TV3 žiniasklaidos grupė žiūrovams žada naujas pradžias, o unikalus projektas „Gero savaitgalio receptas“ antrąjį sezoną pasitinka kupinas naujų atradimų. Ši laida suvienys kino magiją bei kulinarinius atradimus, stebindama ne tik nauju vedėjų duetu, bet ir ypatinga filmavimų vieta. Kiekvieną šeštadienį TV3 žiniasklaidos grupės laida „Gero savaitgalio receptas“ kviečia leistis į nepaprastą kino ir kulinarijos nuotykį.
Kartais jis būna linksmas, kartais - pripildytas detektyvinių elementų, o kartais atskleidžia didžiausią žmonių stiprybę jausmingiausiose dramose. Laida „Gero savaitgalio receptas“ - šeštadieniais 10.30 val. tik per TV3!
Laidos vedėjai ir netikėti pokyčiai
Laidos vedėjai Vaida Poderytė-Bernatavičė ir Laurynas Suodaitis kiekvieną šeštadienį dalinasi įkvepiančių filmų rekomendacijomis ir jų nuotaiką atspindinčiais receptais, kuriuos lengvai galite išbandyti ir savo virtuvėje. Laidoje „Gero savaitgalio receptas“ būna ir netikėtų pokyčių. Pavyzdžiui, vienoje iš laidų su vedėja Vaida Poderyte-Bernataviče pasirodė ne Laurynas Suodaitis, o laidos režisierė Monika Grundhauser.
Jau rytoj švęsime laukiamiausią pavasario šventę - Velykas, tad TV3 žiniasklaidos grupės laidos „Gero savaitgalio receptas“ vedėjai Marija Rimaitė, Tadas Paplauskas ir Robertas Svetlauskas dalijasi Velykų stalo idėjomis.
Kulinariniai atradimai, įkvėpti kino šedevrų
Laidos „Gero savaitgalio receptas“ siūlomi patiekalai įkvėpti filmų. „Gero savaitgalio receptas“ ir toliau kviečia žiūrovus atrasti geriausius filmus ir pasigaminti jų įkvėptus patiekalus. Štai keletas pavyzdžių, kaip filmai įkvepia laidos vedėjus kulinariniams eksperimentams:
| Filmas | Įkvėptas patiekalas |
|---|---|
| „Iš meilės Pablui“ | Kolumbietiškas kiaulienos su ypatingu padažu receptas |
| „6 dienos“ | Tunu įdarytų keptų bulvių receptas |
| „Robinas Hudas“ | Gardūs austres |
| „Kvaili pinigai“ | Skaniausias amerikietiškas obuolių pyragas |
| „Harieta“ | Ryžių, mėsos ir krevečių troškinys „Jambalaya“ |
| „1917“ | Neatsivalgomo „Maconochie“ troškinio receptas |
| „Legenda“ | Burnoje tirpstantis Velingtono kepsnys |
| „Narsioji širdis“ | Škotiškų kiaušinių receptas |
| „Pirmasis žmogus“ | Ypatingų sumuštinių receptas |
| „Bostono smaugikas“ | Gardūs makaronai Tagliatelle alla Bolognese |
| „Negarbingi šunsnukiai“ | Autentiškas obuolių štrudelis |
| „Banditas“ | Kanados skoniais dvelkianti žirnių sriuba |
| „Midvėjaus mūšis“ | Patiekalas, idealiai tinkantis Kalėdų stalui |
| „Patriotų diena“ | Omarų ir krevečių rolls‘ai |
| „Žalioji mylia“ | Netikras augalinio faršo ir daržovių zuikis su burokėlių salotomis |
Specialūs epizodai ir kino rekomendacijos
Išbandykite šefo Tado vištienos suktinį su omletu ir pistacijomis bei šefo Roberto jūrinę plekšnę sviesto padaže su bulvių salotomis! Taip pat nepamirškite atiduoti savo balso, kurio šefo patiekalas šįkart jums patiko labiau: šefo Tado ar šefo Roberto? Balsavo: 44. Be to, kaip visada, laidoje netrūko įdomybių apie įspūdingą filmą „Dauntono abatija II: nauja era“, kurį jau šiandien galėsite išvysti TV3 šeštadienio gero kino vakare.
„Dauntono abatija“ prasidėjo kaip serialas, kuris itin greitai tapo pasaulinio garso fenomenu: pelnė daugiau nei 15 „Emmy“ apdovanojimų ir net buvo įrašytas į Gineso rekordų knygą. Po šešių sezonų ši istorija persikėlė į kino ekranus, o „Dauntono abatija II: nauja era“ - jau antrasis filmas, kuriame galima išvysti beveik visą originalią aktorių komandą, per daugelį metų sukūrusią išskirtinį ryšį ekrane. M. Rimaitė laidoje atskleidė dar negirdėtų faktų apie šį filmą, o šefai Tadas ir Robertas pasiraitoję rankoves gamino skaniausius patiekalus, kurie idealiai tiks ir jūsų Velykų stalui! Išbandykite receptus - nepasigailėsite.
„Savas žmogus“ laikomas vienu sėkmingiausių filmų apie banko apiplėšimus - vakare įsijungę šią kino juostą tikrai nenuobodžiausite ir nenorėsite atsitraukti nuo ekranų. O koks kino vakaras be gero maisto? Šefas Robertas siūlo pasigaminti kiaulienos šonkauliukus su sultinio glazūra, šefas Tadas - nugarinės kepsnį su „Demi-glace“ padažu, degintomis paprikomis ir karamelizuotais svogūnais. Nepamirškite atiduoti ir savo balso, kurio šefo patiekalas šįkart patiko labiau - Roberto ar Tado? Balsavo: 20.
Detalūs receptai iš laidos
Šefo Roberto receptas: kiaulienos šonkauliukai su sultinio glazūra
Ingredientai:
- Mėsai: 1-1,5 kg kiaulienos šonkaulių; 2 a. š. Dijon garstyčių; Prieskonių mišinys „Champions Rub“; 50 g sviesto; 1 a. š. rudojo cukraus.
- Padažui: 200 ml jautienos sultinio „Sukčius sultiniai“; 2 v. š. pomidorų padažo; 1 v. š. medaus; 1 v. š. sojų padažo; 1 a. š. Dijon garstyčių; 1 česnako skiltelė; 1 a. š. obuolių acto; 0,5 a. š. čili dribsnių; Prieskonių mišinys su česnakais ir pipirais „Sauda“.
- Patiekimui: 2 kukurūzų burbuolės.
Gaminimo eiga:
- Pradėkite nuo šonkaulių - nusilupkite plėvelę esančią kaulo pusėje. Iš abiejų pusių lengvai patepkite garstyčiomis ir gausiai apibarstykite prieskonių mišiniu. Palikite marinuotis mažiausiai 30 minučių.
- Įkaitinkite kepsninę iki 120-125 °C, naudodami netiesioginę kaitrą. Žemiausioje padėtyje įstatykite karščio deflektorius. Ant anglių, nuo centro į šonus, išdėliokite 3-4 vaismedžių rūkymo kaladėles. Sudėkite šonkaulius kaulu į apačią ir rūkykite apie 2 valandas.
- Kol šonkauliukai rūkomi, paruoškite padažą. Gilesnėje keptuvėje sumaišykite pomidorų padažą, medų, sojų padažą, Dijon garstyčias, smulkintą česnaką, obuolių actą, čili dribsnius bei prieskonių mišinį su česnakais ir pipirais. Galiausiai supilkite jautienos sultinį. Kaitindami nuolat maišykite, kol padažas pradės tirštėti, tada palikite atvėsti.
- Išėmę šonkaulius po 1,5 valandos, ant aliuminio folijos pabarstykite rudąjį cukrų ir išdėliokite sviestą. Ant cukraus ir sviesto dėkite šonkaulius kaulu į viršų ir suvyniokite foliją. Grąžinkite į kepsninę ir kepkite dar 40-60 minučių, priklausomai nuo šonkaulių storio, kol vidinė temperatūra pasieks apie 90 °C.
- Išimkite ir atsargiai išvyniokite. Dėkite šonkaulius atgal į kepsninę ir aptepkite padažu. Uždengę dangčiu, kepkite 10 minučių. Po to aptepkite antru sluoksniu padažo ir kepkite dar 10 minučių, kad padažas sutirštėtų ir karamelizuotųsi.
Skanaus!
Šefo Tado receptas: nugarinės kepsnys su „Demi-glace“ padažu, degintomis paprikomis ir karamelizuotais svogūnais
Ingredientai:
- Padažui: 0,5 l mėsos sultinio „Sauda“; 100 ml raudono sauso vyno; 1 a. š. cukraus; 100 g sviesto; Druska ir pipirai „Sauda“.
- Kepsniui: 300 g jautienos nugarinės; Pundelis šviežių čiobrelių; 4 česnako skiltelės; 200 g sviesto; Druska ir pipirai „Sauda“; Šlakelis alyvuogių aliejaus.
- Garnyrui: 2 šalotiniai svogūnai; 1 raudona paprika; 1 geltona paprika.
- Papuošimui: Švieži čiobreliai.
Gaminimo eiga:
- Padažas: Į puodą suberkite cukrų ir kaitinkite, kol jis visiškai ištirps. Supilkite raudoną sausą vyną ir leiskite jam šiek tiek nugaruoti (apie ¼ tūrio). Tuomet įpilkite jautienos sultinį ir virkite, kol skysčio liks apie ⅓ pradinio tūrio. Nukėlus nuo ugnies, įmaišykite sviestą ir paragaukite - padažas turi būti tirštas, kremiškos konsistencijos, nei per skystas, nei per tirštas.
- Kepsnys: Įkaitinkite keptuvę, įpilkite aliejaus ir apkepkite steiką iš abiejų pusių po maždaug 2 minutes. Tuomet į keptuvę įdėkite sviestą, čiobrelius ir česnaką. Kepkite dar 2 minutes, kad steikas įsigertų aromatus, tuomet jį išimkite ir leiskite pailsėti apie 5 minutes. Steiką kepkite iki „medium rare“ (vidinė temperatūra ~45 °C), naudodami termometrą.
- Daržovės: Abi paprikas apkepkite tiesiogiai ant atviros ugnies keptuvėje ar orkaitėje, kol odelė taps juoda ir sudegs - tai padeda išryškinti skonį. Nulupkite sudegusią odelę, išvalykite sėklas ir supjaustykite juostelėmis. Šalotinius svogūnus perpjaukite išilgai per pusę. Toje pačioje keptuvėje, kur kepė steikas, apkepkite paruoštas paprikas ir šalotinius svogūnus, kol gražiai apskrus ir šiek tiek karamelizuosis.
- Patiekimas: Steiką supjaustykite griežinėliais. Lėkštės centre pilkite padažą, aplink gražiai išdėliokite paprikas ir svogūnus. Puoškite čiobrelio šakele ir patiekite iš karto.
Skanaus!
