nei valgyti, norimo rezultato - suminkštinti guminę vištieną - padažas nepasiekė.“
Kiaulienos šonkauliukai su BBQ padažu
Kiaulienos šonkauliukai su BBQ padažu - 7,00 €.
Po pirmų šonkauliukų kąsnių, voliodamas burnoje sausą masę ir bandydamas ją kažkaip kramtyti, Riebus Katinas bandė suvokti, kas šioje maitinimo įstaigoje blogai su virėjais. „Šonkauliai virti ir, manau, ne vieną valandą, tačiau kiek nori, tiek virk, bet jei kiaulė medinė, jos minkšta niekaip nepadarysi, o ir BBQ padaže pamirkymas ar gausus juo apipylimas šonkauliams minkštumo nesuteiks.“ Šiaip taip sukramtęs pora kąsnių jis suprato, kad jo organizmas - ne šiukšlių perdirbimo fabrikas, tad pastūmė lėkštę nuo savęs, tą patį jau buvo padariusi ir Katinienė.
Patiekalų apžvalgos suvestinė
Apibendrinant Riebaus Katino patirtį, sudarėme lentelę, kurioje pateikiama patiekalo kaina ir trumpas įvertinimas:
| Patiekalas | Kaina (€) | Riebaus Katino vertinimas |
|---|---|---|
| Agurkinė sriuba | 1,80 | Skaniausia, bet su keistu pomidoro gabaliuku |
| Šaltibarščiai su karštomis bulvėmis | 4,00 | Raugintų agurkų poskonis, senstelėjusios bulvės, nevalgoma |
| Grill vištiena su saldžiarūgščiu padažu | 7,00 | Sunkiai kramtoma, guminė, padažas netiko |
| Kiaulienos šonkauliukai su BBQ padažu | 7,00 | Kieti, sausi, nevalgomi |
Bendras įvertinimas
Riebus Katinas reziumuoja: „Jei būčiau statistinis lietuvis, tai bandyčiau ieškoti pateisinimų. Gal ne ta diena, gal virėjas susirgęs ir jį pavaduoja koks mokinukas. Bet aš esu Riebus katinas, kuris sako tai, ką galvoja.“ Tad apibendrinant, agurkinė sriuba buvo valgoma, o visa kita buvo galima tą dieną atiduoti kiaulėms, nes, apžvalgininko nuomone, abejotina, ar tokį maistą valgytų namų augintiniai.
Apžvalgos autorius nesutinka su teiginiu, kad „kiek moki, tą ir gauni“, nes jis turi begales pavyzdžių, kai dienos pietus už 7,50 € (sriubą su pagrindiniu patiekalu) pavalgoma ir skaniau, ir porcijos didesnės gaunamos, o čia, sumokėję ženkliai brangiau, lankytojai išėjo alkani.
Jei agurkinėje sriuboje nebūtų rasto pomidoro, „Volteris“ būtų įvertintas 2/5, bet tas sriuboje pasiklydęs pomidoro gabaliukas sukelia daug klausimų, kurie apetito nekelia. Tad galutinis įvertinimas - 1/5. „Lygiai tiek esate verti kavinė-baras „Volteris“, - griežtai teigia apžvalgos autorius.
Kavinės-baro „Volteris“ reakcija
Po apžvalgos pasirodymo socialiniuose tinkluose, kavinės-baro „Volteris“ atstovai atsakė į kritiką. „Rugsėjo 03 d. turėjome garbingą svečią. P. S. Dėl sudegusių bulvių, pateiktų prie šaltibarščių, labai nesmagu, gėda ir atsiprašau, bet virėjos neatleisiu.“
Kavinės atstovai pridūrė: „Labai nemaloni situacija, bet atrodo, kad pamoką išmokom. Ar nepasikartos? Nežinau, nes visuomet kalbu, kad būtų aukšta patiekalų kokybė ir estetiškas patiekalų patiekimas. Gyvenimas ir darbai ties šiuo nemaloniu įrašu nesibaigia. Dėkoju palaikantiems, tikiuosi, kad ir toliau skaniai pas mus pietausite, turėdami savo nuomonę apie pateikiamų patiekalų skonį ir kokybę, o mes tikrai pasistengsime, kad pietaujant pas mus netektų nusivilti“, - socialiniame tinkle rašė kavinės-baro atstovai.
Apie „Volterį“: paslaugos ir kontaktai
Kavinė-baras „Volteris“ yra įsikūręs Raudondvario pl. 146, Kaune. Kavinė teigia, kad visuomet tiekiamas šviežias, estetiškai pateikiamas maistas.
„Volteris“ siūlo įvairias maitinimo paslaugas:
- Dienos pietūs įmonėms.
- Banketai iki 40 svečių (kaina nuo 35 €).
- Gedulingi pietūs iki 70 svečių (kaina 12 € - 35 €).
- Maistas vestuvėms „Šampano staliukui“.
- Maisto pristatymas konferencijoms, įmonių vakarėliams iki 200 svečių.
Jūsų organizuojamai šventei išsivežimui į Jūsų pasirinktą vietą, galima pasiūlyti platų asortimentą karštųjų patiekalų, karštų vištienos ar žuvies pyragų, pyragėlių su grybų, vištienos ar daržovių įdaru, šaltųjų patiekalų, įvairių užkandėlių, vienakąsnių ir didesnių sumuštinių, burgeriukų, duonos tortų.
