Atraskite naują požiūrį į cukinijas! Šiandien pristatome Jums receptus, kurie sujungia lietuvišką tradiciją su egzotiškais ananasų skoniais. Šie receptai puikiai tiks norintiems pasimėgauti cukinijomis ypatingu būdu - saldžiai konservuotomis ar netikėtai pikantiškomis.
Šie universalūs patiekalai leis Jums iš naujo atrasti cukiniją kaip neįtikėtinai skanų ir lankstų ingredientą, tinkantį tiek desertams, tiek sočioms mišrainėms.
Saldžios cukinijos su ananasais
Saldžios cukinijos su ananasais - neįprastas desertas, kuris patiks visiems cukinijų mėgėjams. Šis patiekalas yra saikingai saldus, o dėl vanilinio cukraus jis gaunasi kvapnus. Jį galima valgyti kaip desertą prie arbatos arba nedidelį užkandį.
Greitas ir paprastas receptas saldžiai konservuotoms cukinijoms
Šis receptas puikiai tinka norintiems pasimėgauti cukinijų ypatingai, o būtent - saldžiai konservuotu būdu. Tai greitas ir neeilinis receptas, kurio metu sujungsite dalelę lietuviškos kultūros su kai kuo egzotišku.
Ingredientai:
- 5 cukinijos
- 1 kg cukraus
- 1 l ananasų sulčių
- 1 arbatinis šaukštelis citrinos sulčių
Gaminimo eiga:
- Cukinijas nulupti, išimti sėklas ir supjaustyti kubeliais.
- Į puodą dėti gabalėlius, užpilti cukrumi ir palikti pusei paros vėsioje patalpoje.
- Puodą uždėti ant ugnies, supilti ananasų sultis ir įberti citrinos rūgšties.
- Pavirti 10-15 minučių ir supilti į stiklainius.
Skanaus! Raminta Plečkaitienė
Cukinijos ir ananasai kvapniame sirupe
Dar vienas puikus būdas paruošti saldžias cukinijas su ananasais, pasižymintis išskirtiniu kvapu dėl vanilinio cukraus.
Ingredientai:
- Cukinijos
- Ananasai
- Cukrus
- Vanilinis cukrus
- Ananasų sultys
Gaminimo eiga:
- Supilkite ananasų sultis į puodą ir pastatykite ant vidutinės ugnies.
- Tada suberkite cukrų ir vanilinį cukrų.
- Į sirupą sudėkite žiedais supjaustytą cukiniją.
- Virkite dar 7 minutes nesumažindami ugnies.
- Į švarius stiklainius sluoksniais sudėkite cukinijas ir ananasus ir užpilkite sirupu.
- Uždarykite stiklainius ir apverskite aukštyn kojomis, kol visiškai atvės.
Cukinijų mišrainė su ananasais: pikantiškas skonis
Viena iš universaliausių padažų / mišrainių savo skoniu užkariavusi pasaulį. Uncle Benc'e receptas išties genialus. Čia surinktos populiariausios daržovės ir dar tokių skirtingų skonių. Neutralioji cukinija, sodrioji paprika, saldžiarūgštis ananasas. Tai pagrindiniai cukinijų mišrainės ingradientai.
Patyrę virtuvės mėgėjai vertina šį derinį: "Prieš dalindamasi su jumis šiuo receptu, puoliau ragauti mišrainės - labai skanu, morkos traškios, cukinija minkšta, paprika skani (net man ;-)) - geras derinys, verta pasidaryti! :-)"
Taip pat verta atkreipti dėmesį į galimus variantus: "Tik sakyčiau per sūru, todėl sugalvojau, kad kitą kartą bandysiu daryti su trintais pomidorais arba natūraliu padažu. Jei kas anksčiau už mane pabandys, rašykite koks skonis!"
Ingredientų sąrašas ir išeiga
Iš šio produktų kiekio išviriau apie 4 l mišrainės.
| Ingredientas | Kiekis |
|---|---|
| Cukinijos arba moliūgo | 2 kg |
| Paprikos | 0,5 kg |
| Keptos morkos | 0,5 kg |
| Konservuoti ananasai | 1 indelis |
| Pomidorų padažas | 0,5 ltr. |
| Actas (9 proc.) | 1 st. |
| Aliejus | 1 stikl. |
| Cukrus | 1 stikl. |
| Druska | 1 v. š. |
Gaminimo eiga:
- Cukinijas supjaustome smulkiais kubeliais.
- Sutarkuojame morkas ir apkepiname aliejuje.
- Paprikas supjaustome nedideliais kubeliais.
- Cukinijas ir paprikas troškiname puode apie 25 minutes.
- Sudedame morkas, pomidorų padažą, actą ir troškiname dar 10 minučių.
- Dedame visus kitus ingradientus ir patroškiname dar 5 minutes.
- Cukinijų mišrainę sudedame į iškaitintus stiklainius ir užsukame dangtelius.
