Dabar jau tikrai įsitikinau - man labai patinka skanumynai su žemės riešutų sviestu. Kadangi tai pakankamai specifinio skonio produktas, kurį kasdien dar ne visiems įprasta regėti ar naudoti savo virtuvėje, negalėčiau tvirtinti, kad tikrai patiks visiems. Bet tie, kurie neabejingi žemės riešutų sviestui, abejoti tikrai neturėtų. Pyrago kremas yra maloniai kreminės konsistencijos, neriebus. Saldus, tačiau su švelniai sūrstelėjusiu žemės riešutų sviesto cinkeliu. Bananai čia puikiai pagyvina kremą, tampa tarytum staigmena, kuri pyrago skonį padaro ne tokį vientisą. Ir jie neabejotinai čia puikiai tinka.
Gaminimo eiga
Paruošimo laikas: 1 val.
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C temperatūros.
- Sausainius sutrinkite iki smulkių trupinukų ir sumaišykite su tirpintu sviestu.
- Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 10 minučių.
- Apšlakstykite 2 valg.š. sviesto ir apibarstykite 3 valg.š. cukraus.
- Kepkite iki 180 °C temperatūros įkaitintoje orkaitėje 30 minučių, retkarčiais pamaišydami.
- Grietinėlę išplakite iki standžių putų.
- Pienišką šokoladą sulaužykite nedideliais gabalėliais, suberkite į dubenėlį kartu su 3 valg.š. sviesto.
- Tirpintu šokoladu aptepkite pyrago viršų.
ORIGINALUS bananų musas! Geriausias itališkas desertas per 5 minutes, kokį tik esu valgęs!
Patarimai tobulam desertui
Idėja labai gera, tiesiog kiekvienam reikia pagal save pasikoreguoti. Jei norisi, kad masė būtų stabilesnė, užsitikrinimui reiktų kažkiek želatinos. Bananai man skaniau net nekepinti, nes po pusvalandžio gavosi praktiškai košelė. Taip pat verta atkreipti dėmesį į ingredientų kiekius:
| Ingredientas | Rekomendacija |
|---|---|
| Cukraus pudra | Dėti perpus mažiau nei nurodyta, nes pyragas gaunasi labai saldus. |
| Sviestas pagrindui | 250 g sausainių užtenka 100 g sviesto. |
| Želatina | Šaukštas ar pusantro garantuos geresnį pyrago sustingimą. |
Svarbu neperkepti pyrago, nes jis gali tapti sausas. Prieš pjaustant pyragą, būtina leisti jam visiškai atvėsti ir palaikyti šaldytuve, kad jis sustingtų ir būtų lengviau pjaustomas. Tai tikrai labai skanus pyragas. Tikrai labai saldus ir beprotiškai nuodėmingas. Labai šokoladinis.
tags: #pyragas #su #zemes #riesutais #karamelizuotas #pienas