Virtuvė - tai ne tik maisto gaminimo vieta, bet ir svarbi namų erdvė, kurioje praleidžiame nemažai laiko. Todėl svarbu, kad ši erdvė būtų funkcionali, ergonomiška ir estetiška. Vienas iš svarbiausių virtuvės elementų yra viryklė, o virš jos - gartraukis, kuris užtikrina oro švarą ir apsaugo baldus nuo riebalų bei kvapų. Šiame straipsnyje išsamiai apžvelgsime gartraukius, skirtus montuoti virš dujinės kaitlentės, jų privalumus, trūkumus ir svarbiausius pasirinkimo kriterijus.
Gartraukio paskirtis ir funkcijos
Pagrindinė gartraukio funkcija - efektyviai pašalinti užterštą orą, susidarantį gaminant maistą. Ypač tai aktualu naudojant dujinę viryklę, nes gartraukis padeda pašalinti buitinių dujų degimo produktus.
Be to, kokybiškas gartraukis atlieka ir kitas svarbias funkcijas:
- Sumažina virimo zonos užterštumą: Gartraukis padeda pašalinti garus, riebalų purslus ir kitus teršalus, kurie nusėda ant filtrų, o ne ant sienų, baldų fasadų ar stalviršio.
- Pašalina kvapus: Gartraukis padeda išvengti nemalonių kvapų, kurie gali įsigerti į minkštus baldus, ypač jei virtuvė sujungta su svetaine.
- Užtikrina komfortą: Nuolatinis gartraukio veikimas virimo metu padeda išvengti nepatogumų, kuriuos sukelia garai ir riebalų purslai.
Gartraukių tipai ir jų ypatybės
Šiuolaikinėje rinkoje galima rasti įvairių tipų gartraukių, kurie skiriasi montavimo būdu, veikimo principu ir dizainu.
- Įmontuojami gartraukiai: Šie gartraukiai montuojami į spintelę virš viryklės, todėl yra mažiau pastebimi ir puikiai tinka minimalistinio dizaino virtuvėms. Jie gali būti dalinai arba visiškai integruoti į spintelę.
- Kamininiai gartraukiai: Tai populiariausias tipas, kuris montuojamas prie sienos virš viryklės ir jungiamas prie ventiliacijos kamino arba garai šalinami į lauką per sieną. Jei nėra galimybės įrengti garų pašalinimo į lauką, galima naudoti vidinę cirkuliaciją.
- Salos tipo gartraukiai: Šie gartraukiai montuojami ant lubų virš vadinamosios maisto gaminimo salos. Jie yra labai galingi ir atrodo prabangiai, todėl tinka didelėms virtuvėms su sala.
- Kampiniai gartraukiai: Šie gartraukiai puikiai tinka virtuvėms su „L“ arba „U“ formos baldais.
- Stalviršio gartraukiai: Tai palyginti naujas tipas, kai gartraukis sumontuotas ant virtuvės stalviršio ir palinkęs virš kaitlentės. Kartais gartraukis gali būti įmontuotas tiesiai į kaitlentės centrą.
Gartraukių veikimo principai: recirkuliacija vs. ištraukimas
Gartraukiai gali veikti dviem pagrindiniais principais:
- Recirkuliacijos režimas: Šiuo atveju oras yra filtruojamas per anglies filtrus ir grąžinamas atgal į patalpą. Šis režimas tinka, kai nėra galimybės prijungti gartraukio prie ventiliacijos sistemos. Tačiau reikia nepamiršti, kad anglies filtrus reikia reguliariai keisti.
- Ištraukimo režimas: Šiuo atveju oras yra ištraukiamas iš patalpos per ventiliacijos sistemą. Šis režimas yra efektyvesnis, nes visi teršalai pašalinami iš virtuvės.
Svarbiausi pasirinkimo kriterijai
Renkantis gartraukį, svarbu atsižvelgti į kelis pagrindinius aspektus, kurie užtikrins efektyvų jo veikimą ir ilgaamžiškumą.
Galingumas ir virtuvės plotas
Dujinėms kaitlentėms rekomenduojami galingesni gartraukiai, nes degimo metu susidaro daugiau teršalų. Svarbu pasirinkti tinkamo galingumo gartraukį, kad jis efektyviai pašalintų garus ir kvapus. Paprastai, gartraukio galingumas matuojamas kubiniais metrais per valandą (m³/h).
Reikalingas galingumas apskaičiuojamas pagal formulę: virtuvės plotas x virtuvės aukštis x 12 (oro kaitos koeficientas). Gautas skaičius parodo, kiek kubinių metrų oro gartraukis turi ištraukti per valandą. Rinkitės didesnio našumo gartraukį nei nurodyta parametruose pagal virtuvės plotą.
Štai pavyzdinė lentelė, padėsianti orientuotis renkantis gartraukio galingumą:
| Virtuvės plotas (m²) | Lubų aukštis (m) | Rekomenduojamas gartraukio galingumas (m³/h) |
|---|---|---|
| 10 | 2.5 | 250 |
| 15 | 2.5 | 375 |
| 20 | 2.5 | 500 |
Gartraukio montavimo aukštis
Gamintojai nurodo rekomenduojamą atstumą tarp gartraukio ir kaitlentės. Paprastai jis būna 65-75 cm. Per mažas atstumas gali sukelti gaisro pavojų, o per didelis - sumažinti gartraukio efektyvumą. Rekomenduojamas aukštis virš elektrinės kaitlentės yra 65-75 cm, o virš dujinės - 70-80 cm. Jei gartraukis montuojamas per aukštai, jis neefektyviai trauks garus ir kvapus. Jei per žemai - gali kilti gaisro pavojus.
Filtrai
Dujinėms kaitlentėms rekomenduojami gartraukiai su metaliniais riebalų filtrais, kuriuos galima plauti indaplovėje. Plazminiai filtrai ne tik išvalo orą, neutralizuoja kvapus, bet ir nukenksmina bakterijas, žiedadulkes, virusus bei kitas alergines medžiagas, todėl gartraukiai su plazminiais filtrais ypač tiks alergiškiems ar specialių poreikių turintiems žmonėms. Jei naudojate gartraukį su recirkuliacija, reguliariai keiskite filtrus, kad jis veiktų efektyviai.
Medžiagos ir dizainas
Plastikas naudojamas įvairioms detalėms, pavyzdžiui, valdymo skydeliams ar dekoratyvinėms apdailoms. Mediniai elementai ant gartraukio korpuso gali būti puikus dizaino akcentas, ypač jei virtuvė įrengta klasikiniu stiliumi. Gartraukio dizainas turėtų derėti prie bendro virtuvės interjero. Galima rinktis tiek minimalistinius, tiek prabangius modelius, priklausomai nuo asmeninių pageidavimų.
Gartraukio pajungimas ir ventiliacija
Gartraukį galima pajungti dviem būdais:
- Su ventiliacija: Šiuo atveju gartraukis prijungiamas prie ventiliacijos angos, per kurią oras išmetamas į lauką. Tai efektyviausias būdas pašalinti garus ir kvapus. Jei nusprendėte naudoti gartraukį su ventiliacija, įsitikinkite, kad ventiliacijos anga yra tinkamo dydžio ir gerai veikia.
- Be ventiliacijos (recirkuliacija): Šis variantas tinka, jei nėra galimybės prijungti gartraukio prie ventiliacijos angos. Šiuo atveju oras yra filtruojamas per anglies filtrus ir grąžinamas atgal į patalpą. Tačiau reikia nepamiršti, kad anglies filtrus reikia reguliariai keisti.
Gartraukių gamintojai nurodo 100, 120 ir 150 mm ventiliacinės angos dydį. Kokio diametro turėtų būti prie gartraukio montuojami ventiliacijos vamzdžiai virtuvėje? Gartraukio ortakis iš 160 mm į 125 mm angą gali būti mažinamas naudojant specialią siauresnę jungtį ar perėjimą.
Kaip išvedžioti Rekuperacijos (vėdinimo) ortakius ir pajungimas | Sąmata | Difuzorių montavimas.
Gartraukio privalumai ir trūkumai
Privalumai:
- Efektyviai pašalina teršalus ir kvapus.
- Apsaugo baldus nuo riebalų ir drėgmės.
- Užtikrina komfortą gaminant maistą.
- Pagerina oro kokybę virtuvėje.
- Gali būti stilingas interjero elementas.
Trūkumai:
- Reikalauja reguliarios priežiūros (filtrų valymo ar keitimo).
- Gali kelti triukšmą.
- Galingi modeliai gali būti brangūs.
- Montavimas gali būti sudėtingas (ypač jei reikalingas prijungimas prie ventiliacijos sistemos).
Gartraukio priežiūra ir valymas
Kad gartraukis veiktų efektyviai ir tarnautų ilgai, jį reikia reguliariai prižiūrėti. Visi asortimente esantys gartraukiai turi pirminius filtrus, kuriuos lengva nuimti. Filtrus reikia valyti bent kartą per mėnesį, priklausomai nuo to, kaip dažnai gaminate. Riebalų filtrą reguliariai valykite pagal instrukcijas. Jei nesilaikysite valymo instrukcijų, filtre susikaups riebalai ir kils gaisro pavojus. Metalinius filtrus reikia valyti kas 1-2 mėnesius, priklausomai nuo to, kaip dažnai naudojama viryklė. Tačiau stiklinius paviršius reikia dažniau valyti.
Gartraukio naudojimas virš ugnies gaminant
Gaminant maistą virš ugnies, pavyzdžiui, naudojant grilių, gartraukis yra ypač svarbus. Jis padeda pašalinti dūmus ir kvapus, taip pat apsaugo nuo riebalų kaupimosi ant virtuvės paviršių.
Štai keletas patarimų, kaip naudoti gartraukį virš ugnies gaminant:
- Įjunkite prietaisą likus kelioms minutėms iki gaminimo proceso pradžios, kad efektyviai pašalintumėte gaminimo garus.
- Jei gartraukis turi kelis greičius, pasirinkite tinkamą pagal gaminimo intensyvumą.
- Visada stovėkite prie prietaiso, kai kepate, kepate, kepate ant grotelių arba kepate. Perkaitęs aliejus ir riebalai gali greitai užsidegti ir sugadinti gartraukį.
- Flambiruoti po prietaisu niekada neleidžiama.
- Gaisro atveju visada išjunkite įrenginį. Niekada negesinkite degančių riebalų vandeniu, bet uždenkite keptuvę tinkamu dangčiu arba ugnies antklode.
Šiandien rinkoje galima rasti įvairių gartraukių, skirtų naudoti su griliais. Vienas iš tokių - "Abien Magic Grill" komplektas. Šis komplektas idealiai tinka naudoti namuose, balkone ar kitose uždarose patalpose.
"Abien Magic Grill" savybės ir saugos taisyklės:
- Paprasta naudoti: įjunkite į elektros lizdą, uždėkite pirštą ant gartraukio įjungimo mygtuko, lengvai spustelėkite ir palaikykite 3 sekundes.
- Platus pritaikymas: Stalinis gartraukis idealiai tinka naudoti mažose virtuvėse ir ant stalviršių arba ankštose gyvenamosiose patalpose.
- Praktiškas minimalizmas: Griliaus paviršių lengva valyti.
- Saugos taisyklės: Ribotų fizinių, jutiminių ar protinių gebėjimų asmenys arba asmenys, neturintys žinių ar patirties, gali naudoti šį įrenginį tik prižiūrimi už jų saugą atsakingo asmens arba jei jie buvo išmokyti saugiai naudotis šiuo prietaisu. Įsitikinkite, kad baterijos yra vaikams nepasiekiamoje vietoje. Vaikai negali keisti baterijų be priežiūros.
Dujinių degiklių naudojimas su gartraukiu
Naudojant gartraukį virš dujinių degiklių, reikia laikytis tam tikrų atsargumo priemonių:
- Dujinius degiklius naudokite tik su ant jų esančiais indais.
- Išimdami indus iš dujų lauko, išjunkite dujų liepsną.
- Jei vienu metu naudojate kelis dujinius degiklius, nustatykite gartraukį į 2 arba aukštesnę padėtį.
- Niekada nenaudokite didelių, didesnės nei 5 kW galios degiklių ilgiau nei 15 minučių ant didžiausios liepsnos, pvz., wok keptuvės.
- Dujiniai degikliai veikimo metu gali išmesti daug šilumos. Įsitikinkite, kad ši šiluma negali per daug pakilti gartraukyje.
Alternatyvūs sprendimai: kaitlentės su integruotu gartraukiu
Pastaruoju metu populiarėja kaitlentės su integruotu gartraukiu. Šis sprendimas leidžia sutaupyti vietos ir sukurti minimalistinį virtuvės dizainą. Gartraukis įmontuojamas kaitlentės centre arba šone ir efektyviai pašalina garus ir kvapus tiesiai nuo puodų ir keptuvių. Tačiau tokios kaitlentės yra brangesnės ir reikalauja specialaus montavimo. Be to, reikia atsižvelgti į tai, kad integruoto gartraukio galingumas gali būti mažesnis nei tradicinio.
Jei neturite galimybės įrengti gartraukio su ventiliacija, puikia alternatyva gali būti gartraukiai be ventiliacijos angos arba be ortakio su specialiais anglies arba plazminiais filtrais. Tai efektyvus variantas, kuris ištraukia garus ir kvapus.
Energijos efektyvumas ir modernios technologijos
Šiuolaikiniai gartraukiai gali būti labai energiją taupantys. Renkantis gartraukį, verta atkreipti dėmesį į energijos efektyvumo klasę. A klasės gartraukiai sunaudoja mažiausiai elektros energijos.
Dažnos gartraukių sistemos problemos ir kaip jų išvengti
Netinkamai įrengta ar prižiūrima gartraukių sistema gali sukelti įvairių problemų:
- Per ilgas horizontalus atstumas nuo gartraukio iki ventiliacijos angos: Kuo ilgesnis atstumas, tuo mažesnis gartraukio efektyvumas.
- Per daug ventiliacinio kanalo posūkių: Kiekvienas posūkis sumažina oro srautą.
- Netinkamas ortakių skersmuo: Per mažas skersmuo apsunkina oro ištraukimą.
- Nesandarūs ortakių sujungimai: Sandarumas užtikrina, kad oras būtų ištraukiamas efektyviai.
- Rasoja virtuvės langai: Tai gali nutikti, kai gartraukis veikia recirkuliaciniu režimu, o patalpoje trūksta ventiliacijos.
- Šaltas oras per gartraukį: Tai rodo, kad trūksta atbulinio vožtuvo arba šilumos izoliacijos ortakyje.
- Vakuumas namuose: A+ klasės namuose, kur gartraukis įjungiamas į bendrą ventiliaciją, gali atsirasti vakuumas, apsunkinantis durų atidarymą. Sprendimu gali būti papildoma oro pritekėjimo anga arba atskiras gartraukio išvedimas į lauką.
- Gartraukio triukšmas: Gali būti susijęs su ortakio tipu (pvz., gofruotas aliuminio vamzdis) ar jo ilgio bei posūkių skaičiumi. Skardos ar plastiko ortakiai gali padėti sumažinti triukšmą.
Kaip patikrinti, ar gartraukis veikia tinkamai
Norint patikrinti, ar gartraukis veikia tinkamai, galima atlikti paprastą testą: įjunkite gartraukį ir pridėkite A4 formato popieriaus lapą prie filtrų iš apačios. Jei popierius priglunda prie filtrų, tai reiškia, kad gartraukis traukia orą tinkamai.
tags: #gartraukis #virs #ugnies