Šiltuoju metų laiku norisi kuo mažiau laiko praleisti virtuvėje, tačiau skanaus ir įdomaus maisto norisi visada. Šiame straipsnyje rasite daugybę receptų, kurių pagrindiniai ingredientai yra pienas, miltai ir kiaušiniai. Nuo greitai paruošiamų pusryčių iki sočių pietų ir gardžių desertų - atraskite paprastumą ir mėgaukitės vasaros skoniais!
Lengvi užkandžiai ir sotūs patiekalai
Vasara - puikus metas eksperimentuoti su lengvais, bet maistingais patiekalais. Štai keletas idėjų, kurios patiks visai šeimai.
Kopūstų apkepas: paprastas ir skanus
Šis apkepas - puikus būdas panaudoti sezoninius kopūstus. Jam paruošti prireiks:
- Kopūsto;
- Kiaušinių;
- Miltų (6 valg. šaukštai);
- Pieno (4 valg. šaukštai).
Kalakutienos ir daržovių troškinys
Tai sotus patiekalas, kuriam pagaminti naudojami šie ingredientai: kalakutiena, sezoninės daržovės, graikiškas jogurtas (arba neriebi grietinė), kiaušiniai, sūris ir prieskoniai. Daržoves supjaustykite gabaliukais, mėsą - mažais kubeliais. Viską sudėkite į kepimo formą, užpilkite išplaktais kiaušiniais su jogurtu ir prieskoniais, pabarstykite sūriu ir kepkite orkaitėje, kol gražiai apskrus.
Keptas upėtakis | Žuvis orkaitėje | Kaip greitai ir skaniai iškepti žuvį | Žuvies receptai
Saldūs vasaros desertai
Vasara - metas, kai desertai turi būti paprasti, lengvi ir greiti. Pateikiame keletą receptų, kurie nustebins savo paprastumu ir skoniu.
Obuolių pyragas su traškia plutele
Šis pyragas - puikus būdas panaudoti sezoninius obuolius ir braškes. Sausus ingredientus (miltus, kepimo miltelius) sumaišykite. Kepimo formoje pakaitomis sluoksniuokite sausą mišinį, tada pjaustytus obuolius ir braškes. Ant viršaus užtarkuokite šaltą sviestą ir kepkite 180 °C orkaitėje apie 40 minučių.
Biskvitas kremui
Kiaušinių trynius iki baltumo išplakite su cukrumi, suberkite miltus ir išmaišykite. Kitame inde iki standumo išplakite baltymus. Išplaktus baltymus atsargiai po šaukštą įmaišykite į trynius. Kepkite biskvitus ir pertepkite kremu. Tortas labiau panašus į minkštą ir erdvų biskvitą, kuriam galima paruošti bet kokį kremą, grietinę, grietinėlę su milteliais ar šokoladu.
Mitybos specialisto patarimai
Svarbu suprasti, kad tai, ką suvalgome, iš esmės tampa mūsų kūno sudėtine dalimi. Profesorius R. Stukas pabrėžia, kad mityba turi būti įvairi ir nuosaiki.
Kiaušiniai ir pieno produktai mityboje
Paklaustas, mitas ar tiesa, kad pieno produktai labiau tinka vaikams, bet ne suaugusiems, pašnekovas patikino, kad pienas ir jo produktai yra labai geri, tačiau jie išties tinka ne visiems. Jei žmogaus organizmas funkcionuoja gerai, yra fermentas, kuris skaldo pieno angliavandenį, vadinasi, pienas žmogui tinka, nes šie baltymai taip pat yra visaverčiai.
Profesorius kartu priminė, kad anksčiau ne kartą linčiuotas dėl cholesterolio rizikos kiaušinis yra visiškai reabilituoti. Šiandien mokslinėje literatūroje nurodoma, kad 10 kiaušinių per savaitę nekelia įrodytos rizikos sveikatai, jei visa bendra mityba yra sveika. Kiaušinio baltymas yra laikomas etalonu - tai pats geriausias baltymas.
Maisto produktų grupės
Mitybos specialistai maisto produktus skirsto į grupes, kad būtų lengviau subalansuoti racioną:
| Grupė | Produktai |
|---|---|
| Pienas ir pieno produktai | Visi pieno produktai, išskyrus sviestą |
| Grūdai | Grūdai, kruopos, miltai |
| Mėsa ir žuvis | Gyvulinės kilmės baltymai |
tags: #pienas #miltai #kiausiniai