„Sotūs, skanūs ir lengvai paruošiami naminiai mėsos vyniotiniai - yra ne tik skanesni bet ir sveikesni, nes naminio vyniotinio sudėtyje nėra jokių sveikatai nepalankių priedų, tik tai, kokius produktus naudosite. Jų gaminimas nėra toks sudėtingas, kaip galėtų atrodyti. Eksperimentuojant kaskart galima išgauti naujus skonius“, - sako amatų mokyklos „Sodžiaus meistrai“ maitinimo paslaugų profesijų mokytoja, maisto technologė, technologijų edukologė, mokytoja Jolanta Veličkienė. Naminis mėsos vyniotinis - tai puikus būdas mėgautis skaniu, sočiu ir sveiku patiekalu. Šis gaminys ne tik skanesnis už pirktinius analogus, bet ir sveikesnis, nes jame nėra jokių sveikatai nepalankių priedų.
Kodėl verta gaminti mėsos vyniotinius namuose?
Naminiai mėsos vyniotiniai yra puikus pasirinkimas, nes galite kontroliuoti ingredientų kokybę ir išvengti nereikalingų priedų. Be to, gaminant namuose, galite eksperimentuoti su įvairiais skoniais ir sukurti unikalų vyniotinį, kuris atitiks jūsų skonį. Toks gaminys gali papuošti ir šventinį stalą, ir pasitarnauti kaip sveikas ir sotus užkandis. Naminis vyniotinis yra vienas geriausių pasirinkimų sumuštiniams. Keptuose vyniotiniuose labiau išryškėja mėsos ir įdaro skonis.
Mėsos vyniotinio privalumai:
- Skanus ir sotus: Mėsos vyniotinis - puikus pasirinkimas tiek šventiniam stalui, tiek kasdieniam užkandžiui.
- Sveikas: Gaminant namuose, galima kontroliuoti ingredientų kokybę ir išvengti nereikalingų priedų.
- Universalus: Mėsos vyniotinį galima gaminti iš įvairių mėsos rūšių ir pagardinti įvairiais priedais.
- Ekonomiškas: Gaminant namuose, galima sutaupyti pinigų, lyginant su pirktiniais vyniotiniais.
Mėsos pasirinkimas keptam vyniotiniui
Tiek virtus, tiek ir keptus vyniotinius galima gaminti iš įvairios mėsos ir paukštienos. Svarbu, kad pasirinkta mėsa būtų truputį riebesnė, tuomet vyniotinis bus švelnaus skonio, lengvai kramtomas, nesausas ir nesprangus. Taip pat vertėtų pasirinkti gabaliukus su oda, joje yra daug kolageno, kuris gamybos metu suskyla ir virsta želatina, tad vyniotiniai sustings gražesni, juos bus lengviau pjaustyti, jie nebus birūs.
Gamindami vyniotinius galite derinti įvairias mėsos ir paukštienos rūšis, tuomet puikiai subalansuosite gaminio riebumą, jis atrodys dailiau. Pavyzdžiui, vištienos vyniotinius gaminkite iš riebesnių, tamsesnės spalvos ketvirčių ir liesos, baltos filė, paruoštas vyniotinis bus sultingas, tačiau neriebus, marmurinės spalvos. Galite derinti ir kiaulieną bei paukštieną, gamindami vyniotinius iš karkos ir vištienos ketvirčių.
Jautienos vyniotiniai gaminami rečiau, nes ši mėsa sausoka, kietesnė, tinkamesnė troškiniams, guliašams ar trumpai keptiems kepsniams. Jei naudojate liesą mėsą, rekomenduojama įdėti daugiau riebalų turinčių priedų, pavyzdžiui, šoninės arba riebaus sūrio. Taip pat galite naudoti skirtingų mėsos rūšių mišinį, pavyzdžiui, kiaulienos ir jautienos.
Įdarų įvairovė keptiems mėsos vyniotiniams
Vyniotinius galite pagaminti iš įvairiausių skonių, naudojant platų priedų asortimentą. Svarbu tik parinkti tinkamus derinius, kurie papildytų mėsos skonį, o įdarai derėtų prie mėsos. Priedams naudokite: žalumynus, virtus kiaušinius, omletą, morkas, džiovintus vaisius, pomidorus arba grybus, alyvuoges, riešutus, kmynus, kalendrą ir t.t.
Populiarių įdarų idėjos:
- Klasikinis: kepti pievagrybiai su svogūnais, morkomis.
- Pikantiškas: marinuoti agurkai, šoninė, kepti svogūnai, garstyčios.
- Saldžiarūgštis: špinatai, bruknės, medus, džiovinti abrikosai ar slyvos, ananasai.
- Egzotiškas: mangas, abrikosų džemas.
- Sotus: faršas, piene mirkytas batonas, kiaušiniai, krienai, sūris.
Mėsos marinavimas ir kepimo būdai
Prieš gaminant mėsos vyniotinį, rekomenduojama mėsą pamarinuoti. Marinatas ne tik suteiks mėsai daugiau skonio, bet ir padarys ją minkštesnę. Marinatui galite naudoti įvairius ingredientus, pavyzdžiui, vyną, aliejų, prieskonius, česnakus, svogūnus, citrinos sultis.
Mėsos vyniotinį galima virti, kepti orkaitėje arba kepsninėje. Keptuose vyniotiniuose labiau išryškėja mėsos ir įdaro skonis. Kepant orkaitėje, rekomenduojama vyniotinį apvynioti kepimo popieriumi arba dėti į kepimo rankovę, kad jis neišsausėtų. Dedant kepti, į skardą įpilame šiek tiek vandens, kad nesviltų.
Maltos mėsos suktinukai | Retro receptai
Keptų mėsos vyniotinių receptai
Juk jau pats metas pradėti juos ruošti ar bent jau pasipraktikuoti, kad ant Kalėdų stalo netektų dėti „pirmojo prisvilusio blyno“. Šiame straipsnyje rasite įvairių receptų ir patarimų, kaip pasigaminti skanius mėsos vyniotinius orkaitėje.
1. Vištienos vyniotinis su petražolėmis
Tai puikus, lengvai pagaminamas vištienos vyniotinis, kurio receptą galite perduoti iš kartos į kartą.
Reikės:
- Vištienos šlaunelių mėsos su oda (dalį mėsos galima pakeisti vištienos krūtinėle) - 1 kg
- Petražolių žalumos pundelio (apie 200 g)
- Vieno kiaušinio
- Poros skiltelių česnakų
- 7-10 g (arbatinis šaukštelis) druskos
- Pusės šaukštelio kmynų
- Kitų prieskonių, tinkančių vištienai - pagal skonį
Gaminimas:
- Vištienos šlaunelių mėsą su oda ir be kaulo ir, jeigu naudojame, vištos krūtinėlę šiek tiek paploniname plaktuku arba peiliu. Tada sudedame kapotus česnakus, druską, kmynus ir kitus norimus prieskonius ir gerai mėsą ištriname. Paliekame šaltai pasimarinuoti, geriausiai - per naktį.
- Po to mėsą dedame oda į apačią, uždedant vieno gabaliuko kraštelį ant kito ir suformuojant vientisą stačiakampį.
- Paskui ant viršaus netoli kraštelio dedamas sluoksnis paruošto įdaro. Įdarui sukapojame petražoles, sumaišome su išplaktu kiaušiniu ir pagardiname prieskoniais.
- Toliau daromas cilindro formos pusgaminis, kuris standžiai suvyniojamas į celofaną, arba į maistinę plėvelę ir perrišamas virvele.
- Kepant vyniotinį, jį vyniojame arba į kepimo rankovę arba į kelis sluoksnius kepimo popieriaus. Surišame ir dedame į 180-200 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę, kepame apie 1 val. Dedant kepti, į skardą įpilame šiek tiek vandens.
- Po šiluminio paruošimo vyniotinis atvėsinamas ir bent 6-8 valandoms arba per naktį paslegiamas (nepagalėkite svorio) šaltoje patalpoje.
- Taip paruoštą vyniotinį galima laikyti šaldytuve apie 4-6 paras. Prieš vartojant pašalinkite virvelę ir popierių ar plėvelę, supjaustykite riekelėmis ir skanaukite.
2. Velykinis keptas kiaulienos vyniotinis
Šis receptas gali tapti puikia alternatyva tradiciniams Velykų patiekalams. Yra įvairiausių vyniotinio receptų, o šiandien dalijamės tokiu, kurio galimai dar nebandėte. Velykinį keptą kiaulienos vyniotinį papuoškite petražolėmis.
Reikės:
- IKI kiaulienos nugarinės
- Svogūno
- Česnako skiltelių
- Kaparėlių
- Petražolių
- Garstyčių
- Aliejaus
- Druskos
- Pipirų
Gaminimas:
- Svogūną, česnako skilteles, kaparėlius ir petražoles smulkiai supjaustykite. Smulkintas daržoves sumaišykite su garstyčiomis, kaparėliais ir aliejumi.
- IKI kiaulienos nugarinę įpjaukite ir padarykite išklotinę. Abi puses apibarstykite druska ir pipirais. Gautu padažu aptepkite vieną kiaulienos pusę.
- Kiaulieną suvyniokite ir suriškite mėsininko virve. Apšlakstykite aliejumi ir pagardinkite druska bei pipirais.
- Kepkite orkaitėje 180 °C temperatūroje. Kepkite vyniotinį apie 50 min. Kas 5 min. vis pasukite vyniotinį, kad jis iš visų pusių gražiai apskrustų ir nepridegtų. Vyniotinis bus iškepęs, kai temperatūra viduje sieks 58 °C. Temperatūrą galite pradėti matuoti kepimo laikui einant į pabaigą.
- Išimkite vyniotinį iš kepsninės ir pridenkite aliuminio folija.
3. Naminis kiaulienos vyniotinis su figomis
Kiauliena puikiausiai maloniai tinka su vaisiais. Džiovintos figos pamirkomos obuolių sultyse tampa nuostabiausio įmanomo aromato ir gardumo. Ir puikiai čia įsipaišo patogūs, kvapnūs „Kotanyi“ Provanso prieskonių malūnėliai. Neišsigąskite dėl mėsos šmoto. Eikite į turgų ar parduotuvę, imkite mažiausiai pusantro kilogramo nugarinės be kaulo ir odos. Jos išpjovimas nėra sudėtingas ir detaliai paaiškintas recepte.
Gaminimas:
- Kiaulienos nugarinę šone (maždaug per trečdalį storio) pjauname išilgai, įpjaudami ne iki galo, o maždaug paliekant 1-1.5 cm storio „sienelę“. Dabar turėtumėte galėti atversti išpjovą it knygą ir dešinė jos pusė turėtų būti maždaug dvigubai plonesnė nei kairė. Dabar reikia kairiąją dalį pjaunat išilgai padalinti į dvi vienodo storio dalis neperpjaunant iki galo, o vėlgi paliekant 1.-1.5 cm storio sienelę. Mėsos išklotinę dosniai pabarstome druska, šviežiai maltais pipirais ir Provanso žolelėmis.
- Į nedidelį puodą ar gilesnę keptuvę sudedame figas ir užpilame jas obuolių sultimis. Kaitiname iki kol užvirs ir paverdame, kol figos suminkštės, maždaug 20-25 minutes. Virkite neuždengę, kad nugaruotų skystis. Baigus virti, leiskite figoms atvėsti sirupe. Supjaustykite figas nedideliais gabaliukais.
- Keptuvėje ištirpinkite sviestą ir apkepkite kubeliais supjaustytus svogūną, kol jis pagels ir suminkštės, maždaug 15 min. Tada berkite nuskustą ir kubeliais supjaustytą obuolį. Baigus kepti berkite smulkintus česnaką, figas ir smulkintas petražoles. Įtarkuokite kelis citrinos žievelės tarkius. Maišydami pakepkite dar minutę ar dvi, kad nugaruotų skysčių perteklius. Pagal skonį gardinkite druska bei pipirais.
- Stipriai nespausdami, bet tampriai suvyniokite išklotinę su įdaru į vyniotinį. Suriškite vyniotinį konditeriniu siūlu stengdamiesi išlaikyti vienodus tarpus tarp strijų.
- Prieš šaudami į orkaitę vyniotinį, galite jį apskrudinti gerai įkaitintoje keptuvėje su šlakeliu aliejaus, skirdami tam ne daugiau nei 6-8 minutes iš viso. Tačiau galite ir šauti tiesiai į orkaitę, įkaitintą iki 190 laipsnių. Jei liko įdaro, galite jį baigiant mėsai kepti sudėti šalia.
- Į skardą greta vyniotinio įpilkite maždaug 100-150 ml obuolių sulčių. Uždenkite mėsą folija ir kepkite - apie 1 val. - 1 val. 15 min. Baigiant kepti nuimkite foliją, orkaitės kaitrą padidinkite iki 210 laipsnių ir leiskite vyniotiniui apskrusti, pakaks maždaug 20 min.
- Jei patiekti ketinate šiltą, nepjaustykite iškart ir leiskite jam šiek tiek „pailsėti“, maždaug 10 min., taip mėsa liks sultingesnė.
4. Jautienos vyniotinis su pievagrybiais
Reikės:
- Brandintos jautienos nugarinės - ~200g
- Druskos
- Maltų juodųjų pipirų
- 2 svogūnų
- Indelio šviežių pievagrybių
- Aliejaus
- Sviesto
Gaminimas:
- Svogūnus ir pievagrybius plonai supjaustykite ir apkepkite ant aliejaus ir gabalėlio sviesto, kol svogūnai ėmė rusti, o pievagrybiai šiek tiek skrebti.
- Mėsą perpjaukite skersai, bet ne iki pat galo, kad gautųsi atversta knyga. Taip atverstą mėsą uždenkite maistine plėvele ir išmuškite, kad ji taptų tolygiai plona.
- Išmuštą mėsą barstome druska ir pipirais ir pusę ploto padengiame apkeptu įdaru.
- Pradedame vynioti mėsą, pradedant nuo pusės kur sudėtas įdaras. Viską standžiai suvyniojus gaunamas mėsos rulonėlis, kurį kulinarine virtuve reikia surišti mėsininko mazgu.
- Didelėje keptuvėje įkaitinkite šiek tiek aliejaus ir ant didelės kaitros paskrudinkite mėsą iš visų pusių.
- Dėkite vyniotinį į orkaitę ir kepkite, kol mėsos temperatūra viduje pasieks norimą lygį (priklausomai nuo to, kaip mėgstate keptą jautieną).
- Patiekite su grybų padažu ir orkaitėje keptomis šakninėmis daržovėmis.
5. Naminis vištienos vyniotinis su džiovintais pomidorais, slyvomis ir abrikosais
Labai skanus tikras naminis vištienos vyniotinis su džiovintais pomidorais, slyvomis ir abrikosais sotiems pusryčiams. Svarbiausia, naminiame vištos vyniotinyje nėra jokių blogų priedų, tad skanausite be jokio sąžinės graužimo. Keptas vištos vyniotinis su slyvomis ir saulėje džiovintais pomidorais tiks ir ant duonytės, ir su daržovėmis, kaip sveikas ir sotus užkandis.
Reikės:
- 1 kg vištienos šlaunelių mėsos
- 400 g vištienos filė arba krūtinėlės
- Druska
- Pipirai
- Mėgstami prieskoniai
- Džiovinti pomidorai (nebūtinai)
- Džiovintos slyvos (nebūtinai)
- Džiovinti abrikosai (nebūtinai)
Gaminame naminį vištienos vyniotinį (slėgtas vištienos kumpis):
- Pirmiausia vištienos šlauneles ir vištos krūtinėlę šiek tiek „paploniname“ virtuviniu plaktuku. Tada sudėkite visus prieskonius ir gerai viską sumaišykite. Statykite į šaldytuvą vištieną vyniotiniui pasimarinuoti. Aš palaikau per naktį.
- Tuomet imame maistinę kepimo rankovę ir ją prakerpame, kad gautume nemažą stačiakampį lakštą. Ant jo dėliojame marinuotas vištienos šlauneles, per viduriuką paskirstome vištienos filė ar krūtinėlės juosteles.
- Jei norite įvairesnio vištienos vyniotinio skonio, pridėkite džiovintų slyvų arba abrikosų. Jei norite nesaldaus slėgtainio varianto, puikiai tiks džiovinti pomidorai. Leiskite sau pafantazuoti.
- Viską standžiai susukame ir surišame storu siūlu abu galus bei visą susuktą vyniotinį. Gausis 2 vidutiniai vyniotiniai arba 3 mažesni vištienos vyniotiniai.
- Dabar kepsime vištienos vyniotinį. Orkaitę įkaitinkite iki 180 laipsnių. Paruoštus vištienos vyniotinius sudėkite į skardą ir pašaukite orkaitėn. Kepkite apie 50-60 min.
- Kai iškeps, sudėkite vištos vyniotinius ant skardos ar ant medinės lentelės ir paslėkite (aš tam panaudojau sportui skirtą 12kg girą :). Palikite vištienos vyniotinius slėgtis per naktį.
- Ryte jau galite išvynioti vištienos vyniotinius, pjaustyti ir ragauti. O jei turite kantrybės, ryte įdėkite vištienos vyniotinį į šaldytuvą ir ragaukite po valandos kitos, kai šiek tiek sustings per naktį išsiskyręs drebutis.
6. Šventinis sūrio vyniotinis su malta mėsa
Šventinis sūrio vyniotinis su malta mėsa - tai sotus, skanus ir netikėtai lengvai pagaminamas patiekalas, kuris nustebins ir sužavės tiek šeimos narius, tiek svečius. Susukant vyniotinį, faršas pasiskirsto tolygiai, o kepant jis įgauna sodrų aromatą ir minkštą tekstūrą. Gardus sūrio padas, iškeptas iki aukso spalvos, tampa idealiu pagrindu faršo įdarui, o gardūs prieskoniai ir kiaušinis suteikia įdarui skonio. Galutinis rezultatas - gardus ir išvaizdus vyniotinis, kurį galima patiekti tiek karštą, tiek šaltą.
Ingredientai:
- 750 g smulkintos jautienos ir kiaulienos
- 1 didelis kiaušinis
- 40 g maltų džiūvėsėlių
- Ryšelis petražolių
- Šaukštelis druskos
- Pusė šaukštelio česnakų granulių
- Šiek tiek juodųjų pipirų
- 3 šaukštai mėgstamo pesto padažo
- 150 g „Senojo Dvaro“ sūrio (riekelėmis)
- 100 g griežinėliais pjaustytos šalto rūkymo šoninės
Gaminimo eiga:
- Pirmiausiai dubenyje iki vientisos masės sumaišome mėsą, įmuštą kiaušinį, džiūvėsėlius, smulkiai supjaustytas petražoles ir prieskonius. Paruoštą masę dedame ant ištiesto kepimo popieriaus lakšto ir šiek tiek sudrėkintais delnais suformuojame maždaug A4 popieriaus lapo dydžio tolygų stačiakampį.
- Tuomet imamės įdaro: ant suformuoto stačiakampio tepame pesto (paliekame poros centimetrų dydžio neapteptus kraštelius). Ant viršaus dedame sūrio griežinėlius (taip pat paliekame neuždengtą kelių centimetrų kraštelį ten, kur baigsime vynioti).
- Švelniai paspausdami suvyniojame - imame už kepimo popieriaus kraštų ir sukame ritinį, nuplėšdami popierių. Suvynioto vyniotinio kraštus stengiamės kuo geriau užspausti, kad kepimo metu neišbėgtų besilydantis sūris. Tuomet atsargiai perkeliame vyniotinį į kepimo popieriumi padengtą skardą ar kepimo indą.
- Ant vyniotinio po vieną tiesiame šoninės juosteles. Kiekvienos tiesiamos juostelės kraštelis turėtų šiek tiek uždengti prieš tai esančią. Juosteles gerai prispaudžiame.
- Beliko vyniotinį iškepti. Įkaitiname orkaitę iki 180 °C temperatūros. Skardą su vyniotiniu dedame į viena žemiau už centrinę esančią lentynėlę ir kepame 40-50 minučių.
7. Vyniotinio receptas su šonine ir daržovėmis
Tiesiog eilinį kartą įsitikinau, kad virtuvėje galiu ir mėgstu eksperementuoti. Išėjo labai skanus mėsos vyniotinis, kurį tinka patiekti tiek karštą, tiek šaltą.
Reikės:
- 600 g malto kiaulienos faršo
- 300 g šoninės
- 2 kiaušinių
- 2 riekelių piene mirkyto batono
- 1 didesnės morkos
- Paprikos (geltonos ir raudonos)
- 2 svogūno galvučių
- Sviesto
- Prieskonių maltai mėsai
- Krapų ir petražolių
- Druskos
Gaminimas:
- Iš maltos mėsos pasiruošiau tokią masę, kaip kotletams.
- Keptuvėje su sviestu pakepinau smulkintą svogūną, sutarkuotą morką ir gabaliukais pjaustytas paprikas, viską pagardinau druska.
- Šoninę supjausčiau plonomis juostelėmis ir pagardinau prieskoniais ir druska.
- Ant kepimo popieriaus paskirsčiau paruoštą mėsos masę, ant viršaus sudėjau kepintas daržoves ir kepimo popieriaus pagalba susukau vyniotinį.
- Vyniotinį apsukau šoninės juostelėmis.
- Paruoštą vyniotinį uždengiau folija ir kepiau orkaitėje 200 laipsnių temperatūroje 35 min. Po to foliją nuėmiau ir dar pakepiau 15 min. Vyniotinis iškepė.
Kiti keptų mėsos vyniotinių variantai
Mėsos vyniotinių įvairovė ir paruošimo būdai yra dideli. Štai dar keletas idėjų, kaip galite iškepti įvairius vyniotinius:
- Kiaulienos sprandinės vyniotinis su abrikosais: kiaulienos sprandinę išpjaukite į ploną išklotinę, apibarstykite prieskoniais, sudėkite smulkiai supjaustytus abrikosus, suvyniokite į foliją ir kepkite orkaitėje apie 2 valandas.
- Kiaulienos vyniotinis su žolelėmis ir česnakais: kiaulienos mentę įpjaukite, pagardinkite jūros druska ir įtrinkite smulkiai sukapotų žolelių (gelsvių, mairūnų) mišiniu. Kepkite kepsninėje arba orkaitėje, reguliariai pasukant, kol temperatūra viduje sieks 58-63 °C.
- Vyniotinis su šonine ir marinuotais agurkais: iš mėsos padarykite išklotinę, pabarstykite druska, pipirais ir prieskoniais, užtepkite garstyčių. Ant mėsos dėkite šoninės juosteles, o ant šoninės - plonomis juostelėmis pjaustytus marinuotus agurkus. Susukite ir užtvirtinkite krapštukais.
- Vyniotinis su špinatais ir bruknėmis: kiaulienos sprandinę iš abiejų pusių pabarstykite prieskoniais, aptepkite špinatų ir bruknių mase, susukite, suriškite siūlu ir aptepkite medumi. Kepkite kepimo maišelyje orkaitėje apie valandą.
- Vyniotinis su ananasais ir pomidorais: supjaustykite sprandinę gabaliukais, išmuškite, pabarstykite prieskoniais ir palikite pasimarinuoti. Sudėkite mėsos gabaliukus vieną prie kito, sudėkite šoninę, pomidorus ir susukite kaip vyniotinį.
- Vyniotinis su grybais ir morkomis: sprandinę perpjaukite, bet ne iki galo, iš visų pusių gardinkite druska, pipirais. Grybus supjaustykite griežinėliais, morkas sutarkuokite, svogūną smulkiai supjaustykite ir patroškinkite keptuvėje. Gautą įdarą tolygiai išdėliokite ant sprandinės, susukite mėsą labai standžiai ir kepkite kepimo maišelyje orkaitėje apie 1 valandą.
- Vyniotinis su džiovintais vaisiais: mėsą įpjaukite taip, kad susidarytų gili kišenė. Džiovintus vaisius nuplaukite, užpilkite vynu ir palikite, kad išbrinktų. Gautu įdaru prikimškite mėsą ir susmeikite smeigtukais.
- Vištienos vyniotinis su abrikosais ir sūriu: per vištienos filė vidurį berkite smulkintų išmirkusių abrikosų, tarkuoto sūrio, žalumynų. Vištieną suvyniokite ir perriškite konditeriniu siūlu. Trumpai pakepinkite įkaitintame svieste, apvoliokite riešutuose ir kepkite orkaitėje.
- Vištienos vyniotinis su slyvomis: vištienos krūtinėles išmuškite, plonai paskleiskite faršą, ant viršaus sudėkite slyvas ir suvyniokite. Viršų pabarstykite prieskoniais ir sezamų sėklomis.
Keptų vyniotinių patiekimas
Mėsos vyniotinį galima patiekti karštą arba šaltą. Jis puikiai tinka kaip užkandis, pagrindinis patiekalas arba sumuštinių ingredientas. Šaltas užkandis: supjaustykite vyniotinį riekelėmis ir patiekite su šviežiomis daržovėmis, padažais ar sūriu. Karštas patiekalas: patiekite vyniotinį su bulvėmis, ryžiais ar daržovėmis.
Joks tradicinis Velykų ar Kalėdų stalas neįsivaizduojamas be mėsos vyniotinio. Tai daugelio mėgstamas šventinis užkandis, kuris gali būti patiekiamas tiek karštas, kaip pagrindinis patiekalas, tiek atvėsintas, kaip užkandis.
tags: #keptas #mesos #vyniotinis