Artėjant Velykoms, daugelis suka galvą, kaip originaliai ir saugiai nudažyti kiaušinius. Pastaruoju metu, sekant dabartines mados tendencijas, putpelių kiaušinių dažymas tampa vis populiaresnis. Tai ne tik ekologiška, bet ir leidžia sukurti unikalius, gamtos įkvėptus margučius.
Natūralių dažų privalumai
Nors prekybos centruose gausu sintetinių dažų, vis daugiau žmonių renkasi natūralius būdus, kurie leidžia išgauti gražias spalvas nenaudojant cheminių medžiagų. Natūraliais dažais dažytų kiaušinių spalvos nebūna ryškios, jos švelnių, subtilių tonų, daugybės atspalvių. Nors augaliniais dažais dažyti sudėtingiau, bet jie patvaresni už cheminius, dažo lygiau, neįsigeria per kevalą, nekenksmingi. Tai ypač svarbu, jei margučius valgys vaikai.
Pagrindiniai principai ir patarimai
Prieš pradedant dažyti kiaušinius natūraliais dažais, svarbu žinoti keletą pagrindinių principų:
- Kiaušinių paruošimas: Prieš dažant, kiaušinius nuplaukite sodos tirpalu, kad neliktų riebalinio sluoksnio. Nedėkite kiaušinių tiesiai iš šaldytuvo į pernelyg šiltą vandenį, nes lukštas suskils.
- Dažų ruošimas: Į vandenį įpilti 1 šaukštelį acto (6%) ir tam tikrą kiekį intensyvią spalvą turinčių augalų dalių. Dažų nuovirą pasigaminkite iš anksto.
- Dažymo procesas: Į atvėsusius dažus merkiami kiaušiniai. Tik ištraukę kiaušinį iš dažančio mirkalo, atsargiai įdėkite jį į tinklelį ar lėkštę bei leiskite gerai apdžiūti.
Spalvų išgavimo receptai
Norint paruošti dažus, reikia laikytis tam tikrų proporcijų. Dažų gaminimo procesas: puode užvirinkite vandenį ir sudėkite pasirinktą dažomąją priemonę. Virkite ant nedidelės ugnies apie 30 minučių.
| Spalva | Ingredientai |
|---|---|
| Geltona | Ciberžolės milteliai (1-2 v.š.) |
| Mėlyna | Raudonasis kopūstas (200 g) arba mėlynės |
| Ruda | Svogūnų lukštai, juodoji arbata arba kava |
| Rožinė | Tarkuoti burokėliai (300 g) |
Marginimo technikos
Be vienos spalvos dažymo, yra ir įvairių marginimo technikų, kurios leidžia sukurti unikalius margučius:
- Marginimas svogūnų lukštais su žolelėmis: Kiaušinius apvyniokite norimomis žolelėmis, kruopomis ar gėlių žiedais, įdėkite į ploną kaproninę kojinę ir sutvirtinkite siūlais. Nusidažo tik tos vietos, kur nėra augalo.
- Vaško technika: Vinuko galvutę mirkykite į ištirpintą bičių vašką ir pieškite norimus raštus. Vaškui sustingus, kiaušinį dėkite į šiltus dažus.
- Skutinėjimas: Nudažome kiaušinius natūraliais dažais, tuomet mažu peiliuku išskutinėjame pačius įvairiausius raštus.
Svarbi informacija apie putpelių kiaušinius
Ūkininkė Daiva Urbonavičiūtė teigia, kad putpelių kiaušinius vis labiau vertina dėl jų maistinių savybių, jų sudėtyje gausu kalcio, vitaminų A ir D. Ji taip pat pažymi, kad putpelių kiaušiniai puikiai tinka Velykoms, nes jie yra natūraliai margi, todėl ir dažyti jų nereikia. Jeigu vis dėlto sugalvotumėte putpelių kiaušinį nudažyti, ūkininkė ragina rinktis tik natūralius dažus ir jokiu būdu nenaudoti acto, nes jis nugraužia lukšto pigmentą.
tags: #kaip #dazyti #putpeliu #kiausinius