Paragaukite savo pačių kepto šakočio - tradicinio XV amžiaus pyrago, kuris stebina savo unikalia išvaizda ir skoniu. Norint iškepti šį ypatingą pyragą, su taip vadinamosiomis atsikišusiomis medžio šakomis, reikia daug meistriškumo ir kantrybės. Parodomasis šakočio kepimas yra puiki galimybė ne tik pamatyti, kaip gimsta šis kulinarinis stebuklas, bet ir patiems tapti šio proceso dalimi.
Šakočio istorijos ir kepimo paslapčių atskleidimas
Kviečiame pasiraitoti rankoves ir susikaupus klausytis profesionalių kepėjų paslapčių, kaip iškepti šakotį. Edukacinių programų metu sužinosite šakočio atsiradimo istoriją ir pamatysite visą gamybos procesą. Jums bus atsakyta į daugelį įdomių klausimų:
- Iš ko ir kaip kepamas šakotis?
- Kuo skiriasi šakotis nuo vokiško „baumkūcheno“?
- Kokį šakotį mūsų protėviai kepė akmens amžiuje?
- Koks buvo mėgstamiausias legendinės kunigaikštienės Barboros Radvilaitės desertas?
Sužinosite, kaip šis gardėsis atsirado ir kuo jis skiriasi nuo kitų šalių analogiškų desertų. Programa „Parodomasis šakočio kepimas“ nepaliks abejingų, leisdama giliau pažvelgti į Lietuvos kulinarinio paveldo širdį.
Įsitraukite į kepimo procesą
Parodomosios programos metu Jūs ne tik gyvai pamatysite visą gamybos bei kepimo procesą degant tikrai liepsnai, bet ir patys jame dalyvausite! Pamėginkite ir patys pilti skystą tešlą ant besisukančio volo virš atviros ugnies. Tai ne tik įdomi, bet ir aktyvi pramoga. Po intensyvaus darbo, kai šakotis iškeps, galėsite paragauti dieviškai skanaus ir dar šilto jo gabalėlio.
Šakočių kepimo edukacijos
Mokiniai ir kiti norintys programos dalyviai turi galimybę pabandyti kepti šakotį tikros ugnies kaitroje. Po profesionaliai įgarsinto video filmo peržiūros, programos dalyviai savo žinias apie šakotį įtvirtina atsakinėdami į kepėjos užduodamus klausimus, o teisingai atsakiusiųjų laukia staigmenos.
Kur patirti šakočio kepimo edukaciją?
Lietuvoje yra keletas nuostabių vietų, kur galima ne tik išmokti kepti šakotį, bet ir pasinerti į jo istoriją bei kultūrą.
„Romnesos“ šakočio edukacinė programa
Atsakymus į šiuos ir daugiau klausimų sužinosite restorane „Romnesa“, įsikūrusiame Ignalinoje (adresas: Vienkiemių g. 3, Jaskonys, Druskininkų sav.). Tai yra vienintelė vieta Lietuvoje, kur galite paragauti atviroje židinio liepsnoje savo pačių iškepto šakočio. Įmonė „Romnesa“ kepa dviejų rūšių šakočius - trapųjį ir paprastąjį tradicinį, kurių abu galėsite degustuoti. Pramoginėje degustacijoje svečiams patiekiama dar bent dviejų rūšių įmonės „Romnesa“ keptų tradicinių skanėstų. Tai puiki galimybė paskanauti kitokių šakočių.
| Programos aspektas | Informacija |
|---|---|
| Vieta | Restoranas „Romnesa“, Ignalina (Vienkiemių g. 3, Jaskonys, Druskininkų sav.) |
| Trukmė | Apie 1 val. |
| Kaina | 175 € / grupėms iki 25 asm. |
| Įeina | Istorija, gamybos proceso stebėjimas ir dalyvavimas, degustacija, sertifikatas |
| Kontaktai | +370 606 00016 |
Po užsiėmimo įmonė „Romnesa“ įteikia iškeptą šakotį ir sertifikatą, patvirtinantį, kad dalyviai įgijo žinių apie Lietuvos kulinarinį paveldą - šakotį. Aštuntokai, dalyvavę edukacijoje pagal Kultūros paso programą „Parodomasis šakočio kepimas“, susipažino su šakočių kepimo istorija ir kepimo technologijomis bei degustavo šiuos konditerijos gaminius.
„Kulinarinio paveldo namai“ Lekėčiuose
Lekėčių miestelyje Lekėčių bendruomenės moterų klubas yra įkūręs „Kulinarinio paveldo namus“. Čia apsilankę prasmingai praleisite laiką su darbo ar mokslo kolektyvu, giminėmis ar draugų kompanija bet kokios šventės proga. Autentiško tradicinio šakočio kepimo kulinarinės edukacijos metu susipažinsite su šakočio istorija, receptūra, gaminimo procesu ir reikmenimis.
Be šakočio kepimo, „Kulinarinio paveldo namai“ siūlo ir kitas edukacijas: autentiškos tradicinės duonos kepimo edukacijoje savomis rankomis užminkysite, natūraliu raugu užmaišytą duoną ir pašausite į tikrą zanavykišką duonkepę krosnį. Iškeptą ir iš krosnies ištrauktą duoną „nuprausite“ suvilgę karštą plutą vandeniu, kad ji įgautų blizgesio.
Mobili šakočių kepimo krosnis Jūsų šventei
Jei norite, kad šakočio kepimo šou atvyktų pas jus, pasirinkite autentišką vietą arba paprašykite kepėjų atvykti į jūsų šventę ir atsivežti mobilią šakočių kepimo krosnį. Taip laimėsite smagią bei aktyvią pramogą visam vakarui, kuri neabejotinai taps jūsų renginio akcentu.
Papildomos paslaugos ir informacija
„Romnesa“ taip pat siūlo maitinimą suaugusiems - nuo 5 Eur, vaikams - nuo 2 Eur. Galima ir nakvynė šalia esančioje kaimo turizmo sodyboje „Ignė“ su visais patogumais - nuo 10 Eur/asm.
tags: #parodomasis #sakocio #kepimas