Kuo daugiau laiko leidžiame gryname ore, tuo labiau, grįžus namo, norisi geros sriubos.
Labai šaunūs svečiai atvyko į „Beatos virtuvę“ - Lietuvos nacionalinio operos ir baleto teatro vyriausiasis dirigentas Ričardas Šumila ir jo širdies draugė, viena Nacionalinio dramos teatro meno vadovių, režisierė ir grupės „Kamanių šilelis” įkūrėja ir dainininkė Kamilė Gudmonaitė.
Kodėl santykių pradžia šiai porai buvo sunki? Kokia su miegu ir poilsiu susijusi taisyklė padeda Kamilei kurti didžiulius projektu bei iš ko Ričardas paveldėjo meilę maistui?
Ved. Ar iš tiesų mokame gaminti jautieną? Kaip troškinti kulninę ar krūtininę taip, kad mėsa tirptų burnoje?
Beata gamina jautienos krūtininę obuolių sultyse ir rodo paprastą metodą, ką daryti, kad jautiena būtų minkštutė.
Panaudoti šį gamybos būdą galėsite su bet kuria mėgstama mėsa, o didžiąją darbo dalį už jus padarys orkaitė!
Beje, skystį, kuriame troškinsime mėsą, lengvai paversite itin gardžiu padažu ar praturtinsite juo sriubą.
Beata troškintą jautieną šįkart deda į visų mėgstamus takus ir gardina gaivia pomidorų bei persimonų salsa.
Reportažas kviečia pasisvečiuoti Dubysos slėnyje, kur tvariai ir draugiškai gamtai ūkininkauja Justina ir Laurynas Kaučikai.
Kai pradėjo ūkininkauti, juodu buvo veganai, tačiau netrukus suprato, kad galvijai svarbūs ne tik mūsų sveikatai, bet ir Lietuvos dirvožemiui.
Išgirsime ir naudingų ūkininkavimo patarimų, o dar - ragausime firminio Justinos jautienos troškinio su daržovėmis.
Grįžę į studiją kartu su Beata gaminsime maltos jautienos hitą - vadinamuosius liuliakebabus, tačiau šįkart sutaupysite daug laiko, nes kebabai bus ne ant iešmelių, o skardoje.
Teliks nuspręsti, kaip juos valgyti - su salotomis, ryžiais ir daržovėmis, o gal suvyniotus į lavašą?
O svečiuose - visiems gerai žinomas, charizmatiškas aktorius ir režisierius Dainius Kazlauskas, kuris išvirs tikrai puikią aštrią sriubą ir papasakos, kokį iššūkį sau sugalvojo ir kaip sekėsi jį įgyvendinti.
Ved. Beata siūlo išsivirti gardžių ukrainietiškų barščių su jautienos kulnine, o kad būtų dar skaniau, valgyti ją pataria su apkeptomis brijošėmis ar mėgstama duona.
Ar žinojote, kad 90 proc. žmonijos valgo per daug druskos?
„Valgyk ir žydėk“ interviu rubrikoje išsiaiškinsime visus svarbius dalykus apie druską: kiek iš tiesų jos reikia valgyti, kuo druskos skiriasi ir kodėl pacientams vyrams gydytojai rekomenduoja atvykti konsultuotis su žmonomis.
Apie tai Beata kalbasi su Kauno klinikų Reabilitacijos klinikos vadovu, gydytoju kardiologu, profesoriumi Raimondu Kubiliumi.
Jei esate varškės gerbėjai - būtinai išsikepkite tobulą varškės ir morkų apkepą su grietinės, cinamono padažu bei šilauogėmis!
Toks apkepas yra ir pusryčiai, ir desertas.