Keksiukai - puikus desertas, tinkantis įvairioms progoms. Nuo paprastų, kasdienių vaišių iki originalių dovanų idėjų, šis kepinys visada džiugina. Jei ieškote įkvėpimo pasigaminti kažką ypatingo, kas primintų mėgstamus cinamono skonio skanėstus, šis receptas kaip tik jums.
Cini Minis stiliaus keksiukų receptas
Šis receptas, kuriuo dalijasi Nina, leis pasigaminti aromatingus, cinamonu kvepiančius keksiukus, kurie savo skoniu primins populiarius pusryčių skanėstus.
Ingredientai:
- 280 gramų kvietinių miltų
- 220 gramų cukraus
- 240 mililitrų pieno
- 60 gramų sviesto
- 2 vienetai kiaušinių
- 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių
- 1 arbatinis šaukštelis vanilės (ekstraktas)
- 2 arbatiniai šaukšteliai cinamono
- 2 valgomieji šaukštai rudojo cukraus
Paruošimo būdas:
- Užmaišome tešlą: išplakame kiaušinius su cukrumi, pienu, tirpintu sviestu, vanile, miltais ir kepimo milteliais.
- Tešlą supilstome į kepimo formeles.
- Rudąjį cukrų sumaišome su cinamonu.
- Ant kiekvieno keksiuko užberiame cukraus cinamono mišinio.
- Pašauname 30 minučių į 180 laipsnių pagal Celsijų orkaitę.
Lengvas cinamono kavos pyrago keksiukų receptas
Alternatyvus citrininis keksiukų variantas
Jei norite šiek tiek gaivesnio skonio, išbandykite Airidos receptą. Tai puikus pasirinkimas, kai norisi lengvo citrinos aromato.
Ingredientai:
- 200 gramų kvietinių miltų
- 150 gramų cukraus
- 150 gramų sviesto
- 3 vienetai kiaušinių
- 1 vienetas citrinų (žievelė)
- 7/10 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių
- Šiek tiek druskos
Paruošimo būdas:
Išlydytą sviestą su cukrumi ir kiaušiniais gerai išplakame. Po to dedame druską, žievelę, miltus ir kepimo miltelius, viską gerai išmaišome ir atšaldome šaldytuve 1-2 valandas. Šaltą masę dedame į formeles ir galima uždėti šviežių uogų. Kepti 200 laipsnių temperatūroje 20-25 min.
Patarimai tobuliems keksiukams
Kad jūsų kepiniai visada pavyktų, atkreipkite dėmesį į šiuos esminius patarimus:
- Tešlos nepermaišykite: Permaišyta tešla gali lemti kietus keksiukus.
- Ingredientų temperatūra: Kambario temperatūros ingredientai geriau susimaišo ir suteikia geresnę tekstūrą kepiniams.
- Keksiukų dekoravimas: Naudokite įvairius kremus, glaistus, pabarstukus ar vaisius, kad keksiukai atrodytų patraukliai.
- Laikymas: Iškepusius keksiukus laikykite sandariame inde kambario temperatūroje.