Vasara - pats geriausias metas vėsiems ir lengviems desertams, o nekeptas avokadų pyragas yra puikus pasirinkimas. Šis desertas ne tik gaivus, bet ir lengvai pagaminamas, tad puikiai tinka karštoms dienoms. Nekeptas avokadų pyragas - tai puikus pasirinkimas tiems, kurie ieško lengvo, sveiko ir greitai pagaminamo deserto.
Nekepti tortai yra puikus pasirinkimas, kai norisi greito ir paprasto deserto. Jiems nereikia įjungti orkaitės, todėl tai ypač patogu karštoms vasaros dienoms. Be to, nekepti tortai dažnai yra sveikesni, nes juose nėra pridėtinio cukraus ar riebalų, kurie paprastai naudojami kepiniuose.
Mėgstate desertus, bet norite gyventi sveikiau? Nekeptas tortas su avokadu - puikus pasirinkimas! Šis desertas ne tik skanus, bet ir sveikas, nes jame nėra miltų, o saldumui naudojamos džiovintos datulės. Pristatome keletą receptų, kurie patiks tiek veganams, tiek aktyviai sportuojantiems, tiek išrankiems žaliavalgiams.
Avokadai suteikia tortui kreminės tekstūros ir subtilaus skonio, kuris puikiai dera su šokoladu. Riešutai prideda traškumo ir papildo tortą sveikais riebalais bei baltymais. Šis derinys ne tik skanus, bet ir maistingas.
Nekeptas Šokoladinis Pyragas su Avokadais
Nekeptas Šokoladinis Pyragas su Avokadais. Šokoladas ir avokadai? Skamba neįprastai, bet tai puikus derinys. Šiame kreme avokadas atstoja riebią grietinėlę. Avokadas šokolado kremui suteikia gaivos, kremiškumo ir šis tampa ne toks saldus. Vienas iš variantų - nekeptas šokoladinis pyragas be miltų, be cukraus, be šokolado, bet labai šokoladinis.
Tai greitas desertas, kurį galima pagaminti vos per 20 minučių, tačiau svarbu nepamiršti, kad pagamintas pyragas stingsta apie 2 valandas. Kineziterapeutė Evelina mums rekomenduoja išbandyti jos labai mylimą ir lengvai paruošiamą šokoladinį avokado pyragą. Šį receptą Evelina pastebėjo žiūrint įkvepiančią maisto gaminimo laidą „Beatos virtuvė“ ir nusprendė nieko nelaukdama, išbandyti! Šis receptas, pasidalintas LRT TELEVIZIJOS laidoje „Beatos virtuvė“, yra greitas ir paprastas desertas, kurį galite paruošti vos per 20 minučių. Tiesa, pagamintas pyragas turi pastovėti šaldytuve apie 2 valandas, kad sustingtų.
Reikalingi produktai:
- 2 dideli arba 3 maži labai gerai sunokę avokadai
- 4 v. š. medaus (geriausia liepų, nes jo poskonis mažiau jaučiamas)
- 1 stiklinė datulių
- 5 v. š. kakavos
- Riešutų (pagal skonį)
- 6 v. š. kokosų aliejaus
- Nutarkuota apelsino žievelė (nebūtinai)
Gaminimo eiga:
- Pagrindo ruošimas: Į dubenį dedame datules ir 2 v. š. kokosų aliejaus. Jei datulės džiovintos, iš vakaro jas užmerkiame, kad išbrinktų. Viską smulkintuvo pagalba susmulkiname iki vientisos masės, kuo smulkiau - tuo geriau.
- Į datulių ir kokosų aliejaus masę beriame stiklinę riešutų. Kelis gražesnius riešutus pasiliekame pyrago papuošimui. Vėl viską smulkintuvo pagalba apsmulkiname. Rekomenduojama riešutų nemalti iki vientisos masės, paliekant mažus gabaliukus, kad valgant jaustųsi riešutai.
- Gautą pagrindą dedame į formelę (puikiai tinka silikoninė kepimo formelė). Į formelės vidų įdedame kepimo popierių ir visą masę tolygiai ir standžiai paskirstome formelėje, kad neliktų jokių oro tarpelių.
- Šokoladinės masės gaminimas: Į dubenį dedame nuluptus avokadus, 3 v. š. kokosų aliejaus, medų, kakavą ir nutarkuotą apelsino žievelę. Viską smulkintuvu susmulkiname iki vientisos masės.
- Gautą kakavinę masę dedame į formelę ant jau paruošto pagrindo ir viską tolygiai paskirstome.
- Papuošimas: Pyragą puošiame pagal savo skonį ir fantaziją. Tinka šviežios avietės, riešutai, čiobrelių šakelės.
- Šaldymas: Papuoštą pyragą dedame 1-2 val. į šaldytuvą, kad sustingtų.
Instantly Ripe Avocado - Life Hack
Nekeptas Avokadų ir Žaliųjų Citrinų Pyragas
Nekeptas Avokadų ir Žaliųjų Citrinų Pyragas. Šis pyragas džiugina tradicinio sūrio pyrago skonio natomis ir kremiškumu, bet darbo čia gerokai mažiau. Jį galima pagaminti su pekaninėmis karijomis arba graikiniais riešutais, kokosų drožlėmis ir žaliųjų citrinų sultimis. Šis receptas yra lengvai pritaikomas ir leidžia eksperimentuoti su skirtingais ingredientais. Pagrindas gaminamas iš riešutų, kokoso drožlių, kakavos ir datulių, o įdaras - iš avokadų, kreminio sūrio ir žaliųjų citrinų.
Reikalingi produktai:
- Pagrindui:
- 125 g pekaninių karijų (galima keisti graikiniais riešutais)
- 45 g kokosų drožlių
- 70 g kakavos miltelių
- 180 g datulių be kauliukų
- 3 v. š. ištirpinto kokosų aliejaus
- Žiupsnelis druskos
- Avokadų masei:
- 300 g kreminio sūrio (maskarponės)
- 300 ml plakamosios grietinėlės
- 1-2 vidutinio dydžio avokadų, supjaustytų kubeliais
- 2 žaliųjų citrinų sulčių ir tarkuotos žievelės
- 1 stiklinės cukraus (arba pagal skonį)
- 2,5 a. š. želatinos miltelių
Gaminimo eiga:
- Pagrindas: Įkaitinkite orkaitę iki 150 laipsnių. Suberkite riešutus į skardą ir pakepinkite 7-8 minutes, kol apskrus. Suberkite į kombaino indą, suberkite datules, druską, kakavą, pilkite kokosų aliejų ir sumalkite, tačiau nepermalkite, kad liktų stambesnių gabalėlių.
- Pyrago formą išklokite kepimo popieriumi, suberkite riešutų masę, paspauskite šaukštu, kad pasiskirstytų tolygiai. Dėkite į šaldytuvą, kol ruošite įdarą.
- Įdaras: Nedideliame indelyje sumaišykite 150 ml grietinėlės su želatina. Pakaitinkite, kol granulės ištirps. Atvėsinkite.
- Maisto kombainu sutrinkite avokadus, kreminį sūrį, cukrų, likusią grietinėlę, žaliųjų citrinų sultis ir žievelę. Supilkite atvėsintą grietinėlę su želatina, dar kartą gerai išmaišykite.
- Masę supilkite ant pagrindo.
- Šaldymas: Dėkite tortą į šaldytuvą ir šaldykite bent 4 valandas, geriausia - per naktį.
Nekeptas Pyragas su Datulių Karamele
Nekeptas Pyragas su Datulių Karamele. Šis pyragas be pridėtinio cukraus, miltų, kiaušinių ir pieno produktų puikiai tinka netoleruojantiems glitimo ar laktozės. Jį sudaro trys skirtingi sluoksniai, kurie suteikia skirtingus skonius. Šis pyragas - tai trijų skirtingų sluoksnių ir skonių derinys. Eksperimentuokite keisdami ingredientus ir atraskite sau priimtiniausią skonių derinį. Šis desertas puikiai tinka netoleruojantiems glitimo ar laktozės.
Ingredientai:
- Nekepto pyrago pagrindas:
- 30 g aukštos kokybės kakavos
- 20 g maltų linų sėmenų sėklų
- 85 g medaus
- 50 g kokosų aliejaus
- Nekepto pyrago vidurinis sluoksnis:
- 125 g anakardžių riešutų (mirkytų vandenyje 3-4 val.)
- 30 g kokosų aliejaus
- 40 g medaus
- ¼ a.š. druskos
- Citrinos sultys (nebūtinai)
- Nekepto pyrago viršutinis sluoksnis:
- 175 g šviežių datulių (mirkytų apie 1 valandą vandenyje)
- 1-4 v.š. verdančio vandens
- ¼ a.š. druskos
Gaminimas:
- Pasiruošiame formą (apie 15cm skersmens). Išklokite ją kepimo popieriumi.
- Pagrindui: Medų ir kokosų aliejų ištirpiname ir sumaišome su kakava ir linų sėmenimis. Gauta mase išklojame formos pagrindą ir pastatome į šaltą vietą.
- Viduriniajam pyrago sluoksniui: Į kombainą beriame anakardžius, druską, ištirpintą medų ir skystą kokosų aliejų. Viską plakame iki vientisos konsistencijos. Jei trūksta skonio, galime įspausti citrinos sulčių. Masę supilame ant pagrindo ir statome į šaldytuvą.
- Viršutiniam nekepto pyrago sluoksniui: Nuimkite nuo mirkytų datulių luobelę ir sumalkite kombaino pagalba su keliais šaukštais verdančio vandens ir šiek tiek druskos. Užpilame karamelinį sluoksnį ant pyrago viršaus ir išlyginame.
- Statome desertą į šaldiklį bent 4-5 valandoms.
- Prieš skanaujant nekeptą pyragą išimkite iš šaldiklio ir palaikykite kambario temperatūroje apie pusvalandį.
Nekeptas Šokoladinis Tortas be Miltų (Vaidos Kurpienės Receptas)
Nekeptas Šokoladinis Tortas be Miltų (Vaidos Kurpienės Receptas). Šis desertas nėra nekaloringas, tačiau jame yra daug vertingų maisto produktų: riešutai, natūrali kakava, avokadai.
Ingredientai:
- Pagrindui:
- 30 g migdolų (mirkytų mažiausiai 6 val. šaltame vandenyje)
- 12 g datulių džiovintų
- 1 g druskos
- Torto kremui:
- 70 g avokado
- 10 g kakavos miltelių (natūralios)
- 10 g kokosų aliejaus
- 8 g cukranendrių cukraus arba natūralaus cukraus pakaitalo
- 3 g vanilės ankšties išlukštentos
- 1 g druskos
Paruošimas:
- Sumalame migdolus, datules iki vientisos masės, kartu įmaišome ir druską. Jei masė per sausa, galime įpilti šaukštą kokosų aliejaus.
- Torto formą išklojame kepimo popieriumi ir tolygiai paskirstome gautą masę.
- Visus kremo ingredientus smulkintuvu (blenderiu) susmulkiname iki vientisos masės ir užpilame ant šaldytuve laikyto datulių bei migdolų pagrindo.
- Šaukštu tolygiai paskirstome kremą po indą.
Patarimai ir Idėjos gaminant nekeptus avokadų pyragus
Eksperimentuokite su ingredientais:
- Gaminant tokius nekeptus pyragus galima eksperimentuoti ir vienus produktus keisti kitais, atrasti sau priimtiniausią skonių derinį.
- Riešutai: Galite naudoti įvairius riešutus - graikinius, migdolus ar anakardžius. Pakeiskite pekanines karijas graikiniais riešutais, jei norite šiek tiek kitokio skonio.
- Saldumas: Cukraus kiekį galite reguliuoti pagal savo skonį. Jei norite sveikesnio varianto, naudokite natūralius saldiklius, pavyzdžiui, datulių sirupą ar agavų nektarą.
- Priedai: Į įdarą galite įdėti šokolado gabalėlių, uogų ar kitų mėgstamų priedų.
- Želatina: Jei esate vegetaras ar veganas, želatiną galite pakeisti agar agar milteliais.
Puošimas ir patiekimas:
- Puošdami pyragus nebijokite improvizuoti, naudokite tai, ką turite namie. Tinka šviežios uogos, riešutai, šokolado drožlės.
- Individualios porcijos: Gaminti galima kaip tik sugalvojate - dėti į torto formą, apvalią skardą ar net į stiklinaites paruošti individualias porcijas.
Laikymas:
- Nekeptą pyragą rekomenduojama laikyti šaldytuve, o jei planuojate skanauti po mažą gabalėlį - šaldiklyje.
Kiti Nekepti Šokoladiniai Desertai
Be avokadų torto, yra daugybė kitų šokoladinių desertų, kuriems nereikia kepimo.
Šokoladiniai triufeliai
Šokoladiniai triufeliai yra puikus pasirinkimas, kai norisi mažo ir prabangaus deserto. Juos galima pagaminti iš šokolado, grietinėlės ir įvairių priedų, pavyzdžiui, riešutų, kokoso drožlių ar kakavos miltelių.
Šokoladinis kremas
Šokoladinis kremas yra lengvas ir purus desertas, kurį galima patiekti atskirai arba naudoti kaip įdarą tortams ir pyragams. Jį galima pagaminti iš šokolado, kiaušinių ir grietinėlės.
Šokoladiniai batonėliai
Šokoladiniai batonėliai yra puikus užkandis, kurį galima pasiimti su savimi į kelionę ar darbą. Juos galima pagaminti iš riešutų, datulių, kakavos ir kitų priedų.
Kiti šokoladiniai desertai su kokosų pienu ir želatina
Šiam desertui prireiks vos kelių ingredientų: skirtingų rūšių ir spalvų kokybiško šokolado, pasirinkto riebumo kokosų pieno bei želatinos. Kokosų pieną desertui rekomenduoju rinktis vidutinio riebumo 18 proc. Kaip ir visus želė tipo desertus, šį irgi geriausiai paruošti iš vakaro, o ryte beliks atsidaryti šaldytuvą ir pradėti lengvai mėgautis savaitgaliu! Išbandykite skanėstą, kuris primena daugelio mėgstamą „Kuršėnų“ vyniotinį.
