Graikinių riešutų pyragas - tai gardus desertas, pasižymintis sodriu riešutų skoniu ir trapios tešlos pagrindu. Šis pyragas puikiai tinka tiek kasdieniam pasimėgavimui, tiek šventiniam stalui.
Autentiškas receptas su šokoladu ir džemu
Šis receptas yra puikus pasirinkimas norintiems pasigaminti išskirtinio skonio desertą.
Ingredientai:
- 360 gramų cukraus pudros
- 200 gramų graikinių riešutų
- 50 gramų kakavos
- 2 vienetai kiaušinių
- 300 gramų kvietinių miltų
- 100 gramų juodojo šokolado
- 350 gramų sviesto
- 200 gramų razinų
- 4 valgomieji šaukštai romo
- 0.5 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių
- 100 gramų baltojo šokolado
- 8 valgomieji šaukštai džemo (Jūsų mėgstamų uogų)
Paruošimo būdas:
- Sumaišykite 150 g sviesto, 180 g cukraus pudros ir kiaušinius.
- Suberkite su kepimo milteliais sumaišytus miltus ir viską gerai išmaišykite.
- Gautą tešlą supilkite į sviestu pateptą kepimo skardą (turi gautis plonas sluoksnis) ir kepkite apie 15 min. 180 laipsnių temperatūroje.
- Iškepus trečdalį pyrago sutrupinkite į dubenį.
- Trupinius sumaišykite su 200 g sviesto, 180 g cukraus pudros, kakava, razinomis, grūstais graikiniais riešutais, romu bei 4 v. š. mėgstamų uogų džemo.
- Likusį pyragą supjaustykite siaurais pailgais stačiakampiais, aptepkite uogų džemu ir sudėkite ant viršaus pasigamintą razinų, riešutų bei pyrago trupinių masę.
- Viską aptepkite tirpintu juoduoju bei baltuoju šokoladu ir palikite, kad viskas gerai sustingtų.
Gustavo receptai | Pyragas su serbentų uogiene
Patarimai tobulam rezultatui
Kad pyragas būtų drėgnas, neperkepkite jo. Graikinius riešutus, prieš įmaišydami į tešlą, būtinai pakepinkite orkaitėje - tai paryškins riešutų skonį ir aromatą. Svarbiausia neperdirbti tešlos, kad ji nebūtų kieta.
| Ingredientas | Kiekis |
|---|---|
| Graikiniai riešutai | 200 g |
| Sviestas | 350 g |
| Cukraus pudra | 360 g |
Šveicariškas graikinių riešutų pyragas puikiai tinka su puodeliu kavos ar arbatos. Taip pat jis puikiai dera su ledais ar plakta grietinėle. Graikinių riešutų pyragas - puikus desertas bet kokiai progai.