Kartais taip norisi kažko greito, paprasto ir skanaus. Štai čia į pagalbą atkeliauja klasika tapęs Gustavo meduolių ir bananų pyragas. Tai desertas, nereikalaujantis nei orkaitės, nei didelių kulinarinių įgūdžių, o rezultatas - burnoje tirpstantis gardėsis. Šis receptas jau seniai sklando internetinėse erdvėse, įvairiais pavidalais, bet vis dar išlieka populiarus dėl savo paprastumo ir puikaus skonio. Nekeptas meduolių pyragas su grietine ir bananais yra labai pamiltas. Tai paprastai paruošiamas gardumynas, kuris savo skoniu tikrai nenusileidžia tikram tortui. Laiko sugaištama minimaliai, skonis - puikus, lengva pagaminti. Iš pradžių į jį žiūrėjau gana skeptiškai, bet nutariau išmėginti. Negaliu patikėti, kad jis toks skanus.
Kodėl Verta Išbandyti Šį Receptą?
- Lengvai ir greitai paruošiamas: Nereikia praleisti valandų virtuvėje.
- Minimalus ingredientų kiekis: Vos keli produktai, kuriuos lengva rasti kiekvienoje parduotuvėje.
- Puikus skonis: Per naktį visi sluoksniai susigeria, suminkštėja ir virsta vientisu desertu.
- Nereikalauja kepimo: Puikus pasirinkimas karštomis vasaros dienomis.
Klasikinis Gustavo Meduolių ir Bananų Tortas
Šis paprastas ir itin greitai paruošiamas desertas tikriausiai jau tapo klasika, tačiau tokiu gėriu būtų nuodėmė nepasidalinti dar kartą. Šiam skanėstui reikės labai paprastų ir kasdieniškų produktų: meduolių, grietinės, bananų ir cukraus. Vos 4 ingredientai, sugulę sluoksniais ir pastovėję bent kelias valandas - štai ir visa šio darželinukiško deserto meistrystė!
Ingredientai
- 500 g mėgstamo skonio meduolių (tinka kondensuoto pieno, šokoladiniai, vaniliniai ar kakaviniai)
- 500 g riebesnės grietinės (30% riebumo)
- 4 vidutiniai bananai
- 3-4 valg. š. cukraus pudros (pagal skonį)
- 1 arb. š. citrinos sulčių (nebūtina)
Gaminimas
- Meduolių paruošimas: Meduolius sutrupinkite viename dubenyje. Galite naudoti blenderį arba tiesiog sulaužyti rankomis. Kuo smulkiau sutrupinsite, tuo geriau susigers grietinė.
- Grietinės kremo paruošimas: Į kitą dubenį sudedame grietinę, pagardiname cukraus pudra (pagal skonį) ir citrinos sultimis (jei naudojate). Išmaišome iki vientisos masės.
- Torto formavimas: Imame apvalią, nedidelę, išardomą tortinę (apie 20 cm skersmens). Ant jos dugno dedame 1/3 sutrupintų meduolių, tolygiai padengiame dugną, prispaudžiame.
- Užpilame ¼ grietinės, šiek tiek paspaudžiame, išdėliojame griežinėliais supjaustytus bananus, užpilame dar ¼ grietinės.
- Tada užberiame puse likusių meduolių, paspaudžiame, vėl grietinės sluoksnis, bananai ir vėl grietinė. Tortą užberiame likusiais meduolių trupiniais.
- Šaldymas: Tortą paliekame šaldytuve pernakt, kad visi sluoksniai įsigertų grietinės kremo.
- Puošiame pagal savo fantaziją.
Meduolių ir Bananų Tortas su Spanguolėmis ir Kakava
Šis variantas suteikia klasikiniam receptui šiek tiek gaivumo ir pikantiškumo. Tai puikus būdas paįvairinti jau pamėgtą desertą.
Ingredientai
- 600 g meduolių
- 3-4 bananai
- 400 g grietinės
- 2 a. š. želatinos + 5 v. š. vandens
- 2 saujos džiovintų spanguolių
- 1 v. š. kakavos
- 2 a. š. cukraus
- Citrinos sulčių (pagal skonį)
Gaminimas
- Želatinos paruošimas: Želatiną užpilkite vandeniu, palikite 15 minučių, kad išbrinktų, ir pakaitinkite, kad ištirptų granulytės.
- Meduolius sutrupinau. Bananus supjausčiau griežinėliais.
- Grietinės kremo paruošimas: Į grietinę įdėjau kakavos, kiek atvėsintą želatiną, cukraus ir citrinos sulčių (pagal skonį). Viską išmaišiau. Torto pertepimas paruoštas.
- Torto formavimas: Tortinėje patieskite kepimo popieriaus. Subėriau beveik pusę trupintų meduolių.
- Ant trupinių užtepiau paruoštą grietinės pertepimą, sudėjau džiovintas spanguoles (prieš tai jas nuplikiau verdančiu vandeniu) ir griežinėliais pjaustytus bananus.
- Ant pertepimo vėl dėjau meduolių trupinius (saują meduolių trupinių pasilikau torto šonams).
- Šaldymas: Palikite šaldytuve pernakt.
"Skanusis trio" tortas nepamirštamo skonio
Meduolių Tortas su Grietine ir Želatina (Tvirtesnis variantas)
Jei norite, kad tortas būtų tvirtesnis ir gražiai pjaustytųsi, pabandykite šį variantą su želatina. Edita rekomenduoja įdėti želatinos, kad tortas gautųsi tvirtesnis ir gražiai pjaustytųsi.
Ingredientai
- 250 g meduolių
- 250 g grietinės (30% riebumo)
- Cukraus pagal skonį
- 2 vidutinio dydžio bananai
- 1 a.š. želatinos
Gaminimas
- Želatinos paruošimas: Želatiną užpilkite vandeniu, kad apsemtų ir palikite, kol išbrinks.
- Meduolių paruošimas: Meduolius sutrupinkite (galite naudoti blenderį).
- Grietinės kremo paruošimas: Grietinę išmaišykite su cukrumi (kadangi meduoliai saldūs, cukraus dėkite labai minimaliai). Tuomet supilkite ištirpintą bei atvėsintą želatiną ir gerai išmaišykite.
- Torto formavimas: Formos dugną išklokite kepimo popieriumi. Dėkite meduolių trupinius, pusę grietinės masės.
- Išdėliokite 1 bananą, supjaustytą griežinėliais. Vėl berkite trupinius, grietinę, bananus ir ant viršaus užberkite meduolių trupinius.
- Viršų atsargiai paspauskite.
- Šaldymas: Dėkite į šaldytuvą ir palikite kelioms valandoms arba geriausiai per naktį.
Kitas variantas su kondensuotu pienu ir sausainiais
Šiam tortui pagaminti galite naudoti kondensuotą pieną ir šokoladinius meduolius, suteikiant desertui dar sodresnį ir karamelinį skonį.
Ingredientai
- Kondensuotas pienas
- Šokoladiniai meduoliai
- Sausainiai
- Sviestas
- Grietinėlė
- Bananai
- Šokoladukai
Gaminimas
- Kondensuoto pieno karamelizavimas: Į aukštą puodą pripilkite vandens ir į jį įdėkite neatidarytą skardinę kondensuoto pieno. Skardinė turi būti apsemta vandens. Nuolat prižiūrint, virkite kondensuotą pieną 2 valandas. Stebėkite, kad skardinė nuolat būtų apsemta vandens, jei vandens sumažės - įpilkite daugiau, kad apsemtų.
- Pyrago pagrindo paruošimas: Kol verdate kondensuotą pieną, pasiruoškite pyrago pagrindą. Trupintus sausainius sumaišykite su tirpintu sviestu.
- 18 cm skersmens kepimo indo atsidarančiais šonais dugną išklokite sausainių mase. Lengvai paspauskite delnais. Uždenkite indą maistine plėvele ir dėkite į šaldytuvą 2 valandoms.
- Surinkimas: Kai kondensuotas pienas išverda (po 2 valandų), išimkite jį iš vandens ir atvėsinkite. Skardinei atvėsus, atidarykite ją. Šiuo karamelizuotu kondensuotu pienu apliekite išimtą iš šaldytuvo pyrago pagrindą.
- Grietinėlę išplakite iki standžių putų ir paskleiskite ant bananų. Pjaustytais šokoladukais apibarstykite pyrago viršų.
- Šaldymas: Dėkite į šaldytuvą ir šaldykite, kol ruošitės patiekti.
Patarimai ir Gudrybės Tobulam Skoniui
- Meduolių pasirinkimas: Šventai tikime, jog skonis priklauso nuo meduolių skonio, tad patartume rinktis kuo minkštesnius. Jie tada labai smagiai trupinasi ir viskas gaunasi super. Pavyzdžiui, meduoliai su kokoso drožlėmis suteiks šviesesnę spalvą ir smulkesnius trupinius.
- Smulkinimo svarba: Norint, kad meduoliai gerai persigertų grietine ir pyragas nebūtų per sausas, juos patartina sutrupinti kuo smulkiau. Taip išvengsite, kad storesni meduolio gabalėliai neprisigertų grietinės tiek, kiek norėtųsi.
- Skonio intensyvumas: Jei norite intensyvesnio skonio, galite į grietinę įdėti šiek tiek kakavos ar tirpios kavos.
- Puošimas: Puoškite tortą pagal savo fantaziją - tinka maraschino vyšnios, šokolado drožlės, smulkinti riešutai ar tiesiog kakavos milteliai.
- Gaminimo laikas: Labai rekomenduojama gaminti parą prieš, kad pyragas būtų idealus ir visi sluoksniai gerai susigertų.
- Papildomi skoniai: Papildomai galite paskaninti smulkintais riešutais ar šokolado gabaliukais.
- Formavimas: Gerai suslėkite ranka, viršų taip pat apdenkite maistine plėvele ir laikykite šaldytuve pernakt.
