Dienos pietūs yra svarbi daugelio iš mūsų gyvenimo dalis, o ypač, jei dirbame biure ir šiai dienos rutinai turime ribotą laiką. Šiuolaikiniame pasaulyje, kur tempas vis greitėja, valgymas lauke nebeturi reikšti kompromiso su kokybe ar kaina. Vartotojai ieško ne tik greičio, bet ir subalansuoto, skanaus bei kokybiško maisto.
„iLunch“ - greiti pietūs, bet ne greitas maistas
„iLunch“ restoranų idėja būtent ir kilo dėl įtempto ritmo bei nuolat kylančio klausimo, kur Vilniuje papietauti greitai, kokybiškai ir už patrauklią kainą. Filosofija „Greiti pietūs, bet ne greitas maistas“ kruopščiai ir atsakingai įgyvendinama nuo pat 2016 metų, kai duris atvėrė pirmasis „iLunch“ restoranas Vilniuje. 2023 metų pabaigoje vilniečiai ir miesto svečiai jau galėjo mėgautis inovatyviais dienos pietumis 25 restoranuose.
Pagrindiniai „iLunch“ dienos pietų privalumai yra greitis, kokybė ir kaina. Šiuos aspektus išskiria nuolat grįžtantys klientai. Kadangi daugelis „iLunch“ restoranų yra įsikūrę verslo centruose, tad čia pietaujantys įvairių įmonių darbuotojai visuomet pabrėžia patogumą. Kartais restoranas ir galimybė skaniai papietauti yra pasiekiami vos poros lifto mygtukų paspaudimu.
Net kelerius metus iš eilės, išmaniųjų maisto pristatymo platformų „Wolt“ ir „Bolt“ klientai „iLunch“ įvertino kaip siūlančius geriausią kainos ir kokybės santykį dienos pietų segmente. Tai įrodo, jog sąlyginai pigus maistas gali būti ir itin aukštos kokybės net ir tuomet, kai tai yra maistas išsinešimui ar maistas į namus.
Inovacijos dienos pietų sektoriuje
Standartiškai pietų pertrauka trunka vieną valandą. Tačiau tai nereiškia, kad visą šį laiką mėgaujamės maistu ir poilsio akimirkomis. Kelionė iki pietų vietos, maisto užsisakymas ir laukimas arba stovėjimas lėtai judančioje eilėje - tai rutina, kuri nekelia džiaugsmo nei vienam iš mūsų. Šiam tikslui „iLunch“ pasitelkiama gausybė kompleksiškų sprendimų, kuomet darniai veikia tiek naujausios išmaniosios technologijos, tiek ir moderniausia virtuvės įranga.
Labai svarbus yra žmogiškasis faktorius ta prasme, jog kiekviename restorane kasdien kruopščiai vykdoma maisto kokybės kontrolė, kiekvienas komandos narys turi aiškias užduotis ir visą reikalingą įrangą jas atlikti, o reakcija į klientų atsiliepimus vykdoma tiesiog realiu laiku. Todėl greiti pietūs įgauna naują atspalvį ir suvokimą, kad tam tikrų procesų optimizavimas nereiškia blogesnės kokybės. Atvirkščiai - iškelia maisto kokybės kartelę šiame segmente į dar nematytas aukštumas.
Puikiai veikia ir atsiliepimų sistema. Restoranuose čia pat galima palikti atsiliepimą specialioje planšetėje, o į jį komanda reaguoja iškart. Maistas išsinešimui Vilniuje ar kituose miestuose taip pat labai populiarus, tad ant kiekvienos pakuotės rasite specialų QR kodą, kurio pagalba galėsite palikti atsiliepimą. „iLunch“ pietauti kviečia nuo pirmadienio iki penktadienio patogiausiu metu - nuo 11.00 iki 15.00 val. Miestiečių ir miesto svečių patogumui Vilniuje jau galima rasti net 23 restoranus, įsikūrusius Vilniaus centre, Naujamiestyje ar Santariškėse.
Maistas išsinešimui ir į namus
Maistas išsinešimui ar maistas į namus itin išpopuliarėjo pandemijos laikotarpiu, tačiau žmonės įvertino, kad tai taip pat labai patogus būdas mėgautis restorano maistu net neišeinant iš namų ir neleidžiant savo brangaus laiko prie puodų.
Maistas išsinešimui Vilniuje taip pat yra aktuali tema, nes ypač šiltuoju metų laiku senamiestis ar jo prieigos tampa nuostabia kavine po atviru dangumi, kur galima pietauti parkuose, prie upės ar vis kitame miesto skverelyje. Besirenkantiems tokį pietavimo būdą suteikiama galimybė savo pasirinktą maistą gauti dažnai greičiau nei per dvi minutes. Maistas pakuojamas į aukštos kokybės pakuotes, nuolat siekiant tvarumo, o tai leidžia išlaikyti ir maisto estetinį vaizdą bei kokybę.
Dar patogesniam maisto užsakymui sukurta nuosava platforma, kurios pagalba galima vos kelių mygtukų paspaudimu suformuoti užsakymą, sumokėti, o jau paruošti patiekalai lauks arčiausiai esančiame restorane. Maistas į namus Vilniuje pristatomas užsakant tiesiai iš svetainės. Taip pat yra galimybė naudotis „Wolt“ ir „Bolt“ platformomis, laikantis griežtos politikos, jog tokiu atveju pietūs turi kainuoti tiek pat.
Restorano „Skonis“ kulinarinės tradicijos ir pasaulio skoniai
Restoranas „Skonis“ - tai modernus, tiek europietiškas, tiek azijietiškas tradicijas puoselėjantis restoranas, kurio filosofija apima subalansuotus pasaulio virtuvių skonius, aukščiausią maisto kokybę ir dėmesį sveikai besimaitinantiems bei sportuojantiems. Čia kiekvienas galės peržvelgti meniu ir išsirinkti, ko širdis geidžia.
Meniu įvairovė ir specialūs pasiūlymai
Restorano „Skonis“ meniu yra įdomus dar ir tuo, kad jame yra atskiros skiltys sportuojantiems, bei einantiems piknikauti. Itališkas pikniko rinkinys puikiai tiks norintiems iškišti nosis laukan, ir suvalgyti savo maistą atsisėdus ant pledo, gamtos apsuptyje. Į rinkinį įeina kietasis sūris, gruzdintos tešlos juostelės, čederio sūris, mėlynasis pelėsinis sūris, kietasis sūris, ementalio sūris, saliamis, vytintas kumpis, alyvuogės, vynuogės, figų džemas, bei pesto padažas.
Sportuojantiems ir ne tik meniu sudaro patiekalai, kurie yra praturtinti baltymais, kadangi proteinas - tai pagrindinė raumenų statybinė medžiaga. Pasiekę šį meniu, rasite vištienos krūtinėlės, jautienos filė, tigrinių krevečių, grilintos lašišos, BBQ šonkaulių.
Itin įdomus faktas apie restorano „Skonis“ gastronomijos savaitės degustacinį meniu. Pavyzdžiui, 2021 metų rudens meniu atrodė būtent šitaip:
- Užkandis: bulvių kremas su keptomis mažomis bulvėmis, rūkytu upėtakiu bei ikrais.
- Karštas patiekalas: lėtai virtas jautienos liežuvis su salierų gumbų kremu, garstyčiose marinuotomis salierų gumbų juostelėmis, krienų padažu ir karamelizuota duona.
- Desertai: keptas obuolys su obuolių sidro ir garstyčių karamele, bei naminiais vaniliniais ledais.
Degustacijos kaina - 20 eur. Šis pavyzdys iliustruoja restorano ambicijas siūlyti ne tik kasdienius pietus, bet ir išskirtines kulinarines patirtis.
Platus „Skonis“ meniu pasirinkimas
„Skonis“ meniu pasižymi itin didele įvairove, apimančia skirtingų patiekalų kategorijas, atitinkančias įvairius klientų poreikius ir pageidavimus. Pavyzdžiui, tarp daugiausiai kartų užsakytų patiekalų - ant grotelių kepta vištienos krūtinėlė su žolelėmis, Kijevo kotletas ir ant grotelių kepta lašiša.
| Meniu Kategorija | Pavyzdiniai patiekalai |
|---|---|
| Daugiausiai kartų užsakyta | Ant grotelių kepta vištienos krūtinėlė su žolelėmis, Kijevo kotletas, Ant grotelių kepta lašiša |
| Pusryčiai visą dieną | Angliški pusryčiai, Benediktas su itališku Prosciutto kumpiu, Avokado Benediktas |
| Užkandžiai | Traškios vištienos užkandis, Tuno tartaras, Sviestelyje keptos pikantiškos karališkos krevetės |
| Sriubos | Vengriška guliašo sriuba, Žuvienė su jūros gėrybėmis, Kreminė baravykų sriuba |
| Salotos | Graikiškos salotos su feta, Azijietiškas Bowl su lašiša, Tradicinės Cezario salotos su ant grotelių kepta vištiena |
| Karšti patiekalai | BBQ vištienos mėsainis, Antlantinės menkės Fish&Chips, Dalaso šonkauliai, Sakartvelo vištienos šašlykas |
| Desertai | Itališka Panna Cotta, Itališkas pyragas "Tiramisu", Pyragas „Dubai chocolate" su pistacijomis |
| Vaikų meniu | "Super" vaikų rinkinys, Blyneliai su varške, Gruzdintos dešrelės, Kiaulienos kukuliukai |
Be to, restoranas siūlo platų šviežių kepinių asortimentą, tokius kaip "Flat croissant" su braškiniu šokoladu ar "New York croissaint" su pistaciniu kremu, taip pat gaiviųjų gėrimų pasirinkimą. Ši įvairovė leidžia restorano „Skonis“ lankytojams mėgautis ne tik dienos pietumis, bet ir atrasti naujų skonių bei patirti skirtingų virtuvių ypatybes.