Norite palepinti save ir savo artimuosius skaniais ir sočiais pusryčiais? Tuomet siūlome jums paprastą omleto su kumpiu ir daržovėmis receptą. Šis omleto receptas yra puikus būdas pradėti savo dieną. Omletas - puikus pasirinkimas greitiems ir sotiems pusryčiams. Šis omleto su kumpiu receptas yra ne tik paprastas, bet ir labai skanus. Jam pagaminti nereikia jokių ypatingų įgūdžių ar ingredientų, o rezultatas nustebins savo aromatu ir puikiu skoniu. Šiame straipsnyje rasite išsamų receptą, kaip pasigaminti šį gardų patiekalą.
Omletas su Kumpiu ir Daržovėmis - Klasikinis Receptas
Šis omletas su kumpiu ir daržovėmis puikiai tinka savaitgalio pusryčiams ar lengvai vakarienei.
Reikalingi ingredientai:
- Kiaušiniai
- Svogūnas
- Karšto rūkymo kiaulienos kumpis
- Žirneliai
- Sūris
- Miltai
- Pienas
- Gabalėlis sviesto ir šlakelis aliejaus kepimui
- Švieži svogūno laiškai
- Šviežios petražolės
- Druska, malti juodieji pipirai
Omleto su kumpiu ir daržovėmis gaminimas:
Pirmiausia reikia pradėti nuo daržovių įdaro. Jei norite, jums nereikia naudoti daržovių, tačiau su jomis klasikinis omletas bus daug įdomesnis, skanesnis ir sultingesnis.
- Svogūną nulupame, susmulkiname, kumpį supjaustome kubeliais.
- Keptuvėje pakepiname svogūną, kumpį, sudedame žirnelius, įberiame druskos, pipirų, išmaišome ir viską kartu pakepiname kelias minutes.
- Iš kiaušinių, miltų, pieno, žiupsnelio druskos išplakame tešlą.
- Į keptuvę įpilame šlakelį aliejaus, įkaitiname ir pilame dalį tešlos (vienam omletui). Omletas turi būti nestoras.
- Taip iškepame visus omletus.
- Ant iškepusių omletų dedame po šaukštą kumpio-daržovių įdaro ir suvyniojame kaip lietinius blynus.
- Uždedame po juostelę sūrio.
- Omletas su kumpiu ir daržovėmis dedamas kelioms minutėms į orkaitę arba mikrobangų krosnelę, kol sūris išsilydis.
- Patiekiant pabarstome smulkintomis petražolėmis.
Kaip pasigaminti tobulą omletą su sūriu ir kumpiu (labai greitas ir paprastas pusryčių receptas)
Omletas su Kumpiu ir Daržovėmis Orkaitėje
Šį omleto receptą galima papildyti įvairiomis daržovėmis, gaminant jį orkaitėje.
Gaminimo eiga:
- Pirmiausia reikia pradėti nuo daržovių įdaro. Jei norite, jums nereikia naudoti daržovių, tačiau su jomis klasikinis omletas bus daug įdomesnis, skanesnis ir sultingesnis.
- Svogūną ir papriką nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
- Į keptuvę supilkite šiek tiek augalinio aliejaus ir ten sudėkite daržoves. Truputį pakepinti, kol suminkštės.
- Kumpį supjaustykite mažais kubeliais.
- Sūrį sutarkuokite vidutine arba stambia tarka. Galite naudoti tiek kietą, tiek minkštą sūrį.
- Į nedidelį dubenį įmuškite kiaušinius ir plakite plaktuvu su žiupsneliu druskos. Jei norite, galite pridėti pieno ar kefyro.
- Į formą dėkite keptas daržoves, sumaišytas su kumpiu ir sūriu. Ant viršaus užpilkite kiaušinių mišinį. Jei norite, omletą galite pabarstyti pipirais pagal skonį.
- Įdėkite formą į įkaitintą orkaitę. Omletas kepamas apie 20-25 minutes, priklausomai nuo ingredientų kiekio ir temperatūros.
- Išimkite gatavą omletą iš orkaitės, šiek tiek atvėsinkite ir supjaustykite porcijomis. Prieš patiekdami galite pabarstyti šviežiomis žolelėmis.
Greitas Omletas su Pomidorais ir Kumpiu Keptuvėje
Galite pasigaminti greitą omletą su pomidorais ir kumpiu keptuvėje.
Ingredientai omleto blyneliams:
- Kiaušiniai: 6
- Vanduo: šlakelio (arba pienas)
- Pjaustyti švieži krapai ir petražolės: žiupsnelio
- Druska
- Malti juodieji pipirai
- Ghee sviestas (kepimui)
Papildomai:
- Pomidorai: 3
- Mėlynieji svogūnai: nedidelio gabaliuko
- Pjaustytos šviežios petražolės: žiupsnelio
- Alyvuogių aliejus: 1 valgomojo šaukšto
- Druska
- Malti juodieji pipirai
- Mėgstamas kumpis: pagal skonį
- Salotų lapai
Recepto paruošimas:
- Pirmiausia pomidorus supjaustome kubeliais, mėlynąjį svogūną - smulkiais kubeliais.
- Tada sudedame į dubenėlį, suberiame petražoles, supilame alyvuogių aliejų, pagardiname druska ir maltais juodaisiais pipirais. Išmaišome.
- Kiaušinius išplakame dubenyje kartu su vandeniu arba pienu, žolelėmis, druska bei maltais juodaisiais pipirais.
- Tuomet nedidelėje keptuvėje išlydome mažą gabaliuką ghee sviesto.
- Pilame kiaušinių plakinį ir kai tik apačia apskrunda, atsargiai perlenkiame pusiau ir perdedame į lėkštę. Taip pat iškepame likusius blynelius.
- Viskas vyksta itin greitai, tad nuolatos stebime kepimo procesą.
Maistingas Omletas su Kumpiu, Daržovėmis ir Sūriu
Šiame skyriuje pateikiamas išsamus gaminimo procesas, kuris padės jums pasigaminti tobulą omletą su kumpiu.
Reikalingi ingredientai:
- Kiaušiniai: 4 vienetai
- Pienas: 7-8 šaukštų (nėra privaloma)
- Kumpis: 100 gramų
- Fermentinis sūris: 100 gramų
- Paprikos: 0,5 (mažesnės)
- Pievagrybiai: 7-8
- Svogūnas: 1
- Svogūno laiškas: 1
- Krapai: 50 g
- Sviestas ir aliejus: kepimui
- Malti juodieji pipirai
- Šiek tiek druskos
- Mėgstami prieskoniai (pvz., džiovintas bazilikas)
Gaminimo eiga: žingsnis po žingsnio
1. Paruošiamieji darbai
Pirmiausia, pasiruoškite visus ingredientus. Tai padės jums sutaupyti laiko ir užtikrins, kad gaminimo procesas vyks sklandžiai.
- Nusivalykite daržoves ir jas susmulkinkite.
- Supjaustykite smulkiais griežinėliais kumpį. Galite pasirinkti jums patogiausią formą.
- Svogūną smulkiai supjaustykite. Kuo smulkiau supjaustysite, tuo geriau jis iškeps ir nebus jaučiamas omlete.
- Svogūno laiškus ir krapus smulkiai sukapokite. Kuo smulkiau, tuo geriau.
- Sūrį sutarkuokite.
- Kiaušinius išplakite su druska ir pipirais. Plakite tol, kol masė taps vienalytė.
2. Ingredientų kepimas
- Į keptuvę įdėkite sviesto, įpilkite šlakelį aliejaus. Sviestas suteiks omletui malonų skonį, o aliejus neleis sviestui pridegti.
- Sudėkite smulkintą svogūną į keptuvę ir pakepinkite, kol suminkštės. Svogūnas turi tapti skaidrus ir švelnus.
- Sudėkite pievagrybius. Jiems apkepus, suberkite papriką ir kumpį, šiek tiek pakepinkite. Kepinkite neilgai, kol kumpis šiek tiek apskrus.
- Sudėkite į keptuvę krapus, kumpį ir svogūno laiškus. Viską išmaišykite keptuvėje, pakepinkite.
3. Omleto formavimas
Šis etapas yra svarbiausias, nes nuo jo priklauso omleto išvaizda ir tekstūra.
- Kumpį paskirstykite po visą keptuvę. Tai užtikrins, kad kiekviename kąsnyje jaustumėte kumpio skonį.
- Supilkite ant daržovių. Užpilkite kiaušinių plakiniu ir apibarstykite smulkintais svogūno laiškais.
- Sumažinkite liepsną bei kepkite apie 5-6 minutes. Keptuvę uždenkite dangčiu ir ant silpnos ugnies kepkite, kol omletas sutvirtės. Tai gali užtrukti apie 10-15 minučių. Stebėkite, kad omletas nepridegtų.
4. Patiekimas
Kai omletas sutvirtės, jis yra paruoštas patiekti.
- Po to apverskite omletą, keletą minučių pakepinkite.
- Omletą atsargiai išimkite iš keptuvės ir perkelkite į lėkštę.
- Užberkite sutarkuotą sūrį bei sulenkite omletą pusiau (kad gautųsi pusmėnulis).
- Pabarstykite tarkuotu sūriu. Papuoškite šviežiais krapais arba svogūno laiškais.
- Patiekite iškart, kol omletas dar šiltas. Rekomenduojame patiekti su marinuotais agurkėliais.
Patarimai ir Gudrybės
Štai keletas patarimų, kurie padės jums pasigaminti dar skanesnį omletą:
- Norėdami, kad omletas būtų puresnis, į kiaušinių plakinį įpilkite šlakelį pieno arba grietinėlės.
- Jei mėgstate aštriau, į omletą galite įdėti šiek tiek aitriosios paprikos.
- Vietoj kiaulienos kumpio galite naudoti vištienos arba kalakutienos kumpį.
- Eksperimentuokite su įvairiais sūriais. Čederis, mocarela arba parmezanas puikiai tiks omletui.
- Jei neturite šviežių svogūno laiškų, galite naudoti džiovintus.
- Omletą galite patiekti su šviežiomis daržovėmis, skrebučiais arba salotomis.
Maistinė vertė
Šis omletas su kumpiu yra ne tik skanus, bet ir maistingas patiekalas. Jame gausu baltymų, vitaminų ir mineralų.
tags: #omletas #su #kumpiu #ir #darzovemis