Vestuvinis tortas - tai ne tik desertas, bet ir svarbi šventės dalis, simbolizuojanti jaunųjų gyvenimo saldumą.
Šiandien vestuvinis tortas dažniausiai stovi saldaus stalo centre ir tik retais atvejais tortas išvežamas į pokylių salę tik prieš jo pjovimo ceremoniją.
Konditerijos pasaulis nuolat kinta, siūlydamas vis naujesnius skonius, tekstūras ir dizaino sprendimus.
Ieškant tobulo skonio ir dizaino, maskarponės sūris tampa vis populiaresniu ingredientu.
Šiame straipsnyje apžvelgsime įvairius nuogo medaus torto receptus su maskarpone, nuo klasikinių iki modernių, įkvėpdami jus sukurti nepamirštamą vestuvių akcentą.
Medaus Tortas: Istorija ir Tradicijos
Tarp šiuolaikinių desertų gausos ypatingą vietą užima senoviniai, laiko patikrinti tortų receptai.
Tai ne tik saldūs kepiniai - tai kulinarinio paveldo dalis, kartų perduodama patirtis ir skoniai, sukeliantys nostalgiją bei jaukumo jausmą.
Vienas ryškiausių pavyzdžių, kurį daugelis lietuvių sieja su šventėmis ir šeimos tradicijomis, yra Medaus tortas.
Nors tiksli jo kilmė nėra visiškai aiški, manoma, kad panašūs receptai paplito Rytų Europos regione.
Lietuvoje jis tapo neatsiejama Kalėdų, Velykų ar jubiliejų stalo dalimi.
Jo esmė - daugybė plonų, atskirai kepamų meduolinių lakštų, perteptų specifiniu kremu.
Dažniausiai tai būna grietinės kremas, kartais maišytas su cukrumi ar citrinos sultimis, suteikiančiomis malonios rūgštelės, kuri puikiai subalansuoja medaus saldumą.
Kai kurios šeimininkės naudoja grietinėlės ar sviestinį kremą, tačiau klasikiniu variantu laikomas būtent lengvas, gaivus grietinės pertepimas.
Medus jau nuo senovės laikytas gamtos saldikliu su vaistinėmis savybėmis, tad medaus tortas - tai tarsi kulinarinis tiltas tarp skanumo ir sveikatos.
Medaus tortas turi senas tradicijas įvairiose kultūrose.
Pavyzdžiui, rytų Europoje žinomas medaus sluoksnių tortas „Medovik“ - rusų ir ukrainiečių virtuvės perlas - kurio pagrindinis „ingredientas“ yra medus ir rūgšti grietinė arba kondensuotas pienas.
Lietuvos kulinarai turi analogą - medaus tortas ar „medutis“ - kuris populiarus per šventes, Kalėdas, vestuves ir šeimos susibūrimus.
Lietuvos receptų portaluose dažnai sutinkamas klasikinių medaus tortų variantas su grietinės kremu ar rūgštoka-citrininiu poskoniu.
Pavadinimas „medaus tortas“ nedera su vienu vieninteliu receptu - egzistuoja daugybė variantų, skiriasi sluoksnių skaičius, medaus rūšis, priedai ir kremas.
Šio torto gamyba reikalauja laiko ir kantrybės - kiekvieną lakštą reikia plonai iškočioti ir atsargiai iškepti iki auksinės spalvos.
Tačiau svarbiausia Medaus torto savybė - būtinybė „subręsti“.
Šviežiai suteptas tortas būna kietokas, tačiau paliktas šaldytuve bent parai (o dar geriau - dviem ar trims), jis stebuklingai pasikeičia.
Lakštai sugeria kremo drėgmę, suminkštėja, o skoniai susilieja į vientisą harmoniją.
Būtent šis laukimo procesas ir galutinis rezultatas - tirpstantis burnoje, sodraus medaus aromato ir švelnios rūgštelės derinys - paverčia Medaus tortą tikra legenda.
Jo populiarumą lemia ne tik skonis, bet ir sąlyginai paprasti, natūralūs ingredientai: medus, miltai, kiaušiniai, sviestas, grietinė.
Nors variacijų yra daug (kai kas į tešlą deda prieskonių, pavyzdžiui, cinamono ar gvazdikėlių, kiti eksperimentuoja su kremu), esminė struktūra ir skonio balansas išlieka.
Kad medaus tortas būtų ne tik skanus, bet ir natūralus, svarbu pasirinkti kokybišką medų.
Medus turi savybę sulaikyti drėgmę - dėl to kepiniai su medumi ilgiau išlieka drėgnesni ir minkštesni.
Be to, medus turi antioksidantų, fermentų, mineralų (pvz. geležies, magnio) ir biologiškai aktyvių junginių, kurie gali prisidėti prie organizmo atsparumo.
Tačiau būtina pabrėžti: medus - tai vis dar cukrus.
Ir nors jis gali turėti pranašumų prieš rafinuotą baltąjį cukrų (pvz.
Maskarponė - Torto Pagrindas
Maskarponė, esanti pagrindinė torto sudedamoji dalis, ne tik suteikia tortui švelnią tekstūrą, bet ir yra puikus baltymų šaltinis.
Maskarponės sūris suteikia tortams kremiškumo ir švelnumo, puikiai dera su įvairiais ingredientais - nuo uogų iki šokolado.
Dėl savo universalumo, maskarponės kremas gali būti naudojamas tiek klasikiniuose, tiek moderniuose tortuose.
Vestuvinio Torto Dizaino Tendencijos
Prieš rinkdamiesi skanėstus saldumynų stalui turėtumėte turėti aiškią savo vestuvių šventės viziją.
Tortas neprivalo būti tik apvalus arba tik baltas - pasitelkę kūrybiškumą ir unikalias dekoracijas galite sukurti tikrą meno kūrinį.
Romantiškoms ar „rustic“ stiliaus vestuvėms puikiai tiks nuogas tortas, dekoruotas šviežiomis uogomis, vaisiais ar žalumynais.
Modernaus stiliaus vestuvėse tortas gali būti dekoruojamas maistine folija, marmurą primenančiomis detalėmis, cukraus lydiniais, sukulentais ar įvairių formų figūromis.
Tokio stiliaus vestuvėms puikiai tiks netradicinių formų tortai - padaryti iš nelygiai sudėtų kvadratų arba apvalūs, tačiau nelygiomis briaunomis.
Modernaus stiliaus vestuvėse galite pamatyti ir išskirtinių spalvų tortų - pavyzdžiui juodos spalvos, mėlynos su kosmosą primenančiais elementais ar pereinančių iš vienos spalvos į kitą tarsi būtų išpiešti akvareliniais dažais.
Racionalus Torto Dydžio Pasirinkimas
Natūralu, jog jaunieji nori, kad jų vestuvinis tortas būtų kuo aukštesnis ir didesnis - juk toks tortas puikiai atrodys vestuvinėse nuotraukose!
Tačiau nereikėtų pamiršti, kad nuo torto dydžio priklauso ir jo kaina.
Tad racionalu būtų torto dydį apskaičiuoti pagal tai, kiek Jūsų šventėje bus svečių.
Paprastai vienam vestuvių svečiui skiriamas 150-200 gramų svorio torto gabalėlis.
Šį skaičių padauginkite iš savo šventės dalyvių skaičiaus ir žinosite, koks turėtų būti Jūsų torto svoris.
Jei tortas Jums atrodo per mažas, tikrai neužsisakinėkite didesnio torto vien tam, jog jis atrodytų įspūdingesnis.
Juk po vestuvių tikrai nevalgysite visą mėnesį vien torto, o išmesti tokį nuostabų saldumyną tikrai bus gaila.
Tokiu atveju galite užsisakyti kelis netikrus torto aukštus - iš plastmasės pagamintos torto aukštų imitacijos papuošiamos taip, tarsi tai būtų tikras tortas, o tikrasis skanėstas yra tik viršutiniuose aukštuose.
Skonių Įvairovė
Tortai gali būti gaminami įvairiausių skonių, tačiau reikėtų turėti omenyje, kad Jūsų vestuvių šventėje bus daugybė skirtingų žmonių, su skirtingais skoniais, ir kiekvienas iš jų turi turėti galimybę pasirinkti.
Būtent todėl paprastai kelių aukštų tortai yra gaminami skirtingų skonių.
Vestuvinio Nuogo Medaus Torto Receptai su Maskarponės Kremu
Štai keletas receptų, kurie padės jums sukurti nuostabų vestuvinį nuogą medaus tortą su maskarponės kremu:
1. Klasikinis Nuogas Tortas su Uogomis ir Maskarponės Kremu
Šis receptas yra puikus būdas pradėti savo nuogo torto nuotykį.
Jis paprastas, bet skanus ir elegantiškas.
Nuogas tortas - tai tortas, kurio išorė nėra visiškai padengta kremu ar glajumi.
Vietoj to, kremas naudojamas tik tarp biskvitų sluoksnių, o išorė paliekama atvira, atskleidžiant biskvitų spalvą ir tekstūrą.
Tai suteikia tortui natūralų, kaimišką, bet kartu ir labai elegantišką įvaizdį.
Nuogus tortus dažnai puošia šviežios uogos, gėlės, žalumynai, cukraus pudra ar šokolado drožlės.
Ingredientai:
- Biskvitui:
- 200 g miltų
- 200 g cukraus
- 4 kiaušiniai
- 100 ml pieno
- 100 ml aliejaus (bekvapio)
- 2 šaukšteliai kepimo miltelių
- 1 šaukštelis vanilinio cukraus arba vanilės ekstrakto
- Žiupsnelis druskos
- Kremui:
- 500 g maskarponės sūrio
- 200 ml grietinėlės (35% riebumo)
- 100 g cukraus pudros (pagal skonį)
- Citrinų sulčių (pagal skonį, apie 1-2 šaukštus)
- Papuošimui:
- Šviežios uogos (braškės, avietės, mėlynės, serbentai - pasirinktinai)
- Mėtų lapeliai (nebūtinai)
- Cukraus pudra (nebūtinai)
Eiga:
- Biskvito gamyba:
- Įkaitinkite orkaitę iki 180°C.
- Paruoškite dvi vienodo dydžio torto formas (apie 20 cm skersmens), išklodami jas kepimo popieriumi.
- Dubenyje išplakite kiaušinius su cukrumi ir vaniliniu cukrumi iki purios, šviesios masės.
- Įpilkite aliejų ir pieną, gerai išmaišykite.
- Atskirame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską.
- Palaipsniui įmaišykite sausus ingredientus į kiaušinių masę, maišant iki vientisos masės. Svarbu nepermaišyti.
- Padalinkite tešlą į dvi formas ir kepkite orkaitėje apie 25-30 minučių, arba kol biskvitai taps auksinės spalvos ir įkištas medinis pagaliukas išeis švarus.
- Leiskite biskvitams atvėsti formose apie 10 minučių, tada išimkite juos iš formų ir visiškai atvėsinkite ant grotelių.
- Kremo gamyba:
- Dubenyje išplakite maskarponės sūrį iki kreminės tekstūros.
- Atskirame dubenyje išplakite grietinėlę su cukraus pudra iki standžių putų.
- Atsargiai įmaišykite plaktą grietinėlę į maskarponės sūrį.
- Įpilkite citrinų sulčių pagal skonį.
- Torto surinkimas:
- Jei biskvitai iškepė nelygūs, nupjaukite viršų, kad jie būtų vienodo aukščio.
- Uždėkite vieną biskvitą ant serviravimo lėkštės.
- Tolygiai paskirstykite pusę kremo ant biskvito.
- Uždėkite antrą biskvitą ant kremo.
- Paskirstykite likusį kremą ant viršutinio biskvito.
- Papuoškite tortą šviežiomis uogomis ir mėtų lapeliais (jei naudojate).
- Jei norite, apibarstykite tortą cukraus pudra.
2. Medaus Tortas su Avietėmis ir Balto Šokolado Kremu
Medaus tortas su avietėmis ir balto šokolado kremu - tai ypatingas desertas, kuris sujungia natūralaus medaus saldumą, gaivias avietes ir švelnų baltojo šokolado kremą.
Šis tortas puikiai tinka šventėms ar ypatingoms progoms, kai norisi nustebinti artimuosius išskirtiniu skoniu.
Paruošimas: 120 min
Gaminimas: 20 min
Porcijos: 12
3. Tortas „Raffaello“ su Kondensuoto Pieno Kremu
Tortas „Raffaello“ su kondensuoto pieno kremu - tai prabangus desertas, kuris sužavės kiekvieną smaližių ir puikiai tiks bet kokiai ypatingai progai.
Šis tortas yra įkvėptas garsiojo „Raffaello“ saldainių skonio - švelnaus kokoso, traškios tekstūros ir šilkinio kremiškumo.
Tai tikra šventė skonio receptoriams!
Paruošimas: 90 min
Gaminimas: 35 min
Porcijos: 10
4. Karamelinis Tortas "Karvutė" su Maskarponės Kremu
Apie šį karamelinį tortą Karvutė su fantastišku grietinėlės, maskarponės ir kondensuoto pieno kremu man papasakojo kolegė ir primygtinai reikalavo išmėginti, nes sakė, kad jį tikrai patalpinsiu visiems savo skaitytojams.
Galiu tik pasakyti, kad skonis fantastiškas.
Lengvai karamelinis, saldus ir tikrai tirpstantis burnoje tortas.
Paruošimas: 75 min
Porcijos: 8
5. Sūrio Tortas su Mangais
Labai gaivus ir tuo pačiu saldus mango vaisius, nepaprastai tinka vasariškiems desertams.
Švelni ir kreminė tekstūra, tiesiog neleidžia atsispirti šiam gardžiam kąsneliui.
Paruošimas: 25 min
Patarimai ir Gudrybės
Drėkinimas: Norint, kad biskvitai būtų dar drėgnesni, galite juos sulaistyti sirupu.
Sirupas gali būti pagamintas iš vandens, cukraus ir citrinų sulčių.
Skirtingi kremai: Galite eksperimentuoti su skirtingais kremais.
Pavyzdžiui, galite naudoti šokoladinį kremą, vanilinį kremą, karamelinį kremą ar net sūrio kremą.
Įdarai: Tarp biskvitų sluoksnių galite dėti ne tik kremą, bet ir uogų džemą, karamelę ar šokolado gabalėlius.
Papuošimai: Papuošimams galite naudoti ne tik uogas ir mėtų lapelius, bet ir gėles, šokolado drožles, riešutus, cukraus pudrą ar net valgomus blizgučius.
Biskvitų Skonis: Į biskvitų tešlą galite įdėti įvairių priedų, pavyzdžiui, kakavos, citrinos žievelės, cinamono ar net smulkintų riešutų.
Ingredientų kokybė: Ingredientų kokybė yra labai svarbi, gaminant nuogą tortą, nes viskas yra matoma.
Naudokite aukštos kokybės miltus, šviežius kiaušinius, riebią grietinėlę (35% riebumo ar daugiau), aukštos kokybės maskarponės sūrį ir šviežias, prinokusias uogas.
Atvėsinkite biskvitus: Prieš tepdami kremą, įsitikinkite, kad biskvitai yra visiškai atvėsę.
Tai padės išvengti kremo tirpimo.
Naudokite konditerinį maišelį: Jei norite, kad kremas būtų paskirstytas tolygiai, naudokite konditerinį maišelį.
Neperkraukite torto: Nepridėkite per daug kremo ar papuošimų, nes tai gali sugadinti torto išvaizdą.
Laikykite šaldytuve: Nuogas tortas geriausiai laikomas šaldytuve.
Prieš patiekiant, palaikykite jį kambario temperatūroje apie 30 minučių, kad kremas suminkštėtų.
Eksperimentuokite: Nebijokite eksperimentuoti su skirtingais skoniais ir papuošimais.
Svarbiausia, kad tortas jums patiktų!
Dažniausiai Pasitaikančios Klaidos
Net ir paprastas receptas gali pasitaikyti klaidų.
Štai kelios dažniausios klaidos, kurių reikėtų vengti gaminant nuogą tortą:
- Per sausi biskvitai: Jei biskvitai yra per sausi, tortas bus ne toks skanus. Įsitikinkite, kad biskvitai yra drėgni ir purūs. Galite juos sulaistyti sirupu.
- Per skystas kremas: Jei kremas yra per skystas, jis nutekės nuo torto. Įsitikinkite, kad kremas yra standus ir gerai išsiplakęs.
- Nelygūs biskvitai: Jei biskvitai yra nelygūs, tortas atrodys netvarkingai. Stenkitės, kad biskvitai būtų vienodo aukščio.
- Per daug papuošimų: Per daug papuošimų gali sugadinti torto išvaizdą. Stenkitės, kad papuošimai būtų saikingi ir elegantiški.
Nuogo Torto Variacijos ir Idėjos
Nuogas tortas yra puikus pagrindas įvairioms variacijoms ir idėjoms.
Štai keletas pavyzdžių:
- Šokoladinis nuogas tortas: Naudokite šokoladinius biskvitus ir šokoladinį kremą. Papuoškite šokolado drožlėmis ir uogomis.
- Karamelinis nuogas tortas: Naudokite vanilinius biskvitus ir karamelinį kremą. Papuoškite karamele ir riešutais.
- Citrinų nuogas tortas: Naudokite citrininius biskvitus ir citrininį kremą. Papuoškite citrinos griežinėliais ir mėtų lapeliais.
- Uogų nuogas tortas: Naudokite vanilinius biskvitus ir maskarponės kremą.
Kaip apšalinti nepriekaištingą pusiau nuogą tortą
Mano vaikystėje medaus tortas buvo populiariausias iš populiariausių ir kepamas praktiškai visomis iškilmingomis progomis: pradedant gimtadieniu (nesvarbu, kieno - tėčio, mamos, kaimyno ar geriausios draugės), baigiant įvairiais jubiliejais, vestuvėmis ir t. t.
Šio torto skonio artumas lietuvio žemei ir širdžiai, matyt, toks galingas ir stiprus, kad iki šiol, pastaruosius 20 ar 30 metų, nesu girdėjusi nė vienos abejingos replikos, mestos medaus tortui.
Viską išbandę, garbingoje vietoje palikę „Napoleoną“, išmėginę itališkas tiramisu ar dar kokias prancūziškas kulinarines madas, vis tiek su nostalgija ir šilčiausiais jausmais sakome: „Ooo, ak, medaus tortas… mmmm…“
Ir grįžtame prie jo kaip prie Baltijos gintaro, baltų lininių staltiesių ir gero, tikro medinio suolo.
Aš medaus tortą esu kepusi visokiausiomis progomis.
Jei rimtai susikaupi ir susiimi, medaus tortą iškepti gali per dvi valandas.
Drėgno medaus torto paslaptis - lakštus reikia sutepti, kol jie dar nėra visai perdžiūvę, o kad meduolinis biskvitas būtų minkštesnis, geriau dėti mažiau miltų.
Jei jų labai trūks, pabarstysite kočiodami.
Kuo plonesni meduoliniai biskvitų sluoksniai, tuo tortas skanesnis.
Medaus ir lietuviškos grietinės magija, ne kitaip.
Į puodą įpilame šiek tiek vandens ir statome jį ant viryklės.
Dedame ant jo metalinį dubenį taip, kad jo dugnas neliestų vandens.
Į dubenį sudedame gabaliukais supjaustytą sviestą ir medų, kaitiname, kol viskas ištirps.
Išjungiame ugnį, sviesto ir medaus masę dar pamaišome ir supilame cukrų, išmaišome.
Dabar dedame miltus.
Kadangi skysta masė dar šilta ir labai minkšta, gali atrodyti, kad iš jos nepavyks iškočioti jokių lakštų, bet daugiau miltų neberiame, tiesiog suminkome viską į vieną gabalą, jis tikrai lengvai atlips nuo dubens sienelių.
Tešlą padalijame į dvi dalis, suvyniojame į maistinę plėvelę ir kelioms valandoms dedame į šaldytuvą.
Kad tešla neliptų, prieš kočiodami stalą ir kočėlą apibarstome miltais.
Iš vieno tešlos gabalo padarome penkis blyus (iš abiejų turėtų išeiti mažiausiai dešimt).
Jei tešla atrodo visai nekočiojama ir nevaldoma, galima dar įberti miltų.
Blynus kočiojame kuo plonesnius, apie 0,5 cm storio.
Meduolinius biskvitus kepame skardoje ar skardose, išklotose kepimo popieriumi, iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje 8-10 minučių.
Grietinę lengvai išplakame su cukrumi rankine plakimo šluotele.
Ant lėkštės ar padėklo, kuriame bus tortas, uždedame pirmą meduolinį biskvitą, suvilgome jį atvėsusia arbata (konditeriniu teptuku, rankšluostėliu ar buitiniu purkštuku).
Ant blyno užtepame apie 2-3 šaukštus grietinės kremo, ant viršaus dedame antrą arbata sudrėkintą blyną, vėl tepame kremo, vėl dedame sudrėkintą blyną, kol suformuojame visą tortą.
Belieka papuošti.
Likusius biskvito kampelius sumalame kavamale ar sudėję į maišą gerai sutrupiname kočėlu.
Tortą aptepame likusiu grietinės kremu ir pabarstome anksčiau pasiruoštais trupiniais.
Anądien į svečius susikvietusi savo būrelio „Come in to my Kitchen” drauges, demonstravau kaip mes gaminam ceplinus.
Dar įdomesnė patirtis joms buvo su…. barščių sriuba!
Būtent barščius nutariau pagaminti, norėdama, jog jos pajustų tikrą lietuviškų pietų dvasią: juk reti lietuviški pietūs apsieina be sriubos (bent mano namuose be sriubos nebūna nė vienos dienos!).
Artimuosiuose Rytuose, pavyzdžiui, sriuba patiekiama itin retai, tik tada, kai labai šalta, arba tada, kai kažkas negaluoja.
Todl nesitikėjau, kad barščiai turės pasisekimą.
Oi oi kaip klydau - visos iki vienos mano viešnios puolė kartoti sriubos po antrą porciją, o arabės negalėjo patikėti, kad…. iš burokėlių galima virti sriubą!!!
Na o šiandien kepiau medaus tortą, dar vieną tradicinį lietuviško šventinio stalo kepinį.
Medaus torto iki šiol nebuvau kepusi, todėl tiesiu taikymu nukeliavau ieškoti recepto ten, kur paprastai būna patikimi lietuviškų (ir ne tik) kepinių receptai - į svečius pas „Saulėta Virtuvė„.
Receptą, kaip visada, šiek tiek adaptavau, sumažindama cukraus kiekį, be to, mano medus iš Naujosios Zelandijos šiek tiek šviesesnis nei lietuviškas, tad lakštai gavosi gal šviesesni, nei jie būtų išėję Lietuvoje.
Tačiau skonis skonis….
Dar vieną kitą žodį parašysiu apie savo tortų dekoracijas.
Aš dievinu paprastus sezoninius žiedus, kurių visada galiu rasti čia, Kanberoje.
Šįkart tortą papuošiau šakele nacionalinio auksaspalvio Kanberos augalo - wattle.
Kai sužydi šie nuostabaus grožio krūmai, visas miestas tiesiog paskęsta geltonume.
| Ingredientas | Kiekis |
|---|---|
| Medus | 150 g |
| Rudasis cukrus | 120 g |
| Sviestas | 80 g |
| Kiaušiniai | 3 vnt. |
| Miltai | 500 g |
| Kepimo milteliai | 2 šaukšteliai |
| Apelsino nutarkuotos žievelės | 1 vnt. |
| Obuolių tyrė (kremui) | 150 g |
| Riebi grietinė (kremui) | 400 g |
| Grietinėlė (kremui) | 400 ml |
| Miltelinis cukrus (kremui) | 80 g |
| Apelsinų sultys (kremui, pagal pageidavimą) | ~ 50 ml |
Medaus tortas arba Medutis pirmą kartą paminėtas knygoje „Ukrainietiški patiekalai”, kuri išleista Kieve 1957 m.
Šis receptas apkeliavo daugybę šalių.
Jį gamina čekai, lenkai „Miodownik” ir daugelis kitų kaimyninių šalių.
Medučio tortas aksominis, pasakiškai švelnaus skonio ir tirpstantis burnoje.
Tinka bet kokiai progai.
Ar švęsite gimtadienį ar pavasario ar žiemos šventes.
Ilgai ieškojau, kol atradau savo Medučio skonį.
Šis receptas panašiausias į ukrainietiškus.
Man skaniausias paprastas medaus tortas.
Man patinka švelnaus skonio, su daug kremo ir svarbiausia, kad jaustųsi ne citrina, o medus.
Tiesa citrinos griežinėliais papuošiau torto viršų, nes kaip tik turėjau mažųjų Amalfio citrinų, bet tai tik išorė.
Viduje kremas aksominis, švelnaus skonio, o meduolis neturi stiprių prieskonių.
Svarbu: Plastikinė skaidri standi juosta apjuosti tortui padeda sulaikyti grietinės kremą ir suformuoja nepriekaištingai lygius šonus.
Ją patempus į viršų galima formuoti aukštesnį tortą nei Jūsų kepimo forma.
Ką daryti jei jos neturiu? Pasigaminti juostą iš kepimo popieriaus truputį aukštesnę negu jūsų kepimo forma - apie 8 cm aukščio.
Medaus tortas niekada nepraranda populiarumo.
Vieni medaus tortą kepa tik išskirtinių švenčių proga, kiti įgudę gaminti ir šeimos nariams be ypatingos progos.
Laiko skirti reikia, tačiau gardaus medaus torto gabalėlio niekas neatsisakys.