Šiandienos skubančiame pasaulyje, kai laikas yra brangus, greitai paruošiamas pyragas tampa tikru išsigelbėjimu. Nesvarbu, ar norite palepinti save ir artimuosius skaniu desertu, ar netikėtai užklupo svečiai, greitas pyragas visada yra puikus pasirinkimas. Šiame straipsnyje rasite įvairių greitų pyragų receptų, kurie patenkins kiekvieno skonį ir leis mėgautis šventine nuotaika be didelių pastangų.
Greitas pyragas - desertas, tinkantis bet kokiai progai
Pyragai - tai ne tik gardus desertas, bet ir puikus būdas parodyti savo meilę ir rūpestį artimiesiems. Nesvarbu, ar tai būtų romantiškai vakarienei skirti patiekalai, ypatingai Valentino dienos proga, ar šventinis stalas, greitas pyragas visada bus puikus pasirinkimas. Netrukus turėsime progą iškepti pyragą - bus minima Pyragų diena. Tądien visi raginami savo iškeptus pyragus už sutartą kainą pardavinėti kolegoms, draugams, kaimynams ar bendramoksliams, o gautas lėšas paaukoti „Išsipildymo akcijai“. Pyragų dienos tikslas - dalintis ir padėti įgyvendinti vaikų svajones. Greitas pyragas - puikus pasirinkimas šiai dienai, nes jį lengva pagaminti ir patogu parduoti.
Skubame į pagalbą tiems, kurie dar neapsisprendė, kokiu gardėsiu vaišins kolegas ar draugus šiemet. Surinkome 14 populiariausių mūsų portale pyragų receptų kolekciją - bent vieną tikrai išsirinksite. Kepkite, mėgaukitės ir dalinkitės!
Greitas pyragas su uogomis: gaivus ir paprastas desertas
Šis greitas pyragas su uogomis yra puikus pasirinkimas, kai norisi ko nors saldaus, bet neturite daug laiko gamybai. Švelnios ir purios tešlos pyragas kepamas su šviežiomis arba šaldytomis uogomis, kurios suteikia gaivumo ir natūralaus saldumo. Galima naudoti bet kokias uogas - braškes, mėlynes, avietes, serbentus ar jų mišinį, todėl pyragas kaskart gali įgauti vis kitokį skonį. Receptas labai paprastas, o ingredientai lengvai prieinami.
Ingredientai:
- Kiaušiniai
- Cukrus
- Miltai
- Jogurtas
- Išlydytas sviestas
- Uogos (šviežios arba šaldytos)
- Kepimo milteliai
Gaminimo eiga:
- Sumaišykite kiaušinius su cukrumi ir miltais.
- Įmaišykite jogurtą ir išlydytą sviestą.
- Suberkite uogas ir kepimo miltelius.
- Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių, apie 30-40 minučių, arba kol pyragas gražiai pagels.
Emilija Dagnytė - gardusreceptai.lt receptų autorė, maisto mylėtoja ir kūrėja, tikinti, kad skonis slypi paprastume. Jos teigimu, labai skanus ir greitas pyragas su jogurtu - tai receptas, kuris išgelbės bet kurią dieną. Receptas idealiai tiks vasarai, kai norisi ko nors lengvo, gaivaus, bet ir saldaus. Šis labai skanus ir greitas pyragas paruošiamas iš to, ką dažnai turime šaldytuve ar spintelėje.
Jogurtas suteikia pyragui drėgmės, o šviežios arba šaldytos uogos - gaivumo. Norint, kad labai skanus ir greitas pyragas taptų dar geresnis, reikėtų laikytis kelių paprastų, bet svarbių taisyklių. Pirmiausia - ingredientų temperatūra. Jogurtas, kiaušiniai ir aliejus turi būti kambario temperatūros. Antra - nemaišykite tešlos per ilgai. Vos tik miltai įsimaišo - sustokite. Trečia - stebėkite orkaitę. Kepimo laikas gali skirtis priklausomai nuo formos dydžio ar jūsų orkaitės savybių. Tačiau jis puikiai tinka ir kitai dienai. Laikykite uždengtą - sandarioje dėžutėje ar suvyniotą į maistinę plėvelę. Jei norite - patiekite su šviežiomis uogomis, grietinėle ar šaukšteliu jogurto. Šio pyrago universalumas daro jį mėgstamu ne tik kasdien, bet ir šventėms.
Kiti greitų pyragų receptai: įvairovė kiekvienam skoniui
Be pyrago su uogomis, yra daugybė kitų greitų pyragų receptų, kurie patenkins kiekvieno skonį. Štai keletas populiariausių:
- Apverstas slyvų pyragas: Klasikinis pyragas su karamelizuotomis slyvomis.
- Labai greitas pyragas su obuoliais ir trupinių kepure: Drėgnas ir kvapnus pyragas su obuoliais ir traškiais trupiniais.
- Migdolinis varškės ir uogų pyragas: Purus ir skanus pyragas su varške, migdolais ir uogomis.
- Greitas šokoladinis pyragas su uogomis: Sodrus ir aromatingas pyragas su šokoladu ir uogomis.
- Bananinis žaliųjų citrinų tiramisu: Neįprastas, bet labai skanus tiramisu variantas su bananais ir žaliųjų citrinų kremu.
- Obuolių pyragas su grietinės kremu, arba seserų Cvetajevų obuolių pyragas: Saldžiarūgštis, gaivus, drėgnas ir nepaliekantis abejingų.
- Turbūt pats geriausias morkų pyragas: Purus, minkštas, drėgnas, jo saldumas puikiai dera su citrininiu ar apelsininiu glajumi.
- Citrinų ir sutirštinto pieno pyragas: Lengva iškepti pyragą ir nustebinti juo kitus.
- Drėgnas ir sultingas jogurtinis obuolių pyragas: patiks būtent tiems, kas nemėgsta sausų pyragų, bet dievina drėgnus ir sultingus kepinius.
- Keptas „Tinginys“ su sutirštintu pienu: Karamelė, sūrūs riešutai, šokoladas…
- Trupiniuotis su uogiene: Pyragas, kuris skanus tiek karštas, tiek ką tik ištrauktas iš orkaitės, ir atšalęs puikiai dera su kavos ar arbatos puodeliu.
- Obuolių pyragas su plikytu kremu ir mėlynėmis: Labai skanus pyragas, kurio skonis nenukentės ir kepant jį be mėlynių.
- Pyragas su šilauogėmis, maskarpone ir trupiniuotu viršumi: Šiam pyragui daugiausia skonio suteikia ne tik šilauogės, bet ir maskarponės įdaras.
- Šokoladinis pyragas (braunis) su varške ir vyšniomis: Šio pyrago kvapas - dieviškas, o skonis mmm…
- Obuolių pyragas su migdolais: Pyragas - purus, minkštas, drėgnas ir nesprangus.
- Pyragas „Blondė“ su baltuoju šokoladu ir riešutais: Vienas pyragai būna minkšti, kiti - trapūs. O „Blondė“ - ir minkštas, ir trapus.
- Varškės tešlos obuolių pyragas: Ypač skanus pyrago viršus - cukrus karamelizuojasi ir virsta traškia plutele.
- Šokoladinis kefyro pyragas: Korėtas, purus, lengvas, kartu - nesausas ir sodraus skonio.
- Kondensuoto pieno pyragas: Rekordiškai greitai padaromas pyragas.
Šie receptai - tik maža dalis greitų pyragų įvairovės. Išbandykite skirtingus receptus, eksperimentuokite su ingredientais ir atraskite savo firminį greitą pyragą!
Populiariausių pyragų receptų apžvalga
| Pyrago pavadinimas | Aprašymas |
|---|---|
| Obuolių pyragas su grietinės kremu (Seserų Cvetajevų) | Saldžiarūgštis, gaivus, drėgnas, nepaliekantis abejingų. |
| Morkų pyragas | Purus, minkštas, drėgnas, su citrininiu ar apelsininiu glajumi. |
| Citrinų ir sutirštinto pieno pyragas | Lengva iškepti ir nustebinti kitus. Vietoje miltų naudojama citrina. |
| Jogurtinis obuolių pyragas | Drėgnas ir sultingas, su natūraliu arba graikiniu jogurtu. |
| Keptas „Tinginys“ su sutirštintu pienu | Primena „Snickers“ šokoladuką, su karamele, riešutais ir šokoladu. |
| Trupiniuotis su uogiene | Skanus tiek karštas, tiek atšalęs, puikiai dera su kava ar arbata. |
Blynai: greitas ir universalus patiekalas
Blynai - tai dar vienas puikus pasirinkimas, kai norisi greito ir skanaus patiekalo. Blynai - miltiniai, bulviniai, daržovių, su varške, lietiniai ar per visą skardą iškepti orkaitėje, yra visų laikų geidžiamiausi pusryčių ar vakarienės patiekalai. Paprastai jie greitai ir lengvai pagaminami, gali būti kepami įprastose ir specialiose blynų keptuvėse, orkaitėje ar netgi ant grilio.
Iš plonyčių lietinių blynelių gaminami tortai gimtadieniams. Blynai gali būti ir paprastas, ir šventinis patiekalas - tai nulems ingredientai ir pagardai, su kuriais jie patiekiami. Lengvi blynų receptai yra paieškų favoritai, taip pat labai populiarūs tradiciniai receptai blynų Užgavėnėms, Kūčioms ir panašioms šventėms.
Legendinius amerikietiškus blynelius galima rasti kone kiekvienoje vėlyvųjų pusryčių vietoje, tačiau juos labai lengva pasigaminti ir namuose, nes receptas - itin paprastas. Bulviniai blynai yra tradicinis Alfo Ivanausko gimtadienio patiekalas, ta proga jie patiekiami su įvairiais skirtingais pagardais - net su arbūzų ir krevečių salotomis. Vienas svarbiausių patarimų, tinkantis įvairiems bulviniams blynams - ir tradiciniams, ir avižiniams, ir austriškiems, ir rytietiškiems, ir t.
Blynai su grūdėta varške | Kaip iškepti skanius blynus | Grain curd Pancakes | How to Make Pancakes
Pyragas iš 3 ingredientų dažnai tampa tikru išsigelbėjimu akimirkomis, kai norisi naminio deserto, bet nėra nei laiko, nei noro jungti orkaitę. Pastebima, kad būtent tokie desertai - be kepimo, be sudėtingų veiksmų ir ilgų laukimo valandų - greitai tampa šeimos favoritais. Desertai be kepimo pastaruoju metu vis dažniau atsiduria namų virtuvėse ne atsitiktinai. Tokie receptai leidžia suderinti du svarbius dalykus - naminį skonį ir minimalias pastangas. Kasdienybėje dažnai pritrūksta ne noro, o laiko. Dėl to pyragas iš 3 ingredientų be kepimo vertinamas už aiškumą ir paprastą eigą. Nereikia stebėti kepimo laiko, nerimauti dėl temperatūros ar galutinio rezultato. Tokio tipo pyragai ypač patogūs savaitgaliais, kai norisi pasilepinti, bet nesinori visos dienos praleisti virtuvėje.
Trijų ingredientų receptai leidžia aiškiai pajusti kiekvieną skonio dalį. Grietinė suteikia švelnumo, virintas kondensuotas pienas - saldumo ir karamelės natų, o sviestiniai sausainiai sukuria tvirtą pagrindą. Pastebima, kad būtent paprasti receptai dažnai tampa universaliais. Ne visi jaučiasi drąsiai imdamiesi kepinių. Pyragas be kepimo leidžia išvengti nesėkmių, kurios neretai atbaido nuo desertų gaminimo. Nedidelis ingredientų kiekis leidžia greitai įvertinti, ar viskas jau yra namuose.
Ingredientai 3 ingredientų pyragui:
- 400 gramų sviestinių sausainių (Geriausiai tinka klasikiniai, neutralaus skonio sausainiai).
- 600 gramų 20 % riebumo grietinės (Tokia grietinė užtikrina kremišką konsistenciją be papildomų tirštiklių).
- 300 gramų virinto kondensuoto pieno (Suteikia saldumą ir karamelinį poskonį).
Gaminimo eiga:
- Į dubenį sudėkite grietinę ir virintą kondensuotą pieną. Naudodami maišytuvą arba trintuvą plakite, kol masė taps vientisa, lygi ir švelnios karamelinės spalvos.
- Pasirinkite kepimo formą, gilesnę lėkštę arba nedidelę skardą. Forma turėtų būti pakankamai gili, kad tilptų keli sluoksniai.
- Ant kremo sluoksnio išdėliokite sausainius, stengdamiesi juos glaudžiai suglausti. Ant viršaus tolygiai paskirstykite dalį kremo.
- Paruoštą pyragą dėkite į šaldytuvą bent kelioms valandoms. Per tą laiką sausainiai suminkštės, susigers kremu ir desertas taps vientisas.
Pyragas iš 3 ingredientų puikiai parodo, kad naminis desertas nebūtinai turi būti sudėtingas ar reikalauti ilgo pasiruošimo. Toks pyragas tinka ne tik netikėtomms progoms, bet ir ramiems vakarams, kai norisi kažko jaukaus be didelio triukšmo virtuvėje. Kartais būtent tokie receptai pasilieka ilgam.
Grietinės pyragai - tai klasika, kuri niekada neatsibosta. Jų švelnumas, drėgnumas ir subtilus rūgštumas puikiai dera su įvairiais priedais: vaisiais, uogomis, šokoladu ar prieskoniais. Šiame straipsnyje rasite įvairių grietinės pyragų receptų, pradedant paprasčiausiais, tinkamais net pradedantiesiems, ir baigiant įmantresniais, kurie nustebins net didžiausius gurmanus. Pasinersime į grietinės pyragų pasaulį, aptarsime jų gaminimo ypatumus, ingredientų variacijas ir pateikimo būdus.
Klasikinis Grietinės Pyragas: Paprastas ir Greitas Receptas
Šis receptas - tikras išsigelbėjimas, kai norisi kažko skanaus ir greitai pagaminamo. Jam nereikia ypatingų įgūdžių ar retų ingredientų, o rezultatas visada puikus.
Ingredientai:
- 1 stiklinė cukraus
- 2 vienetai kiaušinių
- 2 stiklinės kvietinių miltų
- Šiek tiek druskos
- 10 gramų sviesto (kepimo formai ištepti)
- 2 stiklinės grietinės
- 10 gramų vanilinio cukraus
Paruošimo laikas:
Apie 5 minutės (plius kepimo laikas).
Paruošimo būdas:
- Išplakite kiaušinius.
- Įmaišykite grietinę į išplaktus kiaušinius.
- Suberkite cukrų ir viską gerai išplakite (geriausia mikseriu).
- Įmaišykite vanilinį cukrų ir druską.
- Galiausiai įmaišykite miltus.
- Kepimo indą ištepkite sviestu.
- Sudėkite tešlą į kepimo indą ir išlyginkite paviršių.
- Kepkite 200-220 laipsnių pagal Celsijų orkaitėje 30-40 minučių.
Obuolių Pyragas su Grietine: Gaivus ir Aromatingas Desertas
Obuolių pyragas su grietine - tai puikus derinys, kuriame obuolių saldumas ir grietinės rūgštumas sukuria nepakartojamą skonį. Šis pyragas puikiai tiks tiek kasdieniam pasilepinimui, tiek šventiniam stalui.
Ingredientai:
- 2 stiklinės pjaustytų obuolių
- 0.5 stiklinės cukraus
- 1 stiklinė grietinės
- 1 valgomasis šaukštas miltų
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
- 2 kiaušiniai
- 1 stiklinė cukraus
- 2 valgomieji šaukštai miltų
- 8 obuoliai
Paruošimo būdas:
- Paruoškite obuolius: nuplaukite, nulupkite, išimkite sėklas ir supjaustykite nedideliais griežinėliais.
- Dubenyje išplakite kiaušinius su cukrumi ir druska. Plakite mikseriu apie 3 minutes, kol masė taps puri.
- Į kiaušinių mišinį įpilkite grietinės ir sumaišykite mentele.
- Atskirai sumaišykite miltus su kepimo milteliais ir persijokite.
- Miltų mišinį įmaišykite į kiaušinių ir grietinės masę. Maišykite mentele, kol gausite vienalytę, purią ir gana skystą tešlą.
- Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.
- Dėkite 2/3 visų obuolių griežinėlių ant kepimo popieriumi išklotos skardos dugno, paskirstydami juos lygiu sluoksniu.
- Ant obuolių pilkite tešlą.
- Likusius obuolius paskirstykite ant tešlos viršaus.
- Kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 30-35 minutes.
- Prieš patiekdami, pyragą šiek tiek atvėsinkite ir pabarstykite cukraus pudra.
Patarimai:
- Šiam pyragui geriausiai tinka sultingi, saldžiarūgščiai obuoliai.
- Jei norite, galite į tešlą įdėti cinamono ar kitų prieskonių.
- Iškepusį pyragą gerai atvėsinkite prieš pjaustydami.
Margas Grietinės Pyragas: Šedevras su Minimaliais Ingredientais
Šis pyragas išsiskiria savo raštuotumu ir skonių harmonija. Galimos ingredientų alternatyvos:
- Vietoje grietinės galima naudoti tirštą natūralų jogurtą.
- Kakavą galima pakeisti kerobo milteliais.
- Vietoje sodos galima naudoti kepimo miltelius.
- Baltą cukrų galima pakeisti rudu cukrumi arba medumi.
- Kvietinius miltus galima pakeisti speltų miltais arba sumaišyti su avižiniais miltais.
- Vietoje sviesto formos tepimui galima naudoti kokosų aliejų.
- Džiūvėsėlius galima pakeisti maltais riešutais arba sausainių trupiniais.
Paruošimo būdas:
- Išplakite kiaušinius su cukrumi, supilkite grietinę (į ją įmaišykite nugesintą actu sodą), išmaišykite, sudedame išsijotus miltus, gerai išmaišome.
- Tešlą padalinkite į dvi dalis, į vieną įmaišykite 3 šaukštus kakavos, į kitą - 3 šaukštus miltų.
- Formelę ištepkite sviestu, pabarstykite džiūvėsėliais ir po šaukštą dedame tešlą, keisdamos spalvas.
- Kai jau visa tešla sudėta, pagaliuku sukamaisiais judesiais išvedžiojame.
- Kepkite maždaug 30-35 minutes iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje.
Grietinės Pyragas su Varške ir Moliūgais: Neįprastas, Bet Skanus Derinys
Šis pyragas - puikus būdas įtraukti daugiau daržovių į savo mitybą. Moliūgai suteikia pyragui drėgnumo ir saldumo, o varškė - švelnumo.
Ingredientai:
- Varškė
- Moliūgų tyrė
- Kiaušiniai
- Cukrus
- Soda (nugesinta su grietine)
- Miltai
- Vanilinis cukrus
- Rožių vanduo (nebūtina)
- Romas (nebūtina)
Paruošimo būdas:
- Varškę, moliūgų tyrę, kiaušinius ir cukrų išplakite iki vientisos masės.
- Sodą nugesinkite su grietine ir įmaišykite į masę drauge su persijotais miltais.
- Pagardinkite vanilininiu cukrumi, rožių vandeniu ir romu (jei naudojate).
- Kepkite apie 45 minutes.
Kiti Grietinės Pyragų Variantai ir Patarimai
- Su uogomis: Į grietinės tešlą galite įmaišyti įvairių uogų: braškių, mėlynių, aviečių, serbentų.
- Su šokoladu: Į tešlą įdėkite tirpinto šokolado arba kakavos miltelių.
- Su riešutais:Įmaišykite smulkintų riešutų: graikinių, lazdyno, migdolų.
- Su prieskoniais:Pagardinkite tešlą cinamonu, imbieru, muskato riešutu.
- Pyragas "Napoleonas" su grietine: Vietoj įprasto kremo naudokite grietinės kremą.
- Sluoksniuotas pyragas su grietine: Iškeptus biskvitus pertepkite grietinės kremu ir uogiene.
Grietinės Pyragas - Universalus Desertas Kiekvienai Proga. Grietinės pyragai yra ne tik skanūs, bet ir universalūs. Juos galima valgyti vienus, su arbata, kava ar pienu.
Pyragas „Karpatka“ „Šis plikytos tešlos kepinys „Karpatka“ praėjusio šimtmečio 7-8 dešimtmečiais Lenkijoje buvo pasiekęs tikrą populiarumo piką. Paskui paplito į buvusias sovietų sąjungos šalis, ypač į tas, kuriose driekiasi gražieji Karpatų kalnai. Vakarų Ukrainoje „Karpatka“ tuo metu irgi buvo itin populiarus desertas“, - žiniomis dalijasi tinklaraščio „Zinos virtuvėje“ kūrėja Zina Bružienė ir kviečia pasigaminti nuostabųjį desertą.
Reikės tortui:
- 100 ml pieno
- 100 ml vandens
- 80 g sviesto
- druskos žiupsnelis
- 140 g miltų
- 4 kiaušiniai
Kremui:
- 2 kiaušiniai
- 150 g cukraus
- 50 g krakmolo
- vanilės
- 500 ml pieno
- 180 g sviesto
- cukraus pudros pabarstymui
Gaminimas:
- Užverdame 100 ml pieno, 100 ml vandens, 80 g sviesto, druskos ir suberiame 140 gr miltų. Intensyviai maišome, kol susiformuos vienas tešlos kukulis, o puodo dugnas pasidengs apnašomis.
- Tada leidžiame tešlai ataušti ir po vieną įmaišome keturis kiaušinius.
- Iš gautos tešlos iškepame du blynus.
- Plikyta tešla kepdama gražiai išsipučia ir susiformuoja kalnai kalneliai. Dėl jų pyragas ir gavo „Karpatkos“.
- Kremą galite dėti kokį tik norite, bet tradiciškai turėtų būti plikytas. Taigi reikia išplakti 2 kiaušinius su 150 gr cukraus, 50 gr krakmolo ir vanile, tačiau nepersistengti, nebūtinai iki baltumo.
- Užvirti 0,5 l pieno ir labai maža srovele intensyviai plakant supilti į plakinį. Viską gerai išmaišius dėti ant ugnies ir kaitinti, kol masė sutirštės.
- Tada atvėsinti iki kambario temperatūros ir plakant dalimis sudėti 180 g minkšto sviesto. Kadangi mes nesame dideli saldžių kremų mėgėjai, aš viriau iš puss normos. Nors „Karpatkoje“ kremo turi būti daug, labai daug.
- Na ir sumontuojame galutinį rezultatą: blynas, kremas, blynas.
- Dedame į šaldytuvą kelioms valandoms, o prieš patiekiant „kalnų viršūnes“ pabarstome cukraus pudra, kad primintų sniegą kalnuose. Įprastai „Karpatka“ nėra daugiau niekuo dekoruojama, nors yra tekę matyti ir pagražintą šviežiomis uogomis. Čia kaip kam, skanaus.
Pasak maisto ekspertės V.Juodkazienės, namai pakvips lietuviško miško gėrybėmis, jeigu išbandysite pyrago, įdaryto grybais, receptą: „Pyragas su lietuviškais grybais - puikus būdas sočiai ir skaniai pavalgyti bei nustebinti ne tik namiškius, bet ir svečius. Šis pyragas bus dar gardesnis, jeigu naudosite grybus, kuriuos pririnkote patys, vaikščiodami po lietuviškus miškus su savo šeima ar draugais“.
Ingredientai grybų pyragui:
- 1 valg. šaukšt. alyvuogių aliejaus
- 280 g mėgstamų lietuviškų grybų
- 1 didelis susmulkintas svogūnas
- 4 griežinėlių susmulkintos šoninės
- 3/4 stiklinės grietinės
- 1 stiklinė tarkuoto fermentinio sūrio
- 450 g atšaldytos sluoksniuotos tešlos
- 1 plaktas kiaušinis
- šviežiai smulkintų krapų
- druskos ir pipirų pagal skonį
Gaminimas:
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 laipsnių.
- Didelėje keptuvėje iki vidutinės kaitros įkaitinkite alyvuogių aliejų. Sudėkite smulkintus grybus, svogūnus ir šoninę bei kepkite apie 5 minutes, kol daržovės suminkštės.
- Sumažinkite kaitrą, sudėkite grietinę ir šviežiai smulkintus krapus. Pamaišykite ir troškinkite dar apie 10 minučių.
- Nukelkite nuo keptuvės ir įmaišykite sūrį.
- Paimkite sluoksniuotos tešlos lakštus ir išklokite jais aliejumi pateptą kepimo indą. Ant viršaus supilkite grybų įdarą. Viršų užklokite dar vienu sluoksniu tešlos ir šakute įpjaukite viršutinį sluoksnį, kad išeitų karštis.
- Viršų aptepkite plaktu kiaušiniu. Kepkite apie 40 minučių, kol apskrus.
- Patiekite šiltą arbą valgykite šaltą.
Varškė - ingredientas, kuris puikiai dera su įvairiausiais priedais. Obuoliai, kakava, kriaušės, daržovės, džiovinti vaisiai, riešutai bei daugybė kitų ingredientų gali suteikti išskirtinį skonį jūsų gaminamam varškės pyragui,“ - sako maisto ekspertė. V.Juodkazienė savo receptų lentynoje turi sukaupusi daugybę varškės pyragų receptų, iš kurių skaitytojams pateikia porą mėgstamiausių.
Varškės pyragas su razinomis
Ingredientai:
- 10 sausainių „Gaidelis“
- 50 g tirpinto sviesto
- 500 g varškės
- 2 valg. šaukšt. miltų
- 120 g cukraus
- 5 lašeliai vanilės ekstrakto
- 2 dideli kiaušiniai
- 1 kiaušinio trynio
- 300 ml grietinės
- 150 g razinų
- 2 valg. šaukšt. cukraus pudros
Gaminimas:
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.
- Sviestu arba aliejumi ištepkite apvalią kepimo formą, geriausia, su nuimamais kraštais.
- Elektriniame maišytuve išsukite sausainius arba sutrupinkite juos sandariame plastikiniame maišelyje. Trupinius suberkite į švarų, platų dubenį ir įmaišykite sviestą.
- Masę sudėkite į kepimo indo dugną, suspauskite trupinius į vieną tolygų blyną, tuomet kepkite jį orkaitėje apie 5 minutes.
- Kol sausainių pagrindas kepa, gerai išsukite smulkiai pertrintą varškę su miltais, cukrumi, vanile, dviem kiaušiniais, kiaušinio tryniu ir 150 ml grietinės. Maišykite tol, kol masė taps puri. Į visą masę suberkite razinas.
- Paruoštą varškės mišinį supilkite ant apkepto sausainių pagrindo ir visą pyragą dar kartą pašaukite į orkaitę - šį kartą pusvalandžiui.
- Kol pyragas kepa, paimkite likusią dalį grietinės ir išsukite ją su cukraus pudra. Masę aptepkite ant pyrago viršaus ir šonų bei dar kartą pašaukite į orkaitę, maždaug 10 minučių.
tags: #pyragai #kuriems #reikalinga #nedaug #ingredientu