Makaronai su cukinija ir vištiena - sotus ir įvairiapusiškai turtingas patiekalas, kuriame dera ir mėsos, ir daržovių nauda. Šis receptas yra puikus pasirinkimas tiems, kurie ieško greito, bet kartu ir maistingo patiekalo, tinkančio tiek kasdieniam pietų stalui, tiek netikėtai užklupus alkiui. Patiekalas pasižymi turtingais skoniais ir kremine tekstūra.
Ingredientai patiekalui
Šiam patiekalui paruošti reikės šių produktų:
- 200 gramų makaronų;
- 1 vištos šlaunelės mėsos;
- 1 mažos cukinijos;
- 20 gramų pievagrybių;
- 2 skiltelių česnakų;
- 100 gramų maskarponės sūrio;
- Sviesto, aliejaus (kepimui);
- Druskos, juodųjų pipirų, raudonėlių, citrinos sulčių;
- Kalendros lapelių (papuošimui).
Gaminimo eiga
Visas paruošimo procesas trunka apie 30 minučių. Štai žingsniai, kaip paruošti šį gardų patiekalą:
- Vištienos paruošimas: Vištienos šlaunelių mėsą supjaustykite kubeliais. Įkaitinkite keptuvėje aliejų ir dėkite vištieną kepti, kol ji gražiai apskrus.
- Daržovių paruošimas: Pievagrybius supjaustykite griežinėliais ir atskiroje keptuvėje su sviestu pakepinkite apie 5 minutes, pagardinkite druska. Cukiniją supjaustykite stambiais gabalėliais arba plonomis riekelėmis.
- Aromatingi priedai: Imbierą susmulkinkite ir sudėkite į keptuvę su kepančia vištiena. Taip pat susmulkinkite česnaką.
- Makaronų virimas: Užvirkite didelį puodą vandens, pasūdykite ir sudėkite makaronus. Virkite pagal instrukcijas ant pakuotės, kol jie bus al dente.
- Ingredientų apjungimas: Į keptuvę su vištiena sudėkite cukiniją, apšlakstykite citrinos sultimis, pagardinkite druska, pipirais ir raudonėliais. Troškinkite apie 5 minutes, kol cukinija suminkštės, bet išliks traški. Sudėkite smulkintą česnaką.
- Padažo kūrimas: Baigiant troškinti, sudėkite maskarponės sūrį ir maišant kaitinkite, kol sūris ištirps ir susidarys kreminis padažas.
- Pabaiga: Išvirusius makaronus nukoškite ir sudėkite į keptuvę su vištiena ir daržovėmis. Gerai išmaišykite, kad makaronai tolygiai pasidengtų padažu.
Kremiški makaronai su vištiena, špinatais ir saulėje džiovintais pomidorais
Patarimai ir variacijos
Šį receptą galite lengvai pritaikyti pagal savo skonį:
- Daržovės: Galite naudoti paprikas, morkas ar žirnelius.
- Vištiena: Krūtinėlė yra alternatyva šlaunelių mėsai, tačiau kepkite ją trumpiau, kad neišsausėtų.
- Sūris: Jei neturite maskarponės, tiks grietinėlė arba rikota.
- Aštrumas: Mėgstantiems aštriau, įdėkite čili pipirų dribsnių.
- Patiekimas: Paruoštus makaronus dėkite į lėkštę ir papuoškite šviežiais kalendrų lapeliais.
Maistinė vertė
Šis patiekalas yra geras angliavandenių, baltymų ir vitaminų šaltinis. Vištiena suteikia būtinų baltymų raumenų atsinaujinimui, o makaronai - energijos suteikiančių angliavandenių. Tai subalansuotas pasirinkimas aktyviam žmogui.