Jei ieškote tobulo recepto, verta atkreipti dėmesį į devyniolikmetės klaipėdietės Gražvilės Grygalytės variantą, kuris laidoje „Beatos virtuvė“ buvo pripažintas tautos favoritu. Tortų kepėjos šlovė Gražvilę aplankė būtent dėl torto „Snickers“. Šis gražuolis tikrai ne bijantiesiems cukraus ir šokolado, jis sukurtas neįveikiamiems smaližiams, nes tai turbūt saldžiausias tortas planetoje.
Kodėl šis „Snickers“ torto receptas ypatingas?
Gražvilė šį tortą kepė daugybę kartų, todėl receptas yra ištobulintas iki smulkmenų. Jos patirtis ir kruopštumas garantuoja puikų rezultatą. Be to, Gražvilė yra tikra Kalėdų entuziastė, mėgstanti dovanoti ir vaišinti visus savo firminiu „Snickers“ tortu. Ji netgi yra iškepusi 16 tokių tortų per vieną dieną! Šis receptas skirtas tiems, kurie nebijo saldumo ir nori palepinti save bei artimuosius. Tortas susideda iš biskvito, kremo ir šokolado sluoksnių, kurie kartu sukuria nepakartojamą skonių harmoniją.
Snickers pyragas, tirpstantis burnoje! Paprasta ir labai skanu! 😋
Receptas ir gaminimo eiga
Biskvitui reikės: kiaušinių ir cukraus. Gaminimas: kiaušinius išplakame su cukrumi. Paruoštą masę supilame į kepimo formą (22-24 cm) ir šauname į iki 165 °C įkaitintą orkaitę (orkaitės funkcija „viršus-apačia“). Kepame apie 1 val. - 1 val. 15 min. Biskvitui iškepus paliekame jį atvėsti.
Sirupui reikės: virinto atvėsinto vandens, citrinų sulčių ir cukraus. Gaminimas: į virintą atvėsintą vandenį supilame citrinų sultis, suberiame cukrų, išmaišome ir ragaujame.
Glaistui reikės: šokolado ir aliejaus. Gaminimas: šokoladą ištirpiname virš garų vonelės, įpilame aliejaus ir išmaišome.
Torto surinkimas:
- Pirmą biskvito lakštą sulaistome sirupu, pilame šokolado ir užtepame pusę grietinėlės kremo.
- Ant viršaus uždedame antrą biskvito lakštą, laistome sirupu, pilame šokolado ir užtepame visą karamelinį kremą su riešutais.
- Dedame trečią lakštą ir atliekame tą patį, ką ir su pirmuoju sluoksniu.
- Ketvirtą biskvito lakštą uždedame ant viršaus.
Torto dekoravimas
Atšaldytą tortą aptepame sviestiniu kremu. Jeigu iš pirmo karto nepavyko kremo gražiai užtepti, galima išlyginti mentele ir dėti į šaldytuvą, palaukti, kol kremas sustings, o ištraukus vėl aptepti kremu. Kremui sustingus galime tortą aplieti šokoladu (tortas būtinai turi būti atšaldytas).
Alternatyvūs desertai „Beatos virtuvėje“
Jei „Snickers“ tortas atrodo per daug saldus, arba norite paįvairinti savo desertų meniu, galite išbandyti ir kitus „Beatos virtuvės“ receptus:
- Obuolių pyragas: Klasikinis pasirinkimas, puikiai tinkantis rudens vakarams.
- Trupininis obuolių pyragas: Neįprastas, bet labai skanus variantas su trupinine tešla.
- Tiramisu: Lengvas ir gaivus itališkas desertas, tirpstantis burnoje.
- Biskvitinis pyragas su obuoliais: Paprastas ir universalus pyragas, nereikalaujantis kepimo miltelių.
- Kondensuoto pieno pyragas su persikais: Netikėtas ir skanus derinys, suteikiantis pyragui drėgnumo.
- Selgos sausainių tortas: Greitas ir paprastas desertas, kai neturite daug laiko.
tags: #beatos #virtuve #snikerinis #pyragas