Greiti ir Neįtikėtinai Skanūs Pyragų Receptai su Maskarpone

Šiame straipsnyje rasite keletą greitų ir paprastų pyragų receptų su maskarpone, kurie puikiai tiks bet kokiai progai. Lengvai paruošiami, burnoje tirpstantys desertai nustebins savo skoniu ir paprastumu. Vasara atėjo su neįtikėtina šiluma, tad norisi kažko skanaus ir šiek tiek saldaus. Jei esate grietinėlės ir maskarponės desertų fanas, šis pyragas būtent jums!

Sūrio tortai - vieni populiariausių įvairiomis progomis. Kepant pyragus dažnai užtenka kelių kokybiškų ingredientų bei tikslumo ir ant stalo gali puikuotis puikus desertas.

Maskarponės Sūris: Nauda, Pasirinkimas ir Patarimai

Sveikatai palankios mitybos konsultantė gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė sako, jog kreminiai sūriai gali padėti sumažinti gyvūninės kilmės riebalų naudojimą. Juose taip pat yra kalcio, visaverčių baltymų bei vitaminų. Kaip teigia gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė, kreminis sūris gaminamas iš pieno arba grietinėlės, tad jame yra kalcio bei visaverčių baltymų. Lyginant su sviestu, tai mažiau riebalų turintis produktas, tačiau kreminių sūrių sudėtį keičia priedai: „Šios rūšies sūriai gali būti gaminami pridedant kai kurių daržovių, žolelių ar prieskonių, tad kiekvienas pirkėjas gali pasirinkti produktą pagal savo skonines savybes. Tačiau kreminiams sūriams galioja ta pati taisyklė, kaip ir kitiems patiekalams: kuo mažiau sudėtinių dalių, tuo sveikatai palankesnis yra produktas.“

Pasak gydytojos dietologės, maskarponė yra dvigubai riebesnė už kreminį sūrį, nes gaminama iš riebiausios pieno dalies - grietinėlės, tačiau ji yra puikus vitamino A šaltinis. Net nedidelė (apie 30 gramų) maskarponės porcija suteikia 10 proc. vitamino dienos normos. „Šiame sūryje taip pat galime rasti vitamino B2, kalcio bei magnio. Tačiau nereikėtų pamiršti, jog maskarponės sūris turi daug kalorijų, tad jį reikėtų vertinti kaip desertą. Vis dėlto, yra ir gerų žinių. Viena jų - maskarponės sūryje yra labai mažai arba visai nėra laktozės. Kita - minkštasis sūris gali būti naudojamas įvairiems patiekalams gaminti ir taip sumažinti gyvūninės kilmės riebalų (grietinėlės bei sviesto) naudojimą“, - teigia E. Gavelienė.

Gydytoja įspėja, jog skanaujant šios rūšies sūrius nereikėtų viršyti maždaug 30 gramų dienos normos, o širdies bei kraujagyslių ligų varginamiems žmonėms rekomenduojama rinktis liesesnius kreminius sūrius. Tuo metu alergiški pieno baltymams sūrių neturėtų vartoti apskritai. Visi kiti gali drąsiai juos skanauti, pasirinkti pagal skonį bei riebumą ir kreminiais sūriais gardinti įvairiausius patiekalus bei desertus.

Pasak prekybos tinklo „Rimi“ komercijos operacijų vadovės Olgos Suchočevos, šiuo metu parduotuvių asortimente yra apie 50 rūšių tepamų sūrių. „Prie jų galėtume priskirti ir apie 15 rūšių minkštųjų sūrių, skirtų salotų gamybai, sūrio kubeliais aliejuje ar sūrio užkandžių su įvairiais pagardais, asortimentą. Populiariausi jų yra mocarelos, rikotos, maskarponės bei fetos sūriai“, - vardija specialistė.

„Maskarponės sūris gaminamas tik iš grietinėlės, todėl yra itin riebus, jo sudėtyje yra 50 proc. riebalų, 5 proc. angliavandenių ir 3 proc. baltymų. Dėl savo unikalaus saldaus, pieniško ir rūgštaus skonio jį galima naudoti įvairiai. Tai puikus pagrindas gaminant pagrindinius patiekalus, norint atskleisti kitų priedų skonį ar gaminant desertus. Tuo metu kreminis sūris turi kiek ryškesnį sūrio skonį ir yra ne toks riebus. Tačiau abu šie sūriai yra panašūs ir vieną galime pakeisti kitu“, - sako O. Suchočeva.

Komercijos operacijų vadovė taip pat pažymi, jog netoleruojantys laktozės pirkėjai gali rinktis iš didelio sūrių be laktozės asortimento: tarp jų - ir sojų varškė (tofu), augalinės kilmės sūrio pakaitalai iš avižų, žirnių baltymų, taip pat brandinti kietieji sūriai, kurie dažniausiai turi ženkliai mažiau laktozės. Norintiems užsiimti kulinariniais eksperimentais taupiau O. Suchočeva pataria pasidairyti akcijų bei būtinai patikrinti asmeninius pasiūlymus lojalumo kortelių terminale ar mobilioje aplikacijoje.

Greiti Pyragų su Maskarpone Receptai

Maskarponės Pyragas (Keptas)

„Rimi“ technologai kviečia namuose išsikepti kvepiantį bei burnoje tirpstantį maskarponės sūrio pyragą.

Pagrindui reikės:

• 100 g sausainių;
• 50 g tirpinto sviesto;

Maskarponės sluoksniui reikės:

• 500 g maskarponės sūrio;
• 100 ml plakamosios grietinėlės 35 proc.;
• 120 g cukraus;
• 4 vnt. kiaušinių;
• 4 šaukštų miltų;
• 1 šaukštelio vanilinio cukraus;
• 1 šaukštelio tarkuotos citrinos žievelės.

Kaip gaminti:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.
2. Sausainius sumalkite į trupinius, sumaišykite su tirpintu sviestu.
3. Sukrėskite į 20 cm skersmens formą ir pirštais prispauskite prie dugno. Kepkite 8 min., palikite atvėsti.
4. Maskarponę išplakite plaktuvu, įmaišykite cukrų, vanilinį cukrų, miltus. Po vieną įplakite kiaušinius. Tada - grietinėlę ir žievelę.
5. Tešlą supilkite į kepimo formą. Orkaitėje kepkite dar 60-70 min., kol viršus pagels, o viduriukas dar nebus visai standus.

Greitas Obuolių Sūrio Pyragas (Keptas)

Aplodismentų vertas greitai pagaminamas drėgnas obuolių sūrio pyragas. Mėgaukitės juo namuose, neškite lauktuvių eidami į svečius: labai gardus!

Ingredientai (5-6 asm.):

• 1 pakelis GAIDELIS sausainių „Kondensuotas“
• 100 g išlydyto VILNIUS margarino „Kepiniams“
• 2 obuolių
• 170 g GUBERNIJOS tamsios duonos giros
• 2 šaukštų DANSUKKER cukraus „Farinas“
• 300 ml TINGINIO PANTIS nealkoholinio obuolių sidro
• 2 cinamono lazdelių
• Keleto žvaigždinių anyžių
• 500 g maskarponės sūrio
• 1 kiaušinio
• 1 šaukštelio vanilės esencijos

Gaminimo eiga:

1. GAIDELIS sausainius „Kondensuotas“ susmulkinkite ZYLE smulkintuvu. Įmaišykite išlydytą VILNIUS margariną „Kepiniams“.
2. Sausainių masę sudėkite į kepimo popieriumi išklotą formą ir kepkite orkaitėje įkaitintoje iki 180 °C temp. apie 10 min.
3. Obuolius supjaustykite nedideliais kubeliais.
4. GUBERNIJOS tamsią duonos girą kartu su DANSUKKER cukrumi „Farinas“ kaitinkite, kol gausite tirštą sirupą.
5. TINGINIO PANTIS nealkoholinį obuolių sidrą supilkite į ZYLE keptuvę, sudėkite prieskonius ir virkite apie 5 min. Sudėkite smulkintus obuolius ir patroškinkite apie 1-2 min.
6. Maskarponės sūrį gerai išmaišykite su kiaušiniu ir vanilės esencija. Supilkite giros sirupą.
7. Ant iškepto sausainių pagrindo sudėkite maskarponės sūrio kremą, patroškintus obuolius ir kepkite orkaitėje 150 °C temp. apie 40 min.

Obuolių Pyragas su Maskarpone (Keptas)

Sunku surasti švelnesnį obuolių pyragą nei maišant šį pyragą su maskarponės sūriu. Itališkas kulinarijos šedevras, riebus maskarponės sūris iš grietinėlės idealus derinys su obuoliais. Maskarponės kreminę tekstūrą perima ir obuolių pyragas. Nors padauginti maskarponės sūrio neverta, kai kam nepatiks per didelis obuolių pyrago riebumas.

Ingredientai:

• Maskarponės sūris
• Vanilė
• Aliejus
• Cukrus
• Kiaušiniai
• Obuoliai

Gaminimo eiga:

1. Obuoliams nulupam odeles ir išsėklinam. Supjaustom obuolius smulkiomis skiltelėmis.
2. Tešlą geriausia sumaišyti naudojant virtuvinį kombainą. Obuolių pyrago gaminimas palengvėja kelis kartus. Eilės tvarka dedame ir maišome maskarponės sūrį, vanilę, aliejų, cukrų, kiaušinius.
3. Pilame ir jau rankomis atsargiai išmaišome obuolius.
4. Aukščiau esantis kiekis telpa į 28 centimetrų silikoninę kepimo formą.
5. Obuolių pyragas kepamas 175 laipsnių temperatūroje apie valandą ir penkiolika minučių.

Greitas Pyragas su Maskarpone ir Šokoladu (Keptas)

Šis pyragas idealiai tinka visiems, kurie nori užkąsti, bet tuo pačiu, kiek įmanoma, laikytis sveikos mitybos principų. Kad ir kaip atrodytumėte, šio pyrago sudėtyje cukraus rasite veltui. Kita vertus, yra daug grietinėlės įdaro ir geras juodojo šokolado glaisto sluoksnis.

Ingredientai:

• Sausainiai
• Sviestas
• Kreminis sūris
• Baltasis šokoladas
• Riebi grietinėlė
• Juodasis šokoladas

Gaminimo eiga:

1. Sausainius sulaužykite į maišytuvo dubenį ir sutrinkite į miltelius, kuriuos supilkite į gilų dubenį.
2. Ištirpinkite sviestą, supilkite jį ant sausainių trupinių ir išmaišykite, kad gautumėte vientisą ir lanksčią masę. Įdėkite jį į 18 cm skersmens torto formą ir šaukštu arba apvalia puodelio puse gerai įspauskite į dugną.
3. Kreminį sūrį suplakite su sviestu ir ištirpintu baltuoju šokoladu iki vientisos masės.
4. Atskirai išplakite riebią grietinėlę iki standžių putų, supilkite į kreminį sūrį ir švelniai įmaišykite mentele sukamaisiais judesiais iš apačios į viršų.
5. Paruoškite apvalius sausainius su įdaru, kuriuos galite įsigyti arba naminius. Sausainius tolygiai išdėliokite per visą pyrago paviršių taip, kad tarp jų liktų nedideli maždaug pusės centimetro tarpeliai.
6. Po dviejų valandų ištirpintą šokoladą sumaišykite su karštu kremu ir gautu blizgančiu šokoladiniu sluoksniu užpilkite visą atvėsusio pyrago paviršių.
7. Sukamaisiais formos judesiais supilkite šokoladą ant viso deserto paviršiaus ir vėl padėkite į šaldytuvą dar 30 minučių. Tuo metu pyragas yra paruoštas.

Greitas Pyragas be Kepimo su Maskarpone

Greitas pyragas be kepimo - tai desertas, kuriam nereikia tradicinio kepimo orkaitėje. Dažniausiai jis ruošiamas iš jau paruoštų ingredientų, tokių kaip sausainiai, kremai, vaisiai, uogos ar šokoladas. Šie ingredientai sluoksniuojami, sumaišomi ir atšaldomi šaldytuve, kol sustingsta.

Pagrindiniai ingredientai ir jų pasirinkimas:

• Sausainiai: Dažniausiai naudojami sausainiai yra "Gaidelis", "Selga", "Digestive" ar kiti paprasti sausainiai. Svarbu, kad jie būtų tvirti ir nesubyrėtų per greitai. Taip pat galima naudoti ir šokoladinius sausainius, jei norite intensyvesnio skonio.
• Kremas: Kremo pasirinkimas priklauso nuo jūsų skonio. Tai gali būti grietinėlė, varškė, maskarponė, jogurtas ar net šokoladinis kremas. Svarbu, kad kremas būtų pakankamai tirštas, kad pyragas gerai laikytųsi formą.
• Vaisiai ir uogos: Švieži vaisiai ir uogos suteikia pyragui gaivumo ir natūralaus saldumo. Puikiai tinka braškės, avietės, mėlynės, bananai, persikai ar kiti sezoniniai vaisiai. Taip pat galima naudoti konservuotus vaisius, tačiau reikėtų atkreipti dėmesį į jų sudėtį ir cukraus kiekį.
• Šokoladas: Šokoladas suteikia pyragui prabangos ir intensyvaus skonio. Galima naudoti juodąjį, pieninį ar baltąjį šokoladą, priklausomai nuo jūsų preferencijų. Taip pat galima naudoti šokoladinį kremą ar glaistą.
• Kiti ingredientai: Priklausomai nuo recepto, gali būti naudojami ir kiti ingredientai, tokie kaip riešutai, džiovinti vaisiai, kokoso drožlės, kava ar alkoholis.

Šokoladinis Pyragas su Sausainiais ir Maskarpone (Be Kepimo)

Šiame straipsnyje rasite išsamius receptus ir patarimus, kaip pasigaminti šį nuostabų desertą su maskarponės sūriu ir "Selga" sausainiais.

Ingredientai:

• 300 g šokoladinių sausainių
• 250 g maskarponės sūrio
• 200 ml grietinėlės (30% riebumo)
• 100 g juodojo šokolado
• 50 g sviesto

Gaminimo eiga:

1. Šokoladą ir sviestą ištirpinkite vandens vonelėje arba mikrobangų krosnelėje.
2. Grietinėlę išplakite iki standžių putų.
3. Maskarponės sūrį sumaišykite su ištirpintu šokoladu. Atsargiai įmaišykite plaktą grietinėlę.
4. Sausainius dėkite į formą, ant viršaus tepkite šokoladinį kremą. Kartokite sluoksnius, kol sunaudosite visus ingredientus.
5. Pyragą dėkite į šaldytuvą bent 2-3 valandoms, kad sustingtų.

Patarimai ir Gudrybės Gaminant Pyragus

• Sausainių mirkymas: Prieš dedant sausainius į pyragą, juos galima pamirkyti piene, kavoje ar sultyse. Tai padės sausainiams suminkštėti ir pyragas bus minkštesnis.
• Kremo tirštumas: Jei kremas per skystas, galima įdėti šiek tiek želatinos ar krakmolo, kad jis sutirštėtų.
• Formos pasirinkimas: Galima naudoti įvairias formas - apvalią, kvadratinę ar net stiklines taures. Svarbu, kad forma būtų tinkama pyragui atšaldyti ir išimti.
• Papuošimas: Pyragą galima papuošti įvairiais būdais - vaisiais, uogomis, šokolado drožlėmis, riešutais ar kokoso drožlėmis.
• Sluoksnių storis: Svarbu, kad sluoksniai būtų vienodo storio, kad pyragas būtų gražus ir skanus.
• Saldumas: Jei norite mažiau saldaus pyrago, galite sumažinti cukraus kiekį kremo sudėtyje arba naudoti mažiau saldžius ingredientus.

Greitas Pyragas be Kepimo: Nauda ir Trūkumai

• Nauda: Greitas paruošimas, paprastas receptas, galimybė eksperimentuoti, nereikia kepimo.
• Trūkumai: Dažnai pyragai yra kaloringi ir turi daug cukraus, svarbu pasirinkti kokybiškus ingredientus, pyragas geriausiai tinka suvartoti per kelias dienas.

Dažniausiai Užduodami Klausimai apie Greitus Pyragus be Kepimo

1. Kiek laiko reikia laikyti pyragą šaldytuve? Pyragą rekomenduojama laikyti šaldytuve bent 2-3 valandas, kad jis sustingtų ir gerai laikytųsi formą. Geriausia pyragą laikyti per naktį.
2. Ar galima naudoti šaldytus vaisius? Taip, galima naudoti šaldytus vaisius, tačiau juos reikia atšildyti ir nusausinti prieš dedant į pyragą.
3. Ar galima naudoti kitus sausainius vietoj "Gaidelio"? Taip, galima naudoti kitus paprastus sausainius, tokius kaip "Selga", "Digestive" ar kitus panašius. Svarbu, kad jie būtų tvirti ir nesubyrėtų per greitai.
4. Kaip padaryti, kad pyragas būtų mažiau saldus? Galima sumažinti cukraus kiekį kremo sudėtyje arba naudoti mažiau saldžius ingredientus, tokius kaip natūralus jogurtas ar nesaldinta varškė.
5. Ar galima pyragą užšaldyti? Ne visus greitus pyragus be kepimo galima užšaldyti.

tags: #greitas #pyragas #su #maskarpone

• Tradicinis Stirnienos Guliašas
• kopūstų istorija nuo akmens amžiaus
• Tradicijos ir alternatyvos Velykų pyragui
• Močiutės recepto kiaulienos guliašas
• Receptai Velykiniams Sausainiams