Lietuviškos virtuvės karalius cepelinas lėkštėje su spirgučių padažu Palangoje, didžiausiame šalies kurorte, iš visų pusių atakuojamas kitų pasaulio šalių virtuvių. Tačiau jis, nors ir labiau atsikirsdamas, be kovos iš lyderių pozicijų tikrai nesitrauks. Tiesiog daliai žmonių Palangoje cepelinų reikia kaip jūros, paplūdimio ar botanikos parko.
Nors pasigirsta piktinimosi dėl aukštų kainų, verta atkreipti dėmesį, kad cepelinų kainos Palangoje nėra vienodos. Visi labai mėgsta piktintis, kokios užkeltos kainos, kaip viskas brangu, bet juk nėra taip, kad visur ta kaina vienoda ir cepelinų kaina absoliučiai visur tokia pati. Mes nepatingėjom pasivaikščioti ir radom vietą, kur porcija - mažiau nei 8 eurai, jei nesinori dviejų cepelinų, vienas nekainuoja ir 5 eurų.
Kur Palangoje ieškoti skaniausių cepelinų?
Palangos kavinės ir restoranai siūlo įvairių rūšių cepelinus - su mėsa, varške, grybais ir kitais įdarais. Svarbu atkreipti dėmesį į cepelinų kokybę - ar jie pagaminti iš šviežių produktų, ar teisingai paruošti ir ar skanus padažas. Štai keletas populiarių vietų, kuriose galite mėgautis cepelinais:
- „Molinis ąsotis“ - cepelinų receptas visus 27 metus nė kiek nesikeitė.
- „Cepeliniškės“ - kavinė, kurioje cepelinai yra pagrindinis patiekalas; siūlomi dviejų dydžių cepelinai (200 g ir 420 g).
- „Vandenis“ - vieta, kurioje galima paragauti tikro, pilko cepelino su tona grietinės ir spirgučių už itin padorią kainą.
- „HBH“ (Žibininkai) - restoranas didžiuojasi savo cepelinų statistika: per vieną dieną suvalgoma net 2438 cepelinai.
Cepelinų kainų apžvalga
Skaitytoja Vida pataria nesikliauti pirmą pasitaikiusia kavine ir pasivaikščioti, nes galima rasti vietų, kur porcija cepelinų kainuoja mažiau nei 8 eurus. Žemiau pateiktoje lentelėje matyti kainų įvairovė skirtingose kurorto maitinimo įstaigose:
| Restoranas/Kavinė | Kaina (eurais) |
|---|---|
| „Kavinė Pajūrio žibintas“ | 4,00 |
| „VietThai Azijos virtuvė“ | 5,00 |
| „Kavinė Monika“ | 6,00 |
| „Vila Gražina“ | 6,00 |
| „Kavinė-baras 1925“ | 6,50 |
| „Molinis ąsotis“ | 6,60 |
| „Restoranas deCuba“ | 7,50 |
Cepelinų gaminimo paslaptys
Fantazija ir cepelinai galbūt nelabai dera, tačiau Palangoje tai matome. Anksčiau, regis, jie visur buvo vieno ar panašaus skonio, o dabar kiekviena kavinė kuria išskirtinį cepelinų receptą. R. Pocevičius („Vila Gražina“) pabrėžia: „Klasika yra klasika - dviračio neišrasi. Kad cepelinas būtų skanus, turi būti skanu ir mėsa, ir bulvinis įklotas, ir padažas. Mes niekada niekam nešildome cepelinų mikrobangų krosnelėje.“
Nepamirškite, kad visi esame laisvi rinktis, kur eiti, nuspręsti, ar kaina mums tinkama ar ne. Yra visokių tų kainų, cepelinų tikrai rasite ir pigesnių, ir brangesnių, galėsite rinktis pagal savo kišenę.