Eksperimentai, kuriuose naudojami buityje randami produktai, tokie kaip „Coca-Cola“ ir kiaušiniai, yra puikus būdas sudominti mokslu ir paskatinti smalsumą. „Coca-Cola“, kaip ir jos konkurentė „Pepsi“, yra universalus gėrimas, pasižymintis įvairiomis panaudojimo galimybėmis. Be įprasto vartojimo, šis gazuotas gėrimas vilioja eksperimentų entuziastus.
Eksperimento eiga ir stebėjimai
Paprastai eksperimentas atliekamas taip: žalias kiaušinis panardinamas į stiklinę su „Coca-Cola“ ir paliekamas jame kelioms dienoms (paprastai 2-7 dienas). Per šį laikotarpį stebimi pokyčiai:
- Lukšto irimas: Kiaušinio lukštas pamažu pradeda irti ir nykti. „Coca-Cola“ burbuliuoja aplink kiaušinį, signalizuodama apie cheminę reakciją.
- Spalvos pasikeitimas: Kiaušinis, ypač lukštas, įgauna tamsesnę spalvą, prisotintą „Coca-Cola“ pigmentų. Vaikai, atlikę šį bandymą, pastebėjo, kad net ir naudojant dantų pastą, rudos spalvos visiškai pašalinti nepavyko.
- Kiaušinio padidėjimas: Kiaušinis gali šiek tiek padidėti dėl osmosinio proceso, kai skystis iš „Coca-Cola“ prasiskverbia į kiaušinio vidų.
- Lankstumas: Po kelių dienų, visiškai ištirpus lukštui, kiaušinis tampa lankstus ir elastingas, primenantis guminį kamuoliuką.
Coke Experiment
Cheminių reakcijų paaiškinimas
Pagrindinė priežastis, kodėl „Coca-Cola“ paveikia kiaušinio lukštą, yra rūgštys, esančios šiame gėrime. „Coca-Cola“ sudėtyje yra fosforo rūgšties ir anglies dioksido (ištirpusio vandenyje, jis virsta silpna angliarūgšte). Ši reakcija paverčia kietą kalcio karbonatą į tirpius kalcio jonus, vandenį ir anglies dioksido dujas, kurios pasišalina burbuliukų pavidalu. Taip lukštas pamažu tirpsta.
Šis eksperimentas iliustruoja rūgščių poveikį kalcio karbonatui. Tai gali būti naudojama demonstruoti, kaip rūgštiniai gėrimai, tokie kaip „Coca-Cola“, gali paveikti dantų emalį, kuris taip pat yra sudarytas iš kalcio fosfato, panašaus į kalcio karbonatą. Eksperimentai su kiaušiniais ir įvairiais skysčiais paskatino diskusijas apie skysčių poveikį dantims. Vaikai, stebėję „Coca-Cola“ poveikį kiaušinio lukštui, suprato, kad šis gėrimas gali turėti neigiamą poveikį dantims.
Kiaušinių eksperimentų palyginimas
Eksperimentai su priešmokyklinio ugdymo grupės vaikais atskleidė, kaip skirtingi skysčiai veikia kiaušinio lukštą. Štai keletas pavyzdžių:
| Skystis | Poveikis kiaušinio lukštui |
|---|---|
| Vanduo | Išliko nepakitęs |
| Arbata | Nudažė pilkai geltona spalva |
| Druskos tirpalas | Pasidengė druskos kristalais, kiaušinis neskendo |
| Obuolių sultys | Pasidengė pūslėmis |
| Actas | Suminkštino lukštą, visiškai jį pašalindamas |
Šie eksperimentai parodė, kad skysčiai skirtingai veikia kiaušinio lukštą, priklausomai nuo jų cheminės sudėties. Rūgštiniai skysčiai, tokie kaip actas, ardo kalcio karbonatą, kuris yra pagrindinė kiaušinio lukšto sudedamoji dalis. Kiti skysčiai, tokie kaip „Coca-Cola“ ir arbata, keičia lukšto spalvą dėl juose esančių dažiklių.