Tortų puošimas dekoravimo masėmis Lietuvoje jau nebe naujiena. Jomis papuošti tortai puikuojasi cukrainių bei parduotuvių lentynose, daugelis namuose kepančių konditerių būtent jomis puošia tortukus įvairioms progoms, o ir vis dažniau tokiu būdu papuošti tortukus nori mamos, nusprendusios tortuką savo vaikučiui pagaminti ir papuošti pačios.
Cukrinė masė - vienas pagrindinių būdų puošti tortus, keksiukus ir kitokius kepinius. Taip pat daugybė yra ir jos receptų, skubantiems parduodama ir jau pagaminta. Tačiau nieko nenustebinsime pasakę, kad kas gaminta namuose, visuomet arčiau širdies (ir skrandžio) :)
Cukrinė masė - puikus pasirinkimas, norint sukurti įvairius papuošimus, gėles, figūrėles ar tiesiog apdengti tortą. Ji suteikia tortui profesionalią išvaizdą ir leidžia įgyvendinti įvairias dekoravimo idėjas.
Cukraus Masės Esmė ir Sudėtis
Didžiąją cukraus masės dalį sudaro cukrus, tiksliau cukraus pudra. Visa kita yra įvairūs priedai, suteikiantys konsistenciją, formą, tąsumą, elastiškumą ir pan. Tam tikslui naudojami tokie ingredientai kaip gliukozė, želatina, glicerinas (be abejonės, maistinis) ir pan.
Cukrinės Masės Naudojimas ir Rūšys
Cukrinė dekoravimo masė naudojama tortų uždengimui, o taip pat ir jų papuošimui. Iš jos galite išpjauti įvairias plokščias dekoracijas - skrituliukus, kvadračiukus ar kitas formas, juosteles, užrašus ir pan. Yra begalė įvairiausių nuostabių formų pjoviklių, kurių pagalba galite pasigaminti puikias subtilias dekoracijas, išspausti raides ir figureles.
| Masės tipas | Apibūdinimas | Elastingumas | Džiūvimo greitis | Geriausiai tinka |
|---|---|---|---|---|
| Cukrinė dekoravimo masė | Pagrindinė masė, skirta dengti ir papuošimams | Vidutinis | Vidutinis | Tortų dengimui, paprastoms dekoracijoms, keksiukams |
| Marcipano masė | Iš migdolų, aromatinga | Mažas | Lėtas | Tortų dengimui po cukrine mase, vestuviniams tortams |
| Gėlių masė (Pastilažas) | Labai elastinga, galima plonai iškočioti | Didelis | Greitas | Cukrinėms gėlėms, smulkioms ir plonoms dekoracijoms |
| Marshmallow Mastika | Iš zefyrų, "guminės" konsistencijos, gali prakaituoti | Vidutinis | Vidutinis | Tortų dengimui, paprastesnėms figūrėlėms |
| Aisingas (Glazūra) | Iš baltymų ir cukraus pudros, tvirtas po išdžiūvimo | Nėra | Greitas | Ornamentams, smulkioms detalėms, klijavimui, meduoliams |
| Šokoladinė zefyrų masė | Zefyrų ir šokolado mišinys | Vidutinis | Vidutinis | Tortų dengimui, pvz., "Pinigų maišo" tortui |
Marcipano Masė
Ši aromatinga masė gaminama iš migdolų ir naudojama panašiai kaip ir cukrinė masė. Tik ji nėra tokia pat elastinga kaip cukrinė ir ne visiems priimtinas marcipano skonis, todėl įprastam tortų dengimui ji naudojama rečiau. Marcipano masę labai dažnai naudojama vestuviniams tortams dengti po cukrinės masės sluoksniu. Taip užtikrinamas torto paviršiaus idealus lygumas, uždengimo tvirtumas bei spalva.
Gėlių Masė (Pastilažas)
Ši masė, dar kartais vadinama gėlių mase, yra beveik tokia pati kaip ir cukrinė dekoravimo masė, tačiau ji yra daug elastingesnė už dekoravimo mases, ją galima itin plonai iškočioti, todėl ji puikiai tinka cukrinių gėlių, plonų ar smulkių dekoracijų bei figūrėlių modeliavimui. Ši masė turi savybę greitai džiūti, todėl dekoracijos iš jos išdžiūsta neprarasdamos savo formos, o sukietėjusios yra labai tvirtos. Tačiau ir dirbti su ja reikia greičiau, kad ji neprarastų elastingumo.
Marshmallow Zefyrų Mastika
Yra dar variantas dengti tortą "Marshmallow" saldainių mase. Bandžiau ją tik kartą - nelabai patiko tai, kad daug sintetikos ten. Kiti minusai - sunku su ja dirbti ir yra rizika, kad ištraukus tortą iš šaldytuvo, masė ims "prakaituoti", sunkiau pjaustoma nei kitos masės (bet gal čia tik man taip gavosi, kad ji tokia labiau "guminė" buvo).
Aisingas (Glazūra)
Tai glazūra, tortų papuošimui, ornamentams daryti, smulkesnėms detalėms (jos išdžiovinamos), juo klijuojamos detalės, puošiami meduoliukai, keksiukai.
Naminės Cukrinės Masės Receptai
Cukrinių dekoravimo masių receptų yra įvairiausių, tad galite išsirinkti savo nuožiūra, atsižvelgdama kokių ingredientų jau turite ir kokių priedų reikės įsigyti papildomai. Jei neturite laiko arba noro gaminti, o tiesiog norite iškart pasinerti į dekoravimo bei kūrybos procesą, tuomet įsigykite jau naudojimui paruoštos dekoravimo masės. Jų yra įvairių rūšių bei spalvų. Spalvotos masės itin pravers, jei desertus puošiate retai, tuomet sutaupysite nepirkdamos įvairiausių maistinių dažų, kurių laikui bėgant tiesiog neišnaudosite.
Mūsų tikslas buvo jums pasiūlyti tokią cukraus masę, kuri yra lengvai pagaminama ir jai reikalingi ingredientai randami kiekvienoje parduotuvėje. Štai rezultatas - žemiau esantys receptai mums patiko ir pavyko geriausiai. Tikrai sugebės ir naujokai virtuvėje.
Naminė Cukrinė Masė su Želatina ir Citrinos Sultimis
Iš šios naminės masės puikiai pavyks pagaminti paprasčiausius papuošimus, gėles ir figūrėles bei dengti ir puošti keksiukus. Tortams dengti ar itin sudėtingoms figūrėlėms lipdyti rekomenduojame rinktis pirktinę masę - joje yra specialių priedų, kurie palaiko masės elastingumą ir pristabdo džiūvimą su ja dirbant. Ši naminė masė su ja dirbant džius greičiau, tačiau ją arba pirštus galima nuolat drėkinti, taip išlaikant minkštumą.
Jums reikės:
- 350 g cukraus pudros
- 1 šaukštas krakmolo
- 1 lygiai nubrauktas šaukštas želatinos
- 30 ml vandens
- 1 šaukštas citrinos sulčių
Gaminimas:
- Cukraus pudrą ir krakmolą persijojame į vieną dubenį.
- Želatiną ištirpiname vandenyje (greičiau tai pavyks padaryti įdėjus dubenėlį į kitą - didesnį dubenį su karštu vandeniu).
- Želatiną ir citrinos sultis sudedame į cukraus pudros ir krakmolo mišinį.
- Minkome iki vientisos masės, vis pasibarstant vos vos krakmolo.
Išminkytą masę iš karto galime naudoti. Jei naudosite šiek tiek vėliau, tiesiog suvyniokite į maistinę plėvelę. Jei norite laikyti kelias dienas, kruopščiai suvyniokite į foliją, įdėkite į užsegamą maišelį ir užsekite, kad būtų sandaru. Laikykite kambario temperatūroje. Išpakavus pakaks vos kelias minutes paminkyti rankose ir masė vėl bus elastinga bei paruošta darbui. Jei supakuosite nesandariai, masė sudžius ir netiks naudojimui.
Norėdami klijuoti elementus iš šios masės vieną prie kito, tiesiog labai nedaug sudrėkinkite klijuojamus paviršius vandeniu.
Spalvota Naminė Cukrinė Masė su Žele
Šią masę galite spalvinti naudojant maistinius dažus (užlašinti lašelį ant paruoštos masės ir išminkyti kol spalva bus vientisa), tačiau dar vienas šios masės privalumas tas, kad galime apsieiti ir be jų - tiesiog vietoje želatinos ir citrinos rūgšties naudojant spalvotą žele.
Tuomet proporcijos yra tokios:
- 50 g cukraus pudros
- 1 šaukštas krakmolo
- 1 šaukštas norimos spalvos žele
- 1 šaukštas vandens
Gaminimo eiga panaši - žele labai gerai ištirpiname vandenyje, o cukraus pudrą ir krakmolą persijojame į dubenį. Atsidedame apie šaukštą pudros-krakmolo mišinio, o į likusį supilame žele ir išmaišome, kol neliks gumulėlių. Tuomet sudedame likusią pudrą-krakmolą ir išminkome tiesiog rankose.
Ši masė vos vos minkštesnė už tą, kuri vien iš želatinos, maždaug plastilino konsistencijos. Papildomas privalumas - vaisinis skonis, tačiau iš jos sunkiau gaminasi smulkūs papuošimų elementai ar ornamentai.
Pastilažo Receptas
Jeigu turima daugiau laiko, galima pagaminti pastilažą.
Jums reikės:
- 250 g cukraus pudros
- 60 g krakmolo
- 30 ml vandens
- 5 virtuvinių šaukštų saulėgrąžų aliejaus
- 3 virtuvinių šaukštų medaus
- 1 virtuvinio šaukšto želatinos
Gaminimas:
- Želatiną užpilti vandeniu ir palikti išbrinkti.
- Želatiną dėti ant garų vonelės ir ištirpinti, nuėmus, sumaišyti kartu su medumi ir aliejumi.
- Cukraus pudrą persijoti kartu su krakmolu.
- Želatinos masę supilti į cukraus pudros ir krakmolo mišinį ir minkyti rankomis.
- Jei naudojami maistiniai dažai ir norima vientisos spalvos, juos šlašinti į visą masę, o norint skirtingų spalvų papuošimui, naudoti reikiamą masės kiekį kiekvienai spalvai.
- Masę sudėti į maišelį ir dėti į šaldytuvą porai valandų.
- Ištraukus, stalą pabarstyti krakmolu ir formuoti įvairiausius papuošimus.
Marshmallow Zefyrų Mastikos Receptas
Jums reikės:
- 200 g baltų Marshmallow zefyrų
- 2 šaukštų vandens
- 350 g cukraus pudros
Gaminimas:
- Zefyrus aplieti vandeniu ir ištirpinti mikrobangų krosnelėje.
- Į ištirpusius zefyrus įdėti maistinių dažų, po truputį įsijoti cukraus pudrą, gerai išmaišyti.
- Cukraus pudros berti iki tol, kol masė primins plasteliną, bus lengvai minkoma, vientisa.
- Paruoštą mastiką iškočioti ant silikoninio kilimėlio ar modeliavimui skirto kilimėlio, išspausti dekoracijas. Naudokite tam skirtas formeles.
Kaip pasigaminti zefyrų fondantą
Aisingo Receptai (Glazūra)
Aisingas yra puiki priemonė tortų papuošimui, ornamentams daryti ir smulkesnėms detalėms, kurios išdžiūvusios tampa tvirtos. Juo taip pat galima klijuoti detales, puošti meduoliukus ar keksiukus.
Aisingo receptas (Cipciukas)
Jums reikės:
- 1 baltymas
- 2,5 - 3 didesni šauktai vandens (pagal kiaušinio dydį)
- 225 g cukraus pudros
Jis turi būti nei per tirštas, nei per skystas, reikalui esant dadėkite šaukštą pudros, arba įpilkite vandens. Viskas sumaišoma ir sukama mediniu šaukštu, kuo ilgiau. Perspėjo, nuo to jis būna tvirtesnis, baltesnis. Galima tą daryti ir mikseriu, aišku trumpiau, bet kokybė bus prastesnė.
Aisingo receptas (Meian)
Jums reikės:
- Kiaušinio baltymas
- Citrinos rūgštelė arba šaukštas sulčių (naudojama tam, kad stabilizuotų baltymą, be to, jei nebus dažoma - rūgštis suteikia "ryškesnio" baltumo)
- Cukraus pudra
Cukraus pudros dedama pagal poreikį, atsižvelgiant į tai, kokios norite konsistencijos. Įdėsit mažiau - bus tekantis glajus, įdėsit daugiau - laikantis formą, galima privaryt netgi tiek, kad bus taip tiršta, jog nepajėgsit per antgalį išspaust. Dedat cukraus pudrą ir žiūrit, kokia konsistencija - čia jokių proporcijų iš recepto nereikia tikėtis, nes tik jūsų pačios akis matys, kiek konkrečiai pudros reikia būtent tokio dydžio baltymui, norint išgaut norimą tirštumą. Todėl šitoj vietoj geriau visada maišyti rankomis, kad tiksliai jaustumėt progresą, bei naudoti išsijotą cukraus pudrą, kad nepaliktumėt gumulų. Pats tirščiausias aisingas naudojamas "stovintiems" papuošimams naudoti, tirštu glajumi piešiami ir tokie elementai, kurie turi griežtai išlaikyti formą. Skystesnis ("tekantis") naudojamas ertmėms užpildyti (pvz., nusipaišėt ant kepimo popieriaus tinklelį, ir užpildot skylutes skystesniu aisingu). Visi variantai pilnai išdžiūna, iki tvirto sukietėjimo.
Baltymą aisingui galima plakt iki putų, galima ir neplakt (neplakant paprasčiau ir greičiau, be to, įprastus papuošimus formuojant, plakimas iki putų nėra būtinas). Tik jei neplaksit iki putų, reikia atsimint vieną keistą dalyką: išgraibyt iš baltymo visus "siūlelius", nes jei juos paliksit, gali trukdyt dirbt paruošus kremą - gali kimštis maži antgaliukai. Geriausia, beje, jį naudoti pastovėjus parą laiko šaldytuve (prieš tai būtina stropiai apdengt maistine plėvele - negali būt jokio kontakto su oru). Kita gudrybė (kaip ir su sviestiniais kremais) - jei reikia geresnio elastingumo, švelnesnio kremo, į aisingą įmaišykit dekorgelio (1 a.š. gelio vienai stiklinei aisingo). Pamatysit iškart skirtumą ir pagalvosit "brač, kodėl anksčiau to nedariau".
Šokoladinė Zefyrų Masė
Štai dar vienas įdomus receptas, kurį galite išbandyti:
Jums reikės:
- Šokoladas
- Zefyrai
- Grietinėlė
- Margarinas arba sviestas
- Cukraus pudra
Gaminimo eiga:
- Ant garų vonelės ištirpinkite šokoladą, kol taps vientisa masė.
- Į šokolado masę sudėkite zefyrus, supilkite grietinėlę ir įdėkite margariną ar sviestą, taip pat viską maišant ištirpinkite, kad gautųsi vientisa masė.
- Į paruoštą masę sudėkite cukraus pudrą ir viską gerai išmaišykite, jei masė netinkama (per minkšta kočiojimui), pridėkite papildomai cukraus pudros ir dar kartą išmaišykite.
- Stalą padenkite maistine plėvele, galima ir kepimo popieriumi. Dėkite masę ir kočiokite.
Šią masę galima naudoti, pavyzdžiui, "Pinigų maišo" tortui dekoruoti. Prieš dengiant tortą šia mase, būtina aptepti sviestiniu kremu (aš dariau sviesto ir kondensuoto pieno kremą). Iškočiokite didelį stačiakampį, jį pradėkite dėti nuo torto apačios, paliekant apie 1 cm masės.
Torto Dengimas Cukrine Mase: Žingsnis po Žingsnio
Turbūt beveik visos esame kepusios namuose tortą…bet kaip ji papuošti? Štai žingsnis po žingsnio gidas, kaip apdengti tortą cukrine mase.
Pagrindinės Tortų Puošimo Taisyklės
Kad Jūsų tortas, dengtas mase, atrodytų gražiai, lygiai, privalote jį prieš dengiant aptepti (išlyginti) sviestiniu kremu (trupinukų sviestinio kremo mase): šarlot, sviestas kondensuotas pienas (proporcijos 1:1), plikytas sviestinis kremas, ganašas, šokoladinis sviestinis kremas (proporcijos 1:1). Jei paveikslėlis ant torto yra iš sviestinio kremo, jis išsilaikys nuostabiai, jei kremas bus pagamintas iš sviesto, cukraus pudros ir truputį kondensuoto pieno. Puošiant tortą bezė kremu būtina žinoti, kad bezė nedraugauja su skystais, želatininiais, jogurtiniais kremais. Jeigu toks kremas pas Jus yra, tortą būtina plonai aptepti sviestiniu kremu arba trupinuku-sviestinio kremo mase.
Dengimo Eiga
- Aptepame tortuką sviestiniu kremu (plaktas sviestas su kondensuotu pienu santykiu 2:1), galima įmaišyti biskvito trupinukų, tuomet lengviau išlyginti.
- Brandintą masę minkome tol, kol ji vėl tampa elastinga. Kočiojame lengvai pabarstę krakmolu, kad masė niekur nepriliptų. Galima barstyt pudra, bet krakmolas lengviau po to nusivalo nuo tortuko.
- Glostome, lyginame torto viršų, kol masė gražiai priglunda.
- Tuomet apimdami po kelis centimetrus ir eidami ratu lyginame šonus. Pamažu einame žemyn.
Patarimai, Gaminant Dviaukštį Tortą
Jei kepate dviaukštį tortą, svarbu atkreipti dėmesį į jo konstrukciją. Pirmas aukštas turi būti kuo tvirtesnis, o antras pagal galimybes - kuo lengvesnis, nes pirmajam aukštui veikiant antrojo aukšto svoriui, šis gali ne tik įlinkti, bet ir išvis - išsiskėsti. Jei abu sluoksniai bus 2 lengvi tortai, paprastai taikomi papildomi sprendimai, kaip kad paslėptų kolonų.
Po antruoju tortu reikia dėti "masės paskirstytoją" - lygią lėkštelę. Labai lengva ją ir namų sąlygomis pagaminti: imkite labai tvirto kartono lakštą (labai gerai tiks toks, apie kokį būna staltiesės, patalynės komplektai apsukti perkant iš parduotuvės), išpjaukite iš jo skritulį tokio pat dydžio, kaip antrasis aukštas, ir tada apdenkite aliuminio folija. Jei norite absoliučiai išbaigto sprendimo, jums dar prireiks pagal pageidavimą 3-5 plastmasinių arba medinių pagaliukų, kurių aukštis turėtų būti lygus pirmojo torto aukščiui. Juos gražiai, sukamuoju judesiu susmeikite į pirmąjį aukštą taip, kad antrojo aukšto lėkštelė atsiremtų į šių pagaliukų viršų.
Sutvirtinimui galima naudoti kokteilinius šiaudelius. Juos kiškite sukamais judesiais į jau apdengtą tortą ir tada nukirpkite galiukus sulig tortu.
Dekoravimo Idėjos
Toliau jau jūsų fantazijos reikalas. Aš čiuo atveju dariau dviejų aukštų tortuką. Sutvirtinimui dėjau kokteilinius šiaudelius. Juos kišau sukamais judesiais į jau apdengtą torta ir tada nukirpau galiukus sulig tortu. Aš dariau spalvotus rutuliukus iš masės, išpjoviau apskritimų, juostelių ir jas lengvai patepdama vos sudrėkintu teptuku klijavau ant tortuko. Žvaigždutes dariau prieš dieną, kad išdžiūtų ir laikytųsi.
Formelės - išpjovikliai tinka darbui su cukrine mase, marshmallow zefyrų mastika, pastilažu, tešla. Gana paprastai galima papuošti vaikišką tortą, išpjauti mašinytes, lėktuvus, traktoriukus, laivelius, gyvūnus: arkliukus, drambliukus, liūtukus, kiškius, žuvytes, drugelius, vienaragius, kitus pasakų herojus. Klasikiniams, proginiams, gimtadienio tortams papuošti skirtos gėlyčių: rožių, bijūnų, kalijų, lelijų, gvazdikų ir lapelių formelės.
Tortas su Marcipanų ir Cukraus Mase: Išsamus Receptas
Šis receptas apima ne tik cukraus masę, bet ir marcipano masę, skirtą torto papuošimui. Tai puikus būdas sukurti skanų ir gražiai atrodantį desertą.
Ingredientai:
Pagrindui:
- 4 vienetai kiaušinių
- 200 mililitrų cukraus
- 100 mililitrų krakmolo (bulvių)
- 100 mililitrų kvietinių miltų
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
Kremui:
- 2 valgomieji šaukštai cukraus
- 200 mililitrų grietinėlės
- 200 gramų varškės
- 500 gramų braškių
- 0.5 vieneto kondensuoto pieno (indeliuose)
Apšlakstymui:
- 6 valgomieji šaukštai apelsinų sulčių
Paruošimo būdas:
- Kiaušinio trynius iki purumo išsukti su cukrumi.
- Ant jų persijoti kepimo miltelius, miltus, krakmolą ir greitai išmaišyti.
- Tešlą supilti į apvalią skardą, išklotą kepimo popieriumi, ir tolygiai paskirstyti.
- Kepti 180 laipsnių orkaitėje apie 20 min. Ar biskvitas iškepė, patikrinti degtuku.
- Atvėsintą biskvitą perpjauti į tris sluoksnius.
- Pirmąjį padėti ant torto padėklo ir apšlakstyti apelsinų sultimis.
- Išplakti grietinėlę, į ją įmaišyti cukrų.
- Varškę sumaišyti su kondensuotu pienu ir sutrinti blenderiu.
- Atsargiai įmaišyti plaktą grietinėlę.
- Braškes perpjauti ir išdėlioti ant pirmojo biskvito sluoksnio. Tuomet užtepti trečdalį kremo.
- Uždėti kitą biskvito sluoksnį. Apšlakstyti sultimis, apdėlioti braškėmis ir užtepti trečdalį kremo.
- Uždėti trečią biskvito sluoksnį, aptepti apelsinų sultimis ir likusiu kremu. Taip pat aptepti ir šonus.
- Puošti iškočiota marcipanų mase. Tortą nors porą valandų palaikyti šaltai.
Patarimai ir Gudrybės Dirbant su Cukraus Mase
Sėkmingas tortų dekoravimas cukraus mase priklauso ne tik nuo gero recepto, bet ir nuo žinių apie pačios masės savybes bei darbo su ja subtilybių.
Ingredientų Pakeitimai
Kai kurie receptai reikalauja gliukozės sirupo. Vietoj jo puikiai tinka dirbtinis medus, nes jis yra pagamintas iš gliukozės ir fruktozės. Asmeniškai masės su gliukoze ar dirbtiniu medumi nepatinka, nes jos yra linkusios tirpti / težti. Bent jau susidarytas toks įspūdis, kad jų paviršius būna linkęs blizgėti, o laikant šiltesnėmis sąlygomis - tarsi aptirpti. Man asmeniškai labiausiai prie širdies apdengimo masės receptas su cukraus sirupu. Pirma, jis yra matinis ir išdžiūvus nelieka to nemalonaus blizgesio, lyg būtų padengtas glazūra - jis atrodo tarsi sniegelis (kitaip paaiškinti nemoku). Antra, šią savo masę išbandžiau jau ant daugybės tortų ir kol kas neatradau, kas galėtų priversti ją tirpti, težti ar pan. Bandžiau laikyti pačiomis nepatogiausiomis sąlygomis, stipriai atšaldyti ir po to patalpinti į šiltą aplinką - ji puikiai elgėsi.
Dekoracijų Klijavimas
Norint "suklijuoti" cukraus masės papuošimus ant torto dengto taip pat cukraus mase, galite naudoti šiek tiek vandens arba aisingo.
Masės Elastingumas
Jei norite, kad cukraus masė būtų elastinga, galite į ją įmaišyti dekorgelio (1 a.š. gelio vienai stiklinei aisingo).
Saugymas
Išminkytą masę iš karto galime naudoti. Jei naudosite šiek tiek vėliau, tiesiog suvyniokite į maistinę plėvelę. Jei norite laikyti kelias dienas, kruopščiai suvyniokite į foliją, įdėkite į užsegamą maišelį ir užsekite, kad būtų sandaru. Laikykite kambario temperatūroje. Išpakavus pakaks vos kelias minutes paminkyti rankose ir masė vėl bus elastinga bei paruošta darbui. Jei supakuosite nesandariai, masė sudžius ir netiks naudojimui.
Kaina: Gaminti Namuose ar Pirkti?
Jei kalbėti apie kainą, vienareikšmis atsakymas kažin ar gali būti. Jei tik lyginti sunaudojamus produktus bei masės kainą, tuomet atsakymas aiškus - geriau masę gaminti namuose. Tačiau, jei įvertinti tai, kad gaminant masę sunaudosite tam tikrą kiekį elektros ar dujų, tam tikrą kiekį vandens indų, rankų plovimui, tam tikras papildomas priemones, kaina gali ir nesiskirti arba skirtis pakankamai nedaug. Ypač, jei ateityje neišnaudosite įvairiausių papildomų priedų, tokių kaip dažai ar masėms skirti ingredientai. Jei neturite laiko arba noro gaminti cukraus masę namuose, galite įsigyti jau paruoštos dekoravimo masės. Jų yra įvairių rūšių bei spalvų.