Pyragas su Trupintais Sausainiais: Nuo Klasikos iki Modernių Variantų

Jaukus, nostalgiškas, grąžinantis į vaikystę - toks yra trupininis pyragas. Ypač gardus jis su varške. Iškepti pyragą - tai lyg pasakyti „myliu“. Maistas - viena iš daugybės meilės kalbų. Tad iškepkime šį savaitgalį pyragą, gardžiai kvepiantį ir širdį džiuginantį!

Kartais norisi pyrago, bet mintis apie įkaitintą orkaitę ir ilgas laukimo valandas atbaido. Laimei, yra daugybė receptų, leidžiančių mėgautis gardžiu desertu be didelių pastangų. Šiame straipsnyje aptarsime įvairius pyragų su trupintais sausainiais receptus, įskaitant tradicinius ir modernesnius variantus, bei pasidalinsime patarimais, kaip pasigaminti tobulą desertą.

Trupininio Pyrago Esmė ir Gaminimo Paslaptys

Trupininis pyragas su varške ir uogiene - kepinys, kurio pristatinėti nereikia. Visi esame jį ragavę ir turbūt visi mėgstame. Tokio tipo pyragai visada pavyksta, o skonis, priklausomai nuo naudojamo džemo, visada bus kiek skirtingas. Trupinių pyragas, arba "crumble", yra vienas populiariausių desertų, pasižymintis kvapniu, sultingu įdaru ir traškiu viršumi. Tai puikus pasirinkimas, kai norisi greitai pagaminamo, bet skanaus pyrago.

Trupinių gaminimo paslaptys

Žurnalo "Verdu ir Kepu" vyr. redaktorė Elžbieta Monkevič dalijasi patarimais, ką reikia žinoti gaminant trupiniuotį:

• Pagrindiniai ingredientai: Sviestas, miltai, cukrus ir druska.
• Sviesto paruošimas: Sviestas naudojamas nešaltas, susmulkinamas peiliu arba tarkuojamas.
• Trupinių tekstūra: Visi produktai sutrinami pirštų galiukais iki smulkių kruopelyčių arba sukapojami peiliu. Galima naudoti smulkintuvą.
• Gardinimas: Trupinius galima gardinti įvairiomis sėklomis (saulėgrąžų, moliūgų, sezamų), migdolų riekelėmis, kepintais lazdyno riešutais, ruduoju cukrumi, riešutų ir avižinių dribsnių granola, tarkuotu kietuoju sūriu, smulkintais migdolais ir Provanso žolelėmis, tarkuotu kietuoju sūriu ir baltaisiais bei juodaisiais sezamais ir net trupintais sausainiais. Dalį miltų galima pakeisti priedais.
• Įdaras: Dažniausiai naudojami švieži arba nepilnai termiškai apdoroti vaisiai ir daržovės.
• Variacijos: Galima gaminti desertinius arba užkandinius trupiniuočius. Užkandiniams trupiniuočiams nenaudojamas cukrus, bet dedama sūrio, riešutų ir įvairių pikantiškų priedų.
• Kepimas: Galima kepti porcijiniuose indeliuose arba didesnį pyragą.
• Pateikimas: Trupiniuotį galima patiekti su ledais, plakta grietinėle arba konditeriniu kremu.
• Patogumas: Trupinius galima pasigaminti iš anksto ir laikyti šaldiklyje iki 2-3 mėnesių.
• Be gliuteno: Kvietinius miltus pakeitus kukurūzų miltais, pagaminsite trupiniuotį be gliuteno.

Pagrindinis trupinių receptas

Štai pagrindinis receptas trapiems ir gardiems trupiniams pagaminti:

• 100 g sviesto
• 100 g cukraus
• 200 g miltų
• Žiupsnelis druskos

Gaminimas:

1. Sviestą supjaustykite nedideliais gabaliukais.
2. Visus produktus sukapokite peiliu arba sutrinkite pirštų galiukais.
3. Arba sudėkite visus ingredientus į smulkintuvo indą ir susmulkinkite.

Kepti Pyragai su Trupintais Sausainiais (Trupininiai Pyragai)

Klasikinis trupininis pyragas su varške ir uogiene

Šis trupininis pyragas su varške ir uogiene bus skanus bent keletą dienų. Tokio tipo pyragus lengva pagaminti, o skonis priklauso nuo naudojamo džemo. Šį kartą naudojamas aviečių džemas, bet puikiai tiks ir mėlynių ar kitų uogų džemas/uogienė. Geriau rinktis džemą/uogienę, kuris nebūtų nei labai skystas, nei tirštas. Toks per vidurį.

Ingredientai:

• 500g miltų
• 150g sviesto (gerai atšaldyto)
• 100g cukraus
• 3 kiaušiniai
• 1 šaukštelis kepimo miltelių
• 1 šaukštelis vanilinio cukraus

Įdarui:

• 500g aviečių džemo (tiks ir kita rūgštesnė uogienė ar džemas)
• 500g 9% varškės
• 1 šaukštas cukraus
• 1 nedidelis kiaušinis

Gaminimas:

1. Į dubenį suberkite miltus, kepimo miltelius, cukrų ir išmaišykite.
2. Sudėkite kubeliais supjaustytą šaltą sviestą ir trinkite pirštais, kol pasidarys trupininė masė.
3. Įmuškite kiaušinius ir išminkykite tešlą.
4. Tešlą suspauskite į kamuoliuką, įvyniokite į maistinę plėvelę ir dėkite į šaldytuvą 30-60 minučių. Kuo bus geriau sušalusi tešla, tuo lengviau bus daryti trupinius.
5. Tešlą padalinkite į tris dalis. Du trečdalius sutarkuokite burokine tarka į kepimo formos dugną ir tolygiai paskirstykite.
6. Varškę su cukrumi ir kiaušiniu pertrinkite trintuvu ir dėkite ant tešlos trupinių.
7. Ant viršaus dėkite džemą ir užtarkuokite likusį trečdalį tešlos.
8. Kepkite 170°C orkaitėje 40-50 minutes.

Trupininio varškės pyrago variantai

Trupininis pyragas yra labai universalus, o jo skonį galima lengvai pakeisti naudojant skirtingus ingredientus ir įdarus.

Su obuoliais ir džemu

Šis variantas - puikus būdas panaudoti obuolius ir suteikti pyragui papildomo skonio niuanso.

Ingredientai:

• Tešlai: (kaip klasikiniame recepte)

Varškės įdarui:

• 500 g varškės (9 proc. riebumo)
• 2 kiaušiniai
• 2 valgomieji šaukštai cukraus
• 1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus
• 1-2 valgomieji šaukštai miltų (priklausomai nuo varškės drėgnumo)

Papildomai:

• Saldūs obuoliai (raudoni, prinokę)
• Abrikosų džemas (arba kitas tirštas džemas)

Gaminimas:

1. Paruoškite trupininę tešlą, kaip nurodyta klasikiniame recepte.
2. Sumaišykite varškę, kiaušinius, cukrų, vanilinį cukrų ir miltus.
3. Obuolius nulupkite ir supjaustykite plonomis riekelėmis.
4. Ant tešlos trupinių dėkite varškės įdarą, ant jo - obuolių riekeles ir abrikosų džemą, užtarkuokite likusią tešlą.
5. Kepkite nurodytoje temperatūroje, kol pyragas įgaus auksinę spalvą.

Kokosinis trupininis pyragas su varške ir avietėmis

Šis pyragas nustebins egzotišku kokoso poskoniu ir gaiviomis avietėmis.

Ingredientai:

Tešlai:

• 125 g šalto sviesto
• 1 ¼ stiklinės miltų
• 0,5 stiklinės kokoso drožlių
• ¼ stiklinės cukraus
• ¼ arbatinio šaukštelio kepimo miltelių
• ¼ arbatinio šaukštelio sodos
• 0,5 arbatinio šaukštelio vanilinio cukraus
• Žiupsnelio druskos

Įdarui:

• 450 g varškės (9 proc. riebumo)
• 125 g grietinės
• 2 kiaušiniai
• 2/3 stiklinės cukraus
• 200 g šviežių arba atitirpdytų aviečių
• 1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus

Gaminimas:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 200°C.
2. Tešla: viename inde sumaišykite miltus, kokoso drožles, cukrų, kepimo miltelius, sodą ir druską. Sudėkite kubeliais supjaustytą sviestą ir suminkykite rankomis. Minkykite tol, kol iš tešlos gaunasi trupiniai. Dėkite į šaldytuvą.
3. Įdaras: kitame inde išplakite kiaušinius su cukrumi ir vaniliniu cukrumi. Plakite elektriniu mikseriu kelias minutes, kol gaunate kreminę, gelsvą masę. Tada sudedame varškę ir grietinę, išplakame mikseriu.
4. Į kepimo indą aukštesniais kraštais patieskite kepimo popierių.
5. Į kepimo indą sutrupiname ¾ tešlos, prispaudžiame prie dugno. Supilame varškės įdarą, tolygiai išdėliojame avietes ir ant viršaus sutrupiname likusią tešlą.
6. Pyragą kepame 30 min. įkaitintoje orkaitėje.

Su rabarbarais

Rabarbarai suteikia pyragui malonios rūgštelės ir gaivumo.

Ingredientai:

• Rabarbarai
• Cukrus (pagal skonį)
• Smulkiai nutarkuota apelsino žievelė
• Šviežiai spaustos apelsino sultys
• Cinamono lazdelė
• Kukurūzų miltai (tirštinimui)

Varškės masei:

• Varškė
• Grietinė
• Kiaušiniai
• Cukrus
• Vanilinis cukrus
• Apelsinų žievelių cukatai
• Kukurūzų miltai

Gaminimas:

1. Pirma pagaminkite pyragui tešlą. Šaltą sviestą supjaustykite gabalėliais ir kartu su miltais bei cukrumi suberkite į virtuvinį kombainą su kapoklės antgaliu, kad sviestą sukapotų ir paverstų riebiais trupiniais. Tada įmuškite kiaušinius, įberkite vanilinį cukrų ir rankomis išminkykite tešlą. Pagamintą tešlą suvyniokite į maistinę plėvelę ir padėkite į šaldiklį mažiausiai pusvalandžiui, kad sušaltų ir sukietėtų.
2. Kol tešla stingsta, patroškinkite rabarbarus. Švarius rabarbarus nulupkite ir supjaustykite nedideliais gabalėliais į puodą, užpilkite cukrumi, smulkiai nutarkuota apelsino žievele ir šviežiai spaustomis sultimis, įmetkite cinamono lazdelę, statykite virti ant vidutinės kaitros. Rabarbarams užvirus juos virkite 5 minutes, kol tampa minkšti, tada suberkite kukurūzų miltus, išmaišykite ir palikite aušti.
3. Pagaminkite varškės masę. Varškę išsukite su grietine, kiaušiniais, cukrumi, vaniliniu cukrumi, įberkite apelsinų žievelių cukatų ir galiausiai įmaišykite kukurūzų miltus.
4. Kepimo formoje ant dugno patieskite kepimo popierių, o pačią formą ištrinkite gabalėliu sviesto. 2/3 sušalusios tešlos sutarkuokite burokine tarka ant kepimo formos dugno, ant tešlos pilkite varškės masę, o ant jos - praaušusius rabarbarus, ant jų dar užtarkuokite likusią tešlą, pyrago viršų apibarstykite maltu cinamonu.
5. Paruoštą pyragą statykite kepti į įkaitintą iki 180 laipsnių orkaitę ir kepkite 50 minučių. Iškepusį pyragą dar palikite praaušti orkaitėje su praviromis durelėmis. Pyragą iš formos išiimkite ir pjaustykite visiškai šaltą.

Patarimai, kaip iškepti tobulą trupininį pyragą

• Varškė: Geriausia naudoti riebesnę, 9% riebumo varškę, tačiau galima eksperimentuoti ir su kitomis. Jeigu varškė biri, ją su kitais ingredientais sutrinkite blenderiu iki vientisos, glotnios masės.
• Džemas/uogienė: Rinkitės rūgštesnį džemą ar uogienę. Geriau rinktis džemą/uogienę, kuris nebūtų nei labai skystas, nei tirštas. Toks per vidurį. Avietės, mėlynės ar juodieji serbentai puikiai tiks.
• Tešla: Nepagailėkite laiko tešlos šaldymui, trupiniai bus tolygesni, o pyragas trapesnis.
• Obuoliai: Obuolius geriau rinktis saldesnius - raudonos spalvos, prinokusius.
• Atvėsinimas: Pyragą reikia pilnai atvėsinti, o tik tada supjaustyti. Iškepęs jis būna minkštas, bet paskui sutvirtėja.
• Vanilė: Kokybiškos vanilės ekstraktas suteiks desertams švelnų vanilės skonį ir malonų aromatą. Šaukštelis ekstrakto atitinka vieną vanilės lazdelę.
• Patiekimas: Nors šis pyragas turėtų būti valgomas atvėsęs, nustebsite paragavę dar šilto su stikline pieno.

Nekepti Pyragai su Trupintais Sausainiais

Jei neturite laiko kepti, galite pasigaminti nekeptą pyragą. Tai puikus pasirinkimas karštomis vasaros dienomis, kai norisi greito ir gaivaus deserto.

Varškės pyragas su sausainiais: klasika be kepimo

Varškės pyragas su sausainiais - tai puikus pasirinkimas, kai norisi greito, lengvo ir nostalgiško deserto. Šis pyragas nereikalauja kepimo, todėl puikiai tinka karštomis vasaros dienomis. Varškės pyragas su „Selga“ sausainiais - tai vienas mėgstamiausių ir populiariausių lietuviškų desertų, kuris puikiai tinka tiek šeimos stalui, tiek šventinėms vaišėms. Šis pyragas ne tik nostalgiškas, bet ir labai paprastas gaminti, nereikalaujantis sudėtingų įgūdžių ar specialios įrangos. Dėl savo lengvo paruošimo proceso ir gaivaus, kremiško skonio, varškės pyragas su „Selga“ sausainiais dažnai pasirenkamas kaip desertas gimtadieniams, vakarėliams ar tiesiog savaitgalio popietei su kava. Tradicinėse recepto versijose pagrindą sudaro klasikiniai „Selga“ sausainiai ir švelni varškės masė - toks derinys suteikia pyragui ypatingą tekstūrą ir skonio harmoniją.

Recepto ypatumai

• Pagrindas: Dažniausiai naudojami klasikiniai "Selga" sausainiai, tačiau galima eksperimentuoti ir su kitų rūšių sausainiais, pavyzdžiui, "Gaidelis".
• Varškės masė: Varškė turi būti švelnios konsistencijos, be gumulėlių. Ją galima pertrinti per sietelį arba sumalti virtuvės kombainu.
• Saldinimas: Varškės masė saldinama cukrumi arba kondensuotu pienu.
• Priedai: Galima įmaišyti vanilės, citrinos sulčių, trintų uogų, šokolado drožlių ar džemo.
• Sluoksniavimas: Sausainiai sluoksniuojami su varškės mase, kol baigiasi ingredientai.
• Šaldymas: Pyragas dedamas į šaldytuvą kelioms valandoms arba per naktį, kad sustingtų.

Varškės pyrago su "Selga" sausainiais receptas

Ingredientai:

• Sausainiai "Selga"
• Varškė
• Cukrus
• Vanilinis cukrus
• Grietinėlė
• Sviestas
• Pienas

Gaminimas:

1. Pirmiausia paruoškite varškės masę. Varškę gerai pertrinkite per smulkų sietelį arba sumalkite virtuvės kombainu, kad masė taptų švelni ir be gumulėlių. Jeigu norite pasiekti itin švelnią varškės masę, rekomenduoju naudoti dvi pertrynimo technikas - pirmiausia sumalti bent du kartus mėsmale, tuomet dar kartą pertrinti per smulkų sietelį (arba naudoti elektrinį plaktuvą).
2. Į paruoštą varškės masę supilkite atvėsintą lydytą sviestą ir dar kartą viską kruopščiai išmaišykite. Pridėkite cukrų, vanilinį cukrų, žiupsnelį druskos, kiaušinius, grietinėlę bei (neprivalomai) tarkuotą citrusų žievelę.
3. Pieną supilkite į dubenėlį.
4. Sausainius trumpai pamirkykite piene ir dėkite į formą.
5. Ant sausainių plonai paskirstykite pirmąjį varškės masės sluoksnį (apie trečdalį visos masės). Dėkite kitą sausainių sluoksnį (vėl pamirkytų piene), tuomet užtepkite kitą varškės masės dalį. Kartokite sluoksnių dėliojimą dar vieną kartą, kol sunaudosite visą varškės masę.
6. Leisdami varškės pyragui per naktį sustingti šaldytuve, užtikrinsite, kad visi sluoksniai bus tvirti, tačiau drėgni ir aromatingi. Pyragą uždenkite maistine plėvele ir 4-6 valandoms (dar geriau - nakčiai) dėkite į šaldytuvą, kad jis gerai sustingtų ir įgautų vientisą struktūrą.

Patarimai ir variacijos

• Norint itin švelnios varškės masės, varškę rekomenduojama pertrinti du kartus - pirmiausia sumalti mėsmale, tuomet pertrinti per sietelį.
• Pyragą galima sluoksniuoti su šviežiais arba konservuotais vaisiais (ananasais, persikais, braškėmis).
• Galima pagardinti uogų tyre, citrinos sultimis.
• Kepimo formą rinkitės su atsegamais kraštais - taip bus patogiau išimti vientisą pyragą.
• Patiekite pabarstę kakavos milteliais, papuošę uogomis, plakta grietinėle ar karamelės padažu.

Nekeptas pyragas "Kava su pienu"

Kviečiame pasimėgauti pyragu „Kava ir pienas“. Jis nekeptas, todėl termiškai neapdoroti jo ingredientai išsaugo savo gerąsias savybes. O kadangi pagrindinis pyrago ingredientas yra varškė, galima drąsiai teigti, kad šis skanėstas - palankus sveikatai.

Ingredientai:

• 1 pakelis 9 proc. riebumo varškės
• 250 ml grietinėlės
• 20 g želatinos
• 3 šaukštai cukraus pudros
• 1 pakelis šviesių apvalių sausainių
• 1 pakelis šokoladinių apvalių sausainių
• 0,5 stiklinės atvėsintos kavos

Gaminimas:

1. 18 cm skersmens apvalią pyrago formą išklokite maistine plėvele.
2. Želatinos granules suberkite į puodą, užpilkite 100 ml grietinėlės ir pabrinkinkite 15 min.
3. Tada puodą pakaitinkite ant nedidelės kaitros, nuolat maišykite, kol želatina visiškai ištirps.
4. Likusią grietinėlę plakite su cukraus pudra, kol sustandės, tada sukrėskite varškę, išplakite iki vientisos masės. Supilkite grietinėlę su ištirpinta želatina, dar kartą viską išplakite.
5. Imkite po vieną šviesų sausainį, keletą sekundžių pamirkykite kavoje ir sustatykite juos ratuku formos kraštuose. Sausainius vertikaliai aptepkite grietinėlės ir varškės mase.
6. Prie masės vėl ratuku sustatykite piene pamirkytus šokoladinius sausainius, lengvai paspauskite, kad priliptų. Juos aptepkite varškės ir grietinėlės mase. Taip ratukais dėliokite sausainius nuo kraštų centro link, kol pripildysite visą formą.
7. Pyrago paviršių aptepkite likusia varškės ir grietinėlės mase.
8. Pyragą statykite į šaldytuvą 3 valandoms. Kai sustings, ištraukite, formą, kurioje stingo pyragas uždenkite lėkšte ir formą apverskite. Pyrago viršų puoškite trupintais sausainiais, tortų pabarstukais.

Kokią varškę rinktis? Šio nekepto torto skonį labiausiai nulemia varškės, iš kurio jis gaminamas, kokybė. Labai svarbu pasirinkti kokybišką, natūralų produktą.

P.S. Varškės pyragas „Kava su pienu“ tiesiog tobulai tinka prie kavos, ypač, jeigu gardinate ją pienu. Kodėl? Todėl kad tokiai kavai ruošti naudojamas ne aromatingas ir koncentruotas espresas, o šiek tiek monotoniškesnio skonio plikyta kava, tad stipraus skonio desertas gėrimo skonį tiesiog užgoš. Varškės pyrage „Kava su pienu“ yra kavos skonio, todėl gėrimas ir gardumynas papildo vienas kitą! Skanaus!

Sūrio pyragas su "Lotus Biscoff" sausainiais: modernus posūkis

Neseniai pastebėjau, kad prekybos centruose atsirado garsieji „Lotus Biscoff“ sausainiai ir jų kremas. Jų skonio su niekuo nesumaišysi. Šių sausainių kremas irgi labai skanus, paragavus būna sunku sustoti valgyti.

Ingredientai:

• "Lotus Biscoff" sausainiai
• "Lotus Biscoff" kremas
• Kreminis sūris
• Graikiškas jogurtas
• Cukrus
• Vanilinas
• Kiaušiniai
• Kukurūzų krakmolas
• Sviestas

Gaminimas:

1. Sausainių pagrindas: Maistiniu smulkintuvu susmulkinti sausainius iki trupinių. Ištirpinti sviestą. Dubenyje šaukštu išmaišyti sausainius ir sviestą. Kepimo formos apačią (naudojau 22 cm) iškloti kepimo popieriumi, šonus patepti sviestu. Į formą suberti sausainius, šaukštu paspausti į apačią. Sausainių pagrindą kepti orkaitėje apie 6-7 minutes 170 °C įkaitintoje orkaitėje.
2. Sūrio pyragas: Į didelį dubenį sudėti kambario temperatūros kreminį sūrį, graikišką jogurtą, cukrų ir vaniliną. Šluotele viską išmaišyti. Sudėti 4 valg. š. sausainių kremo ir viską gerai išmaišyti. Įmušti po vieną kiaušinį ir kaskart su šluotele viską lengvai išplakti. Suberti išsijotą krakmolą ir viską išmaišyti. Ant pravėsusio sausainių pagrindo (šonus patepti sviestu) supilti įdarą.
3. Sūrio torto kepimas: Kepimo formos apačią apvynioti folija ar kepimo popieriumi. Į aukštesnę kepimo skardą pripilti apie 1 cm vandens. Ją įdėti į orkaitės apačią. Sūrio pyragą kepti 160 °C įkaitintoje orkaitėje apie 50 minučių. Kepti orkaitės viduryje, naudojant funkciją viršus-apačia. Iškepusio pyrago vidurys turėtų būti gan minkštas, o šonai jau sutvirtėję. Išjungti orkaitę, praverti dureles ir palaukti, kol pyragas pravės. Tada padėti į šaldytuvą ir laikyti per naktį ar mažiausiai 4 val. Išimti iš kepimo formos.
4. Pyrago viršus: Sausainių kremą sudėti į mažą puodą ir ištirpinti. Jį užpilti ant torto viršaus. Papuošti su trupintais sausainiais.

Patarimai:

• Visi produktai turi būti kambario temperatūros.
• Sūrio pyragų nereikia plakti mikseriu, užtenka išplakti šluotele.
• Kepkite orkaitėje su vandens garų vonele.

Greitas pyragas su sausainiais ir grietine: paprastas ir skanus

Šis pyragas nereikalauja kepimo ir yra pagaminamas iš paprastų ingredientų. Tai puikus pasirinkimas, kai norisi greito ir skanaus deserto.

Receptas

Ingredientai:

• Sausainiai - 350 g
• 20 proc. grietinės - 350 g
• Cukraus - 100 g
• Kakavos miltelių - 30 g
• Graikiniai riešutai (nebūtina)

Gaminimas:

1. Grietinę, cukrų ir kakavą išplakite plaktuvu iki vientisos masės.
2. Formą išklokite maistine plėvele.
3. Dėkite sluoksnį sausainių, tada sluoksnį kremo. Kartokite, kol baigsis ingredientai. Viršuje turi būti sausainiai, aptepti plonu kremo sluoksniu.
4. Uždenkite maistine plėvele ir dėkite į šaldytuvą 2-3 valandoms.
5. Išimkite iš formos, aptepkite likusiu kremu ir apibarstykite trupintais sausainiais.

Šokoladinis pyragas su sausainiais

Šis receptas siūlo keptą, šokoladinį variantą su trupintais sausainiais, kuris tikrai patiks saldumynų mėgėjams.

Ingredientai:

• 2 stiklinės cukraus
• 4 valgomieji šaukštai kakavos
• Šiek tiek margarino
• 4 vienetai kiaušinių
• 3 stiklinės kvietinių miltų
• 1 stiklinė pieno
• 0.5 vieneto pieno (karamelizuotas „Rududu“, skardinė)
• 5 vienetai sausainių
• 3 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių
• 1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus

Paruošimo būdas:

1. Pilte į puodą pieną, berkite cukrų, kakavą, vanilinį cukrų, dėkite margariną ir virkite apie 10 minučių, nuolat maišant. Pavirus, leiskite atvėsti.
2. Atvėsus suberkite su kepimo milteliais sumaišytus miltus, įmuškite kiaušinius ir gerai išmaišykite.
3. Supilkite tešlą į riebalais pateptą kepimo formą ir kepkite apie 45 min. 170 laipsnių temperatūroje.
4. Po kepimo pyragą atvėsinkite ir išimkite iš kepimo formos.
5. Dėkite „Rududu“ į vandens vonelę ir pakaitinkite, kol suminkštės. Suminkštėjus aptepkite juo pyragą, apibarstykite viršų trupintais sausainiais ir patiekite supjaustę gabaliukais. Skanaus.

Varškės nauda

Varškė - tai ne tik skanus, bet ir naudingas produktas. Joje gausu organizmui naudingų baltymų, kurie svarbūs raumenų struktūrai, be to, organizme veikia kaip fermentai. Varškė - kalcio šaltinis, taip pat joje randama šiek tiek kalio, magnio, vitaminų A, D ir B12. Kaip ir visuose rauginto pieno produktuose, varškėje gausu gerųjų bakterijų, palaikančių gerą virškinimo sistemos veiklą ir imunitetą.

Patarimai, kaip mėgautis varške kasdien:

• Pagardinkite varškę uogiene, džemu, medumi ar bananais.
• Naudokite varškę kaip baltymų šaltinį pusryčiams.

tags: #pyragas #su #trupintais #sausainiais

• išsamus pyragų kepimo gidas
• Namų kavos eksperimentai
• Mėgstamiausi keksiukų receptai kiekvienam skoniui
• Kaip naudoti kepimo molinį akmenį
• sriubos tirštinimo būdai