Ar kada nors svajojote pasigaminti savo mėgstamus "Ferrero Rocher" saldainius namuose? Tai visai nesunku! Šiame straipsnyje rasite išsamų receptą, kaip pasigaminti šiuos gardžius saldainius savo virtuvėje.
Dėl didelės meilės "Ferrero Rocher" saldainiams daugelis nusprendžia, jog būtent jie turi puikuotis ant stalo. Šie naminiai saldainiai gavosi stebėtinai panašūs į pirktinius, o jų pagaminimas reikalauja visiškai minimalių pastangų.
„Ferrero Rocher“ saldainių istorija
„Ferrero Rocher“ saldainių istorija prasidėjo Italijoje, 1982 metais. Jau per porą metų jie tapo pačiu mėgstamiausiu šokoladiniu gardėsiu milijonams žmonių. Originalus receptas, nepriekaištinga kokybė, meistriškumas, ilgametė patirtis šokolado gamyboje, elegantiškas įpakavimas - štai kur slypi sėkmės paslaptis.
Ingredientai
Produktų tikrai nereikia daug, o naminių saldainių kaina džiugina labiau nei pirktinių. Štai ko jums prireiks:
| Ingredientas | Kiekis | Pastabos |
|---|---|---|
| Lazdyno riešutai | 150 g | |
| Riešutiniai vafliai | 100 g | pvz., "Klasika" ar panašūs |
| Riešutinis kremas | 200 g | pvz., "Nutella" ar panašus |
| Juodasis šokoladas | 150 g | |
| Bekvapis aliejus | 1 valgomasis šaukštas |
Gaminimo Eiga
Riešutų paruošimas
- Riešutus apie 10 minučių paskrudinkite iki 180° C įkaitintoje orkaitėje.
- Nuvalykite luobeles (virtuviniu rankšluosčiu ar riešutams atvėsus tiesiog pirštais).
- Pasilikite sveikų riešutų įdėti į saldainių vidų, o likusius stambiai sukapokite.
Rutuliukų formavimas
- Vaflius susmulkinkite šakute.
- Suberkite riešutus, dėkite riešutinį kremą ir masę gerai išmaišykite.
- Suformuokite rutuliukus ir į kiekvieną įdėkite po riešutą. Lengviausia formuoti vos vos drėgnomis rankomis. Turėtų išeiti 30-40 rutuliukų, priklausomai nuo jų dydžio.
Atšaldymas
- Paruoštus rutuliukus apie valandą pašaldykite šaldytuve, kad sustingtų.
Šokolado glazūra ir glazūravimas
- Ištirpinkite šokoladą ant silpnos ugnies ar vandens garų vonelėje kartu su aliejumi, kol gausis vientisa lygi masė.
- Saldainius po vieną merkite į šokoladą, dėkite ant kepimo popieriaus ir leiskite šokoladui sustingti (šokoladas greičiau sustings šaldytuve).
Patarimai ir Pastabos
- Iš nurodyto kiekio ingredientų išeina apie 20 didesnių saldainių, nei tikrieji "Ferrero Rocher".
- Saldainius laikykite šaldytuve.
- Antrą kartą darydami būtinai galite pabandyti temperuoti šokoladą. Temperavimas - tai šokolado lydymas iki tikslios temperatūros, dėl kurio sustingęs jis būna žvilgus, traškus ir lygus, bei mažiau tirpsta tiesioginio kontakto su pirštais metu. Tačiau, jei nesiruošiate saldainių transportuoti ar nešti į parodą, galite drąsiai naudoti ir ne temperuotą šokoladą.
Skonis ir Privalumai
Naminiai "Ferrero Rocher" saldainiai yra vieni iš skaniausių naminių triufelių. Skonis: 10/10! Jie traškūs, ne per saldūs ir visiškai neriebūs. Ir didelis pliusas tai, kad jie nebijo valandėlę pabūti kambario temperatūroje, nesikėsina aptirpti ar ištirpti. Na, jei laikysite paėmę į rankas ilgai, šokoladas ims tirpti, bet, patikėkit manim, manau, kad rankose paimtas saldainis neužsibus. Mėgaukitės gardžiais, pačių gamintais "Ferrero Rocher"!
Skanaus!
tags: #ferrero #rocher #saldainiai #receptas