Beata Nicholson yra žinoma TV laidų vedėja, kurios virtuvė dvelkia obuolių pyragu, mamos balandėliais ar egzotiškais prieskoniais. Jos knygos sulaukė didelio populiarumo, tačiau ar visos jos vienodai vertinamos skaitytojų? Panagrinėkime atsiliepimus apie įvairias Beatos knygas ir jų turinį. Beata Nicholson - žinoma Lietuvos kulinarinių knygų autorė ir laidų vedėja, kurios darbai pasižymi paprastumu, prieinamumu ir įkvepiančiu požiūriu į maisto gaminimą.
Autorė teigia: „Gyvename ne tam, kad valgytume, o tam, kad valgytume skaniai.” Šis, regis, nuvalkiotas posakis, žinomos TV laidų vedėjos Beatos Nicholson virtuvėje tampa realybe. Jos virtuvėje draugės pamiršta dietas, vaikai - kaprizus, o vyrai - darbo rūpesčius. Beata gamina taip lengvai ir su tokiu įkvėpimu, kad abejonių nekyla - ruošti maistą namuose ne tik sveika, bet ir smagu.
„Šimtas ir dar daugiau geriausių mano receptų“ - bestseleris, tapęs gyvenimo dalimi
Pirmoji Beatos Nicholson receptų knyga, kuri neilgai trukus susilaukė neįtikėtino skaitytojų susidomėjimo, vadinasi „Šimtas ir dar daugiau geriausių mano receptų“. Kai ją rašiau, maniau, kad tai bus pirmoji ir paskutinė mano knyga… Bet ji tapo ne tik mano, bet ir daugelio žmonių gyvenimo dalimi. Jei dar neturite šios knygos - dabar pats metas ją įsigyti! Žinau, kad daugelyje namų ji jau gerokai padėvėta, užpildyta užrašais, su užlenktais kampais ir net trupiniais tarp puslapių.
Ši knyga, išleista 2016 metais, sulaukė didelio skaitytojų pripažinimo. Knyga yra 320 puslapių kulinarinis leidinys, iliustruotas originaliomis nuotraukomis. Joje rasite daugiau nei 100 receptų, atrinktų iš Beatos asmeninės kolekcijos. Čia rasite visko nuo salotų iki desertų, nuo sausainių iki keptų bulvių su šonine - mano studijų laikų mėgstamiausių patiekalų. Visi receptai turi bendrą bruožą - skirti šeimai, nesudėtingi ir patikrinti. Tai knyga, kurią reikia turėti - joje viskas paprasta, aišku ir be jokio streso. Skirta tam, kad gaminti būtų lengva ir skanu, neišvedant iš proto ir neatvedant prie bankroto! Kaip pati autorė teigia ,,Man patinka paprastas, nuoširdus maistas be sudėtingų, sunkiai gaunamų ar ypač brangių ingredientų. Maistas yra tam, kad juo mėgautumėmės. Jis turi būti paprastas, o jo gamyba neturi išvaryti jūsų iš proto ir nuvesti prie bankroto.‘‘
Laidoje „Po ketvirtos“ Beata Nicholson atskleidė, kokio maisto produkto nenaudoja savo patiekaluose.
Knygos turinys ir struktūra
Knygoje aštuoni teminiai skyriai, kuriuose sutalpinta daugiau nei šimtas pačių įvairiausių receptų. Receptai yra suskirstyti į kategorijas, palengvinančias naršymą ir atitinkančias įvairius poreikius bei progas:
- Pusryčiai: Greiti ir sotūs pusryčių variantai, puikiai tinkantys kasdieniam vartojimui.
- Užkandžiai: Lengvi ir skanūs užkandžiai, tinkantys tiek vakarėliams, tiek kasdieniam pasimėgavimui.
- Sriubos: Įvairios sriubos - nuo klasikinių iki egzotiškesnių variantų.
- Pagrindiniai Patiekalai: Mėsos, žuvies ir vegetariški patiekalai, tinkantys šeimos vakarienei ar ypatingai progai.
- Salotos: Gaivios ir maistingos salotos, puikiai tinkančios kaip garnyras ar atskiras patiekalas.
- Desertai: Saldūs desertai, skirti pasimėgavimui ir ypatingoms akimirkoms.
- Gėrimai: Gaivinantys gėrimai, tinkantys prie įvairių patiekalų.
Kiekvienas receptas pateikiamas aiškiai ir suprantamai, su nurodytais ingredientais, tiksliomis proporcijomis ir žingsnis po žingsnio instrukcijomis. Receptų sudėtingumas varijuoja, todėl knyga tinka tiek pradedantiesiems, tiek patyrusiems kulinarams. Man patinka, kai knyga būna ir graži, ir praktiška. "Beatos virtuvė" tokia ir yra.
Atsiliepimai apie knygą
Knyga "Šimtas ir dar daugiau geriausių mano receptų" sulaukė didelio skaitytojų pripažinimo. Dauguma atsiliepimų yra teigiami, pabrėžiantys kelis pagrindinius aspektus:
- Paprastumas ir Prieinamumas: Skaitytojai dažnai pabrėžia, kad receptai yra paprasti ir lengvai įgyvendinami. Ingredientai yra lengvai randami, o patiekalų gaminimo procesas yra aiškus ir suprantamas. Tai ypač svarbu pradedantiesiems kulinarams, kurie gali jaustis užtikrintai gamindami pagal šios knygos receptus.
- Įkvėpimas ir Motyvacija: Beata Nicholson yra žinoma dėl savo entuziastingo požiūrio į maisto gaminimą. Knyga spinduliuoja šią energiją, įkvepiant skaitytojus eksperimentuoti virtuvėje ir atrasti naujus skonius. Daugelis skaitytojų teigia, kad knyga juos motyvavo dažniau gaminti namuose ir mėgautis procesu.
- Praktiškumas ir Naudingumas: Receptai knygoje yra praktiški ir pritaikomi kasdieniam gyvenimui. Tai nėra sudėtingi gurmaniški patiekalai, kurių gaminimas užima daug laiko ir reikalauja specialių įgūdžių.
- Nuotraukos ir Dizainas: Knyga yra gražiai iliustruota originaliomis nuotraukomis, kurios ne tik padeda suprasti patiekalo išvaizdą, bet ir įkvepia jį pagaminti. Knygos dizainas yra patrauklus ir funkcionalus, palengvinantis naudojimąsi ja virtuvėje.
Štai keletas nuomonių:
- 📖 „Mano mylimiausia knyga!“
- 🍽️ „Čia tiek stebuklingų receptų, kurie tapo mūsų namų hitais ir gaminami nuolat.“
- 🥄 „Tai buvo mano pirmoji kulinarinė knyga, ji atidirbo nuo A iki Z… Iš pradžių net kaip romaną skaičiau vakare prie lovos!“
- 📚 „Mano knyga jau apsitrynusi, paklijuota, prirašyta pastabų, bet aš vis dar iš jos gaminu.“
- 🌱 „Būtų per daug paprasta vadinti ją tik kulinarijos knyga - tai gyvenimo būdo knyga.“
- 👩🍳 „Tai pati kiečiausia ir geriausia kulinarinė knyga iš visų lietuviškų!“
- „Mums patiko ir kaip skaitinys ir kaip leidinys ir kaip receptų knyga, nes mums reikia paprastų receptų, kurie tikrai pavyksta, tokių kuriuos gali gaminti vaikai, receptų su keliomis papildomomis idėjomis šalia kiekvieno.“
Kitos populiarios Beatos Nicholson knygos
Beata Nicholson yra jau dešimties kulinarinių knygų autorė, o tarp jų rasite leidinių, skirtų įvairioms temoms ir poreikiams.
„Metai Beatos virtuvėje“
Beatos receptų knyga ,,Metai Beatos virtuvėje‘‘, pasirodžiusi jau po metų nuo pirmosios ,,Beatos virtuvė‘‘ receptų knygos išleidimo. Šioje receptų knygoje rasite paprastų, bet itin gardžių receptų jaukiai šeimos vakarienei, svečių sutikimui ar šventiniam stalui. Tai gana paprasti receptai, su nuotaikingomis istorijomis bei nuoširdžiais patarimais.
„Beatos virtuvė: kepinių knyga“
Apie kepinių receptų knygą autorė svajojo jau rašydama pirmąsias savo geriausių receptų knygas. Kaip teigia pati autorė: „Apie tokią knygą svajojau dar rašydama pirmąsias dvi. Nes tik ruošiant kepinius širdyje iš tiesų užgroja šventinis dūdų orkestras, o pats pasiraitęs miltuotas rankoves tampi to orkestro dirigentu.“ Šios knygos nebūtų galėjusi parašyti nepabaigusi kulinarijos mokslų. Žinios, įgytos „Leiths“ kulinarijos mokykloje, jai padėjo pasikloti gerą pamatą, suprasti esminius dalykus. Šioje receptų knygoje rasite ir įprastų klasikinių duonos, bandelių, sausainių receptų ir itin įmantrių pasaulio virtuvių kepinių receptų, kurie yra paprastai aprašyti, nepamiršti paminėti ir autorės įspūdžiai, gaminant šiuos gardėsius. Tai tarsi virtuvės biblija, kurią privalo turėti kiekviena mergina bei moteris.
„Beatos virtuvė: daugiau daržovių“
Beatos receptų knyga ,, Beatos virtuvė: daugiau daržovių‘‘. Šioje knygoje gausu puikių salotų, troškinių ir kitų patiekalų receptų, kurie, kaip ir kiti receptai, aprašyti ypač paprastai ir aiškiai, negailint patarimų. Autorė skatina skaitytojus nepamiršti, kad daržovės turi užimti ypač svarbią dalį mūsų kasdienės mitybos racione. Patiekalų receptai iš įprastų, lietuviškų gerai mums pažįstamų daržovių. Autorė kombinuoja šias paprastas daržoves, iš kurių gaunasi visai nepaprasti patiekalai, tačiau tai patiekalai, kurie tiesiog negali nepavykti!
„Beatos virtuvė: mamų knyga“
Beata Nicholson taip pat nepamiršo mamų, išleidusi knygą ,,Beatos virtuvė: mamų knyga''- tai ypač aktuali esamoms bei būsimoms mamytėms. Puiki dovana sau, artėjančiai motinos dienos progai ir ne tik. Tai tarsi mamos patarimų knyga, kuri palengvins jūsų kasdienybę, kai galvosite, kaip įtikti savo įnoringiems mažiesiems šeimos nariams. Pati patyriau, kokie įnoringi valgytojai yra vaikai. Jie išrankūs, reiklūs, kaprizingi, bet jiems reikia įvairaus ir kokybiško maisto. Šioje knygoje surinkau receptus patiekalų, kuriuos iš tiesų mėgsta vaikai, taip pat gausu ir populiariausios pasaulio virtuvės klasikos. Patiekalai suskirstyti į teminius ir proginius skyrius, o pagal ženklu "Aš pats" pažymėtus receptus maistą gaminti siūloma drauge su mažaisiais šeimos nariais.
„Lengva kasdienybė: viskas suskaičiuota“
Šią knygą parašyti mane įkvėpė du brangiausi žmonės mano gyvenime - sesuo Odeta ir mano vyras Tomas. Kai pradėjau savo mokslinius skraidymus į Londoną, kur kulinarėje „Leiths” mokykloje sėmiausi sveikos ir subalansuotos mitybos pagrindų apie jokią knygą dar rimtai negalvojau. Buvau pasiilgusi Londono, norėjau, kaip sakau, sujudinti kraują ir išmokti naujų dalykų. Baigiamasis šių studijų darbas buvo mitybos planas pasirinktam žmogui. Kūriau subalansuotus receptus, dėliojau mitybos planą, kuriame daug baltymų, daržovių ir lėtai virškinamų angliavandenių. Pirmą kartą skaičiavau kalorijas savo sukurtiems receptams, ir mano didžiam nustebimui maisto buvo daug, o kalorijų mažai!
Kai tas planas gražiai sugulė, sesers Odetos buvo išbandytas ir geriausiai įvertintas ne tik jos, bet ir mokyklos dėstytojų, pagalvojau kodėl gi nepadarius iš to didesnio plano - dviejų savaičių - ir nesudėjus jo į naują knygą. Noriu pabrėžti, kad jokių tuščių pažadų naujoje knygoje nedalinu. Pati esu laikiusis dietos tik kartą, po Jurgio gimimo ir man pavyko palengvėti 8 kg tik todėl, kad atidžiai skaičiavau kalorijas. Todėl noriu, kad mano knyga „Lengva kasdienybė: viskas suskaičiuota“ įkvėptų jus keisti mitybos įpročius ir produktus. Lai ji būna planas, ir draugė, ir gelbėjimosi ratas (ne ant liemens) kai norisi tvarkos ir vargina nuolatinės mintys ką šiandien valgyt. Esmė paprasta: pasinaudoji knygoje esančiu pirkinių krepšeliu, susiplanuoji pusryčius, iš vakaro pasiruoši pietus, kuriuos nešiesi į darbą, o vakare jau puotauji su šeimos nariais (net vaikai valgo vakarienes iš knygos, išbandyta!).
„Prie stalo Lietuva“ / „Taste Lithuania“
Šeštoji mano knyga -„Taste Lithuania“, išleista anglų kalba, gimė iš meilės Lietuvai ir jos skoniams. Knyga, kuri iš pradžių buvo sugalvota visiems mano užsienietiškiems draugams, ir pirmiausia pasirodė angliškai, o tada - lietuviškai. Tai knyga skirta Anglijai, kurioje autorė su šeima praleido dešimt metų. Knygoje tik lietuviški tradiciniai patiekalai. Su meile bei atsidavimu aprašyta gimtoji šalis, norint parodyti kitataučiams, koks turtingas mūsų kraštas įstabia gamta ir skaniausiais lietuviškais patiekalais. Knygoje, juokauju, yra kaip liaudies dainų rinkinys - čia sudėti mylimiausi, Lietuvos namų virtuvėse laimingai gyvenantys receptai. Dar smagiau, kad ne tik receptai toje knygoje - joje ir nuostabiausi jos herojai, kurie pasakoja apie savo meilę maistui ir tradiciniams lietuviškiems produktams bei ingredientams. Beatos Nicholson knyga ,, Prie stalo Lietuva‘‘- tai lietuviškų receptų knyga, kuriuos gamino mūsų proseneliai bei seneliai, mūsų tėvai... Kuriuos gaminame ir mes. Tai puikiausių tradicinių lietuviškų patiekalų receptai, taip pat ir raugintų, marinuotų bei konservuotų valgių receptai ir kitos lietuviškos virtuvės subtilybės. Autorė įsitikinusi, kad Lietuva yra šalis, kuri turtinga maisto gėrybėmis, čia svetingi bei darbštūs žmonės. Beata tikina, kad šie patiekalai privers iš naujo įsimylėti savo gimtąją šalį.
„Beatos virtuvė: televizijos laidos receptai“
Knygoje „Beatos virtuvė: televizijos laidos receptai" rasite daugiau nei 60 receptų kasdienei šeimos virtuvei, šventėms ar besimaitinantiesiems sveikiau, vengiantiesiems papildomų kalorijų. Tai, kas buvo nufilmuota ir parodyta 2017 metų rudens sezono LRT televizijos laidoje „Beatos virtuvė", nugulė čia.
Kitos Beatos Nicholson publikacijos
Beata Nicholson neapsiriboja vien tik receptų knygomis, o siūlo ir kitų leidinių, padedančių organizuoti kasdienybę ir įkvėpiančių pozityviam gyvenimui.
- Užrašų knygelė ,,Mano užrašai‘‘: tai maža knygutė, į kurią galite patalpinti savo svajones, išgyvenimus, priminimus, užduotis, receptus, idėjas piešinius. Tai tikros moters dienoraštis. Knygutė kompaktiškai tilps jūsų rankinėje ir bus jūsų palydovė, kai tik jums jos prireiks.
- Beatos žurnalų rinkinys: Pirmasis žurnalas pasirodė 2014 metų pabaigoje, gruodį. Žurnalai išleidžiami kiekvieną sezoną, jie tikri pagalbininkai ruošiantis didžiosioms metų šventėms tokioms, kaip Kalėdos, Velykos, Joninės, Helouvynas. Žurnaluose gausu ne tik įvarių maisto bei gėrimų receptų, o taip pat ir šaunių idėjų šventiniam stalui. Rasite puikių patarimų, ką pamatyti ir ko paragauti užsienio šalyse.
- Beatos Šeimos kalendorius 2016 ,,Taukšt ir vakarienė‘‘: Tai nepaprastas kalendorius, jis puikiai padės jums planuoti laiką kartu su šeima, galėsite užsirašinėti priminimus, planus. Rasite daug nuoširdžių gyvenimiškų patarimų. Be jokios abejonės, Beatos kalendorius neapsieis ir be dvylikos patiekalų kiekvienam mėnesiui, iš kurių tikrai išsirinksite jūsų šeimai mėgstamiausią.
Laidoje „Po ketvirtos“ Beata Nicholson atskleidė, kokio maisto produkto nenaudoja savo patiekaluose.
Skaitytojų atsiliepimai ir kritika
Skaitytojų atsiliepimai apie Beatos knygas yra įvairūs. Vieni džiaugiasi paprastais ir lengvai įgyvendinamais receptais, kiti kritikuoja už receptų kartojimąsi. Vis dėlto, dauguma sutinka, kad Beatos knygos yra puikus įkvėpimas gaminti namuose ir atrasti naujus skonius.
Štai keletas nuomonių:
- „Daugybė receptų kartojasi, daug kas jau seniai ir ne po kartą gaminta ir nebeįdomu. Nemanau, kad tikrai knygas reikia taip kepti tik tam, kad būtų daugiau.“
- „Radau berods 2 pasikartojusius receptus, bet ir tie kažkiek pakeisti ir supaprastinti, nematau tragedijos, juk ne visi turi visas knygas.“
- „Ši knyga labiau tinka dar visai jaunoms mamytėms, kurios dar nelabai moka gaminti, neturi patirties..“
Atsižvelgiant į teigiamus atsiliepimus, paprastumą, praktiškumą ir įkvepiantį turinį, Beatos knygos yra puikus pasirinkimas tiek pradedantiesiems, tiek patyrusiems kulinarams. Jos ypač rekomenduojamos tiems, kurie ieško paprastų, bet skanių receptų, įkvėpimo virtuvėje ir nori mėgautis maisto gaminimo procesu.
Apibendrinanti Beatos Nicholson knygų lentelė
| Knygos pavadinimas | Pagrindinė tema | Ypatybės |
|---|---|---|
| „Šimtas ir dar daugiau geriausių mano receptų“ | Šeimos virtuvė, paprasti receptai | Daugiau nei 100 patikrintų receptų, nuo salotų iki desertų. |
| „Metai Beatos virtuvėje“ | Jaukios vakarienės, šventinis stalas | Paprasti receptai su nuotaikingomis istorijomis ir patarimais. |
| „Beatos virtuvė: kepinių knyga“ | Įvairūs kepiniai | Nuo klasikinių duonos receptų iki įmantrių pasaulio virtuvių kepinių. |
| „Beatos virtuvė: daugiau daržovių“ | Daržovių patiekalai | Salotos, troškiniai ir kiti receptai iš lietuviškų daržovių. |
| „Beatos virtuvė: mamų knyga“ | Maistas vaikams ir šeimai | Receptai įnoringiems valgytojams, idėjos gaminti su vaikais. |
| „Lengva kasdienybė: viskas suskaičiuota“ | Sveika ir subalansuota mityba | Dviejų savaičių mitybos planas su kalorijų skaičiavimu, pirkinių krepšeliu. |
| „Prie stalo Lietuva“ / „Taste Lithuania“ | Tradicinė lietuviška virtuvė | Lietuviškų patiekalų, raugintų, marinuotų valgių receptai. |
| „Beatos virtuvė: televizijos laidos receptai“ | LRT laidos receptai | Daugiau nei 60 receptų kasdienei virtuvei ir šventėms. |
Pavyzdinis receptas: Imbierinis pyragas su slyvomis
Norint geriau suprasti knygos stilių ir receptų pobūdį, pateiksime pavyzdį iš knygos - imbierinio pyrago su slyvomis receptą. Tai klasikinis paprasčiausio meduolinio pyrago receptas, kurį išsikepti gali kiekvienas, ir net nereikia jokio elektrinio plakiklio ar didelių pastangų. Svarbu yra naudoti tamsų drėgną (maskovado arba farino) cukrų, nes jis suteikia ypatingą skonį ir spalvą. Aš šiuo atveju imbieru kvepiančiam pyragui „pripiršau“ rūgščias slyvas, kurios labai puikiai jaučiasi prieskonių kompanijoje.
Ingredientai:
- 175 g sviesto
- 175 g tamsaus drėgno cukraus (maskovado arba farino)
- 4 šaukštai medaus
- 200 ml grietinėlės
- 2 kiaušiniai
- 225 g miltų
- 1 šaukštelis kepimo miltelių
- 2 šaukšteliai imbiero (arba pagal skonį)
- Slyvos (kiekis pagal skonį)
Gaminimo eiga:
- Įjunkite orkaitę - temperatūra 190 C.
- Sviestą, medų ir cukrų sudėkite į nedidelį puodą ir kaitinkite, kol sviestas ir medus ištirps ir virs tirštu sirupu.
- Kai sirupas pravės, nebus karštas, pilkite grietinėlės ir kiaušinių masę.
- Tada suberkite miltus, tešla bus gana skysta, kaip nedideliems blynams, bet nuo šaukšto lėtai tekės, o ne dribs.
- Pilkite tešlą į kepimo formą ir gražiai (eilutėmis) sudėkite slyvas, kad kiekviename kąsnelyje būtų po slyvą.
Šis gardumėlis bus tikriausias desertas, jeigu jį valgysite su šiltais ledais… Vietoj slyvų niekas nedraudžia dėti obuolių ar kriaušių, bet aš manau, kad slyvos čia geriausiai tinka. Na, jei yra visai neslyvinis metų laikas, kepkite pyragą be jokių priedų… Tiesa, prieskonius galite pasireguliuoti, kaip jums patinka, galite dėti specialų prieskonių mišinį kepiniams (tokių tikrai yra). Man čia labai patinka kuo daugiau imbiero, bet jeigu jūs su imbieru nedraugaujate, tai jo galite dėti mažiau, nei dedu aš. Šis receptas puikiai iliustruoja Beatos Nicholson požiūrį į maisto gaminimą - paprastumas, prieinamumas ir skonis.
Kur įsigyti Beatos Nicholson knygų?
Knygas galima įsigyti įvairiose vietose. Prekes išsiunčiame per 1-3 d.d. DPD paštomatu arba kurjeriu.
Knygynai
Knygas galite rasti didžiuosiuose knygynuose, tokiuose kaip "Pegasas", "Vaga" ir kituose. Taip pat galite pasidomėti mažesniuose, specializuotuose knygynuose, kurie siūlo kulinarinę literatūrą.
Internetinės parduotuvės
Patogiausias būdas įsigyti knygas - internetu. Pirkdami internetu, galite palyginti kainas ir pasirinkti geriausią pasiūlymą. Be to, daugelis internetinių parduotuvių siūlo nemokamą pristatymą į paštomatus, jei užsakymo suma viršija tam tikrą ribą. Rekomenduojamos parduotuvės:
- Knygos.lt
- Patogupirkti.lt
- Kainos.lt (kainų palyginimo portalas)
Prekybos centrai
Kartais knygas galima rasti ir didžiuosiuose prekybos centruose, tokiuose kaip "Maxima", "Rimi" ar "Iki". Paprastai knygos yra eksponuojamos specialiose lentynose arba skyriuose, skirtuose knygoms ir žurnalams.
Antikvariatai ir skelbimų portalai
Jei ieškote pigesnio varianto, galite pasidomėti antikvariatuose ar skelbimų portaluose, tokiuose kaip "Skelbiu.lt" ar "Alio.lt". Čia galite rasti naudotų knygų už mažesnę kainą.
Kaina
Kaina gali varijuoti priklausomai nuo pardavimo vietos ir taikomų akcijų. Internetinėse parduotuvėse kaina paprastai svyruoja nuo 14.90 EUR iki 22.19 EUR. Antikvariatuose ir skelbimų portaluose knygą galima rasti dar pigiau.