Vieno kąsnio sumuštiniai - populiariausi vakarėlių, ilgų susibūrimų patiekalai. Jų galima paruošti paties įvairiausio skonio - su mėsa, žuvimi, sūriu, vaisiais ir pan., o ir gaminti nesudėtinga. Ir nereikia manyti, kad šis patiekalas nuobodus ir neįdomus, nes variacijų čia gali būti begalės - kiekvienas iš mėgstamų produktų galime susilipdyti patį skaniausią sumuštinį. Ar esate virtuvės guru ar tiesiog mėgėjas, kartais norisi kažko paprasto ir greito. Karštas sumuštinis - puikus pasirinkimas bet kuriai progai.
Sumuštinių idėjos vaikų gimtadieniui
Gamindami šį demokratišką patiekalą vaikų gimtadieniui, rinkimės mažųjų mielai valgomus sveikesnius produktus ir, žinoma, būkime išradingi. Vaikams labai patinka, kai maistas yra patogus paimti tiesiai į rankas. Ypatingo dėmesio verti gardumynai ant pagaliuko - nuo jų viskas gardžiau, o mamoms gerokai ramiau.
- Sumuštinukai su sėklomis: sezamo, linų, kmynų, saulėgrąžų bei kitų mėgstamų sėklų mišinį lengvai pakepinkite keptuvėje be aliejaus, kol sėklos pradės spragsėti. Duonos riekes aptepkite sviestu ir pamerkite į ataušusį sėklų mišinį.
- Forminiai sumuštiniai: nupjaukite duonos pluteles, o pačias riekes supjaustykite vienodais kvadratėliais. Taip pat galima panaudoti sausainio formelę - išpjauti norimos formos langelį antroje suvožtinio riekėje, per kurį matysis užtepas.
- Mini picutės: įprastą nekeptą picą susukite į vyniotinį, supjaustykite aštriu peiliu ir iškepkite vieno kąsnio picas - vaikams labai patinka jas valgyti nuo medinio iešmelio.
Užkandėlės - šventiniam stalui* Šventiniai patiekalai *Naujametinis stalas
Populiarių sumuštinių receptai
Kad būtų lengviau orientuotis, pateikiame keletą gardžių receptų, kurie tiks tiek kasdienai, tiek šventei.
Itališka bruschetta su lašiša ir parmezano sūriu
Supjaustykite čiabatos duonelę 2 cm storio riekelėmis. Duonos riekeles apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir apkepkite 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje. Įtrinkite jas česnakų skiltelėmis. Vyšninius pomidoriukus supjaustykite, sumaišykite su susmulkintais česnakais, šviežiais kapotais prieskoniais ir uždėkite ant skrudintų čiabatos riekelių. Pašlakstykite alyvuogių aliejumi, pagardinkite druska ir pipirais ir dar kelioms minutėlėms pašaukite į orkaitę.
Klasikinis karštas sumuštinis su kumpiu ir sūriu
Dešrą, sūrį, agurką sutarkuokite burokine trintuve ir pagardinkite majonezu. Ant baltos forminės duonos uždėkite paruošto įdaro. Paruoštus sumuštinius sudėkite į kepimo skardą su kepimo popieriumi. Kepkite įkaitintoje iki 180 laipsnių orkaitėje ~ 15 min.
Naudingi patarimai
| Ingredientas | Patarimas |
|---|---|
| Sūris | Karštiems sumuštiniams rinkitės brandintą apie 2 mėnesius (pvz., Gouda) - jis geriausiai lydosi. |
| Vištiena | Puikiai pasitarnaus vakarykščiai keptos vištos (ar kalakuto) likučiai. |
| Duona | Šiaurietiško „smørrebrød“ sumuštinio paslaptis - storas sviesto sluoksnis, kuris neleidžia kitiems ingredientams duonos sudrėkinti. |
Kviečiame atrasti naujų skonių ir eksperimentuoti su ingredientais, kuriant savo unikalius vieno kąsnio šedevrus!
tags: #linksmi #ir #originalus #sumustiniu #receptai