Beata Nicholson, dešimties kulinarinių knygų autorė, TV laidų vedėja ir džiaugsmingo gyvenimo transliuotoja, atveria naują puslapį savo kūrybinėje veikloje. Ji teigia, kad labai myli gyvenimą ir tai, ką daro kasdien: kalba apie maistą ir pozityvų gyvenimą. Šįkart ji kviečia į atsinaujinusį laidų ciklą, kuriame ypatingas dėmesys skiriamas šeimos ir giminės kulinarinėms tradicijoms.
„Beatos virtuvė“: naujas sezonas ir rubrikos
Lietuvos televizijos žiūrovai nekantrauja išvysti naują LRT TELEVIZIJOS laidą „Giminės receptai“, kurios vedėja - žavingoji Beata Nicholson. Šis naujas sezonas laidoje „Beatos virtuvė“ žada būti išskirtinis, sugrąžinant mėgstamas rubrikas ir pristatant įdomias naujoves.
Beata Nicholson teigia, kad šie metai iš visų sezonų pasiims po šaukštą to, kas buvo geriausia. Tikrai bus receptų, taip pat bus pirmų kartų ir tikrų ekspertų, ir net beveik žurnalistinių tyrimų. Pavyzdžiui, laidoje bus nagrinėjama, ant kokio „griliaus“ ar šašlykinės geriausia kepti mėsą, arba kaip namie pažaisti greito maisto restoraną, arba kaip giminių pobūvy sužibėti lyg tikrai kulinarijos žvaigždei, arba kaip pirmą kartą paraugti kopūstus ar greitai išvirti labai gardžios uogienės.
„Aš pati noriu mokytis ir sužinoti daugiau, taigi atsakymų į rūpimus klausimus ieškosiu kartu su tais, kurie gali ir mane, ir TV žiūrovus praturtinti savo patirtimi, naudingais patarimais“, - sako Beata.
„Giminės receptas“ - svarbiausias sezono akcentas
Rubrika „Giminės receptas“ yra svarbiausias šio sezono akcentas laidoje „Beatos virtuvė“. Pati B. Nicholson teigia: „Skaniausi patiekalai slepiasi ne restoranuose, bet šeimų ir giminių virtuvėse." Beata Nicholson kviečia žiūrovus siūlyti mėgstamiausius savo šeimos ar giminės patiekalus, perduodamus iš kartos į kartą. „Esu tikra, kiekviena giminė turi bent vieną patiekalą, kuriuo garsėja ir didžiuojasi - jų ir ieškome, o naujoji rubrika taip ir vadinasi - „Giminės receptas““, - sako laidos vedėja.
„Giminės recepte“ bus kepamas tikras „Skruzdėlynas“. Šio legendinio saldėsio receptu pasidalins Beatos teta ir krikšto mama - Narciza Čičkauskaitė.
„Pageidavimų koncertas virtuvėje“: žiūrovų norai pildosi
Laidoje bus pristatoma nauja rubrika „Pageidavimų koncertas virtuvėje“, kurioje bus gaminami žiūrovų pageidaujami receptai. Šios rubrikos esmė - įgyvendinti žiūrovų kulinarinius pageidavimus. Šį sykį sriubą ji pritaikė pagal žiūrovo Vytauto iš Vilniaus rajono poreikius - panaudojo tai, kas šį rudenį gausiai užderėjo ne tik jo, bet ir kitų soduose bei daržuose - pomidorus ir cukinijas.
„Sriuba yra pagarbos daržui maistas. Į ją galime sudėti tai, kas galbūt nėra pirmo gražumo, bet būtinai yra pirmo skanumo", - teigia B. Nicholson. Beata primena: "Jau ne kartą esu virusi sriubą televizijos eteryje ir paprastai ji prasideda nuo tos rimtos trijulės: svogūnai, salierai, morkos".
Perlinių kruopų sriuba su baravykais
Kitos rubrikos ir naujovės
- „Lengvai ir sveikai“: Metus pailsėjusi į laidą grįžta ir žiūrovų pamėgta rubrika „Lengvai ir sveikai“.
- „Mano firminis tortas“: „Seniai nešiojausi norą, kad legendiniai tortai, tokie, kurių receptai dažniausiai yra slapti ir perduodami tik iš lūpų į lūpas, karta iš kartos, pagaliau būtų atskleisti ir atkeliautų į visų mūsų namus.“ Kone nacionaliniu projektu tapsiančios rubrikos „Mano firminis tortas“ herojai - vyrai ir moterys, kai kurie jau žinomi ir matyti TV ekrane, kiti - pirmą kartą atsidūrę prieš televizijos kameras. Beata tiki, kad tarp laidos žiūrovų atsiras tokių, kurie imsis šio tortų iššūkio ir patys namie pabandys iškepti visus rubrikos „Mano firminis tortas“ kepinius.
- „Šeimininkės užrašai“: Dar viena laidos naujovė - virtuvės patarimų rubrika „Šeimininkės užrašai“, kurioje Beata parodys, kaip lengvai išspręsti visiems aktualius virtuvės klausimus.
Užkulisių paslaptys su prodiusere Vilma Janulyte
Daugeliui TV žiūrovų rūpi klausimas - kur gi dedamas maistas, kurio tiek daug pagaminama kulinarinėse laidose? Laidos „Beatos virtuvė“ prodiuserė Vilma Janulytė tinklalaidėje „Kamantinėjimai“ juokiasi, kad žiūrovas nemato, koks laidos užkulisiuose „giminių balius“ vyksta. Ji pasakojo: „Įsivaizduokite, gamini septynis patiekalus per dieną ir juos visus filmuoji, sunkiai dirbi, bet ir suvalgai po to. Tada sunkiai jautiesi… Galiausiai visi sakom: „Oi daug suvalgiau, rytoj bus iškrovos diena“, bet kitą dieną vėl gamini septynis patiekalus ir vėl tuos septynis patiekalus suvalgai. Tai ką, jums neprimena gero giminių baliaus, kai jau nebegali, bet tau sako - na žiūrėk, dar antras karštas čia tau, o tada dar deserčiukas, bet ne vienas, o du.“
Laidos prodiuserė V. Janulytė šį rudenį TV laidoje „Beatos virtuvė“ debiutavo ir kitoje kameros pusėje - kartu su Beata Nicholson ji kepė savo legendinį obuolių ir varškės pyragą, sulaukusį didžiulio žiūrovų susidomėjimo.
„Pikta vadybininkė“ ir sodininkystės įkvėpimas
Tinklalaidės „Kamantinėjimai“ vedėjo A. Kamantausko paklausta, kokius darbus ji dirba su B. Nicholson, prodiuserė juokavo, kad darbe jai tenka pabūti „pikta vadybininke“. „Prodiuserio darbas toks, kad kartais būtina planuojant darbus pasakyti, jog kažkas negerai, netelpa į kalendorių, sąmatą ir panašiai“, - šypsojosi ji.
V. Janulytė, prodiusuojanti ne tik kulinarijos, bet ir sodininkystės laidą „Čia mano sodas“, teigia, jog kuriant tokio tipo laidas kyla natūralus noras kuo daugiau padaryti, kad žmonės nesipyktų dėl asmeninio skonio. „O kam piktintis dėl kokių nors natūralių pievų ar dar kažko? Leiskime soduose kiekvienam būti tokiu, kokiu jis nori, neaiškinkime, ką daryti kaimynui ir neleiskime kitiems aiškinti, kokį sodą mums susikurti. Čia juk mūsų erdvė. Svarbiausia, kad ji mums patiems patiktų“, - pasakojo V. Janulytė.
Pozityvumo taisyklės iš prodiuserės lūpų
Pozityvumu spinduliuojanti pašnekovė pasidalijo ir savo pozityvaus gyvenimo taisyklėmis, kurių ir pati laikosi:
- Pirmiausia yra svarbu laikytis 3 x 8 val. režimo: 8 valandas skirti miegui, 8 valandas darbui ir 8 valandas - sau bei šeimai. „Žinau, žodis „režimas“ labai reklamiškai neskamba, bet pabandykite laikytis jo - tai tikrai nėra taip paprasta, bet rezultatai nerealūs.“
- Antra - reikia nepamiršti judėti. „Žmonės, kurie bent kažkiek juda, yra tūkstantį kartų laimingesni nei tie, kurie atsisėda ryte į automobilį, nuvažiuoja į biurą, vėliau grįžta namo ir įsitaisę ant sofos žiūri filmus.“
- Ir trečia taisyklė - atsisakyti aukos sindromo. „Būna, kad viskas taip užsiveda, jog pradedi gailėtis savęs: aš taip sunkiai dirbu, man viskuo vienai čia reikia rūpintis ir t.t. Tada pagalvoji, o gal aš nemoku deleguoti darbų, gal mano lūkesčiai per dideli? Reikia kuo greičiau išlipti iš aukos vaidmens ir, žiūrėk, gyvenimas jau visai neblogas atrodo“, - dalijosi mintimis TV laidų prodiuserė.
Pasak V. Janulytės, žmonės dažnai nesąmoningai ištempia savo darbo dieną vien dėl to, kad darbo metu jie bando pasilinksminti: darbo valandomis nueina pietų su seniai matytu pažįstamu, paskaito naujienas portaluose, susirašinėjimų programėles, panaršo socialiniuose tinkluose. V. Janulytė taip pat pasakojo, kaip jai pavyksta taip susidėlioti savo dienotvarkę, kad jos darbo diena paprastai baigiasi jau 15 valandą. „Ir tada pasirodo, kad vietoje aštuonių valandų lieka vos keturios ar penkios darbo valandos. Tuo metu aš žinau, kad mano darbingas laikas yra tiktai ryte, o nuo trečios ar ketvirtos valandos dienos aš jau galvoju apie visai kitus dalykus, todėl aš nusprendžiau pradėti dirbti tada, kai aš galiu pasiekti geriausių rezultatų - tai yra anksti ryte ir dirbti be pasilinksminimo.“
Beatos Nicholson patarimai kūrybiškam gyvenimui ir gerai savijautai
Artėjant šventėms ar tiesiog kasdien, Beata Nicholson dalijasi idėjomis, kaip sukurti jaukią ir kūrybišką atmosferą namuose. Ji siūlo pradėti nuo savęs ir nuo šių švenčių. Anot Beatos, tikrai nereikia net aiškinti, kad pačių pagamintų dovanų vertė ir misija visai kitokia. Jos neša žinią, dovanotojo dėmesį ir geriausias emocijas, kurias patys joms ir suteikiate gaminimo metu.
Paprastumas stveria už širdies - tai Beatos filosofija. Laidoje mielai sutiko užsukti ir Laura, kuri parodys, kaip supakuoti dovanas naudojant paprastus namuose ar lauke randamus dalykus: sviestinį popierių, konkorėžius, eglišakius. Beata pataria pažiūrėti laidą ir pasisemti įkvėpimo, idėjų, pamatysite, kad visai nebūtina išlaidauti blizgiems popieriams ar pirkti gana brangius šiuo metu dovanų maišelius.
Vienas ir pagrindinis reikalavimas yra ramus nusiteikimas. Beata pabrėžia: „Dievas neslypi detalėse, nėra svarbu pasinerti į tobulą dovanų supakavimą ir pasiruošimus, Dievas slypi aplinkui ir visur. Ramybė ir geras jausmas svarbiausia. Kaip tai padaryti? - Grybauti gerus dalykus. Kaip eitumėt į mišką baravykų. Štai kokia graži kepurė, kokia maloni mergina, koks paslaugus pardavėjas, kokie gražūs apelsinai. Grybaukite gerą jausmą, rinkite jo visą pintinę.“
Perlinių kruopų sriuba su baravykais
Populiariausi skoniai Lietuvoje
Kad suprastume, ko labiausiai norisi paragauti žiūrovams, pateiksime keletą įdomių faktų apie lietuvių kulinarinius pasirinkimus:
| Produktas | Populiarumo aprašymas |
|---|---|
| Kiauliena | Tautiečiai valgo kasdien, suvalgant daugiau nei 9,5 tūkst. tonų per metus. |
| Bulvės | Mėgstamiausia lietuvių daržovė, ruošiama bent keliais skirtingais būdais. |
| Virtuvės kiaušiniai | Tikriausiai nėra namų, kuriuose po Velykų šaldytuve nebūtų užsilikusių virtų kiaušinių. |
| Dubajaus stiliaus kruasanai | Prekybos tinklo „Iki“ konditerių asortimentą papildęs naujas gardėsis. |