Beata Nicholson yra žinoma TV laidų vedėja, kurios virtuvė dvelkia obuolių pyragu, mamos balandėliais ar egzotiškais prieskoniais. Beata Nicholson, žinoma kulinarinių knygų autorė ir TV laidų vedėja, jau daugelį metų formuoja Lietuvos kulinarinį peizažą. Jos knygos sulaukė didelio populiarumo. Šiame straipsnyje panagrinėsime Beatos Nicholson kūrybą, ypatingą dėmesį skirdami jos knygai „Šimtas ir dar daugiau geriausių mano receptų“ ir kulinarinei laidai „Beatos virtuvė“.
Beatos Nicholson kulinarinė filosofija
Beatos Nicholson virtuvė - tai vieta, kurioje nuvalkiotas posakis „Gyvename ne tam, kad valgytume, o tam, kad valgytume skaniai“ tampa realybe. Jos kuriami patiekalai dvelkia obuolių pyragu, mamos balandėliais ar egzotiškais prieskoniais. Jos virtuvėje draugės pamiršta dietas, vaikai - kaprizus, o vyrai - darbo rūpesčius. Beata gamina taip lengvai ir su tokiu įkvėpimu, kad abejonių nekyla - ruošti maistą namuose ne tik sveika, bet ir smagu.
Autorė teigia: ,,Man patinka paprastas, nuoširdus maistas be sudėtingų, sunkiai gaunamų ar ypač brangių ingredientų. Maistas yra tam, kad juo mėgautumėmės. Jis turi būti paprastas, o jo gamyba neturi išvaryti jūsų iš proto ir nuvesti prie bankroto.''
„Beatos Virtuvė“ LRT TELEVIZIJOJE: Populiariausi receptai
Nuo 2017 m. LRT TELEVIZIJOS eteryje rodoma kulinarinė laida „Beatos virtuvė“ tapo neatsiejama Lietuvos kulinarinio pasaulio dalimi. Jubiliejinė 100-oji laida buvo paminėta didžiausio skaitytojų susidomėjimo sulaukusių receptų penketuku. Štai populiariausi „Beatos Virtuvė“ receptai:
| Receptas | Aprašymas |
|---|---|
| Šakšuka | „Tai yra svajonių pusryčiai - daug daržovių, skanu ir kvapnu. Savaitgalis yra laikas, kai galime pasimėgauti lėtais, ilgais pusryčiais, o iš Vidurinių Rytų į Lietuvą atkeliavusi ir išpopuliarėti jau spėjusi šakšuka tam labai tinka.“ „Kiaušiniai truputėlį iškepa, susitraukia ir tada jau valgom. Nuostabiai gardus dalykas su šviežia duona arba be jos“, - sako B. Nicholson. |
| Tortas be svarstyklių | „Tai yra toks tortas, kurį pasigaminti gali visi. Net jeigu aplinkui zuja vienas kitas vaikas, ir tai sugebėsite. Čia nebus svarstyklių, viską matuosime šaukštais. Paprastai ir greitai“, - teigia Beata. |
| Daržovių sriuba | „Sriuba yra pagarbos daržui maistas. Į ją galime sudėti tai, kas galbūt nėra pirmo gražumo, bet būtinai yra pirmo skanumo“, - sako laidos „Beatos virutvė“ vedėja B. Nicholson. |
| Aguonų pyragas | „Jei galiu pagaminti aš, vadinasi, aguoninį pyragą gali pagaminti visi“, - sako LRT TELEVIZIJOS laidoje „Beatos virtuvė“ viešėjusi Rita Sakus. Nors gimė Kanadoje, Lietuvoje Rita gyvena jau 16 metų ir dalijasi savo močiutės aguonų pyrago receptu. Nors pagaminamas visai nesunkiai, pyragas kepa ilgai, net 2 valandas. Kepdamas iš lėto, jis išlieka drėgnas, o iškeptą pyragą galima laikyti apie savaitę. |
| Šonkauliukai | Nors šonkauliukų receptų yra ne vienas, Martynas tikina, jog pagaminęs nevirtus ir nemarinuotus šonkaulius pagal savo išbandytą ir pasitvirtinusį receptą nuolat sulaukia abejonių, kad šonkaulius gamino ne jis pats. |
Knygos „Šimtas ir Dar Daugiau Geriausių Mano Receptų“ apžvalga
Viena iš populiariausių Beatos Nicholson knygų - „Šimtas ir dar daugiau geriausių mano receptų“, išleista 2016 metais. Šiame leidinyje rasite daugiau nei 100 receptų, atrinktų iš Beatos asmeninės kolekcijos. Knyga iliustruota originaliomis nuotraukomis ir suskirstyta į kategorijas, kad būtų lengviau naršyti ir rasti tinkamą receptą įvairioms progoms.
Knygos turinys ir struktūra
Knyga „Šimtas ir dar daugiau geriausių mano receptų“ yra 320 puslapių kulinarinis leidinys, iliustruotas originaliomis nuotraukomis. Joje rasite daugiau nei šimtas receptų, atrinktų iš Beatos asmeninės kolekcijos. Receptai yra suskirstyti į kategorijas, palengvinančias naršymą ir atitinkančias įvairius poreikius bei progas.
Receptų kategorijos
- Pusryčiai
- Užkandžiai
- Sriubos
- Pagrindiniai Patiekalai
- Salotos
- Desertai
- Gėrimai
Kiekvienas receptas pateikiamas aiškiai ir suprantamai, su nurodytais ingredientais, tiksliomis proporcijomis ir žingsnis po žingsniu instrukcijomis. Receptų sudėtingumas varijuoja, todėl knyga tinka tiek pradedantiesiems, tiek patyrusiems kulinarams.
Atsiliepimai apie knygą „Šimtas ir dar daugiau geriausių mano receptų“
Knyga „Šimtas ir dar daugiau geriausių mano receptų“ sulaukė didelio skaitytojų pripažinimo. Skaitytojai dažnai pabrėžia, kad receptai yra paprasti ir lengvai įgyvendinami. Ingredientai yra lengvai randami, o patiekalų gaminimo procesas yra aiškus ir suprantamas. Tai ypač svarbu pradedantiesiems kulinarams, kurie gali jaustis užtikrintai gamindami pagal šios knygos receptus.
Knyga spinduliuoja šią energiją, įkvepiant skaitytojus eksperimentuoti virtuvėje ir atrasti naujus skonius. Daugelis skaitytojų teigia, kad knyga juos motyvavo dažniau gaminti namuose ir mėgautis procesu. Receptai knygoje yra praktiški ir pritaikomi kasdieniam gyvenimui. Tai nėra sudėtingi gurmaniški patiekalai, kurių gaminimas užima daug laiko ir reikalauja specialių įgūdžių. Vietoj to, knygoje rasite receptų, kurie puikiai tinka šeimos vakarienei, draugų susibūrimui ar tiesiog greitam ir skaniam patiekalui. Knyga yra gražiai iliustruota originaliomis nuotraukomis, kurios ne tik padeda suprasti patiekalo išvaizdą, bet ir įkvepia jį pagaminti. Knygos dizainas yra patrauklus ir funkcionalus, palengvinantis naudojimąsi ja virtuvėje.
Žinoma, pasitaiko ir kritikos. Kai kurie skaitytojai pastebi, kad kai kurie receptai yra per daug paprasti, o kitiems trūksta platesnio ingredientų pasirinkimo. Tačiau net ir šie skaitytojai pripažįsta, kad knyga yra puikus įvadas į kulinarinį pasaulį ir puikiai tinka pradedantiesiems. Atsižvelgiant į teigiamus atsiliepimus, paprastumą, praktiškumą ir įkvepiantį turinį, knyga „Šimtas ir dar daugiau geriausių mano receptų“ yra puikus pasirinkimas tiek pradedantiesiems, tiek patyrusiems kulinarams. Ji ypač rekomenduojama tiems, kurie ieško paprastų, bet skanių receptų, įkvėpimo virtuvėje ir nori mėgautis maisto gaminimo procesu. Puiki receptų knyga!
Kur įsigyti ir kaina
Knygą „Šimtas ir dar daugiau geriausių mano receptų“ galima įsigyti įvairiose vietose:
- Knygynai: Knygą galite rasti didžiuosiuose knygynuose, tokiuose kaip „Pegasas“, „Vaga“ ir kituose. Taip pat galite pasidomėti mažesniuose, specializuotuose knygynuose, kurie siūlo kulinarinę literatūrą.
- Internetinės Parduotuvės: Patogiausias būdas įsigyti knygą - internetu. Daugelis internetinių knygynų siūlo šią knygą, įskaitant: Knygos.lt, Patogupirkti.lt, Kainos.lt (kainų palyginimo portalas). Pirkdami internetu, galite palyginti kainas ir pasirinkti geriausią pasiūlymą. Be to, daugelis internetinių parduotuvių siūlo nemokamą pristatymą į paštomatus, jei užsakymo suma viršija tam tikrą ribą.
- Prekybos Centrai: Kartais knygą galima rasti ir didžiuosiuose prekybos centruose, tokiuose kaip „Maxima“, „Rimi“ ar „Iki“. Paprastai knygos yra eksponuojamos specialiose lentynose arba skyriuose, skirtuose knygoms ir žurnalams.
- Antikvariatai ir Skelbimų Portalai: Jei ieškote pigesnio varianto, galite pasidomėti antikvariatuose ar skelbimų portaluose, tokiuose kaip „Skelbiu.lt“ ar „Alio.lt“. Čia galite rasti naudotų knygų už mažesnę kainą.
Kaina: Knygos „Šimtas ir dar daugiau geriausių mano receptų“ kaina gali varijuoti priklausomai nuo pardavimo vietos ir taikomų akcijų. Internetinėse parduotuvėse kaina paprastai svyruoja nuo 14.90 EUR iki 22.19 EUR. Antikvariatuose ir skelbimų portaluose knygą galima rasti dar pigiau.
Kitos Beatos Nicholson kulinarinės knygos ir leidiniai
Be „Šimtas ir dar daugiau geriausių mano receptų“, Beata Nicholson yra išleidusi ir kitų populiarių kulinarinių knygų.
Pirmosios ir populiariausios knygos
Pirmoji Beatos Nicholson receptų knyga, kuri neilgai trukus susilaukė neįtikėtino skaitytojų susidomėjimo. Autorė susilaukė begalę pagyrų ne tik iš moterų, kurios mėgsta triūsti virtuvėje, o taip pat gražių atsiliepimų negailėjo ir moterys bei merginos, kurios nelinkusios laiką leisti virtuvėje.
Geriaus dalykai kartojasi - išleidom pirmą knygą pačią seniausią ir daugiausiai parduotą mano knygą - tikrą bestsellerį. Žinau, kad daugelyje namų ji jau gerokai padėvėta, užpildyta užrašais, su užlenktais kampais ir net trupiniais tarp puslapių. Kai ją rašiau, maniau, kad tai bus pirmoji ir paskutinė mano knyga… Bet ji tapo ne tik mano, bet ir daugelio žmonių gyvenimo dalimi. Daugiau nei 100 receptų, ir visi jie turi bendrą bruožą - skirti šeimai, nesudėtingi ir patikrinti. Čia rasite visko nuo salotų iki desertų, nuo sausainių iki keptų bulvių su šonine - mano studijų laikų mėgstamiausių patiekalų. Tai knyga, kurią reikia turėti - joje viskas paprasta, aišku ir be jokio streso. Skirta tam, kad gaminti būtų lengva ir skanu, neišvedant iš proto ir neatvedant prie bankroto!
Štai keletas nuomonių apie knygą „Beatos virtuvė“:
- „Mano mylimiausia knyga!“
- „Čia tiek stebuklingų receptų, kurie tapo mūsų namų hitais ir gaminami nuolat.“
- „Tai buvo mano pirmoji kulinarinė knyga, ji atidirbo nuo A iki Z… Iš pradžių net kaip romaną skaičiau vakare prie lovos!“
- „Mano knyga jau apsitrynusi, paklijuota, prirašyta pastabų, bet aš vis dar iš jos gaminu.“
- „Būtų per daug paprasta vadinti ją tik kulinarijos knyga - tai gyvenimo būdo knyga.“
- „Tai pati kiečiausia ir geriausia kulinarinė knyga iš visų lietuviškų!“
Beatos receptų knyga „Metai Beatos virtuvėje“, pasirodžiusi jau po metų nuo pirmosios „Beatos virtuvė“ receptų knygos išleidimo. Šioje receptų knygoje rasite paprastų, bet itin gardžių receptų jaukiai šeimos vakarienei, svečių sutikimui ar šventiniam stalui. Tai gana paprasti receptai, su nuotaikingomis istorijomis bei nuoširdžiais patarimais.
Knygos pagal temas
Beatos virtuvė: kepinių knyga. Apie kepinių receptų knygą autorė svajojo jau rašydama pirmąsias savo geriausių receptų knygas. „Apie tokią knygą svajojau dar rašydama pirmąsias dvi. Nes tik ruošiant kepinius širdyje iš tiesų užgroja šventinis dūdų orkestras, o pats pasiraitęs miltuotas rankoves tampi to orkestro dirigentu.“ Rinkdama receptus ragavau daugybę įvairiausių kepinių ir patiekalų, bet dar daugiau stebėjau ir klausinėjau, kas ką mėgsta, apie ką svajoja ar prie ko tiesiasi jų ranka. „Norėčiau, kad knyga jums tarnautų ilgai.“ „Tikiu, kad viskam turi ateiti laikas - šios knygos nebūčiau galėjusi parašyti nepabaigusi kulinarijos mokslų. Žinios, įgytos „Leiths“ kulinarijos mokykloje, man padėjo pasikloti gerą pamatą, suprasti esminius dalykus.“ Šioje receptų knygoje rasite ir įprastų klasikinių duonos, bandelių, sausainių receptų ir itin įmantrių pasaulio virtuvių kepinių receptų, kurie yra paprastai aprašyti, nepamiršti paminėti ir autorės įspūdžiai, gaminant šiuos gardėsius. Tai tarsi virtuvės biblija, kurią privalo turėti kiekviena mergina bei moteris.
Beatos virtuvė: daugiau daržovių. Šioje knygoje gausu puikių salotų, troškinių ir kitų patiekalų receptų, kurie kaip ir kiti receptai, aprašyti ypač paprastai ir aiškiai, negailint patarimų. Autorė skatina skaitytojus nepamiršti, kad daržovės turi užimti ypač svarbią dalį mūsų kasdienės mitybos racione. Patiekalų receptai iš įprastų, lietuviškų gerai mums pažįstamų daržovių. Autorė kombinuoja šias paprastas daržoves, iš kurių gaunasi visai nepaprasti patiekalai, tačiau tai patiekalai, kurie tiesiog negali nepavykti!
Beatos virtuvė: mamų knyga. Beata Nicholson taip pat nepamiršo mamų, išleidusi knygą „Beatos virtuvė: mamų knyga'' - tai ypač aktuali esamoms bei būsimoms mamytėms. Puiki dovana sau, artėjančiai motinos dienos progai ir ne tik. Knygoje aštuoni teminiai skyriai, kuriuose sutalpinta daugiau nei šimtas pačių įvairiausių receptų. „Esu mama, todėl seniai svajojau parašyti receptų knygą šeimai. Pati patyriau, kokie įnoringi valgytojai yra vaikai. Jie išrankūs, reiklūs, kaprizingi, bet jiems reikia įvairaus ir kokybiško maisto.“ Šioje knygoje surinkau receptus patiekalų, kuriuos iš tiesų mėgsta vaikai, taip pat gausu ir populiariausios pasaulio virtuvės klasikos. Patiekalai suskirstyti į teminius ir proginius skyrius, o pagal ženklu "Aš pats" pažymėtus receptus maistą gaminti siūloma drauge su mažaisiais šeimos nariais. Tai tarsi mamos patarimų knyga, kuri palengvins jūsų kasdienybę, kai galvosite, kaip įtikti savo įnoringiems mažiesiems šeimos nariams. Juk mamos ypač svarbu, kad jų vaikai ne tik gausiai valgytų, bet ir, kad jų mityba būtų subalansuota ir kuo įvairesnė, kad vaikai augtų sveiki.
„Prie stalo Lietuva“ ir „Taste Lithuania“. Beatos Nicholson knyga „Prie stalo Lietuva'' - tai lietuviškų receptų knyga, kuriuos gamino mūsų proseneliai bei seneliai, mūsų tėvai... Kuriuos gaminame ir mes. Tai puikiausių tradicinių lietuviškų patiekalų receptai, taip pat ir raugintų, marinuotų bei konservuotų valgių receptai ir kitos lietuviškos virtuvės subtilybės. Autorė įsitikinusi, kad Lietuva yra šalis, kuri turtinga maisto gėrybėmis, čia svetingi bei darbštūs žmonės. „Norėčiau, kad „Prie stalo Lietuva“ jus įkvėptų ir primintų, kokioje nuostabioje ir dosnioje šalyje gyvename, kokie darbštūs ir svetingi yra mūsų žmonės.” Šiandien žmonės neretai domisi pasaulio virtuvėmis ir dažnai pamiršta, kokie gardūs yra mūsų tradiciniai patiekalai. Beata tikina, kad šie patiekalai privers iš naujo įsimylėti savo gimtąją šalį.
Knyga „Taste Lithuania'' - tai pirmoji Beatos Nicholson kulinarinė knyga išleista angliškai. Tai knyga skirta Anglijai, kurioje autorė su šeima praleido dešimt metų. Knygoje tik lietuviški tradiciniai patiekalai. Su meile bei atsidavimu aprašyta gimtoji šalis, norint parodyti kitataučiams, koks turtingas mūsų kraštas įstabia gamta ir skaniausiais lietuviškais patiekalais. „Šeštoji mano knyga -„Taste Lithuania“, išleista anglų kalba, gimė iš meilės Lietuvai ir jos skoniams.“ „Šeštoji mano knyga, kurią ruošdama iš naujo - vėl ir vėl - įsimylėjau Lietuvą.“ Knyga, kuri iš pradžių buvo sugalvota visiems mano užsienietiškiems draugams, ir pirmiausia pasirodė angliškai, o tada - lietuviškai. Knyga, kurioje, juokauju, yra kaip liaudies dainų rinkinys - čia sudėti mylimiausi, Lietuvos namų virtuvėse laimingai gyvenantys receptai. Dar smagiau, kad ne tik receptai toje knygoje - joje ir nuostabiausi jos herojai, kurie pasakoja apie savo meilę maistui ir tradiciniams lietuviškiems produktams bei ingredientams.
„Lengva kasdienybė: viskas suskaičiuota“. Šią knygą parašyti mane įkvėpė du brangiausi žmonės mano gyvenime - sesuo Odeta ir mano vyras Tomas. Kai pradėjau savo mokslinius skraidymus į Londoną, kur kulinarėje „Leiths” mokykloje sėmiausi sveikos ir subalansuotos mitybos pagrindų apie jokią knygą dar rimtai negalvojau. Buvau pasiilgusi Londono, norėjau, kaip sakau, sujudinti kraują ir išmokti naujų dalykų. Baigiamasis šių studijų darbas buvo mitybos planas pasirinktam žmogui. Kai kurie studentai ištisas knygas ar katalogus su tais planais paruošė savo žmonoms, vyrams, draugams linkėdami jiems sustorėti, sustiprėti ar atsigauti, bet žinoma, kad populiariausias tikslas - sulieknėti. Tai va, kūriau subalansuotus receptus, dėliojau mitybos planą, kuriame daug baltymų, daržovių ir lėtai virškinamų angliavandenių. Dirbau ir buvau savim patenkinta. Pirmą kartą skaičiavau kalorijas savo sukurtiems receptams, ir mano didžiam nustebimui maisto buvo daug, o kalorijų mažai!!!!!! Kai tas planas gražiai sugulė, sesers Odetos buvo išbandytas ir geriausiai įvertintas ne tik jos, bet ir mokyklos dėstytojų, pagalvojau kodėl gi nepadarius iš to didesnio plano - dviejų savaičių - ir nesudėjus jo į naują knygą. Supuolė mano moterų komanda, atskrido fotografė Judita iš Londono, ėmėm ir padarėm. Receptus užrašiau, kalorijas suskaičiavom ir davėm moterims išbandyt, ar veikia, ar patinka bei paprašėm surašyti savo savijautą savaitės dienoraštyje - nei viena nesijautė alkana, bet pažymėjo, kad jautėsi energingesnės ir lengvesnės. Noriu pabrėžti, kad jokių tuščių pažadų naujoje knygoje nedalinu. Aš niekada nebuvau didelė dietų fanė ir kuo toliau tuo mažiau tikiu stebuklingomis dietomis su greitais rezultatais. Pati esu laikiusis dietos tik kartą, po Jurgio gimimo ir man pavyko palengvėti 8 kg tik todėl, kad atidžiai skaičiavau kalorijas. Todėl noriu, kad mano knyga „Lengva kasdienybė: viskas suskaičiuota“ įkvėptų jus keisti mitybos įpročius ir produktus. Lai ji būna planas, ir draugė, ir gelbėjimosi ratas (ne ant liemens) kai norisi tvarkos ir vargina nuolatinės mintys ką šiandien valgyt. Esmė paprasta: pasinaudoji knygoje esančiu pirkinių krepšeliu, susiplanuoji pusryčius, iš vakaro pasiruoši pietus, kuriuos nešiesi į darbą, o vakare jau puotauji su šeimos nariais (net vaikai valgo vakarienes iš knygos, išbandyta!). Naujoji knyga debiutuos jau šį ketvirtadienį knygų mugėje. Ateikite pasimatyti „Beatos virtuvės” stende, 5 salėje. O nuo kovo pradžios rasite ją visose įprastose knygų prekybos vietose.
Kiti leidiniai
Užrašų knygelė „Mano užrašai'' - tai maža knygutė, į kurią galite patalpinti savo svajones, išgyvenimus, priminimus, užduotis, receptus, idėjas piešinius. Tai tikros moters dienoraštis. Knygutė kompaktiškai tilps jūsų rankinėje ir bus jūsų palydovė, kai tik jums jos prireiks.
Beatos žurnalų rinkinys. Pirmasis žurnalas pasirodė 2014 metų pabaigoje, gruodį. Žurnalai išleidžiami kiekvieną sezoną, jie tikri pagalbininkai ruošiantis didžiosioms metų šventėms tokioms, kaip Kalėdos, Velykos, Joninės, Helouvynas. Žurnaluose gausu ne tik įvarių maisto bei gėrimų receptų, o taip pat ir šaunių idėjų šventiniam stalui. Rasite puikių patarimų, ką pamatyti ir ko paragauti užsienio šalyse.
Beatos Šeimos kalendorius 2016 „Taukšt ir vakarienė'' - tai nepaprastas kalendorius, jis puikiai padės jums planuoti laiką kartu su šeima, galėsite užsirašinėti priminimus, planus. Rasite daug nuoširdžių gyvenimiškų patarimų. Be jokios abejonės, Beatos kalendorius neapsieis ir be dvylikos patiekalų kiekvienam mėnesiui, iš kurių tikrai išsirinksite jūsų šeimai mėgstamiausią.
Apibendrinti skaitytojų atsiliepimai ir diskusijos apie Beatos kūrybą
Skaitytojų atsiliepimai apie Beatos knygas yra įvairūs. Vieni džiaugiasi paprastais ir lengvai įgyvendinamais receptais, kiti kritikuoja už receptų kartojimąsi. Vis dėlto, dauguma sutinka, kad Beatos knygos yra puikus įkvėpimas gaminti namuose ir atrasti naujus skonius.
Štai keletas nuomonių:
- "Mums patiko ir kaip skaitinys ir kaip leidinys ir kaip receptu knyga, nes mums reikia paprastu receptu, kurie tikrai pavyksta, tokiu kuriuos gali gaminti vaikai, receptu su keliomis papildomomis idejomis salia kiekvieno."
- "Daugybė receptų kartojasi, daug kas jau seniai ir ne po kartą gaminta ir nebeįdomu. Nemanau, kad tikrai knygas reikia taip kepti tik tam, kad būtų daugiau."
- "Radau berods 2 pasikartojusius receptus, bet ir tie kažkiek pakeisti ir supaprastinti, nematau tragedijos, juk ne visi turi visas knygas."
- "Ši knyga labiau tinka dar visai jaunoms mamytėms, kurios dar nelabai moka gaminti, neturi patirti..."
- "O kas turi ir kitas knygas (pvz. aš turiu visas), tai pusė knygos pasikartojančių tų pačių jau publikuotų ir n kartų gamintų patiekalų atrodo net ir kaip nepagarba savo skaitytojui/pirkėjui."
- "Kad receptai geri, paprasti, lengvai pavyksta- taip, sutinku. Bet ar tikrai juos būtina kartoti?"