Vafliai daugeliui asocijuojasi su vaikyste. Tai desertas, kurį dažnai pirkdavo seneliai, o mamos gamindavo ypatingomis progomis. Saldus, kondensuotu pienu perteptas vaflių tortas - itin lengvai paruošiamas desertas. Jis itin mėgstamas vaikų ir suaugusiųjų smaližių. Pjaustytas dailiomis figūromis, jis idealiai papuošia bet kokį šventinį stalą.
Kodėl verta gaminti vaflių pyragus?
Nors karameliniai pertepti vafliai paruošiami be galo paprastai ir greitai, jie puikiai pateisina posakius, kad „mažiau yra daugiau“, o „stebuklai slypi paprasčiausiuose dalykuose“. Net jei turite tūkstantį darbų ir visiškai neturite laiko, šiems vafliams tikrai jo rasite, nes laiko jiems paruošti beveik nereikia!
- Greitas paruošimas: Kremą suplaksite ir vaflius juo pertepsite vos per dešimt minučių.
- Paprasti ingredientai: Receptui reikalingi tik vafliai, kondensuotas pienas ir karamelinis kremas "Rududu".
- Universalumas: Galite naudoti įvairius pertepimus - nuo šokolado iki uogų džemo.
- Nostalgiškas skonis: Primena vaikystę ir sukuria jaukią atmosferą.
Klasikinis receptas su „Rududu“ ir kondensuotu pienu
Šis receptas - tai kelionė į vaikystę. Šio vaflių torto pagaminimas itin nesudėtingas. Tereikia vaflius vieną po kito sutepti su kondensuotu pienu ir su „Rududu“ (arba tik su vienu arba tik su kitu) ir paslėgti.
Ant medinio paviršiaus ar stalviršio padėję vieną vaflį (jis bus matomas, tad geriau rasti lygesnį ir tvarkingesnį, tokį pat pasilikti ir torto apačiai), aptepame jį „Rududu“. Tą patį pakartojame su antru vafliu. Ant pirmų dviejų vaflių uždėję trečiąjį, aptepame jį kondensuotu pienu. Tą patį pakartojame dar kartą, vėliau vėl dedame du vaflius, perteptus su „Rududu“.
Jei turite kiaušinių, miltų ir sviesto, gaminkite šiuos skanius vaflius! labai geras ir lengvas #12
Patarimai gamybai
Labai svarbu suteptą vaflių pyragą paslėgti. Geriausia tai padaryti ant deserto uždėjus tokios pat ar didesnės formos sunkesnį daiktą ir padėti šaltai bent kelioms valandoms, geriausia per naktį. Tai padės vafliams susispausti, suminkštėti ir prisigerti kremo.
| Ingredientas | Paskirtis |
|---|---|
| Vafliai | Pagrindas |
| „Rududu“ | Karamelinis sluoksnis |
| Kondensuotas pienas | Drėgmei ir saldumui |
| Riešutai | Traškumui suteikti |
Įdomesnės variacijos
Šiame straipsnyje rasite įvairių perteptų vaflių receptų - nuo klasikinių su uogiene ar „Rududu“ iki įmantresnių su šokoladiniu, kokosiniu ar karameliniu kremu.
Karameliniai vafliai su žemės riešutais
Šis variantas patiks mėgstantiems traškumą ir sūrumo poskonį. Į dubenį sudėkite vienodos kambario temperatūros sviestą ir sutirštintą karamelizuotą pieną. Elektriniu plaktuvu suplakite iki vientisos masės. Suberkite kepintus ir smulkintus žemės riešutus ir išmaišykite. Pertepkite vaflius paruoštu kremu.
Karameliniai vafliai su šokoladu
Šis receptas - tikras skanėstas šokolado mėgėjams. Ištirpinkite šokoladą, sudėkite riešutų sviestą ir gerai išmaišykite. Supilkite grietinėlę ir suplakite elektriniu plaktuvu, kol gausite tirštą kremą. Suberkite į kremą kepintus ir smulkintus lazdynų riešutus. Kiekvieno gabalėlio viršų apliekite tirpintu juoduoju šokoladu ir apibarstykite kepintais bei smulkintais lazdynų riešutais.
Karameliniai vafliai su kokosais
Egzotiškas skonis, kuris nustebins jūsų svečius. Išplakite sutirštintą saldintą pieną su sviestu, įmaišykite kokosų drožles. Atskirai iki standumo išplakite riebią grietinėlę ir atsargiai įmaišykite į sviesto mišinį. Kiekvieno gabalėlio viršų apliekite tirpintu baltuoju šokoladu ir apibarstykite kokosų drožlėmis.