Nekepti tortai yra puikus pasirinkimas, kai norisi greito, paprasto ir skanaus deserto. Jų gamyba nereikalauja specialių įgūdžių ar įmantrių ingredientų, o rezultatas visada džiugina. Nekeptų tortų privalumai - greitas paruošimas, orkaitės nereikalingumas bei galimybė naudoti įvairius ingredientus: sausainius, vaisius, uogas, sūrius ar šokoladą.
Nekeptų tortų privalumai
- Greitas paruošimas: nereikia gaišti laiko kepant, todėl tortą galima paruošti per trumpą laiką.
- Paprastas gaminimas: nereikia specialių įgūdžių, todėl tortą gali pasigaminti net vaikai.
- Nereikia orkaitės: puikus pasirinkimas, kai neturite orkaitės arba nenorite jos naudoti.
- Įvairūs ingredientai: galima naudoti įvairius sausainius, vaisius, uogas, sūrius, šokoladą ir kitus ingredientus.
- Puikus skonis: nekepti tortai dažnai būna labai skanūs ir gaivūs.
Šokoladinis nekeptas varškės tortas
Šis receptas puikiai tiks šokolado mėgėjams. Kepimo formelę, tiek dugną, tiek šonus truputį aptepkite sviestu ir viską išklokite kepimo popieriumi. Sausainius sutrupinkite iki labai smulkių trupinių. Sviestą ištirpinkite ant nedidelės ugnies ir dubenyje sumaišykite su sausainių trupiniais bei riešutų sviestu. Visą masę šaukšto pagalba tolygiai paskirstykite ant formelės dugno ir truputį paspausdami suformuokite torto pagrindą. Įdėkite į šaldytuvą, kad pagrindas greičiau sustingtų.
Neįtikėtina, kaip PAPRASTA pasigaminti šį desertą BE KEPIMO!
Į dubenį su varške įsijokite cukrų, sudėkite vanilę, žiupsnelį druskos ir gerai išmaišykite šluotele. Vandens vonelėje ištirpinkite šokoladą. Į varškės masę dėkite po 2-3 šaukštus šokolado, kaskart energingai maišydami šluotele iki vientisos konsistencijos. Varškės ir šokolado masę tolygiai paskirstykite ant sausainių pagrindo ir dėkite į šaldytuvą minimaliai 4 valandoms arba nakčiai.
| Ingredientas | Kiekis |
|---|---|
| Trapūs šokoladiniai sausainiai | 200 g |
| Sviestas | 75 g |
| Melta varškė | 1 kg |
| Juodas šokoladas | 400 g |
| Cukraus pudra | 250 g |
Nekeptas varškės tortas su avietėmis
Tai puikus desertas bet kokiai progai, ypač vasarą, kai norisi kažko gaivaus ir vėsaus. Sausainius susmulkinkite iki smulkių trupinių, migdolų riekutes - taip pat šiek tiek pasmulkinkite. Sumaišykite sausainių trupinius, smulkius migdolų gabalėlius ir tirpintą sviestą. Gauta mase išklokite torto formos dugną ir gerai paspauskite.
Išplakite kreminį sūrį su graikišku jogurtu ir cukraus pudra iki vientisos masės. Išbrinkusią želatiną ištirpinkite karšto vandens garų vonelėje. Palengva įmaišykite plaktą grietinėlę. Dalį paruošto kremo supilkite ant sausainių pagrindo. Užberkite avietes, tuomet supilkite likusį kremą. Paviršių išlyginkite. Avietes elektriniu trintuvu sutrinkite iki vientisos tyrės ir supilkite ant sustingusio torto kremo ir dėkite atgal į šaldytuvą.
Patarimai ir gudrybės
Sausainių pagrindui galite naudoti bet kokius mėgstamus sausainius. Norėdami, kad sausainių pagrindas būtų trapus, o ne kietas, formuodami nesuspauskite trupinių pernelyg smarkiai. Svarbu naudoti kambario temperatūros varškę, kad ji gerai susimaišytų su kitais ingredientais. Želatinos paskirtis - sutvirtinti tortą, tad labai svarbu tiksliai pamatuoti reikiamą jos kiekį.