Kulinarinė laida „La Maistas“, transliuojama per TV3, jau daugelį metų džiugina žiūrovus įvairiais receptais ir kulinarinėmis idėjomis. Laida pristato ne tik tradicinius lietuviškus patiekalus, bet ir įvairių pasaulio virtuvių skonius, įkvėpdama žiūrovus eksperimentuoti virtuvėje ir atrasti naujus mėgstamus patiekalus.
Laidos vedėjai, tokie kaip Gian Luca Demarco ir Elena Karalienė, dalijasi savo kulinarine patirtimi ir patarimais, kaip paprastai ir greitai pasigaminti skanius patiekalus namuose.
„La Maistas. Italija“: Kelionė po itališkos virtuvės paslaptis
Vienas iš „La Maistas“ formatų - „La Maistas. Italija“, kurioje Gian Luca Demarco ir Elena Karalienė keliauja po Italiją ir supažindina žiūrovus su itališkos virtuvės ypatumais. Laidoje lankomasi įvairiuose ūkiuose, gamyklose ir restoranuose, kur atskleidžiamos autentiškų itališkų patiekalų paslaptys. Pažintį su gražiausiais Italijos kampeliais ir jos kulinariniais perlais tęsiantys TV3 žiniasklaidos grupės laidos „La maistas. Italija“ vedėjai Elena Karalienė ir Gian Luca Demarco nelaužo ir tradicijos - dalinasi net dviejų tobulo skonio patiekalų receptais.
Itališkų ingredientų pagrindai
Miltai - itališko maisto pagrindas
„La Maistas. Italija“ laidoje Gian Luca Demarco lankėsi „Bongiovanni“ malūne, kuriame gaminami miltai - vienas svarbiausių itališko maisto pagrindų. Miltai - viena svarbiausių visų šiltai pamilto itališko maisto pagrindų, dėl to šį sekmadienį TV3 žiniasklaidos grupės laidoje „La maistas. Italija“ žymusis virtuvės šefas Gian Luca Demarco apsilankys „Bongiovanni“ miltų malūne, kur gimsta visų gardžiausių itališkų patiekalų pagrindinis ingredientas. Laidos vedėjai pasinaudojo proga išbandyti išskirtinius miltus ir pasigaminti įdomesnes picas, sumuštinius bei makaronus su ragu padažu.
Ryžių karalystė Italijoje
Nors itališka virtuvė dažniausiai siejama su picomis ir makaronais, nereikėtų pamiršti ir ryžių patiekalų. Nors daugelis itališką virtuvę pirmiausiai sieja su picomis ar makaronais, nereikėtų pamiršti ir ypatingųjų ryžių patiekalų. Būtent todėl šį sekmadienį Gian Luca Demarco sugriaus visus mitus ir pakvies į tikrą ryžių karalystę, įsikūrusią visai netoli jo namų Italijoje. Gian Luca Demarco laidoje lankėsi ryžių laukuose ir gamykloje, kur sugriovė mitus apie itališkus ryžių patiekalus ir pakvietė į tikrą ryžių karalystę. TV3 žiniasklaidos grupės laidoje „La maistas. Italija“ Gian Luca Demarco šį sekmadienį lankėsi ryžių laukuose ir gamykloje, o vien pagalvojus apie ryžius ir Italijos skonius, į galvą šauna keli patiekalai. Vienas jų - neatsivalgomi burnoje tirpstantys itališki ryžių rutuliukai „arančini“.
Pjemonto regiono atradimai: nuo lazdynų riešutų kremo iki kavos
„La Maistas. Italija“ laidoje Gian Luca Demarco kvietė į nuostabiausius Pjemonto regiono atradimus. Jis lankėsi lazdynų ūkyje, kuriame gimsta tobulo skonio lazdynų riešutų kremas. Anot jo, pastarasis ne tik sugeba ištrinti bet kokį liūdesį - jo žmona nuo šio kremo tapo tiesiog priklausoma! Į lazdynų ūkį pakvietęs Gian Luca Demarco šio ingrediento nepraleido ir recepte - kartu su Elena Karalienė parodė, kaip pasigaminti tobulus lietinius blynelius su lazdyno riešutų kremu. Apie itališką maisto kultūrą Gian Luca Demarco pasakojo iš gimtojo Pjemonto regiono. Laidoje daug dėmesio buvo skiriama kavai, kuri yra neatsiejama nuo itališko ryto ritualo. Kava gundo savo kvapu ir priverčia pasijusti taip, tarsi jau netrukus užkariausite visą pasaulį. TV3 žiniasklaidos grupės laidos „La maistas. Italija“ vedėjai Elena Karalienė ir Gian Luca Demarco šį sekmadienį žiūrovus pažindino su itališkos kavos paslaptimis ir kaip visada, dalinasi receptais, kad Italiją susikurtumėte tiesiog namuose. Šįkart receptų - net trys!
Mėsos gaminiai ir sūrių rojus
Ne paslaptis, kad Italijoje galima paragauti gardžių ir kokybiškų mėsos gaminių, o jie tampa vienu pagrininių itališkos virtuvės ingredientų. Tad šįkart TV3 žiniasklaidos grupės laidoje „La maistas. Italija“ virtuvės šefas Gian Lucca Demarco lankosi „La granda“ mėsos gamykloje Italijoje, kurioje ne tik išvys, kaip gaminama kokybiška mėsa, bet taip pat Lietuvoje kartu su Elena Karaliene pagamins itališką sumuštinį su jautienos karpaču. Viso pasaulio pamilta itališka virtuvė neatsiejama nuo aukščiausios kokybės sūrio, o tikras jo mylėtojas, virtuvės šefas Gian Luca Demarco, apie sūrį tikriausiai galėtų kalbėti valandų valandas. Šį sekmadienį su TV3 laida „La maistas“ virtuvės šefas aplankė tikrą sūrių rojų. Vieta, kurioje sūriai gimsta, šio sekmadienio TV3 laidoje „La maistas“ naujų dalykų išmokys ir jį patį. Kupinas naujų įspūdžių jis pagamins idealiai draugų pasibuvimui tiksiantį užkandį. Kiekvieną savaitę įspūdingiausias Italijos vietas bei svarbiausius čia randamus kulinarinius lobius atskleidžianti TV3 žiniasklaidos grupės laida „La maistas. Italija“ šįkart nukels į kaimą kalnuose. Ne tik iš arti pamatysime, kaip čia atrodo kasdienybė, bet ir sužinosime, kaip gaminamas stiprų kvapą, bet kartu ir tobulą skonį turintis fontina sūris.
Alyvuogių aliejus ir šokolado paslaptys
Šį sekmadienį TV3 žiniasklaidos grupės laidos „La maistas. Italija“ žiūrovus Gian Luca kviečia iš arčiau pažinti daugelio virtuvėse randamą produktą - alyvuogių aliejų ir jo išgavimo subtilybes. Alyvuogių aliejus - universalus ingredientas, tad traukite jį iš spintelės ir išbandykite makaronų patiekalo Spaghetti Aglio e Olio receptą. Šokoladas - saldi pagunda, kuriai negali atsispirti daugelis. Bet ar žinote viską apie tai, kaip gimsta šokoladas? Visas paslaptis šį sekmadienį TV3 žiniasklaidos grupės laidoje „La maistas. Italija“ atskleidė Gian Luca Demarco. Šokolado skoniui neatsispiria daugelis, o kai kuriems be šios saldžios pagundos nepraeina nė viena diena. Visgi ar kada susimąstėte, koks buvo šokolado kelias? Būtent tai sužinosime šio sekmadienio TV3 žiniasklaidos grupės laidoje „La maistas. Italija“. Gian Luca Demarco pakvies apsilankyti tikrame šokolado mieste - Turine - kuriame slepiasi viena saldžiausių Italijos paslapčių.
Užkulisiuose garsiausias šokoladas | Cadbury viduje: išvyniota | Documentary Central
Autentiški itališki receptai iš „La Maistas. Italija“
TV3 žiniasklaidos grupės laidos „La maistas. Italija“ vedėjai Elena Karalienė ir Gian Luca Demarco šį sekmadienį žiūrovus supažindino su itališku kiaulienos vyniotiniu - „porketa“. O kad nereikėtų toli ieškoti idėjų, kaip jį panaudoti virtuvėje, tiesiai iš Italijos dalinasi tradicinio sumuštinio receptu. Šį sekmadienį TV3 žiniasklaidos grupės laidos „La maistas. Italija“ vedėjai Elena Karalienė ir Gian Luca Demarco žiūrovus ne tik pakvietė pasisvečiuoti Romoje ir susipažinti su jos kulinariniais perlais, bet ir dalijasi net trimis receptais! Išaušus Velykų rytui, TV3 žiniasklaidos grupės laidos „La maistas. Italija“ vedėjai Elena Karalienė ir Gian Luca Demarco ne tik parodė, kaip atrodo tikros itališkos Velykos, bet ir siūlo tris idėjas Velykų stalui - šie patiekalai nustebins kiekvieną! Kaip atrodo tikros itališkos Velykos? Kokie margučiai čia populiariausi ir kokiais patiekalais italai mėgaujasi šios šventės metu? Galiausiai, ar lietuvių ir italų tradicijos labai skiriasi? TV3 žiniasklaidos grupės laidos „La maistas. Italija“ vedėjai Gian Luca Demarco ir Elena Karalienė bandė įminti itališkų gelato ledų paslaptį, tačiau veiksmo netrūko ir virtuvėje - išbandykite veganiškos bananų duonos su kokosais receptą! Ar žinojote, kad Italijoje galima studijuoti ledų universitete? Šį sekmadienį TV3 žiniasklaidos grupės laidos „La maistas. Italija“ vedėjai Elena Karalienė ir Gian Luca Demarco kvietė geriau pažinti Neapolį, garsėjantį savo picomis. Pasimokę ją gaminti patys, savo patirtimi jie pasidalijo ir su žiūrovais - parodė, kaip pasigaminti picą „Margaritą“ su padu be mielių. Skani pica - maistas, kuriam negali atsispirti dažnas, bet ne visi žino tikros itališkos picos gamybos subtilybes. Būtent tai šį sekmadienį TV3 žiniasklaidos laidoje „La maistas. Italija“ atskleidė Gian Luca Demarco. Nuo rugsėjo pradžios didžiausias kulinarines Italijos paslaptis atskleidžianti TV3 žiniasklaidos grupės laida „La maistas. Italija“ šį sekmadienį pagaliau ims suktis apie ją - neatsivalgomą picą. Tai - patiekalas, kurį myli visas pasaulis, bet tik italai žino, kaip ją pagaminti geriausiai. Kaip ir kiekvieną sekmadienį, rytais TV3 žiūrovus pasitinka laida „La maistas. Italija“ ir jos vedėjai - Elena Karalienė bei Gian Luca Demarco, kviečiantys iš arčiau pamatyti tai, kas yra tikra italų virtuvės klasika. Nelaužydami tradicijos, jie pakvietė ne tik į Italiją, bet ir į virtuvę - pasigaminti ankštinių daržovių sriubos su sūrio skrebučiu. Vafliai - patiekalas, tinkantis ir pusryčiams, ir pietums, ir vakarienei. Ieškantiems įdomesnių jų versijų, TV3 žiniasklaidos grupės laidos „La maistas. Italija“ vedėjai Elena Karalienė ir Gian Luca Demarco dalijasi varškės sūrio vaflių su karamelizuota šonine receptu. O kas dar labiau asocijuojasi su Italija nei mėsos kukuliai? TV3 žiniasklaidos grupės laida „La maistas. Italija“ toliau atskleidžia itališkos virtuvės paslaptis ir dalijasi neatsivalgomų patiekalų receptais. Šįkart Elena Karalienė ir Gian Luca Demarco kviečia pasigaminti sūrius blynus su parmos kumpiu. Itališką Parmos kumpį žino visi - jis valgomas tiek vienas, tiek su salotomis, juo gardinama ir pica. O šio sekmadienio TV3 žiniasklaidos grupės laidoje „La maistas. Italija“ ne tik pamatysime visą Parmos kumpio kelionę, bet ir išmoksime, kaip, naudojant šį kumpį, pasigaminti neatsivalgomus sūrius blynelius. Makaronai - tikra italų virtuvės klasika, o jų pilna pačių įvairiausių. Šį sekmadienį TV3 žiniasklaidos grupės laidos „La maistas. Italija“ vedėjai Gian Luca Demarco ir Elena Karalienė siūlo išbandyti įdarytas makaronų kriaukles su rikota sūriu. Itališka piadina - į sumuštinį panašus patiekalas, tik čia mums įprastą duoną pakeičia plona itališka duonelė. Šį patiekalą lengvai galite pasigaminti namuose, o kaip tai padaryti, šio sekmadienio laidoje parodė TV3 žiniasklaidos grupės laidos „La maistas. Italija“ vedėjai Gian Luca Demarco ir Elena Karalienė. Jei dėl nesibaigiančio sniego šį savaitgalį nė neplanuojate palikti namų, nepraleiskite TV3 žiniasklaidos grupės laidos „La maistas. Italija“. Šį sekmadienį čia būsite lepinami ne tik nuostabiais Italijos vaizdais, bet ir sužinosite, kaip pasigaminti ypatingus itališkus sumuštinius. Tokius, kuriuose duonelė - kone permatoma! TV3 žiniasklaidos grupės laidos „La maistas. Italija“ vedėjai Elena Karalienė ir Gian Luca Demarco siūlo išbandyti šventinius užkandžius draugams. Iki Kūčių ir Kalėdų lieka vis mažiau dienų, tad ir idėjų, ką padėti ant šventinio stalo, norisi kuo daugiau. TV3 žiniasklaidos grupės laidos „La maistas. Italija“ vedėjai Gian Luca Demarco ir Elena Karalienė siūlo Kūčioms gaminti itališką silkę - rašykitės receptą ir išbandykite. Silkė su įvairiais pagardais - tas patiekalas, kuris atsiduria ant kiekvieno Kūčių stalo. O jei ieškote naujų idėjų, kaip ruošti silkę šventėms, išbandykite šį receptą. Šį sekmadienį TV3 žiniasklaidos grupės laidos „La maistas. Italija“ vedėjai Gian Luca Demarco ir Elena Karalienė ne tik pakvietė kartu sudalyvauti trumų „medžioklėje“, bet ir dalinasi svečių pamėgtų ruginių krepšelių su surimi receptu. Šį sekmadienį TV3 žiniasklaidos grupės laida „La maistas. Italija“ kviečia pakeliauti ne tik po Italiją, bet ir po įvairių skonių pasaulį. Laidoje patiekalą ir patinkantį receptą savo skoniui atras kiekvienas - išbandykite netradicinius šaltibarščius, itališkus pyragėlius su mortadela ir sūriu bei užkandžius su surimi lazdelėmis.
„La Maistas. Iššūkis“: Receptai kiekvienai dienai ir nauji skoniai
„La Maistas. Iššūkis“ - dar vienas populiarus „La Maistas“ formatas, kuriame laidos vedėjai ir svečiai gamina įvairius patiekalus ir dalijasi receptais. Laidoje galima rasti receptų kiekvienai dienai - nuo užkandžių iki pagrindinių patiekalų ir desertų. Laida įkvepia žiūrovus išbandyti naujus skonius ir patiekalus, o taip pat dalijasi patarimais, kaip sutaupyti gaminant namuose. Naujajame TV3 sezone laida „La maistas. Iššūkis“ bus kupina iššūkių, kuriuos vedėjas Gian Luca Demarco mes ne tik tradiciniams lietuviškiems patiekalams, bet ir… naujai, antrajai vedėjai, kuria taps „Power Hit Radio“ laidų vedėja Elena Karalienė.
Užkandžiai ir greiti patiekalai
Paskutinėje sezono laidoje „La Maistas. Iššūkis“ buvo pristatyti tikri užkandžių hitai - kepta duona ir sūrio spurgytės. Šiuos patiekalus paprasta pasigaminti namuose, o skonis kaskart užburia. Laidos svečiai pasidalijo savo receptais, kurie niekada nenuvils. Nors vis dar laukiame šilumos, šaltos sriubos išlieka populiarios lietuvių virtuvėse. Laidoje „La Maistas. Iššūkis“ viešnios dalijasi dviejų labai skanių šaltsriubių receptais: lietuviškos klasikos - šaltibarščių ir ispanų žvaigždės - gazpacho. Šylant orams, ant stalo norisi matyti vis lengvesnius, neapsunkinančius patiekalus. Laidoje „La Maistas. Iššūkis“ buvo pristatyti sevčė ir karpačio. Kartais norisi suvalgyti ką nors ne itin sveiko, tačiau daugelis renkasi greitą maistą užsisakyti į namus ir tenka išleisti nemažas sumas pinigų. Laidoje „La Maistas. Iššūkis“ buvo parodyta, kad tokį maistą lengvai galite pasigaminti namuose - mėsainis ir kebabas. Laidoje „La Maistas. Iššūkis“ karaliavo tartarai - populiarus patiekalas, kurį daugelis valgo restoranuose, bet retai gamina patys. Laidoje buvo parodyta, kad tartarus nėra taip sunku pasigaminti ir namuose, ir dar - kur kas pigiau.
Virtuvių įvairovė ir teminiai patiekalai
Šio sekmadienio laidos „La Maistas. Iššūkis“ tema - Meksikos virtuvė. Laidoje „La Maistas. Iššūkis“ buvo galima nusikelti į tekančios saulės šalį - Japoniją. Laidos svečiai pasidalijo sušių su krevetėmis ir lašiša bei japoniškos Ramen sriubos su kiaulienos šonine receptais. Laidoje „La Maistas. Iššūkis“ buvo pristatyti grilio patiekalai ir jūros gėrybės. Žiūrovai galėjo sužinoti, kaip pasigaminti krevetes arba midijas namuose ir susikurti restoraną savo namuose. Išaušus Velykų rytui, laidoje „La Maistas. Iššūkis“ viešnios pasidalijo įdarytų kiaušinių ir kiaušinių užtepėlės su krabų lazdelėmis receptais. Laidos vedėjai Elena Karalienė ir Gian Luca Demarco atsakė į klausimą, ką daryti su kiaušiniais, kurių nuolat lieka po Velykų. Taip pat buvo pristatyti įvairūs kiaušinių dažymo būdai. Patiekalai be mėsos ant stalo turėtų atsidurti dažniau, tačiau neretai ima ir pritrūksta idėjų, o jų kainos restoranuose nedžiugina. Todėl laidoje „La Maistas. Iššūkis“ buvo pristatyti patiekalai be mėsos. Laidoje „La Maistas. Iššūkis“ buvo pristatyti nuo kaulo byrantys šonkauliukai ir jautienos steikas. Žiūrovai sužinojo, kaip pasilepinti steiku, kuris atsieitų net 7 kartus pigiau nei restorane.
Saldžios pagundos ir šventiniai blyneliai
Vis sparčiau artėjant Moters dienai, laidoje „La Maistas. Iššūkis“ svečiai Mykolas ir Laura pasidalijo dviem gardžiais receptais - šokoladainio su sausainių gabalėliais ir „lava cake“ šokoladinių pyragėlių. Jau visai netrukus - Užgavėnės, o jos neįsivaizduojamos be svarbiausio atributo - blynų. Laidoje „La Maistas. Iššūkis“ svečiai pasidalijo skaniausiais blynų receptais - išbandykite ir lietinius blynus, ir gardžius amerikietiškus blynelius. Artėjant Valentino dienai, vis dažniau ieškoma desertų receptų. Laidoje „La Maistas. Iššūkis“ viešnios dalijosi itališkos klasikos - tiramisu ir panakotos - receptais.
„La Maistas“: Kelionės po Lietuvą ir lietuviškų produktų atradimai
Šio sezono laidų idėja - žymiojo italo GIAN LUCA DEMARCO kelionės po Lietuvą ir didelius bei mažus ūkius. Gian Luca domėsi kokią ir kuo ypatingą produkciją siūlo lankomi žmonės, kaip auginamos ir perdirbamos lietuviškos gėrybės, patenkančios ant mūsų stalo. Žymusis virtuvės šefas kiekvienąkart ir pats imasi gaminti bent kelis paprastus, tačiau labai gardžius patiekalus iš aplankyto ūkio gėrybių.
Nuo ėrienos plovo iki senovinės kopūstienės
Atsibodo kepta duona? Garsusis virtuvės šefas Gian Luca Demarco su TV3 laida „La maistas“ tęsia skaniausias kulinarines keliones po Lietuvą ir dalinasi neatsivalgomų patiekalų receptais. Šįkart Gian Luca parodė, kaip pasigaminti burnoje tirpstančių sūrio kamuoliukų trio - šis užkandis nepaliks abejingų. Praėjusį sekmadienį žinomas virtuvės šefas lankėsi netoli Anykščių įsikūrusiame „Katino ūkelio“, kuriame ūkininkas Ladas augina įspūdingą skaičių avių - šiuo metu jų yra net apie 500. Anot ūkininko, ėrienos mėsa šiandien labai populiari, tad Gian Luca tradiciniam plovui panaudojo būtent ją. Paruošti plovą Gian Lucai padėjo geras draugas Pavelas Kolesnikas, kuris specializuojasi plovo gamyboje. Žinomas virtuvės šefas Gian Luca Demarco jau pusę metų kartu su TV3 laida „La maistas“ keliauja po įvairiausius Lietuvos ūkius, o šįkart apsilankė raugintų daržovių ūkį Pilviškiuose. Ūkyje Gian Luca ne tik ragavo įvairiausių raugintų gėrybių, bet ir pats gamino senovinę kopūstienę. Gardiems pietums, kai norisi sočiai ir labai skaniai pavalgyti, bei sušilti žiemos dieną.
Unikalūs Lietuvos ūkiai ir jų gėrybės
TV3 laidoje „La maistas“ šį kartą virtuvės šefas Gian Luca Demarco gamino patiekalus su lietuvišku medumi. Gian Luca lankėsi Anykščiuose, trijų giminaičių - Ugnės, Indrės ir Dovilės - valdomame „Bitelės ūkyje“, virtuvės šefas parodė, kaip pagaminti seną ir be galo saldų itališką pyragą, kuriame - vos vienas šaukštas cukraus. Virtuvės šefas Gian Luca Demarco TV3 laidos „La maistas“ žiūrovus nustebino apsilankęs Adelės ir Vytauto deksterių ūkyje, kuris visai netikėtai tapo ir moliūgų ūkiu. Vytautas ir Adelė pradėjo auginti deksterius, kai moteris sulaukė pensijinio amžiaus. Vėliau sužinoję, kad deksteriai mėgsta moliūgus, pasisodino ir jų. Sotus, nesudėtingai paruošiamas silkės pyragas. Puikus būdas panaudoti turimas daržoves. Virtuvės šefas Gian Luca Demarco lankėsi putpelių ūkyje ir parodė, kaip gardžiai iškepti įdarytas putpeles. Gian Luca atskleidė retai kam žinomą faktą - putpeles anksčiau ypatingai pamėgę buvo karališkosios šeimos nariai. Sekmadienio rytą virtuvės šefas Gian Luca Demarco apsilankys vaikų pamiltų putpelių kiaušinių ūkyje ir laidos „La maistas“ žiūrovams parodys, kaip pasigaminti du ypatingus patiekalus. Vieną - karališką, kitą - itališką. Jiems jis panaudos putpelių kiaušinius, o šio ūkio savininkė Daiva atskleis negirdėtų detalių, kurias būtinai norėsite pritaikyti ir savo virtuvėje. Akimirksniu paruošiamas silkės užkandis su avinžirniais - puikus skonis sužavės kiekvieną. Puikiai tinka greitiems pietums, momentui, kai norisi greitai ir nesudėtingai, bet labai skaniai ar pavaišinti svečius. Šį receptą siūlo išbandyti laidos „La maistas“ šefas Gian Luca Demarco. Laidos „La maistas“ vedėjas Gian Luca Demarco kiekvieną sekmadienį TV3 žiūrovams įrodo, kad jis neabejingas lietuviškai virtuvei. „La Maistas“ vedėjas Gian Luca Demarco praėjusį savaitgalį lankėsi Genutės ūkyje, kur gamino 100 pomidorų padažą. „Genutė yra toks žmogus, kuris yra sumanus nuo pradžios. Galima sakyti, kad kai aš pradėjau kulinarinę kelionę Lietuvoje, ji buvo pirmoji mano aplankyta ūkininkė“, - pasakoja Gian Luca. Genutės ūkis įsikūręs Ukmergės rajone, kur augina uogas, daržoves ir vaisius.
Lietuvos istorija ir šventinės tradicijos virtuvėje
Antrąją Kalėdų dieną Gian Luca Demarco su laida „La maistas“ TV3 žiūrovus kvietė pasitikti itin aktyviai. Jis ne tik lankėsi Valdovų rūmuose ir aiškinosi, kaip atrodė didikų mityba, bet ir bandė jų valgytus patiekalus atkartoti savo virtuvėje. Didžiosios metų šventės artėja nenumaldomu greičiau - jau už savaitės kartu su brangiausiais savo žmonėmis jas pasitiksime sėsdami prie Kūčių vakarienės stalo. Vieni čia laikosi tradicijų, kiti - drąsiai eksperimentuoja. Virtuvės šefo bei TV3 laidos „La maistas“ vedėjo Gian Luca Demarco žmona Eglė atskleidė, kaip pirmąsias Kūčias Lietuvoje sutiko jos vyras. O štai virtuvės šefas bei TV3 laidos „La maistas“ vedėjas Gian Luca Demarco ant Kūčių stalo pasidėti ir gaivaus gėrimo stiklinę. Artėjančios Kalėdos jaučiamos visur - ne išimtis ir TV3 laida „La maistas“. Sekmadienį virtuvės šefas Gian Luca Demarco keliavo į daugiausiai riešutų Lietuvoje užauginantį ūkį. Šį apsilankymą vainikavo virtuvės šefo patarimai, kaip paruošti valgomas dovanas savo artimiesiems. Laidos vedėjas Gian Luca Demarco siūlo išbandyti naujus receptus, kurie papuoš ir atgaivins jūsų šventinį stalą. Greitai paruošiama silkė su riešutais - puikus skonių derinys. Tikra atgaiva - nealkoholinis „Mojito“ kokteilis. Akimirksniu paruošiamas, sužavės visus mėgstančius mėtą ir citriną. Italų virtuvės šefas Gian Luca Demarco TV3 laidos „La maistas“ žiūrovus ragina išbandyti ypatingus raviolius, kokių jie dar nebus ragavę - su šamu ir pistacijų padažu. Naminius raviolius paruošti nėra taip sudėtinga, kaip gali atrodyti, o sužavės kiekvieną prisėdusį prie stalo. Iki Kūčių lieka vis mažiau laiko, tad puikus metas pradėti galvoti, ką patieksime šeimai ant šventinio stalo. Italų virtuvės šefas Gian Luca Demarco TV3 laidos „La maistas“ žiūrovus pakvietė į ypatingą ūkį ir parodė, keletą receptų, kurie puikiai tiks artėjančioms šventėms. Artėjant šventėms vis dažniau galvojame, ką patieksime ant šventinio stalo, tačiau ne taip dažnai susimąstome ir apie gėrimus, kuriais nustebinsime artimuosius. TV3 televizijos laidos „La maistas“ virtuvės šefas Gian Luca Demarco siūlo išbandyti ypatingo skonio gėrimą. Gardus gėrimas, kuriuo puikiai tinka atsigaivinti žiemos vakarą ar tiekti švenčių metu. Po švenčių daugelis jaučiasi apsunkęs, todėl Naujųjų metų pradžioje duoda sau pažadą atsikratyti kelių kilogramų, valgyti sveikiau ir daugiau judėti. Tarsi išgirdęs tokius norus, šįkart TV3 laidos „La maistas“ vedėjas Gian Luca Demarco pakvietė ne tik netikėtai treniruotei, bet ir pasigaminti sveikesnį patiekalą, kuris, anot virtuvės šefo, taps savotišku susitikimu tarp Italijos ir Lietuvos. Artėjančiai Naujųjų metų šventei ne vienas savo namuose ruoš vieną mylimiausių lietuvių tradicinių valgių - baltą mišrainę. Laidoje „La Maistas. Iššūkis“ Elena Karalienė ir Gian Luca Demarco pademonstravo du baltos mišrainės gamybos būdus, kurie svečius privers apsilaižyti pirštus.
„La Maistas“ profesionalų patarimai ir bendri atradimai
Profesionalūs virtuvės šefai Vylius Blauzdavičius ir Tomas Rimydis jau ne kartą nustebino TV3 žiūrovus savo originaliais receptais ir įmantriais jų pavadinimais, tačiau prabilę apie patiekalus, kuriuos laiko vasaros hitais, jie renkasi daugelio lietuvių žinomus ir pamėgtus variantus. Tikra lietuviška vasara neatsiejama ir nuo gardžiai paruoštos, ką tik iškeptos žuvies. Tuo darkart įsitikino profesionalūs TV3 laidos „La maistas“ virtuvės šefai Vylius Blauzdavičius ir Tomas Rimydis, kurie kartu su Mindaugu Rainiu lankėsi kaimo turizmo sodyboje „Karpynė“. Vis sparčiau artėjant didžiosioms metų šventėms, kurios Lietuvoje neatskiriamos nuo žuvies, italų virtuvės šefas Gian Luca Demarco TV3 laidos „La maistas“ žiūrovus pakvies į ypatingą ūkį. Italas virtuvės šefas Gian Luca Demarco neslepia - tapęs kulinarinės TV3 laidos „La maistas“ vedėju, jis nuolatos stengiasi tobulėti ir nustebinti ne tik žiūrovus, bet ir pats save. Neretai virtuvės šefą įkvepia jo laidos herojai, o šįkart, apsilankęs restorane „Karpynė“, jis nudžiugino visus žuvies mylėtojus. Šefai dalinosi receptais, kuriuos paruošite greitai ir nesudėtingai, bet labai skaniai. Vylius primena, kad gaminant šį patiekalą (itališki makaronai, pasta) labai svarbu išsirinkti... Žinomiausias Lietuvos italas Gian Luca Demarco savo kelionę po didžiulį virtuvės pasaulį pradėjo dar mokyklos laikais.
„La Maistas“ receptų įvairovė lentelėje
| Laidos formatas / Virtuvė | Patiekalų ir ingredientų pavyzdžiai |
|---|---|
| „La Maistas. Italija“ | Picos („Margarita“), makaronai su ragu, lazanija, tiramisu, panakota, piadina, sūrio blynai su Parmos kumpiu, įdarytos makaronų kriauklės su rikota, itališka silkė Kūčioms, veganiška bananų duona su kokosais, ankštinių daržovių sriuba, varškės sūrio vafliai, mėsos kukuliai, porketa, lazdynų riešutų kremas, alyvuogių aliejus, šokoladas, trumai. |
| „La Maistas. Iššūkis“ | Kepta duona, sūrio spurgytės, šaltibarščiai, gazpacho, sušiai, Ramen sriuba, sevčė, karpačio, mėsainiai, kebabai, tartarai, šokoladainis, „lava cake“ pyragėliai, lietiniai ir amerikietiški blynai, patiekalai be mėsos, šonkauliukai, jautienos steikas, balta mišrainė, įdaryti kiaušiniai, kiaušinių užtepėlė su krabų lazdelėmis. |
| „La Maistas“ (Lietuva ir tradicijos) | Ėrienos plovas, senovinė kopūstienė, sūrio kamuoliukų trio, įdarytos putpelės, putpelių kiaušinių patiekalai, silkės užkandis su avinžirniais, 100 pomidorų padažas, didikų patiekalai, valgomos dovanos iš riešutų, silkė su riešutais, nealkoholinis „Mojito“, ravioliai su šamu ir pistacijų padažu, sveikesnis patiekalas po švenčių. |