Vieno puodo patiekalai yra pagaminami greitai, paprastai ir svarbiausia skaniai. Jums neprireiks papildomai kažko virti ar kepti. Daugiausiai laiko užims supjaustyti daržoves, o troškinant prie puodo tikrai nereikės stovėti! Daržovių troškinys su vištiena - tai puikus pasirinkimas tiems, kas nori sveiko, sotaus ir gardaus patiekalo. Troškinys tiks sotiems, sveikiems, gardiems pietums ar vakarienei. Šis receptas puikiai tinka šeimos pietums ar vakarienei.
1. Orkaitėje keptas vištienos troškinys su obuolių ir cukinijų padažu
Šis troškinys pasižymi išskirtiniu skoniu, kurį suteikia kepinti obuoliai ir cukinijos, sujungti su majonezu į aromatingą padažą.
Ingridientai
- 500 gramų bulvių
- 500 gramų morkų
- 500 gramų vištiena (tiks įvairi mėsa, geriausia be kaulo)
- 200 gramų cukinijos
- 1 vienetas obuolių (geriausia antaninis)
- 1 vienetas porų
- 2 česnakų skiltelės
- 2 vienetai sultinio (vištienos kubeliai)
- 1 arbatinis šaukštelis kmynų
- Šiek tiek majonezo
- Šiek tiek druskos
- Šiek tiek aliejaus
- Šiek tiek prieskonių (vištienos arba „Provanso“ prieskoniai)
Porcijų skaičius: 6
Paruošimo Eiga
- Pirmiausia, susmulkintą vištieną ištrinkite „Provanso“ prieskoniais ir palikite, kad įsigertų.
- Bulves ir morkas nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Ant jų užpilkite 1 šaukštą aliejaus, kmynų, skiltelę smulkinto česnako, truputį druskos.
- Išmaišykite ir supilkite į aliejumi išteptą troškinimui skirtą indą.
- Pabarstykite griežinėliais pjaustytais porais.
- Tuomet ant masės viršaus išdėliokite vištienos gabaliukus.
- Nulupkite ir griežinėliais susmulkinkite obuolį ir cukiniją.
- Į orkaitę pašaukite indą su troškiniu, o cukinijos ir obuolio gabaliukus išdėliokite ant grotelių ir kepkite virš troškinio apie 15 min.
- Tuomet keptą obuolį ir cukiniją sutrinkite su 2-3 šaukštais majonezo.
- Gautą masę gerai išmaišykite su vištienos sultiniu, kuris ištirpintas 200 ml vandens.
- Padažą supilkite ant troškinio ir kepkite 200 laipsnių karštumo orkaitėje apie 1 val.
- Jei mėsos gabaliukai skrunda, pašlakstyti paties troškinio padažu.
Troškinys su vištiena
2. Sotus vištienos troškinys su daržovėmis ir ryžiais puode
Šis receptas idealus tiems, kas mėgsta sočius, vieno puodo patiekalus, kuriuose daržovės ir ryžiai gaminami kartu su paukštiena.
Ingridientai
- Vištiena (susmulkinta nedideliais gabalėliais)
- Morkos
- Bulvės
- Moliūgas
- Svogūnas
- Česnakas
- Ryžiai
- Aliejus (kepimui)
- Prieskoniai (pagal skonį)
- Vanduo arba sultinys
Paruošimo Eiga
- Morkas, bulves, moliūgą, svogūną, česnaką nulupkite ir supjaustykite nedideliais kvadratėliais.
- Ryžius nuplaukite po tekančiu vandeniu.
- Vištieną susmulkinkite į nedidelius gabalėlius.
- Puode įkaitinkite aliejų, sudėkite svogūnus su morkomis ir pakepinkite kelias minutes.
- Tuomet sudėkite vištieną ir maišant apkepinkite iš visų pusių.
- Į puodą sudėkite likusias daržoves, prieskonius, išmaišykite ir pakepinkite dar kelias minutes.
- Sudėkite ryžius, supilkite vandenį ar sultinį ir troškinkite ant vidutinės kaitros apie 25 min. kol daržovės suminkštės ir ryžiai išvirs.
Maistinė vertė (vienai porcijai)
Nurodyta maistinė vertė paskaičiuota remiantis receptu su vištienos krūtinėle, svogūnu, česnaku, cukinija, geltonąja ir raudonąja paprikomis, sojos padažu, pomidorų pasta ir kokosų pienu.
| Maistinė medžiaga | Kiekis | % RPN* |
|---|---|---|
| Kalorijos | 378 kcal | 19% |
| Angliavandeniai | 19 g | |
| Baltymai | 26 g | |
| Riebalai | 23 g | |
| Sočiosios riebalų rūgštys | 10 g | |
| Cholesterolis | 86 mg | |
| Natris | 2138 mg | |
| Kalis | 736 mg | 37% |
| Skaidulos | 4 g | 11% |
| Cukrūs | 7 g | 28% |
| Vitaminas A | 2050 µg | 256% |
| Vitaminas B6 | 1 mg | 71% |
| Vitaminas B12 | 1 µg | 40% |
| Vitaminas C | 175 mg | 219% |
| Vitaminas D | 1 µg | 20% |
| Vitaminas E | 1 mg | 8% |
| Vitaminas K | 7 µg | 9% |
| Kalcis | 27 mg | 3% |
| Varis | 1 mg | 100% |
| Folio rūgštis | 76 µg | 38% |
| Geležis | 3 mg | 21% |
| Manganas | 1 mg | 50% |
| Magnis | 71 mg | 19% |
| Fosforas | 276 mg | 39% |
| Selenas | 15 µg | 27% |
| Cinkas | 2 mg | 20% |
*RPN - Rekomenduojama paros norma
Maistinės vertės duomenys paskaičiuoti remiantis Spoonacular API duomenų baze.
Patarimai ir variantai
- Šiam troškiniui tiks turima paukštiena: vištiena, kalakutiena, žąsiena, antiena. Būtų geriausia - be kaulo.
- Obuolys suteiks lengvo saldumo, kuris puikiai dera su saldžiomis bulvėmis ir pomidorais (jei juos naudosite).
- Norėdami daugiau skonio, galite pridėti šviežių žolelių, tokių kaip čiobreliai ar rozmarinas.
- Sultinį geriausia naudoti vištienos.
- Troškinį patiekite su šviežiais žalumynais, pavyzdžiui petražolėmis ar kalendra.
- Troškinį patiekite su grikiais, ryžiais, bolivinėmis balandomis, makaronais ar bulvių koše.
- Kiti receptai siūlo vištieną ir daržoves gardinti sojos padažu, pomidorų pasta ir kokosų pienu, suteikiant patiekalui egzotiškumo. Daržovės turi išlikti traškios.
- Galima naudoti ir kukurūzinį viščiuką, supjaustytą gabalėliais, kartu su saldžiomis bulvėmis, ir visą česnako galvutę dėti ant viršaus kepimui.
tags: #darzoviu #troskinys #su #paukstiena