„Agave“ - tai autentiškos Meksikos ritmas Kauno senamiestyje. Šis restoranas - mėgstamiausia vieta tiek romantiškiems pasimatymams, tiek draugų susitikimams. „Agave“ mus pasitinka pačioje Kauno širdyje - rotušės aikštėje. Rotušės aikštėje 3 įsikūręs „Agave“ restoranas leis pažinti dalelę Meksikos.
Nuo 2014 metų spalio 15 d. duris atvėręs, šis pirmasis meksikiečių restoranas Kaune greitai sulaukė dėmesio. Senosios „Gildijos“ patalpose įsikūręs restoranas kviečia leistis į rūsį - aukštaūgiams tai turėtų panašėti į hobito urvą. Niūroką įėjimo įspūdį kardinaliai keičia pasitinkanti ryškiaspalvė meksikietiška aplinka.
Šefo Rodrigo autentiškos virtuvės paslaptys
Meksikos virtuvė yra įvairi ir spalvinga kaip visa Meksika. Restorano šefas Rodrigo, kilęs iš Verakruzo pakrantės, kviečia paragauti tikrų meksikietiškų receptų. Virtuvės šefas Rodrigo, kilęs nuo Meksikos įlankos, Verakruzo valstija, Meksika, supažindins su autentiškos meksikietiškos virtuvės ypatumais.
Šefas Rodrigo Torres Canela siekia sulaužyti stereotipus, jog meksikietiškas maistas yra tik „Taco“ paplotėliai ar pupos ir tai būtinai turi būti aštru. Kitos kultūros žmogus negali žinoti, kaip tradiciniai patiekalai gaminami iš tikrųjų. Savo klientams „Agave“ siūlo platų meksikietiškų patiekalų meniu. Žmonės, atėję į „Agave“ restoraną, gali patys įsitikinti, jog maistas ruošiamas tik iš šviežių produktų, o kartu pakeisti požiūrį į meksikietišką virtuvę.
Atmosfera ir aptarnavimas
Nuo spalvų žaismo pažadina šefo Rodrigo kreipimasis - ar mes lankomės pirmą kartą, ar esame susipažinę su meniu. Jaučiamas ypatingas dėmesys vos įžengus į restoraną. Restorane nestinga tik šiai šaliai būdingų interjero detalių: aplinka spalvota, kaip ir pati Meksika. Be to, restorane groja tik meksikietiška muzika, kuri taip pat priartina Kauną prie tolimos šalies. Tiek maistas, gėrimai, virtuvės šefai ar aplinka sukuria autentišką meksikietišką vietą, kuri patraukli ne tik vietos gyventojams, bet taip pat ir turistams iš įvairių pasaulio šalių.
Apsilankymo metu įvertinimas buvo puikus: Interjeras: 4/5, Aptarnavimas: 5/5, Maistas: 5/5. Iš restorano išėjome tikrai laimingi, nes jis buvo išgirtas pelnytai, vakaras buvo sotus ir ypatingas.
„Agave“ meniu - skonių kelionė
„Agave meniu“ - tai autentikos ir autentiškos Meksikos aromatų sintezė Kaune. Nuo šviežiai paruoštų tacos ir fajitos patiekalų čia rasite šiltą atmosferą, kokybišką maistą ir malonų aptarnavimą. Meniu pristato pats Rodrigo, patardamas būtinai išbandyti jūros gėrybes.
Užkandžiai ir pagrindiniai patiekalai
Užkandis atkeliauja per 9 minutes. „Quesadilla Agave“ - apkepta tortilija su lydytu sūriu, pjaustytais pomidorais, smulkinta vištiena ir marinuotais kaktusais (7,40 eur). Akį džiugina ne tik turinys, bet ir pateikimas. Labiausiai tinkantis žodis - skanus.
Šefo rekomenduotos midijos (13,50 eur) palieka be amo. Tai patiekalas, kurį galima valgyti kasdien ir jis tikrai nepabostų. Midijos marinuotos su česnaku, druska, pipirais, kalendrų sėklomis. Patiekalas išvirtas garuose su naminiu restorano chipotle padažu ir traškia tortilija. Padažas reikalauja atskiro paaiškinimo - tai neriebaus jogurto, aštrių chipotle pipirų, kalendros lapų, laimo žievės bei sulčių miksas. Džiaugiamės, kad pasirinkome vidutiniškai aštrų variantą.
Dar viena Rodrigo rekomendacija - labai alkaniems - „Alambre“ (20,00 eur). Tai šiaudeliais pjaustyta jautiena, vištiena, krevetės, apkepta su mėlynaisiais svogūnais, raudonomis, geltonomis bei žaliomis paprikomis. Patiekiama su tortilijomis, raudonųjų pupelių piurė, sūriu, meksikietiškais ryžiais ir guacamole avokadų bei pico de gallo pomidorų padažais. Pastarasis - tradiciškai meksikietiškas ir itin gardus - marinuotų aštrių pomidorų kubelių bei kapotų kalendros lapelių fiesta. Jautienos ir jūros gėrybių derinys yra klasikinis skonių derinys, žinomas ne tik meksikiečių virtuvėje, bet kiekvieną kartą yra vertinamas aukščiausiu balu. Verta paminėti, jog patiekalo aštrumą galima pasirinkti patiems.
Desertai
Desertą rekomenduojama išsirinkti vakaro pradžioje. „Bolita de caramelo“ (3,80 eur) yra visų lietuvių, pasak restorano šefo, pamėgtas skanėstas „Rududu“. Tai karamelinis rutuliukas, skanintas pistacijų bei biskvito trupiniais, grietinėle ir laimo sultimis. Taip pat meniu rasite ir kitų puikių desertų:
- Chocoflan: Sluoksnis šokoladinio pyrago ir sluoksnis vanilinio kremo su karamelės užpilu.
- Pastel de tres leches: Biskvitinis tortas, prisotintas trijų rūšių pieno (išgarinto pieno, kondensuoto ir nenugriebto pieno), vanilė, tekila.
Gėrimų asortimentas
Šalia tradicinių Meksikos patiekalų, restoranas siūlo gausybę gėrimų. Čia rasite platų alkoholinių ir nealkoholinių gėrimų pasirinkimą.
Margaritos ir Tekila
Pirmosios atkeliauja „Margaritos“ - šių kokteilių rūšių šiame restorane yra daugiau nei batelių pas fashionistą - 17 - nuo saldžių iki aštrių. Be tradicinio Meksikos alkoholinio gėrimo - tekilos, lankytojai gali pasimėgauti apie 15 įvairių rūšių „Margaritos“ kokteiliais. Mes ragaujame mango (6,00 eur) bei aviečių (4,80 eur).
„Agave“ restorane klientai galės išbandyti virš 50 rūšių tekilos ir Mezcal. Čia kauniečiai atras ne tik pačios brangiausios tekilos pasaulyje ar tekilos, skirtos moterims, o kartu sužinos daugybę šio gėrimo vartojimo paslapčių. Kaip sako virtuvės šefas, tekilos gėrimas neapsiriboja vien druska su citrina.
Nealkoholiniai gėrimai
Taip pat restoranas siūlo platų nealkoholinių gėrimų asortimentą:
| Gėrimas | Tūris | Kaina |
|---|---|---|
| Coca-Cola | 250 ml | 3,00 € |
| Coca-Cola Zero | 250 ml | 3,00 € |
| Fanta Orange | 250 ml | 3,00 € |
| Sprite | 250 ml | 3,00 € |
| Granini obuolių sultys | 250 ml | 3,00 € |
| Granini pomidorų sultys | 250 ml | 3,00 € |
| Granini įvairių vaisių nektaras | 250 ml | 3,00 € |
| Juodosios arbatos gėrimas Fuzetea su persikais | 500 ml | 4,00 € |
| Gazuotas mineralinis vanduo S. Pellegrino | 250 ml | 3,00 € |
Praktinė informacija ir DUK
Adresas: Rotušės a. 3, Kaunas.
Telefonas staliukų rezervacijai: 8 (616) 98496. Norint užtikrinti vietą, ypač pietų metu, rekomenduojama stalą rezervuoti iš anksto.
- Ar galiu stebėti maisto gaminimą? Informacija apie tai, ar galima stebėti maisto gaminimą, tekste nėra pateikta.
- Kiek margarita vidutiniškai kainuoja? Margarita kokteilių kainos svyruoja, pavyzdžiui, mango margarita kainuoja 6,00 eur, o aviečių - 4,80 eur.
- Ar yra tekilos pasirinkimas? Taip, restorane siūloma virš 50 rūšių tekilos ir Mezcal.
- Ar restoranas draugiškas LGBTQ ir šeimoms? Restoranas apibūdinamas kaip mėgstama vieta romantiškiems pasimatymams ir draugų susitikimams, kas rodo atvirą ir svetingą atmosferą.
- Ar galima rezervuoti stalą internetu? Tekste nurodomas telefono numeris staliukų rezervacijai, apie internetinę rezervaciją informacija nepateikiama.
- Ką rekomenduojate užkandžiams? Rekomenduojama „Quesadilla Agave“ ir kitos šefo jūros gėrybių rekomendacijos.
- Ar porcija didelė už tokią kainą? Patiekalas „Alambre“ yra rekomenduojamas "labai alkaniems", kas leidžia manyti, kad porcijos yra sočios.
- Ar restoranas veikia penktadieniais-šeštadieniais ilgiau? Apie ilgesnį darbo laiką penktadieniais-šeštadieniais tekste informacijos nėra.
- Ar yra veiklos šeštadienio pietums? Čia dirbantys žmonės tikina, jog bus rengiamos degustacijos, per kurias bus dar iš arčiau pažvelgiama į Meksikos kultūrą, tačiau specifinės informacijos apie veiklą šeštadienio pietums nėra.
- Kur gaučiau meniu kainas prieš apsilankant? Meniu kainas galima sužinoti restorane.