Dešrelės tešloje yra greitas, sotus ir universalus patiekalas, tinkantis tiek kasdieniam stalui, tiek šventiniam užkandžiui.
Šis patiekalas itin populiarus dėl paprasto paruošimo ir galimybės varijuoti ingredientais, pritaikant jį kiekvieno skoniui.
Dešrelės tešloje yra tas patiekalas, kuris dingsta nuo stalo greičiau, nei spėji padėti lėkštę.
Kvapas iš orkaitės iškart primena namus, savaitgalį ir paprastą, sotų maistą be jokių įmantrybių.
Tai receptas, kuris tinka net tada, kai nesinori ilgai sukiotis virtuvėje, bet rezultato norisi tokio, kad būtų skanu ir sotu.
Dešrelės tešloje yra vienas iš tų patiekalų, kuriuos kepi be jokių abejonių.
Aiškūs ingredientai, greitas procesas ir rezultatas, kurį visi supranta.
Jos tinka tada, kai reikia greito užkandžio, šilto maisto vakarui ar kažko, kas patiks ir vaikams, ir suaugusiems.
Be sudėtingų sprendimų, be eksperimentų.
Dešrelės tešloje - puikus užkandis, tinkantis tiek vaikams, tiek suaugusiems.
Tai greitai paruošiamas patiekalas, kurį galima valgyti tiek karštą, tiek šaltą, todėl jis puikiai tinka įsidėti į pietų dėžutę ar nustebinti netikėtus svečius.
Šiame straipsnyje rasite keletą skirtingų dešrelių tešloje receptų, pradedant paprastais ir greitais, baigiant įmantresniais ir gurmaniškais.
Klasikinės dešrelės sluoksniuotoje tešloje
Šis receptas - tai greitas ir patikimas būdas pasigaminti skanų užkandį.
Sluoksniuota tešla suteikia dešrelėms purumo ir traškumo, o paruošimas nereikalauja daug laiko ir pastangų.
Šis variantas gelbsti tada, kai nėra laiko ar noro minkyti tešlos, bet dešrelės tešloje vis tiek vilioja.
Tai pats paprasčiausias būdas, kai dešrelės tešloje turi atsidurti ant stalo greitai ir be jokio galvos sukimo.
Ingredientai:
- Šaldyta bemielė sluoksniuota tešla
- Vaikiškos dešrelės
- Garstyčios (nebūtina)
- Kiaušinio trynys
Gaminimo eiga:
- Palaikykite tešlą kambario temperatūroje, kol suminkštės.
- Jei norite, patepkite tešlą garstyčiomis.
- Supjaustykite tešlą plonomis juostelėmis ir apvyniokite jomis dešreles.
- Prieš kepant aptepkite kiaušinio tryniu.
- Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 15 minučių (laikas gali šiek tiek skirtis priklausomai nuo orkaitės modelio).
- Patiekite su pomidorų padažu.
Pastaba: Uždėjus žaislines akytes, gaunasi puikus užkandis Helovino stalui.
Dešrelės tešloje - tarybinių laikų atsiminimai. Skanu, paprasta, greita!
Dešrelės tešloje keptuvėje
Šis receptas skirtas tiems, kurie nori greitai pasigaminti dešreles tešloje be orkaitės.
Ingredientai:
- Dešrelės
- Miltai
- Kiaušiniai
- 50 ml pieno
- Druska
- Cukrus
- Prieskoniai (pagal skonį)
- Majonezas
- Augalinis aliejus (kepimui)
Gaminimo eiga:
- Paruoškite tešlą sumaišydami pieną, druską, cukrų, prieskonius, majonezą ir kiaušinius.
- Gerai išplakite ir suberkite miltus, išmaišykite iki vientisos masės.
- Dešreles supjaustykite griežinėliais.
- Pamerkite dešreles į tešlą.
- Keptuvėje įkaitinkite aliejų, dėkite dešreles ir kepkite jas iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus.
Dešrelės sluoksniuotoje tešloje su sūriu ir garstyčiomis
Šis receptas - tai puikus būdas paįvairinti klasikinį dešrelių tešloje variantą.
Ingredientai:
- 400 g sluoksniuotos tešlos
- 100 g fermentinio sūrio
- 2 arbatiniai šaukšteliai garstyčių
- 2 arbatiniai šaukšteliai pomidorų padažo
- Pieniškos dešrelės
- Petražolės
- Salotų lapai
- Kiaušinio trynys (aptepimui)
Gaminimo eiga:
- Pieniškas dešreles perpjauname išilgai per pusę, vieną pusę dešrelės patepame garstyčiomis, kitą pomidorų padažu.
- Fermentinį sūrį supjaustome plonomis juostelėmis, petražoles susmulkiname, salotų lapus nuplauname, nusausiname.
- Iš sluoksniuotos tešlos iškočiojame 25x25 cm didumo lakštą.
- Pienišką dešrelę apvyniojame sūriu, salotų lapais ir ant vienos lakšto pusės dedame suvyniotą dešrelę.
- Pabarstome petražolėmis ir užlenkiame kita lakšto puse. Gaunasi toks stačiakampis pyragaitis.
- Kruopščiai užspaudžiame tešlos kraštus.
- Pieniškas dešreles sluoksniuotoje tešloje aptepame suplaktu kiaušinio tryniu ir dedame į kepimo skardą išklotą kepimo popieriumi.
- Pieniškos dešrelės sluoksniuotoje tešloje kepamos 200 laipsnių temperatūroje apie 20-25 min.
- Patiekiame su daržovėmis.
Dešrelės tešloje iš kukurūzų miltų
Šis variantas ypač tinka tada, kai norisi greitai pamaitinti šeimą, paruošti užkandį svečiams ar tiesiog iškepti kažką šilto prie arbatos.
Ingredientai:
- Pieniškos dešrelės - 4-5 vnt. (priklausomai nuo dydžio)
- Kukurūzų miltai - 100 g
- Kvietiniai miltai - 100 g
- Kepimo milteliai - 2 arbatiniai šaukšteliai
- Cukrus - 2 valgomieji šaukštai
- Druska (pagal skonį)
- Pienas - 100 ml
- Vanduo - ~70-80 ml
- Augalinis aliejus (kepimui)
Taip pat reikės medinių iešmelių.
Gaminimo eiga:
- Dešreles pjaustome į dvi ar tris dalis, persmeigiame mediniu iešmeliu.
- Miltus, kepimo miltelius, cukrų ir druską beriame į dubenį, išmaišome, pilame pieną, vandenį ir gerai išmaišome. Vandens pilame tiek, kad tešla būtų tiršta.
- Augalinį aliejų įkaitinkite gilioje keptuvėje ar puode.
- Dešreles pamirkome tešloje ir greitai dedame į įkaitintą aliejų.
- Kepame, kol tešla pagels.
- Patiekiame su garstyčių, pomidorų ar kitais mėgstamais padažais.
Mielinės tešlos dešrelės orkaitėje
Šis receptas - puikus būdas pasigaminti šiltą ir sotų užkandį.
Mielinė tešla suteikia dešrelėms purumo ir minkštumo, o įvairūs priedai - papildomo skonio.
Ingredientai:
- 500 g kvietinių miltų
- 250 ml šilto pieno
- 1 kiaušinis
- 5 valgomieji šaukštai aliejaus
- Šiek tiek mielių
- 1 valgomasis šaukštas cukraus
- Šiek tiek druskos
- Pieniškos dešrelės
- Pomidorų padažas
- Sūris (tarkuotas)
- Krapai (smulkinti)
- Šiek tiek pieno (patepimui)
Gaminimo eiga:
- Iš miltų, kiaušinio, pieno, aliejaus, mielių, cukraus ir šiek tiek druskos užminkykite mielinę tešlą ir pakildinkite.
- Imkite po gabaliuką tešlos, iškočiokite, dėkite po dešrelę ir gerai užspauskite kraštus.
- Keliose vietose įpjaukite dešrelę, bet ne iki galo, palikite ne iki galo įpjautą tešlą.
- Dėkite į kepimo skardą ir gražiai išlankstykite į priešingas puses.
- Patepkite padažu, pabarstykite sūriu ir kapotais krapais.
- Kepkite apie 20-30 min. 150 laipsnių temperatūroje.
Šios dešrelės puikiai tinka kaip pusryčiai ar pavakariai.
Sluoksniuotos tešlos pyragėliai su dešrele ir daržovėmis
Šis receptas - puikus būdas įtraukti daugiau daržovių į savo mitybą.
Grūdinė sluoksniuota tešla suteikia pyragėliams malonų skonį ir tekstūrą, o daržovės - vitaminų ir mineralų.
Ingredientai:
- 200 g grūdinės sluoksniuotos tešlos
- 250 g KITCHEN ME šviežios triušienos dešrelių
- ½ paprikos
- ½ raudonojo svogūno
- 2 kupini šaukštai tepamojo ožkų pieno sūrio
- 1 šaukštelis Provanso žolelių
- 1 kiaušinis (patepimui)
Gaminimas:
- Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C.
- Supjaustykite papriką ir svogūną šiaudeliais.
- Grūdinės tešlos lakštus patepkite ožkų pieno sūriu, išilgai sudėkite KITCHEN ME šviežios triušienos dešreles, paprikos ir svogūnų juosteles. Pabarstykite Provanso žolelėmis.
- Viską atsargiai suvyniokite, dėkite siūle į apačią.
- Patepkite kiaušinio plakiniu.
- Labai aštriu peiliu gautus vyniotinius supjaustykite nedideliais gabaliukais. Dėkite juos į skardą siūle į apačią.
- Kepkite apie pusvalandį, kol vyniotiniai gražiai iškils ir paruduos.
Šie pyragėliai skanūs tiek karšti, tiek atvėsę.
Puikiai tinka kaip užkandis ar lengvas pietų patiekalas.
Patarimai ir gudrybės
- Eksperimentuokite su tešlos priedais: į tešlą galite įdėti tarkuoto sūrio, smulkintų žolelių, prieskonių ar net smulkintų daržovių.
- Naudokite įvairių rūšių dešreles: galite naudoti pieniškas, jautienos, vištienos ar net vegetariškas dešreles.
- Patiekite su įvairiais padažais: dešrelės tešloje puikiai dera su garstyčiomis, pomidorų padažu, majonezu, česnakiniu padažu ar kitais mėgstamais padažais.
- Jei norite sveikesnio varianto, kepkite dešreles orkaitėje, o ne aliejuje.
- Dešrelės tešloje - puikus būdas įtraukti vaikus į gaminimo procesą.