Kovo 11-ąją miestų ir miestelių gatvės bei kiemai puošiasi trispalvėmis. Šiomis dvasią keliančiomis ir patriotiškumą auginančiomis spalvomis papuoškite ir savo šios dienos valgomojo stalą! Spalva, kaip ir kvapas bei skonis, yra viena svarbiausių maisto produktų ypatybių, o atlikti tyrimai rodo, kad spalvos lėkštėje daro įtaką ir mūsų emocijoms.
Sveika mityba: spalvų terapija lėkštėje
Ekspertai rekomenduoja, kad jūsų lėkštėje niekada nepritrūktų spalvų. Į savo racioną kaskart valgant būtina įtraukti mažiausiai tris spalvas iš produktų „vaivorykštės“:
- Raudona: gerai veikia imuninę sistemą, atkuria energetiką, padeda pakelti tonusą, valo kraują.
- Geltona: naudinga virškinimo ir nervų sistemoms, gerina atmintį, gebėjimą sutelkti dėmesį.
- Žalia: ramina nervų sistemą, užtikrina sveiką apetitą ir padeda lengviau sulieknėti.
Trispalvis tortas Lietuvai
Šis tortas - puikus būdas paminėti Lietuvos gimtadienį. Jis susideda iš trijų spalvotų biskvitų: geltono, žalio ir raudono, atspindinčių Lietuvos vėliavos spalvas.
Ingredientai ir gaminimo eiga
Kiaušinius išplakite su cukrumi, įmaišykite miltus ir padalinkite tešlą į tris dalis. Į kiekvieną dalį įmaišykite atitinkamus miltelius ir žieveles: geltonam biskvitui naudokite moliūgų miltelius ir apelsino žievelę; žaliam - liofilizuotų špinatų miltelius ir citrinos žievelę; raudonam - liofilizuotus raudonųjų burokėlių ir aviečių miltelius.
Kepkite biskvitus atskirai apie 15 minučių 180 °C temperatūroje. Varškę sutrinkite su pienu ir medumi, įmaišykite vanilės ekstraktą, citrinos sultis ir aguonas, ištirpinkite želatiną ir supilkite į kremą. Kepimo formos dugną išklokite kepimo popieriumi ir guldykite raudoną biskvitą, užtepkite dalį kremo ir paslėkite antruoju žaliu biskvitu. Ant viršaus tepkite dar vieną kremo sluoksnį ir uždėkite paskutinį geltoną biskvitą.
Kiti spalvingi receptai
Be desertų, galite išbandyti įvairius patiekalus, kuriuose naudojamos geltonos, žalios ir raudonos spalvos:
| Patiekalas | Pagrindinis ingredientas | Spalva |
|---|---|---|
| Šakšuka | Pomidorai ir paprika | Raudona |
| Avokadų kremas | Avokadai | Žalia |
| Kukurūzų sriuba | Saldieji kukurūzai | Geltona |
Paprika - tai ne tik skani, bet ir akį traukianti daržovė, kuri savo spalvomis žadina apetitą ir kviečia eksperimentuoti virtuvėje. Pirkėjai labiausiai mėgsta ryškias saldžias raudonas paprikas, tačiau geltonos ir žalios taip pat dažnai atsiduria pirkinių krepšeliuose. Šviežias nepjaustytas paprikas laikykite neplautas, daržovių stalčiuje, kur jos bus tinkamos vartoti 1-2 savaites.