Pica yra vienas populiariausių patiekalų pasaulyje, derinantis skonį ir paprastumą. Tačiau pica - ne tik skanus patiekalas, bet ir mokslininkų, istorikų, kultūros žinovų tyrinėjimų objektas. Nors pica dažnai siejama su Italija, ne visi žino, kad jos šaknys siekia senovės Graikiją. Pirmasis oficialus picos receptas buvo paminėtas 997 metais Neapolyje, Italijoje.
Teisiškai pica buvo pripažinta 1889 metų birželio 1 d., kuomet Italijos karališkoji pora apsilankė Neapolyje. Siekdama įrodyti savo artimumą paprastiems miesto gyventojams, karališkoji pora užsisakė picą. Nacionalinė pica, pavadinta karalienės Margaritos vardu, iki šiol yra populiari.
Didžiausi pasaulio picos rekordai
Vasario 9-oji - tarptautinė picos diena. Šios dienos proga verta prisiminti įspūdingiausius picos rekordus. Didžiausia pasaulyje pica buvo iškepta 1990 m. gruodžio 8 dieną Norwood prekybos centre šiaurės Afrikoje. Jos plotas siekė net 1098,58 kvadratinius metrus, skersmuo - 37,4 metrus, o svoris - 12,19 tonų.
Be šio pasiekimo, 2012 metais Italijoje pagaminta didžiausia pasaulyje pica, kurios skersmuo siekė 1261,65 metrų, iškėlė picos gamybą į visiškai naują lygmenį. Šie rekordai rodo ne tik picos populiarumą ir įvairovę, bet ir picos kepimo industrijos gebėjimą siekti aukštų tikslų.
Aš pagaminau didžiausią pasaulyje picą (132 pėdų)
Įdomūs faktai apie picos rekordus
Picos gamyba gali būti ne tik amatas, bet ir menas, kuriame svarbus greitis, kūrybiškumas ir įgūdžiai. Štai keletas kitų įspūdingų pasiekimų:
- Ilgiausia picos kepimo sesija: 54 valandos, 9 minutės ir 53 sekundės (2017 m., JAV).
- Didžiausia picos pjaustymo sesija: 60 picų išpjautos per 12 minučių (2018 m., Italija).
- Greičiausia pica: pagaminta per 14 sekundžių (2016 m., Niujorkas).
- Pica su daugiausiai ingredientų: 99 skirtingi ingredientai (2017 m., Italija).
- Brangiausia pica pasaulyje: italų šefo Renato Viola sukurta pica, kurios kaina siekė 12 tūkstančių dolerių.
Picos rekordai Lietuvoje
Lietuvoje taip pat buvo užfiksuota įvairių įdomių maisto rekordų, susijusių su pica ar kitais valgiais:
| Rekordas | Detalės |
|---|---|
| Storiausia pica | 5,9 cm storio, iškepta Vilniuje 2010 m. |
| Didžiausia kavos porcija | 165 litrai, suplakti Kaune 2010 m. |
| Didžiausias kūčiukas | 4 kg masės, iškeptas Vilniuje 2005 m. |
Storiausia pica Lietuvoje buvo iškepta picerijoje „Fokus pica“ Vilniuje 2010 m. balandžio 22 d. trijų kepėjų per 18 minučių. Šie rekordai įrodo, kad Lietuvoje netrūksta kūrybingų ir ambicingų žmonių, siekiančių neįprastų pasiekimų.
Kaip atsirado pasaulio rekordų knyga?
Prieš pasineriant į picos rekordus, verta prisiminti, kaip atsirado didžiausia pasaulyje rekordų knyga. Jos istorija prasidėjo 1951 m. gegužės 4 d. Airijoje, medžioklės metu. Seras Hughas Beaveris, tuometinis „Guinness Breweries“ alaus daryklos generalinis direktorius, su draugais diskutavo, kuris medžiojamas paukštis yra greičiausias pasaulyje. Šis ginčas ir daugybė kitų klausimų apie tai, kas didesnis, brangesnis, greitesnis ar senesnis, dažnai kildavo Airijos aludėse, tačiau nebuvo jokios knygos, kurioje būtų galima rasti atsakymus.
Seras Hughas Beaveris suprato, kad knyga, kurioje būtų surašyti pasaulio rekordininkai, sulauktų didelio populiarumo. Ir jis neklydo - pirmoji „The Guinness Book of World Records“ buvo išleista 1955 m. Šiandien naujas knygos leidimas pasirodo kasmet, pristatydamas įvairiausius rekordus, įskaitant ir tuos, kurie susiję su maistu.
tags: #didziausia #pasaulyje #pica