Provanso žolelės - tai tradicinis prieskonių mišinys, kilęs iš Prancūzijos Provanso regiono. Šis aromatingas mišinys laikomas vienu populiariausių pasaulyje, ypač tarp gurmanų, vertinančių subtilų Viduržemio jūros virtuvės skonį. Jo sudėtis gali šiek tiek skirtis, tačiau pagrindiniai komponentai dažniausiai išlieka tie patys.
Sudėtis ir skonis
Klasikiniame Provanso žolelių mišinyje paprastai derinamos tokios prieskoninės žolelės kaip raudonėlis, čiobrelis, rozmarinas, mairūnas, bazilikas, levanda ir kartais šalavijas. Kiekvienos žolelės unikalus aromatas ir skonis susipina į harmoningą visumą, sukuriantį nepakartojamą Viduržemio poskonį.
"Lebensbaum" ekologiškas aromatingas Provanso žolelių mišinys - tai susmulkintos ir išdžiovintos prieskoninės žolelės. Jis idealiai tinka ryžių, daržovių ir mėsos patiekalams, taip pat padažams ir marinatams gardinti. Šis mišinys gaminamas be dirbtinių kvapiųjų medžiagų ir pasižymi griežta kokybės kontrole.
Ekologiškumas ir kokybė
Vokiečių gamintojas „Lebensbaum“ savo produktams naudoja aukščiausios rūšies 100% ekologiškas žaliavas. Jų pasiekiami rodikliai, kaip taisyklė, viršija standartinius ekologiškumo reikalavimus ir atitinka gerokai išrankesnius Demeter, Naturland ir Bioland standartus. Ekologinė ir ypač biodinaminė žemdirbystė nestimuliuoja augalo augimo cheminėmis priemonėmis. Vietoj to čia stiprinamas paties augalo gyvybingumas, skiriant dėmesį sveikam dirvožemiui, švariai aplinkai, augalų auginimui pavėsyje. „Lebensbaum“ laikosi „grynumo“ principo: jokių aromatinių priedų, jokių skonio stipriklių, jokių maisto priedų. Vietoj to didžiausias dėmesys skiriamas natūraliems, intensyvaus skonio ingredientams, kuriuos perka tiesiogiai ten, kur jie užauginti.
Įmonės pavadinimas „Lebensbaum“ išsiverčia kaip „Gyvybės medis“. Šis pavadinimas atspindi įmonės filosofiją: gamintojas yra patikimas, jautrus vartotojui ir gamtai, išlaikęs tikrą ekologisto aistrą, nors verslas jau įgavęs ir svorio, bei masto. Įkurtas 1979 metais Ulrich Walter nedideliame Šiaurės Vokietijos miestelyje, kur jis atidarė ekologiškų prekių parduotuvę. Ponas Walteris suprato, kad to nepakanka, ir jis ėmėsi pats ieškoti, kaip gauti tokios kokybės prekių, kokių jis norėjo.
Naudojimas virtuvėje
Provanso žolelės universalios ir tinka įvairiems patiekalams. Jos suteikia ypatingo skonio ir aromato:
- Mėsos patiekalams (jautienai, ėrienai, vištienai).
- Žuviai.
- Daržovėms (ypač keptoms ar troškintoms).
- Ryžiams ir kitiems garnyrams.
- Padažams, sriuboms ir marinatams.
- Kepiniams, duonai.
Prieš naudojant, žoleles galima šiek tiek patrinti tarp pirštų, kad atsiskleistų jų aromatas. Taip pat rekomenduojama įberti prieskonius į patiekalą gaminimo proceso pradžioje, kad skonis ir kvapas spėtų gerai įsigerti.
Informacija apie produktą
"Santa Maria" Provanso žolelės - tai dar vienas populiarus pasirinkimas. Svarbu atkreipti dėmesį, kad realios prekės išvaizda gali šiek tiek skirtis nuo esančios nuotraukoje. Prekės, kurias gausite, gali būti kitokioje pakuotėje bei kitokios išvaizdos ar formos. Informacija produkto aprašyme, kuri pateikiama elektroninėje parduotuvėje, yra bendro pobūdžio, todėl nėra tapati informacijai, nurodomai ant produkto pakuotės. Ant produkto pakuotės nurodoma informacija yra išsamesnė ir gali šiek tiek skirtis nuo informacijos, nurodomos elektroninėje parduotuvėje pateiktų prekių aprašymuose. Visada rekomenduojame perskaityti ir vadovautis informacija, esančia ant prekės pakuotės.
Naminis Provanso žolelių prieskonių mišinys!! Noreen virtuvė
tags: #provanso #zoleliu #prieskoniai