Ieškote greito ir skanaus deserto, kurį galite pagaminti tiesiog per kelias minutes? Ar kada nors troškote pasimėgauti gardžiu desertu, tačiau neturėjote laiko ar noro ilgai stovėti prie viryklės? Šiandienos straipsnyje panagrinėsime, kaip pasigaminti skanų ir greitą desertą - keksą puodelyje. Tai puikus pasirinkimas, kai norisi kažko saldaus, bet neturite daug laiko ar noro kepti didelio pyrago.
Keksas puodelyje yra greitas šokoladinis užkandis, kuriam nereikia egzotiškų produktų - užtenka to, ko paprastai visi turime šaldytuve. Šis desertas yra skirtas vienai porcijai, todėl puikiai tinka pasilepinti vienam arba greitai paruošti skanėstą vaikams. Šis desertas yra puikus pasirinkimas, kai norisi kažko saldaus, bet neturite daug laiko ar noro kepti didelio pyrago.
Pasaulyje šiuo metu itin madinga kulinarinė tendencija - iškepti pyragėlius puodelyje. Pyragėlis puodelyje, dar žinomas kaip bolo de caneca portugalų kalba, yra individuali pyrago porcija, gaminama tiesiogiai puodelyje ir kepama mikrobangų krosnelėje. Paprasčiau tikriausiai nebūna, o pyragėliai gaunasi tokie pat skanūs kaip įprasti pyragai, bet daug greičiau ir lengviau pagaminami.
Kodėl Keksas Puodelyje? Privalumai
Keksas puodelyje mikrobangų krosnelėje - tai paprastas desertas, kurio paruošimas trunka vos kelias minutes. Pyragas ne sausas, tikrai nestringa gerklėje. Greita ir paprasta - tai ne vieninteliai šio deserto privalumai.
- Greitas paruošimas: Keksas puodelyje mikrobangų krosnelėje yra puiki išeitis, kai deserto norisi greitai per kelias minutes.
- Paprastas receptas: Nereikės jokių egzotinių priedų, brangių pakaitalų ar papildomų rūpesčių.
- Galima keisti skonį: Puodelio pyrago receptą galite keisti pagal savo pageidavimus. Įmaišykite riešutų, tarkuotų morkų, šokolado, prieskonių, kokosų drožlių ar žemės riešutų sviesto, kad išgautumėte mėgstamą skonį.
Kai už lango - tamsus, niūrus ruduo, norisi daugiau laiko praleisti namuose. Skaityti gerą knygą, žiūrėti filmą, užsiimti rankdarbiais ar kalbėtis su mylimu žmogumi… O dar geriau visa tai daryti, geriant kavą ir skanaujant pačių pasigamintus desertus. Pavyzdžiui, pyragėlius puodelyje. Jie atrodo labai originaliai, yra tokie pat skanūs kaip įprasti pyragai, bet daug greičiau ir lengviau pagaminami.
Svarbiausi Patarimai Kepsnui Puodelyje
Kokį puodelį naudoti?
Vis dėlto reikėtų pažymėti, kad ruošiant greitąjį keksą reikia naudoti mikrobangų krosnelei skirtą puodelį. Taip yra todėl, kad būtina naudoti indą, per kurį mikrobangų energija galėtų sklisti į patiekalą. Ši energija laisvai pereina per keraminius, porcelianinius ir stiklinius indus. Verta paminėti, kad porcelianą paprastai saugiau naudoti mikrobangų krosnelėje nei spalvotus puodelius. Plastikinius puodelius taip pat galima naudoti mikrobangų krosnelėje, tačiau ne visus, todėl prieš naudodami juos visada patikrinkite ant puodelio dugno esančius ženklus, kad įsitikintumėte, jog jie tinkami naudoti mikrobangų krosnelėje.
Absoliučiai nedėkite į mikrobangų krosnelę puodelių, pagamintų iš nerūdijančio plieno, aliuminio arba vario, nes metalinės dalys sukelia reakciją - elektros lanką, kuris gali sukelti kibirkštis ar net sprogimą. Todėl net ir tuo atveju, kai puodeliai yra porcelianiniai arba keraminiai, reikia stengtis, kad niekada neįdėtumėte į mikrobangų krosnelę puodelio su metaliniais papuošimais ar raštais.
Puodelis turėtų būti ne mažesnis nei 250 ml, kad tešla turėtų pakankamai vietos pakilti. Gaminant puodelis turi būti ne mažesnis nei 250 mililitrų (man idealiausia būna didesnis puodelis sultiniui, nes patogiau sumaišyti produktus). Dėdami į mikrobangę puodelį pastatykite ant lėkštės, jei tešla išbėgtų per kraštus.
Ingredientų kiekiai ir maišymas
Laikykitės recepto nurodymų ir naudokite nubrauktus valgomuosius šaukštus, kad ingredientų kiekiai būtų tikslūs. Tešlos maišymas: gerai išmaišykite ingredientus, kad neliktų gumulėlių. Svarbiausia, nemaišykite tešlos per ilgai. Ingredientai turi būti kambario temperatūros.
Kepimo laikas ir patarimai
Kepimo laikas gali skirtis priklausomai nuo mikrobangų krosnelės galingumo. Pradėkite nuo 1 minutės ir, jei reikia, kepkite toliau, kas 15 sekundžių, kol pyragas bus iškepęs. Pyragas turi būti minkštas, bet ne skystas. Svarbiausia - neperkepkite! Jei mišinys bus per karštas, įmušus kiaušinį gali gautis kiaušinienė. Išėmus gali atrodyti, kad pyragėlis dar neiškepęs, bet leiskite jam šiek tiek pastovėti ir atvėsti, tokiu būdu jis pabaigs kepti ir nebus sausas. Neperkepkite! Kepkite tiek, kiek reikia - vos pagaliukas išeina sausas, išimkite iš orkaitės.
Kiek laiko kepti, priklausys nuo jūsų mikrobangės galingumo. Pyragėlis turi gražiai iškilti ir lengvai iškristi iš puodelio, jei nuspręsi valgyti iš lėkštelės. Po kelių minučių jis gražiai atlimpa nuo kraštų, todėl jį labai lengvai galima perkelti į lėkštelę, jei tarkim šalia norisi kamuoliuko ledų.
Alternatyvūs kepimo būdai
Jei neturite mikrobangų krosnelės arba nenorite jos naudoti, galite iškepti pyragą puodelyje orkaitėje. Nustatykite 175°C ir kepkite apie 10-15 min.
Populiarūs Keksų Puodelyje Receptai
Šokoladinis keksas puodelyje
Šis receptas yra klasikinis ir visų mėgstamas. Drėgnas, labai skanus šokoladinis pyragas puodelyje per 5 minutes. Šis šokoladinis pyragėlis puiki išeitis, kai deserto norisi greitai per kelias minutes. Pyragas ne sausas, tikrai nestringa gerklėje.
Šokoladinis keksas su glazūra
Šokoladinis desertas puodelyje paruošiamas labai greitai. Šis receptas skirtas tiems, kurie nori greito ir skanaus šokoladinio pyrago.
- Ingredientai:
- 3 valg. šaukšt. miltų
- 3 valg. šaukšt. cukraus
- 1 valg. šaukšt. kakavos
- 1/2 valg. šaukšt. kepimo miltelių
- 1/8 valg. šaukšt. druskos
- 1 valg. šaukšt. pieno
- 2 valg. šaukšt. aliejaus
- 1/2 valg. šaukšt. šokolado drožlių
- 1/2 valg. šaukšt. kiaušinio
- 1/8 valg. šaukšt. vanilės
- Glazūra:
- 1 valg. šaukšt. sviesto
- 2 valg. šaukšt. pieno
- 1 valg. šaukšt. kakavos
- 3 valg. šaukšt. cukraus pudros
Gaminimo eiga:
- Iš pradžių gaminame glazūrą: šakute sumaišykite visus glazūrai numatytus produktus, kol gausite kreminę masę.
- Sumaišome visus sausus kekso produktus.
- Įpilkite pieną ir aliejų ir sumaišykite.
- Įmaišykite šokolado drožles.
- Įdedame puodelį su tešla į mikrobangų krosnelę, nustatytą aukštu režimu, apytikriai 45 sekundėms. Jei tiek laiko per mažai, laikome apie minutę.
- Prieš patiekdami aptepame kremine glazūra.
Receptas: šokoladinis pyragas puodelyje per 2 minutes
Greitas šokoladinis pyragas puodelyje (per 2-3 minutes)
Na kokį gi pyragą iškepsi puodelyje per 3 minutes? O pasirodo galima iškepti, ir dar labai skanų. Ypatingai geras receptas, kai užsuka visiškai netikėti svečiai, o spintelėje net paprasčiausio sausainio nerasi… Tokiais atvejais šis portugališkas desertas Bolo de caneca (pyragaitis puodelyje) kaip mat atsiduria ant stalo, jeigu tik turite mikrobangę, nes jį kepti reikia - lygiai 3 minutes (taip 180 sekundžių)!
- Receptui reikės:
- miltų: 4 valgomųjų šaukštų
- cukraus: 4 valgomųjų šaukštų
- kakavos: 2 valgomųjų šaukštų
- kiaušinių: 1
- pieno: 3 valgomųjų šaukštų
- aliejaus: 3 valgomųjų šaukštų
- kepimo miltelių: 1 arbatinio šaukštelio (nėra būtina)
Paruošimas:
- Pradžioje į puodelį įmuškite ir išplakite kiaušinį, pilkite aliejų, cukrų, pieną ir kakavą. Viską gerai išmaišykite.
- Tada suberkite miltus ir kepimo miltelius (pagal originalų receptą jie nėra būtini, bet aš įberiu apsidraudimui, kad pyragėlis iškiltų).
- Išmaišykite, kad neliktų gumulėlių ir dėkite puodelį į mikrobangę, nustatykite didžiausią galingumą ir laikmatį lygiai 3 minutėms.
Na tikrai fantastiško skonio desertas - itin minkštas, ir pats skaniausias dar šiltas. Galite valgyti su ledais, apibarstyti cukraus pudra, apipilti tirpintu šokoladu ar panašiai. Vaikai įvertino taip pat puikiai, nenorėjo dalintis, teko kepti kiekvienam po atskirą puodelį pyrago. Valgė su pasimėgavimu.
Vanilinis keksas puodelyje
Vanilinis pyragas puodelyje - puikus sprendimas! Šis greitas ir paprastas desertas patenkins saldumo poreikius vos per kelias minutes. Švelnaus skonio vanilinis pyragėlis - šviesių kepinių mėgėjams. Minkštas, purus, drėgnas.
- Reikės:
- 4 valgomieji šaukštai miltų
- 4 valgomieji šaukštai cukraus
- 3 valgomieji šaukštai pieno
- 3 valgomieji šaukštai aliejaus
- 1 kiaušinis
- 1/2 arbatinio šaukštelio vanilės ekstrakto
- 1/4 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių
Paruošimas:
- Į puodelį įmuškite kiaušinį ir išplakite. Supilkite aliejų, pieną, vanilės ekstraktą ir suberkite cukrų. Viską gerai išmaišykite.
- Suberkite miltus ir kepimo miltelius. Išmaišykite, kad neliktų gumulėlių.
- Dėkite puodelį į mikrobangų krosnelę ir nustatykite didžiausią galingumą 1-2 minutėms.
Patiekite dar šiltą, galite papuošti uogomis, plakta grietinėle ar cukraus pudra.
Vanilinis pyragas be kiaušinių
Ar tikrai įmanoma be kiaušinių iškepti pyragą, kuris būtų toks pat purus, drėgnas ir skanus, kaip klasikiniai saldumynai? Jeigu iki šiol manėte, kad kiaušiniai yra būtinas ingredientas kiekviename gerame desertui, šis straipsnis pakeis jūsų požiūrį visam laikui. Norint išsikepti šį be galo minkštą ir drėgną vanilinį pyragą be kiaušinių, jums prireiks vos kelių įprastų produktų. Beje, šis receptas lengvai pritaikomas ir veganams (pakeitus pieną bei sviestą augaliniais analogais), o jogurtą galima naudoti augalinį, jei reikia visiškai augalinio varianto.
- Ingredientai:
- Miltų: 4 valgomųjų šaukštų
- Cukraus: 4 valgomųjų šaukštų
- Kepimo miltelių: 0,5 arbatinio šaukštelio
- Vanilės ekstrakto: ketvirtadalio arbatinio šaukštelio
- Kiaušinių: 1 (išplakto) - *šiame recepte nenaudojami, jei norima be kiaušinių*
- Vanilinio jogurto: 2 valgomųjų šaukštų
- Aliejaus: 1 valgomojo šaukšto
- Patiekimui:
- Plaktos grietinėlės: 1 puodelio
- Auksaspalvio sirupo: 20 mililitrų
Recepto paruošimas:
- Pirmiausia puodelyje (250 mililitrų) šakutės pagalba sumaišome miltus, cukrų, kepimo miltelius, vanilės ekstraktą, vanilinį jogurtą ir aliejų iki vientisos masės.
- Tada dedame puodelį į mikrobangų krosnelę ir kepame maždaug 2-4 minutes, patikrindami kas minutę. Patikriname mediniu pagaliuku - įkištas ir ištrauktas iš pyragėlio, jis turi išlikti švarus.
- Po to apipurškiame plakta grietinėle, apšlakstome auksaspalviu sirupu ir patiekiame šiltą.
Keto keksas puodelyje
Jei laikotės Keto dietos, tai nereiškia, kad turite atsisakyti desertų. Keto pyragas puodelyje yra puikus būdas pasimėgauti saldžiu skanėstu be kaltės jausmo. Receptus galite paįvairinti įdėdami šviežių ar šaldytų uogų, ar juodojo šokolado gabalėlių. Du receptai - vanilinio ir šokoladinio pyragų gerbėjams.
Vanilinis Keto Pyragas Puodelyje
- Ingredientai:
- 4 v.š. (apie 30 g) migdolų miltų
- 1 a.š. (apie 15 g) kokosų aliejaus ar sviesto
- 1 kiaušinio
- 1 v.š. (apie 10 g) Alvo "Stevia" ar kito saldiklio
- 1/4 a.š. kepimo miltelių
- 0.5 a.š. vanilės ekstrakto
- Žiupsnelio druskos
Šokoladinis Keto Pyragas Puodelyje
- Ingredientai:
- 3 v.š. (apie 22 g) migdolų miltų
- 1 v.š. (apie 15 g) kokosų aliejaus ar sviesto
- 1 kiaušinio
- 2 v.š. (apie 12 g) kakavos miltelių
- 1 v.š. (apie 10 g) Alvo "Stevia" ar kito saldiklio
- 1/4 a.š. kepimo miltelių
- Žiupsnelio druskos
Gaminimo eiga (abiem Keto variantams):
- Kokosų aliejų ar sviestą dėkite į puodelį ir ištirpdykite mikrobangų krosnelėje.
- Į puodelį su kokosų aliejumi dėkite visus ingredientus ir gerai išmaišykite šakute.
- Puodelį dėkite į mikrobangų krosnelės vidurį ir nustatykite 60 s laikmatį. Išėmus gali atrodyti, kad pyragėlis dar neiškepęs, bet leiskite jam šiek tiek pastovėti ir atvėsti, tokiu būdu jis pabaigs kepti ir nebus sausas. Svarbiausia - neperkepkite!
Pagardinkite uogomis ar plakta grietinėle. Skanaus!
Maistinė vertė (vienai porcijai)
| Rodiklis | Kiekis |
|---|---|
| Kalorijos | 398 kcal |
| Riebalai | 34 g |
| Baltymai | 13 g |
| Angliavandeniai | 10 g |
| Skaidulos | 6 g |
| Grynieji angliavandeniai | 4 g |
Kiti keksų puodelyje variantai
Be šokoladinio ir vanilinio, galite eksperimentuoti su įvairiais keksų puodelyje variantais. Puodelio pyrago receptą galite keisti pagal savo pageidavimus. Įmaišykite riešutų, tarkuotų morkų, šokolado, prieskonių, kokosų drožlių ar žemės riešutų sviesto, kad išgautumėte mėgstamą skonį. Taip keksiukų skonis kiekvieną dieną gali skirtis.
Beje, pyragas puodelyje gali būti ne tik šokoladinis. Įtarkavus vieną morką, jis taps švelniai oranžiniu morkų pyragu, įdėjus kubeliais pjaustyto konservuoto ananaso - gausite puikiausią ananasų pyragą.
- Imbierinis pyragas puodelyje
- Graikinių riešutų pyragas iš mikrobangų krosnelės
- Mini sūrio pyragas iš puodelio
- Šokoladinis pyragas su avietėmis
Veganiškas morkų pyragas
Labai drėgnas, purus ir aštrus ir greitas pyragas su viso grūdo miltų pagrindu, kuriam paruošti prireiks ne daugiau kaip 5 minučių.
- Sudedamosios dalys:
- 4 šaukštai viso grūdo miltų
- 3 valgomieji šaukštai morkų, tarkuotų maža tarka
- 1 valgomasis šaukštas cukranendrių cukraus
- 1 valgomasis šaukštas augalinio aliejaus
- 5 valgomieji šaukštai augalinio pieno, pvz., sojos arba migdolų pieno
- 0,5 arbatinio šaukštelio cinamono
- 0,5 arbatinio šaukštelio imbiero
- žiupsnelis kepimo miltelių
Paruošimas:
- Persijokite miltus su kepimo milteliais į dubenį. Suberkite cukrų, cinamoną ir imbierą. Sumaišykite.
- Kitame dubenyje sumaišykite aliejų, pieną ir morkas. Sudėkite drėgnus ingredientus į sausą mišinį ir išmaišykite iki vientisos masės. Tešla turi būti puri ir gana skysta, bet ne skysta.
- Sudėkite mišinį į porcelianinį puodelį ir įdėkite į mikrobangų krosnelę. Kepkite 1-2 minutes, kol pyragas bus iškepęs.
Morkų pyragas iš mikrobangų krosnelės geriausiai tinka su kokosų plakta grietinėle ir anakardžių riešutais.
Imbierinis pyragas puodelyje
Skanus pyragas per 5 minutes? Kodėl gi ne! Čia yra paprastas meduoliais pagardinto puodelio pyrago receptas.
- Sudedamosios dalys:
- 1 bananas
- 40 g sorų dribsnių
- 1 kiaušinis
- 1,5 šaukštelio imbierinių meduolių prieskonių
- 1 arbatinis šaukštelis cinamono
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
Paruošimas:
- Bananus sutrinkite trintuvu, suberkite sorų dribsnius ir gerai išmaišykite.
- Įmuškite kiaušinį ir dar kartą išmaišykite.
- Tada supilkite meduolių prieskonius, cinamoną, kepimo miltelius ir išmaišykite, kol visiškai susimaišys.
- Supilkite mišinį į didelį puodelį, įdėkite jį į mikrobangų krosnelę. Nustatykite didžiausią galingumą ir kepkite apie 3-4 minutes.
Skanus dar šiltas, su šaukštu uogienės ar riešutų sviesto.
Dažniausiai užduodami klausimai
- Ar galite naudoti vieną didesnę kepimo formą? Taip, galite naudoti vieną didesnę (apie 24-26 cm) kepimo formą, tačiau gali reikėti šiek tiek pailginti kepimo laiką.
- Ar galima jogurtą pakeisti kuo nors kitu? Jogurtą galite keisti augaliniu (sojų, kokosų, avižų) jogurtu arba kefyru, tačiau gali šiek tiek keistis skonio niuansai.
- Ar šis pyragas tinkamas veganams? Taip, jei naudosite augalinį jogurtą, augalinį sviestą ir augalinį pieną, pyragas bus visiškai veganiškas.
- Kiek laiko pyragas išlieka šviežias? Pyragas išlieka minkštas ir drėgnas 2-3 dienas, jei laikomas sandariame inde kambario temperatūroje.
- Ar galima pyragą užšaldyti? Taip, šis pyragas puikiai tinka šaldymui. Atvėsusį pyragą supjaustykite porcijomis, sandariai suvyniokite ir užšaldykite iki 2-3 mėnesių.
- Kuo pakeisti kiaušinius? Jei norite išsikepti pyragą be kiaušinių, galite pasinaudoti specialiais be kiaušinių receptais, pavyzdžiui, aprašytuoju vanilinio kekso be kiaušinių receptu.
Tikimės, kad šis straipsnis įkvėps jus išbandyti pyragą puodelyje.