Namuose ir vėl greito maisto restoranas. Kažkaip kai toks gražus oras už lango, labai jau gaila laiką praleisti virtuvėje, norisi daugiau su vaikais pabūti lauke ir pasidžiaugti šiluma, kuri kaip pranašauja sinoptikai turėtų greitai pasitraukti. Būtent todėl šiandienos vakarienė buvo suplanuota taip, kad atimtų kuo mažiau laiko, tačiau nustebintų puikiu skoniu. Šiandien mūsų vakarienė buvo labai gardi, greita ir soti, o svarbiausia, kad darbo turėjau minimaliai, nes didžiąją dalį jo patikėjau orkaitei.
Sultingo marinato paruošimas
Puikių keptų vištienos sparnelių paslaptis slypi gerame marinate. Jis ne tik suteikia mėsai nepakartojamo skonio, bet ir padeda išlaikyti ją sultingą kepimo metu. Šiam nuostabiam marinatui paruošti reikia minimalių pastangų. Į dubenį dedame jogurtą, tarkuotas česnako skilteles, imbierą, prieskonius, druską ir išmaišome. Šis mišinys taps jūsų sparnelių skonio pagrindu.
Labai skanūs sparneliai su lipniu padažu
Vištienos sparnelių marinavimas
Kai marinatas paruoštas, metas imtis pagrindinės dalies - vištienos sparnelių. Vištienos sparnelius padaliname į dvi dalis, sudedame į paruoštą marinatą, gerai išmasažuojame mėsą ir paliekame bent 30 minutes pasimarinuoti. Nors minimalus marinavimo laikas yra pusvalandis, jei turite daugiau laiko, drąsiai galite palikti sparnelius marinuotis ir ilgiau - pavyzdžiui, kelias valandas ar net per naktį šaldytuve. Kuo ilgiau jie praleis marinate, tuo intensyvesnis ir sodresnis bus skonis.
Kepimas orkaitėje ir papildomas garnyras
Pasibaigus marinavimo laikui, sparneliai yra visiškai pasiruošę kepimui. Išmarinuotus sparnelius sudedame ant kepimo skardos. Svarbu juos išdėlioti taip, kad jie nesiliestų vienas su kitu per daug glaudžiai - tai padės jiems tolygiai apskrusti ir tapti traškiais. Jei norite, kad visa vakarienė būtų paruošta vienu metu, šalia sparnelių į kepimo skardą pridėjau ir šviežių pjaustytų bulvyčių. Tai puikus būdas sutaupyti laiko ir mėgautis visaverčiu patiekalu.
Kepame įkaitintoje orkaitėje apie 35-40 minučių. Rekomenduojama kepimo temperatūra - 180-200°C, priklausomai nuo jūsų orkaitės. Stebėkite, kad sparneliai gražiai apskrustų ir įgautų auksinį atspalvį. Viskas iškepė kuo puikiausiai, tad galite būti tikri, kad ir jūsų paruošti sparneliai bus idealūs.
Pateikimas ant stalo
Kai sparneliai iškepa ir įgauna viliojančią auksinę plutelę, metas juos patiekti. Iškepusius patiekiame su bulvytėmis ir salotomis. Šviežios daržovių salotos puikiai papildo riebesnę vištieną ir bulvytes, suteikdamos patiekalui gaivos ir lengvumo. Nepamirškite patiekti su mėgstamu padažu - tai gali būti česnakinis, aštrus ar saldžiarūgštis padažas. Skanaus!
tags: #lorjus #life #kepti #sparneliai